旅游经济学 55页

旅游经济学©厉新建TEL：65778353(O)E-mail:xinjian1230@sina\n参考书目1.《旅游经济学：理论与发展》(东北财大出版社)2.《旅游经济学原理》（旅游教育出版社）跳转至必修\n辅修同学注意关于课程学习与考试等相关安排以及说明请务必上网下载：《旅游经济讲义（1）》跳转\n后一种可能王晓明忍不住要先说说那天的事情：是前不久的一个下午，上海一所漂亮的大学的一间明亮的教室里，一位中年社会学家正在演讲；教室里坐满了人，左边的大多来自其他学校，右边是这大学自己的学生；演讲者知道是面对非社会学专业的年轻人，就尽量讲得浅显，不断地举出生动的例子，逐步抵达演讲的主题：社会学如何认识当代生活的巨大变化；他显然是打动了那课前必读\n后一种可能王晓明些外校来的听者，他们聚精会神，眼光一直牢牢地盯住他；另一边的反应却显然不同，虽也有热切的眼光，有会心的点头，甚至还有一阵哄笑——他们听到了一个有趣的例子，但是，在大多数时候，甚至可以说在多数人的脸上，显现的却是一种漠然、甚至是一种有点愁苦的表情：他们没有兴趣，却不得不被规定着坐在这里，又不能象十年前的学生们那样，听得不\n后一种可能王晓明如意了，就乒乒乓乓站起来离开，时代不同了，内外两面的种种情形，都不允许他们如此放肆，他们只能干坐着，最多最多，也就是仰面打一个哈欠了。……我还想起了另一种可能：这些学生并不是真的不感兴趣，社会学家举出那个有趣的例子的时候，他们不就报以热烈的笑声了吗？可他接着总要回到抽象的概念和分析上面去，在今天，\n后一种可能王晓明谁愿意听这些东西？身为大学的老师，我能够想象学生的这一种心态。最近十多年来，在我目力所及的范围内，好像除了哲学、法律或数学之类的专业，大学生对于抽象思维的兴趣都明显在减弱。你一讲有趣的例子，大家都抬起头来，再说两个笑话，气氛就更加活跃，可你一旦进入抽象的分析，对不起，许多眼神很快就暗淡下去，逼得你赶紧去搜索新的趣事……\n后一种可能王晓明不用说，如此反复训练，不少大学的课堂，就变得越来越象是一场故事会，对有趣的细节的渲染，逐渐取代细致紧张、步步深入的思考和讨论，占据授课的中心位置。青年人本是处在最敏感的阶段，即便满世界的媒体都粗陋不堪，只要获得一定的理论修养，他也完全能建立起认识生活所必需的思维能力。社会之所以需要大学，一个重要的原因，也就在向青年提供这\n后一种可能王晓明样的修养。可是，如果这青年坐进大学的课堂，注意力却总是被引向琐碎的细节，东停一处、西游一地，老在低处平移跳踉，不能升高鸟瞰，建立起整体的观感；他的思考也因此浅尝辄止，故事一讲完，思路就关闭，既不能步步推进，深入对象的内部，更无力将不同的事物联系起来，摸索它们背后的隐秘关联，那么，他毕业的时候，多半就会成为一个只习惯接受“精神\n后一种可能王晓明快餐”的人。视野一天比一天窄，因为他不知道别的事情也和自己有关；脑子一天比一天钝，因为他不耐烦聚精会神的持续的思考，甚至不耐烦阅读没有图示的文字。那一天下午，社会学家虽然尽量往浅显处讲，他的整个演讲，毕竟不是一块“麦当劳”。倘若那些学生真是被自己单一的精神味蕾限制住了，面对如此丰富的演讲，也有心仔细领略，却终于还是望而却步，\n后一种可能王晓明打起哈欠来，那就实在太可怜了！……资料来源：“后一种可能”王晓明《读书》2003.5p110-118\n课程教学思路说明及机遇介绍1.课程要求与设计：好学生也要压力—无需扬鞭自奋蹄？2.阅读刊物和参考网站3.旅游发展机遇和美好前景4.旅游发展的国际差距辅修学生\n1.课程要求与设计“读写议”活动：作业发布在我的网站上公示地位：期末考核内容重要组成部分（40%）方法：组成5-7人团队，学习委员编序电子版（Excel）自行上传到我的网站内容（1）新闻播报与（2）读书笔记详细要求：见下页\n（1）每周旅游新闻播报的要求时间：每次课的前8-10分钟（含点评时间）内容：关注热点，分析热点（PPT格式）可能随时根据旅游发展动态布置专题新闻来源：各大报纸、旅游卫视以及网络新闻，要有国外新闻上载：新闻的word版本上传到我的网站考核：期末综合中占10分，新闻案例及点评也是期末考试的内容之一\n（2）读书笔记的要求时间：一个月后定选题可以随时交打印稿和电子版（自行上传）方式：团队形式，用中文撰写，格式要求规范来源：英文和中文文献考核：期末综合中占30分，期末考试前几周安排各组上讲台陈述并接受答辩跳过辅修设计\n1.课程要求与设计跳转“读写议”活动：作业发布在网上地位：期末考核内容重要组成部分（40%）方法：按序组成5-7人团队（电子版交我备案）读书笔记（用中文写）：英文文献的笔记2篇X国旅游概况与中国出境旅游：根据语言选择国别指定英文旅游期刊阅读笔记：选择1篇，中英对照\n2.阅读刊物和资料搜集网站英文部分TourismManagementJournalsofTravelResearch旅游经贸阅览室的旅游类英文原版书籍中文部分《21世纪经济报道》《国民经济管理》《工业经济》《中国工业经济》《经济观察报》《旅游学刊》、《旅游调研》、《中国旅游报》、《旅游管理》红体者为人大复印资料\n3旅游发展良好机遇国际国内的若干发展机遇国民经济新的增长点、旅游发展工作会议（9号文件）SARS后的相关文件出台、产业结构调整的机遇西部大开发的机遇假日旅游全面发展的机遇加入WTO的机遇（各大集团加大力度）世界旅游业持续发展的机遇（世界概况与中国）奥运机遇（跳转到“差距”）\n国民经济新增长点（2001年）\n\n假日旅游发展机遇\n3旅游发展良好机遇国外各大旅游集团对中国市场充满信心SixContinents（六洲）AccorTUIJTB民营资本、外资对旅游“情有独钟”主要集中在旅游景区（点）的开发：两权分离（跳转回“机遇”）\nSixContinents（Bass）100个国家管理着3200多家酒店，洲际、皇冠、假日、快捷假日、staybridge等5个品牌2001年全球利润8亿英镑2001年集团投资策略会议决定将中国作为全球7大重点，拟于2002年投资9亿美元，中国占2~3亿在中国（含台北、香港）共管理洲际、假日、皇冠等品牌的39家高级酒店\nSixContinents（Bass）2002年4月25日与香江国际发展合作建设北京财富中心超五星洲际酒店（总投资1.5亿美元）2002年在中国将有9家酒店开业中旅总社、中银投资、中信集团和美国达西集团合资组建中安达4年40个度假村，六洲品牌管理另有12家酒店与其签定了管理合同，13家签署了意向书预计5年内在中国管理或参股投资并管理酒店将超过100家\nAccor(雅高)1985年进入中国，设立办事处，2002年9月升格为中国区（亚洲区总部在曼谷）继收购香港世纪酒店集团后，于2002年4月初收购香港升丽国际酒店管理公司（在内地有6家酒店）酒店数量达到21家，超过香格里拉（18家），六洲（36家），Marriott（26家）2001年与北京首都旅游集团合作引进美居品牌，与锦江集团共建销售公司并接管东锦江大酒店已经引进索菲特、诺福特、美居、宜必思（经济型饭店品牌）\nTUITUI全球参控股285家酒店，下属大型旅游商批发商76个，销售网络零售商3715家，世界性接待社32家，全球输客量2200万人次，88架豪华客机TUI（钢铁企业：德国普鲁萨格集团）与中旅总社成立合资旅行社，各占50%股权（政策≤49%）其占35%股份的基比克1992年在长城饭店设立办事处，2000年送客量25000人次\n4旅游发展的国际差距2004年全年国内旅游人数突破10亿人次大关，达到11.02亿人次，国内旅游收入4711亿元人民币（约合570亿美元）；美国国内旅游人数在2000年就突破11亿人次，2002年则达到了11.27亿人次，其中过夜游客人数就高达8.55亿人次，占到总数的3/4；2003年美国国内旅游收入为4736亿美元，2002年法国的国内旅游收入约为492亿美元。\n\n\n4旅游发展的国际差距(2000年；$）迪斯尼：营收254.02亿；利润9.2亿，营收利润率3.6%，资产额450.27亿，资产利润率2%。运通：营收236.75亿，利润28亿，营收利润率11.9%，资产额1544.23亿，资产利润率1.8%;旅行社实现营收323.97亿RMB，利润6.23亿RMB（2004年15339家我国旅行社业14927家年检营收1017.82亿RMB，净利润3.02亿）\n4旅游发展的国际差距(2000年；$）Marriott（5年内在中国至少要新开26家）：营收100.17亿，利润4.97亿，营收利润率4.8%，资产额83.27亿，资产利润率5.8%（与1999年我国全部旅游涉外饭店营收845.75亿RMB大致持平；2001年全部星级饭店763.32亿RMB；2003年星级饭店情况983.16亿营收）Hillton：营收34.51亿，利润2.7亿，营收利润率7.9%，资产额91.4亿，资产利润率3%\n旅游经济学教材的简单评论1、我对教材建设的思想认识2、教材建设的简单进程3、现行教材的几个问题\n我对教材建设的思想认识……教科书具有基本的性质，它造就了一代人的经济思维，其他专著大都是在教科书的基础上就某一方面所作出的开拓和发展。中国旅游经济的发展寄希望于新一代的专门人才，他们需要有现代的经济思维和现代经济知识，这些都首先要从教科书中获得。因此，对现行旅游经济学教科书的批判、清理和新教科书的建设，就成为中国旅游经济学不断发展的基本一环。对此作出进一步的强调和给予高度的重视，并不过分，而且非常必要。我们千万不要轻视和忽视了这类不起眼的东西，它是办好旅游教育的关键，也是科学研究的基础和任务。\n旅游经济学建设简单进程1979年全国经济科学会议列入国家经济科学研究重点项目序列（于光远建议）1980年第一次全国旅游经济座谈会提出要建立中国旅游经济学1982年第一本旅游经济学出版（王立纲、刘世杰）多种教材但以南开版较为流行\n现行教材的几个问题1、技术路线与框架问题：与毕业论文的关系技术路线：缺乏综述（研究历程）和借鉴毕业论文的格式问题框架问题：“旅游产品”、“旅游市场”章节安排2、教材中的逻辑问题：旅游产品与供求矛盾旅游产品的定义旅游产品的特点旅游供求矛盾：下一页A、技术：伸缩性多变性与稳定性B、制度：模式、战略、文化等\n参考文献标示格式“……，……”（XXX，2002）1.XXX.旅游经济学（M）.北京：旅游教育出版社，2002.92.XXX.试论旅游景区的两权分离（J）.旅游学刊，2002，17（4）：1023.XXX.中国旅游业发展前景展望.见：XXX.中国旅游经济研究.第二版.北京：中国旅游出版社，2002.300代码：专著M论文集C报纸文章N期刊文章J学位论文D报告R标准S专利P\n旅游产品的定义①“从旅游目的地角度出发，旅游产品是旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务”②“从旅游者的角度出发，旅游产品是指游客花费一定的时间、费用和精力所换取的一次旅游经历”\n旅游产品的特点①综合性②无形性③不可转移性④生产与消费的不可分割性⑤不可贮存性⑥易波动性\n现行教材的几个问题3、教材建设中的逆向路径与“拿来主义”“论文—专著—教材”合理路径“拿来”而不研究假设/前提旅游业的“小”、“高”、“快”生态旅游：以高尔夫球场为例产业组织研究与旅游产业的构成旅行社与饭店具有截然不同的特点\n导论1、旅游经济学的研究对象2、旅游经济学的研究方法3、旅游经济学的体系结构\n1、旅游经济学的研究对象①“是什么”：旅游现象的理解经济现象？心理现象？社会现象？文化现象？旅游系统隐匿于更大的社会系统，需要多学科的考察（ClaudeKaspar,1986）性质：是带有浓厚文化性质的经济工作，带有浓厚经济性质的文化工作（于光远，1986）文化性与经济性：旅游者或目的地的角度\n1、旅游经济学的研究对象②研究对象及含义解析A.考察社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响B.旅游活动与旅游经济：分工与交易的影响社会生产力发展形成的物质基础社会发展形成的巨大市场需求出现专门服务机构\n1、旅游经济学的研究对象②研究对象及含义解析C.旅游经济运行主体旅游者利益的最大化：成本和预期旅游供给厂商利益的最大化政府利益的最大化（含当地居民）：长白山为例\n1、旅游经济学的研究对象D.旅游经济研究的特殊性a.使用价值获得的特殊性：人的流动而非物流关联集约束：转移了的整体消费时空约束：时空粘性及规模经济的独特实现信息传递与品牌建设的重要性信息流代替物的流动分工越是发达、越是信息不对称、越是接近最终消费者的产品市场越需要品牌建设生产的本地化刚性：不可贸易性与不可调整性\n1、旅游经济学的研究对象D.旅游经济研究的特殊性b.主体对象物使用上的共享性旅游吸引物的不可转移性共享使用权共享、评价与市场定位“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。”\n1、旅游经济学的研究对象E.旅游经济学研究的框架基础Thurot(1980)国际旅游的空间模式Lundgren(1982)地区间流动模式Leiper(1990)旅游系统模型标准的哑铃模型杨新军等（2000）多种旅游空间结构\nThurot(1980)模式供给需求国家A国家B国家C（发展中国家）内部满足的需求（国内旅游）国家A所产生的由国家B和C满足的需求（国际旅游）国家B所产生的由国家A和C满足的需求（国际旅游）过渡区过渡区资料来源：Pearce（1989）Touristdevelopmentpp3\nLundgren(1982)模式中心城市型旅游目的地周边小城市型旅游目的地\nLundgren(1982)模式周边乡村型旅游目的地\nLundgren(1982)模式遥远野生动植物栖息地——借助航空交通到达自然公园—借助地面交通到达自然环境旅游目的地\nLeiper(1990)模型环境：社会文化、经济、技术、自然、政治、法律等出发的旅游者返回的旅游者旅游通道客源地目的地资料来源：Leiper，1990（略有改动）转自ChrisCooperetc1999\n标准的哑铃模型旅游通道目的地客源地\n杨新军等（2000）空间结构辅修跳客源地模式五模式一模式二模式四模式三注：模式一是单一目的地旅游；模式二是线型旅游；模式三是基营式旅游；模式四是环型旅游；模式五是链式旅游；\n2、旅游经济学的研究方法①实证分析与规范分析相结合的方法②定性分析与定量分析相结合的方法③结构主义分析方法\n3、旅游经济学的体系结构①旅游需求基本理论②旅游消费行为⑦旅游产业市场结构⑧旅游产业市场行为⑨旅游经济影响与衡量③旅游供给基本理论④旅游目的地竞争⑤旅游供给与需求的均衡⑥旅游经济发展中的政府