藕莲生物学特性 3页

藕莲的生物学特性字号: 小 中 大  发布:2007-12-2420:38:00  查看(253)/评分(5/0)/我要评论(1)个人分类:种植技术 藕莲主要由根、茎、叶、花、果实等几部分组成   一、根　　藕莲的根有2种，一种是主根，另一种是不定根。主根是莲子播种后，由种子的胚根所形成的，但主根不发达。在生长过程中起作用的是不定根。不定根呈须状，环生在地下茎各节上。正在生长和具有吸收土壤营养功能的根呈白色或紫色，衰老的根为深褐色。   二、茎　　藕莲的茎为地下茎，横生于土中，栽培时多用种藕作播种材料。种藕顶端有1个顶芽、1个叶芽和1个较小的副芽，节上有鳞片种侧芽。栽植后，顶芽和侧芽均可萌发成细长的鞭状根茎，又称藕鞭或莲鞭。莲鞭有主鞭和侧鞭之分，主鞭由多节组成，每节长度不一，初生的短，后生的长。主鞭节部抽生分枝，即侧鞭，侧鞭节部还可以二次分生，每支种藕能生莲鞭十几条或更多，从而形成一个庞大的植株。藕是由莲鞭先端膨大而形成的。主鞭先端几节形成的新藕，叫“主藕”、“亲藕”或“母藕”。主藕由3~7节构成或更多，因品种和环境条件的不同而有差异。藕最前一节较粗短，称为“藕头”藕头的前面（先端）有顶芽；最后一细而长，称为“后把节”；中间各节较长而肥大，称为“藕身”，也称“中节”。在主藕的节间部分生的藕鞭膨大而形成的藕，称之为“子藕”，子藕一般2-4节，子藕的节数、大小与生长在主藕的部位有关，主藕先端的子藕小，节浸透也少，甚至只有1节，愈向后部，子藕愈大，节数也愈多。子藕的节部分生的莲鞭膨大而形成的藕，称之为“孙藕”，“孙藕”较小，只有1~节，1支主藕上着生子藕和孙藕齐全的藕，称之为“全藕”或“整藕”。藕的皮色为白色或黄白色，其上多散生有谈褐色的皮点。藕中有细丝和孔道。细丝在藕折断后仍不轧制，所以有“藕断丝连”之说。孔道纵直多个，并与莲鞭、叶柄中的孔道相通，进而经荷叶中心的叶脐相接，进行气体交换。　　　　　　　　     三、叶　　藕莲叶，又叫荷叶、藕叶、莲叶等。为盾形或圆形顶生单叶，全缘，中央稍凹陷。直径一般为30~90厘米。叶正面为绿色或蓝绿色，上有白色蜡粉，密生细毛，不沾水滴；叶背面为淡绿色或灰绿色，光滑无毛。叶背有叶脉多条，向叶缘呈放射状分布，叶片中央为叶脐，叶脉汇集于叶脐相接，叶柄内有气孔，与地下茎气孔相通，进行气体交换。不可将叶柄\n折断，否则雨水等从气孔灌入后容易使地下茎腐烂。　　莲叶按其抽生先后种大小、形态的不同,又可分为钱叶(水中叶)、浮叶（漂叶）、立叶（站叶、莛叶）、后把叶（大架叶、后栎叶）和终止叶。种藕上的幼叶，在种藕形成时即已形成，其外有叶鞘保护，栽植以后，幼叶萌芽出鞘，长成不圆盘状的荷叶，叶柄短而细软，不能直立，沉入水中，称为“钱叶”。种藕顶芽抽生出莲鞭，莲鞭抽生荷叶。最初抽生的叶片较钱叶大，叶柄柔软，不能挺立而浮于水面，称为“浮叶”。随着植株的生长，再长出的叶片较为高大，叶柄长、粗、硬并带刺，高出水面，站立水中，称为“立叶”。到了夏、秋季节立叶渐次形成上升阶梯状叶群，上升到一定高度后，立叶又逐渐变短，形成下降阶梯状叶群。最后生出的1片立叶最高大，其叶柄刺多而把叶锐利，叶面宽阔，称为“后把叶”。后把叶是开始结藕的标志。后把叶出现之后，在藕节上长出的最后1片叶子为卷叶，叶片小而厚，叶色浓绿，叶柄短、细而光滑，称为“终止叶”。挖藕时，先找到后把叶和终止叶，两者连线所指的方向，便是藕的着生处。   四、花　　藕莲的花，称荷花、芝花等。早熟品种一般少花。中、晚熟品种，在发育良好的主鞭上，从抽生第一花的鞭节开始至抽生后把叶的鞭节止，各鞭节或连续开花，或间隔数节抽生1花。莲藕开花与否及多少，与品种及外界环境有关。种藕粗壮开花多，种藕小，节数少，即使为有花品种，有时也较少开花；天气高温、干旱开花多，水深、土温低开花少。　　花着生于花梗顶端。　花梗与叶柄并生于同一节上，叶柄在前，花梗在后。花常单生，观赏品种有2朵并生的，称之为“并蒂莲”。　花由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托及花梗6部分组成。　花萼位于花被的外围；　花冠由花瓣组成，花瓣的大小、形状、数量及颜色，　因品种的不同而有差异，花瓣的颜色有白色、红色、淡红色等；雄蕊群环生于花托基部的四周，雄蕊由花丝、花药及附属物3部分组成；雌蕊柱头顶生，花柱极短，子房上位，心皮多数，散生，分别嵌在大花托内。荷花于清晨开放，下午闭合，开闭3~4天后调谢，花瓣散落，留下倒圆锥形的大花托，即“莲蓬”。 藕莲的生长发育过程，一般可分为萌芽生长期、茎叶生长期和、结实期3个时期 1、芽萌生长期 萌芽生长期，即从萌芽开始至第一片立叶长出水面为止的时期。莲藕一般用种藕繁殖，也可用莲子等进行繁殖。清明谷雨时，当气温上升至15左右时，种藕的顶芽开始萌发。随着气温的升高，抽生莲鞭并长出钱叶、浮叶。小满前后，气温达18－21时生根并长出立叶。萌芽生长期，植可提供所需营养主要依靠种藕贮存的养分。立叶发生以后，主要吸收土壤中的营养。 2、茎叶生长期  茎叶生长期，又称旺盛生长期。这一时期从小满前后立叶发生开始，到大暑、立秋前后出现后把叶为止，时间约为2个多月。植株抽生1~2片立叶后，主鞭上开始发生侧鞭，随着茎叶的旺盛生长，分枝逐渐增多。百般至以后，气温达25℃~30℃\n时，植株生长最为旺盛，大约每隔5~7天即长出1片叶。藕莲一般在小暑到大暑开花，立秋前后开花最盛。此期为植株营养生长的主要时期，既要求植株尽快生长，达到荷叶封行的地步，为结藕制造累大量养分奠定基础，又要防止疯长延迟结藕。所以，在管理上要促控结合，进行合理的肥水管理。  3、结藕、结实期  从后把叶出现到植株完全停止生长，叶片大部桔黄，藕身肥大充实为止，为结藕期。结藕期，轩品种、栽培方式和环境条件的不同而不同。一般是早熟品种比晚熟品种结藕早，浅水比深水结藕早，南方比北方结藕早。 后把叶出现后，莲藕先端由先前的水平方向伸长转向斜下方生长，节间增粗，节数增加，开始形成新藕。一般而言，主鞭和一次分枝都能形成新藕，而二次分枝有的能形成新藕，有的则不能形成新藕。早熟品种在小暑前后开始结藕，到立秋以后藕身基本定型，可以采收嫩藕，但要使其充分成熟，则需到秋分前后，地上叶枯黄时。到了寒露、霜降，地上部分完全枯死，藕鞭腐烂，可留新藕于地下越冬。在地下主茎和分枝陆续结藕的同时，地上部也相应陆续开花结果，每一朵花从开、授粉、受精到莲子成熟，一般需要30~40天。