《统计学实践》 6页

实践教学报告实践教学名称统计学实践学院经济学院专业班级学生姓名学号指导教师时间：年月日\n一、调查报告(不少于800字)关于徐州工程学院城南校区食堂问题的调查报告一、调查概况调查对象：城南校区各年级在校学生调查背景：进入大学的我们，虽然摆脱了三点一线的生活，生活节奏没有高中那么快了，但食堂这条线我们还是要经常跑的。由于大学生的人数很多，食堂的各方面都关系着我们的生活，平日里到食堂就会有很多声音是关于食堂的，可是却没有一个去提意见，所以觉得对食堂的调查是有必要的。既了解我们食堂的目前状况，也能给食堂一些我们的建议，希望把食堂做的更好！二、调查方法和目的调查的方法：我们的这项调查运用了问卷调查方法。问卷调查共发出300份，收回有效问卷287份，调查的对象约43%是男生，还有57%的为女生。调查目的：由于食堂的各个方面关系到我们的切身利益，食堂也是我们关注的对象之一，让我们不得不对其了解更多，既能够发表我们的意见，也能够让食堂进一步改善，从而给我们创造更好的食堂环境，促进食堂的发展。三、调查分析本次调查大家可以各抒己见，对于食堂这个关乎同学们身体健康的后勤服务部门有很多感触。通过此次调查，我们可以对食堂做如下分析：食堂问题1.食物份量问题食物份量与价格问题存在着密切的内在联系，在调研中我们发现，有27%的同学对其满意度为“一般”，27%选择“不满意”，18%选择“非常不满意”。从这一情况可以看出，食堂不仅提高伙食的价格，而且通过减少伙食的份量间接提高伙食的价格；同学们温饱问题基本不能从食堂提供的一日三餐中得到满足，我们也能够从“您最经常去什么地方就餐”这一问卷题目中选择“其它”的25%的比率证明。\n2.卫生问题卫生问题是大家十分关注的问题之一，对此我们通过调查发现，对于饭菜的卫生状况，有8%的同学选择非常满意，24%的同学选择满意，42%的选择一般，只有17%和9%选择不满意和非常不满意。总体而言，同学们对食堂的卫生安全还是十分放心的，因此很多同学都选择在食堂就餐而不是在外面小摊上随便解决吃饭问题。3.服务态度通过调查，我们可以从服务态度评分中看出食堂存在的问题。在71%的负面选项中37%的同学选择“一般”，分析得知，存在受价格因素和食物份量的影响使同学们对食堂师傅的评价不高的因素，但是很难否认一部分师傅在给同学打饭过程中的态度不佳而导致评分低的结果。\n4.价格问题对于本次调查的价格问题选择一般的34%，37%的同学选择不满意，14%的同学选择非常不满意。上述结果表明，食堂价格定位基本上不能为大多数同学满意。我们认为，在近年物价上涨比较快的背景下，学校应当采取适当措施保证饭菜的价格的稳定性，尽量不选择将当前的食堂承包给私人的做法。5.涉及食堂的其它问题在统计食堂其它问题的结果中，大家对食堂的各方面还是比较满意的，例如，对更新率、新鲜度、种类、秩序、节约及口味的满意度大多高于一般，平均达到满意程度。这些数据表明，食堂的各项工作还是大致令人满意的。学生饮食消费问题1.我校城南校区学生平均每天的饮食花费为保证调查问题结果的真实可靠性，我们在设计问卷时，注意采取迂回隐蔽或是间接的方法，优化问题出题方式。调查结果显示，平均每天的饮食花费10~13元的占到9%，13~16元的为26%，16~19元的为30%，19~22元的为23%，不少于22元的为12%。\n2.饮食开支占全月生活费的比重饮食开支占生活费比重在50%~80%的人数约占83%，比较符合当前我们大学生的饮食消费情况。而饮食开支占生活费比重近似趋于80%~95%的人数比重为45%，这一结果必须引起大家的高度重视。情况表明，我校存在家庭并不富裕的学生数量还是比较多的，他们在当前通货膨胀严峻的形式下生活质量，尤其是饮食质量，必须引起学校领导的重视。饮食开销占生活费比重过大，必然导致用于学习以及其他方面的必要开支减少，很不利于学生综合素质的提高。3.平均每天在食堂的饮食花费我们根据日常观察及亲身经历对三餐作出猜测：早饭不在食堂就餐的人数多于在食堂就餐的人数大部分同学的午饭及晚饭都在食堂解决月均饮食消费越高，在食堂月均消费越高；生活较为贫困的同学多选择在外面小摊就餐学生饮食其他问题1.学生到食堂就餐情况数据结果显示，“有一半时间去”、“偶尔去”的比例分别为30%，29%，总量59%；“几乎每餐都去”、“多数情况下去”的比例分别为13%，28%，总量41%。这种结果表明，学生在外面食品安全无保障的小摊就餐的比率与到学校食品安全有保障的食堂就餐的比率差距不大。但外面小摊食品安全情况也不容乐观。2.学生选择食堂就餐的原因分析在我们提供的四种可能的原因当中，选择“安全有保障”、“距离近方便就餐”的比例分别为33%和40%，总量73%。以上数据表明，一方面，我们食堂的食品安全卫生保障工作还是值得认可的。另一方面，通过40%的学生选择就餐距离因素，这也是很多同学选择外面小摊就餐的一个重要原因。3.物价整体上涨下学生对食堂价格上调的反应\n在问题“您对食堂价格变动的态度”调查中，23%选择“很难接受”，态度为“基本接受”及以上的为77%，这反映出我们同学对食堂价格变动的反映强度不是很激烈。但是，在问题“您现在每月用于食堂餐饮消费支出增加了多少”中，选择增加“50左右”及以上的比例为76%，其中，选择“100元左右”及其以上的为43%，这一结果不容乐观。四、意见与建议针对以上分析的问题，我们有以下几点建议：①加强对食堂的卫生环境质量的监测，特别是饭菜质量与餐具的干净方面，切实维护同学们的就餐安全。②合理调整价位，特别应该针对一些家庭状况较差的同学，实行优惠价位。同时在制定价位是，应该在多数人普遍都能接受的价位基础上。③对于饭菜的品种要及时做出改进，多供应一些同学们都比较喜欢的菜式。④食堂工作人员应用良好的服务态度为大家服务，使同学们有愉悦的心情用餐。虽然以上的调查涉及的范围较小，但希望以上所分析的几点建议能对城南校区食堂的建设有所帮助，能够使食堂的各项工作有所改进，使之更加完善，能够为同学们营造一种安全、放心和舒适的就餐环境。学生签名：二、成绩指导教师（签名）：日期：