2020年承包餐厅后厨合同 8页

承包餐厅后厨合同 聘用单位： 承包厨房者 ( 受聘人 )： ( 简称乙方 ) 、 __ 号： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方 友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、 甲方将座落于 市 ( 县、区 ) 地段 的厨房承包给乙方做技术 管理工作，职务为 ，有效期为 年 月 日止。 二、 甲方每月付给乙方承包工资： 人民币 元， ( 大写： 万 千 百 元整 ) 。每月 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠， 如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起 7 日后， 乙方则无需再遵守本 协议，并可要求甲方支付乙方全部工资 ( 上月未发工资加本月实做天 数的工资 ) 和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向 劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三、 乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、 正、 副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内 洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。 四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和 约定的生活待遇 ( 包刮乙方工作人员的食宿 ) 。如对乙方 __ 烹调技术 有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲 方在营业其间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。 五、 甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早 30 日向 另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的 经济 ( 工资 ) 损失。 六、 本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解 的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。 七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期 满前 30 日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳 动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 八、 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生 效。同时产生法律效力。 九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾 病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。 十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法 规为准。 甲方： ( 签名盖章 ) 乙方： ( 签名盖章 ) 签订日期： 年 月 日 ------- 发包方： 公司 (下称甲方 ) 承包方：××××餐饮服务公司 (下称 乙方) 根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方 经营者的最终决定， 作出明确双方的权利与责任， 共同制定以下合同 条约： 一、伙食标准： 甲方员工每天 ( 二、三 ) 餐伙食费标准为人民币 元， ( 早餐 元，中、晚餐各 元 ) 中级人员 餐为人民币 元 ; 高级人员 桌， 餐 元，夜宵一体式 元，供给乙方经营输伙食。 二、用餐人数及期份结算付款方式： a: 用餐方式： 1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方 主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员， 方可作用期末结算 证据。 2 、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准， 而有三天以上可报停， 需经饭堂盖章生效。 3 、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方， 乙方可按数据 (餐数、桌位 ) 人数办理伙食。 b: 结算及付款： 1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内 一次性付清。 2 、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付 款。 3 、管理餐按实际用餐计算结帐。 4 、甲方发生付款问题， 须提前告知事因， 否则乙方有权停止用餐。 三、甲方责任： 1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水 电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。 2 、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币 元，给乙 方全权自由性使用 (注：每人每天应用燃料费 元，水电费 元 ) 。 3 、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。 4 、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。 5 、要向员工宣传保清洁、守制度等知识 ; 但不得破坏食堂的环境 卫生，如有此事，乙方有权对于处理。 6 、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。 7 、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。 8 、员工不能无根据的 __ ，甲方将追究员工个人的责任。 9 、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管 人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。 四、乙方责任： 1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙 方支付。 2 、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口 味，符合能量消耗的伙食。 3 、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。 4 、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现 食物卫生问题，乙方负全部责任。 5 、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等 保持长期稳定一样标准。 6 、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方 可对食物卫生进行不定期检查。 7 、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随 时检查随时达标的准则。 8 、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延 ; 如遇特殊情况须延迟 应及时通知甲方。 9 、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度， 未经批准不得随意出 入禁区 ; 如违反者，甲方有权将依厂规处理。 10 、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不 得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。 11 、做到服务周到文明待人笑面轻言。 五、违约责任： 1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开 餐，乙方不负责任。 2 、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若 查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。 3 、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双 方同意，可终止合同 ; 否则后果自负 六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经营 合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双 方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以 上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效 力。 生效日期： 年 月 日 甲方代表签名：乙方代表签名： 盖章： 盖章： 签订日期： 年 月 日 内容仅供参考