白酒生产废水处理工艺方案的选择-论文 2页

酿酒科技2014年第9期(总第243期)·LIQUOR-MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY2014No．9(To1．243)溺圈DOI：10．13746~．njkj．2014．0184白酒生产废水处理工艺方案的选择牵音(贵州省轻纺工业设计院，贵州贵阳550002)摘要：白酒废水是酒类企业在生产时所留下的废弃物，其成分复杂、量大，如果不及时有效地科学处理，不但会给企业带来生产上的问题，同时也会对企业周边环境带来不利影响。白酒废水具有有机物含量高、易生物降解、处理要求高、杂质含量高等特点。对此，介绍了在对白酒废水处理时对于厌氧工艺、好氧工艺、深度处理工艺、污泥处理工艺这几种工艺的选择，并对不同工艺进行了比较分析。(晓文)关键词：白酒；生产废水；处理工艺；选择中图分类号：TS262-3；TS261．4；X797文献标识码：A文章编号：1001—9286(2014)09—0069—02SelectionofTreatmentProcessesofWastewaterfromBaijiu(Liqu0r)ProductionLIQing(GuizhouDesignInstituteofLightTextileIndustry，Guiyang，Guizhou550002，China)‘：Abstract：WastewaterfromBaijiu(1iquor)productionisusuallyabundantoforganicmatterandimpurities，biodegradable，andhardt0process．驿nottreatedproperly，itwillbringproblemsbothtotheproductionactivityandsurroundingenvironmentofdistilleries．Inthispaper，weintroducedandcomparedseveralwastewatertreatmentprocesses，includinganaerobicprocess，aerobicprocess，advancedtreatmentandsludgetreatment．(Trans．byHUANGXiaoli)Keywords：Baijiu(1iquor)；wastewater；treatmentprocesses；selection白酒生产废水具有以下特点：好氧+深度处理为主线的工艺流程，并针对进水和出水①有机物浓度高，一般睛况COD浓度在lO000mg／L水质不同具体进行调整。以上，B0D浓度为4000~5000mg／L(主要是制酒车间1．1预处理工艺选择锅底水)，属高浓度有机废水；根据废水特点，预处理主要考虑以下问题：②废水易生物降解：白酒废水主要来源于粮食发酵，①水质水量调节。由于白酒厂排水量间隙性排放，因废水中COD的主要成分为小分子有机物，生物降解性此需考虑调节池调节，调节时间一般为10h。好，在指标上体现为废水BOD／COD值比较高；②设置格栅格网，由手白酒废水自身的特点，废水中③废水处理要求较高．排放标准要求出水COD小含有酒糟等粮食颗粒物，这部分物质若进入后续处理工于100rng／L，BOD小于30rng／L，虽然废水易生化处理。艺将对后续处理工艺非常不利。因此需对这部分污染物但由于出水要求高，进水中有机物在生化处理过程中会进行去除。转化产生生物代谢终产物等难降解或不可降解的有机③废水中悬浮物浓度较高，在进入生化工艺处理前物，这在处理工艺上体现在污水处理到COD浓度较低，需进行沉淀，对悬浮及胶体污染物进行去除。尤其是COD小于150metE后再继续降解难度很大；1．2厌氧工艺选择④进水中含有大量酒糟、粮食碎屑等悬浮污染物。目前在废水处理工程中，采用的厌氧处理工艺较多，本文针对白酒废水的以上特点，介绍了在对白酒废如厌氧接触工艺，上流式厌氧污泥床(UASB)、MIC厌氧水处理时对于厌氧工艺、好氧工艺、深度处理工艺、污泥反应工艺等。比较上述厌氧工艺，从机负荷高、抗冲击负处理工艺这几种工艺的选择，供同仁参考。荷强，运行费用较低，适合COD浓度高，运行稳定性好等性能来看，MIC厌氧反应器工艺是新一代高效厌氧反1废水处理工艺流程选择应器，它优于UASB和厌氧接触工艺。针对上述废水特点，白酒废水处理一般选择厌氧+以上3种工艺具体比较见表1。收稿日期：2014—06—25作者简介：李青，环保工程师。一直从事环保工程工作。n酿酒科技2014年第9期(总第243期)·LIQUOR—MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY2014No．9(To1．243)表13种厌氧工艺的比较膜处理工艺。即增加臭氧接触池、曝气生物滤池、反应沉淀池、生物炭滤池等。臭氧作为一种强氧化剂，通过臭氧氨化可以使难降解的高分子有机物得到氧化、降解，转化为可生物降解的有机物，再通过生物滤池去除。后段的物化处理、反应沉淀池、生物碳滤池使废水更一步净化。使出水水质达标排放。1．5污泥处理工艺选择废水处理工艺中的初沉池、二沉池，反应沉淀池均有综上分析比较．结合水质特点及COD、BOD值浓度污水产生，这些污泥还需进一步处理，常用处理工艺为：范围，拟选用MIC厌氧反应器工艺。污泥浓缩池．机械脱水机，产生的污泥经浓缩池和机械脱l-3好氧工艺选择水后，可达到污泥处理的标准要求。好氧生化处理工艺主要包含两种形式，活性污泥法经以上处理工艺的选择与讨论．白酒厂废水处理工和生物膜法。活性污泥法常用工艺普通活性污泥法、艺方案流程为：SBR、CASS、氧化沟、A2／0等。生物膜法常用工艺有生物废水—．一格栅(gh网)—一调节池—初沉池—．一中间提升池—滤池、生物转盘、生物接触氧化池和曝气生物滤池，代表MIC反应器—A／A／0池—一二沉池—臭氧接触池—．一曝气生物滤池—一工艺为生物接触氧化工艺。I消毒现提出用A／A／O法、SBR法、CASS工艺、接触氧化●反应沉淀池——-生物炭滤池——一清水池—排放(达标排放)：[艺进行比选，主要考虑工艺成熟、稳定可靠、投资省、运初沉池行费用低、占地少、运行管理方便等。以上4种工艺比较见表2。二沉池污泥进入浓缩池—+机械脱水——综上分析比较，A／o法工艺成熟可靠，投资和运行反应沉淀池干污泥外运(指定专用地方堆放)费用偏低，且在运行管理上灵活性强，故选用0法2结语好氧工艺。1．4深度处理工艺选择白酒生产废水系高浓度有机废水．过去多家白酒企通过前述预处理+厌氧+好氧工艺大部分的有机业很难做到达标排放，通过多年的考察与研究，且经过理物和其他污染物被去除，但由于污水二级生物处理好氧论计算与技术方案比选，采用上述废水处理工艺后证实，曝气有其局限性，原水中有部分有机物转化为微生物降白酒的废水处理是可行的．是可达标排放的。解，同时．生物处理过程本身会将部分有机物转化为微生参考文献：物的代谢产物而残留下来。虽然这两部分在白酒废水中【1]沈怡方．白酒生产技术全书【M】．北京：中国轻丁业出版社，2001．占的比例均很低，但由于污水中有机物本身浓度较高，有[2】周庆伍．白酒固态发酵温度变化与产、质量的研究【J]．酿酒，机废水进行厌氧+好氧处理后．残留的这部分难降解的2008(11)：62—64．有机物仍会造成此时出水COD值、SS等指标还达不到【3]章克昌．酒精与蒸馏酒工艺学[M]．北京：中国轻工业出版社，出水水质要求，还需进一步作浓度处理。加臭氧接触池和1995表24种好氧工艺的比较