2020酒店个人工作总结范文 12页

不管做什么事情，都必须要有的习惯，这样子才能发现对与错，以下是“酒 店个人工作总结范文” ，希望给大家带来帮助！ 酒店个人工作总结范文篇一 在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基 本完成了年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作 内容如下 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与发展， 已经逐步的成熟了自己的销售工作， 拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争 取做到限度为酒店创造经济效益。 根据年初的认真的落实每一项， xxxx 年销售部 的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客 的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜 访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性 的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通， 12 月份至 1 月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店 整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开 发新客户，截止年底共签署协议454 份。 XX 年 9 月份我到酒店担任销售部经理， XX年 10 份酒店正式挂牌三星，这 对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于 酒店的销售工作。 随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网 络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与 54 家网络订房公司签定了网络合 作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过 网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司。 同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器， 伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于 每个会议的接待， 所有部门都能够认真的配合销售部， 圆满完成会议的接待工作， 客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们 销售部工作的支持。 二、对内管理 酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网 络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的 人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠 定了基础。 三、不足之处 1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少； 2、对会议信息得不到及时的了解； 3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不 够全面； 4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的销售与 接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工 作失误。 酒店个人工作总结范文篇二 xx 年工程部的工作， 在酒店领导的关心爱护和大力支持下， 在部门全体员工 的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大等困难，大力开展维修 保养和挖潜技术改造工作， 积极主动地解决设备设施存在的各种问题， 兢兢业业、 任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。 一、开展预防维修，提高设备功效。 （ 1）四月初，对中央空调 1 号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化 学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压 降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和 防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调 系统进行挖潜技术改造， 增加冷却塔的布水量， 科学地调整冷冻水的流量、 流速、 扬程和进出水温度。减少了 3 台冷却泵、冷冻泵合计 37 、 5kw 的运行，使设备 始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。 （ 2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆 下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和 电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂 空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成 20 台风机盘管的维修保养任务，每 台维修成本仅为 30 元。 （ 3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。 检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱 等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管 s 弯处的头发 等杂物，保持排水畅通。 通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造， 不但提高了设备的使用功效， 而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提 高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比 xx 年下降了 12%，节电 25000 度。 二、采用新型建材，解决遗留问题。 （ 1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象。我们 向装修公司提出解决方案， 采用木夹板刷 991 防水材料做底衬防水组合， 面板为 不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规 范的要求，又在防火门和走廊安装了新型 led 紧急出口灯。 （ 2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影响客房的出租。 我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管 的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗滲水的问题，而且阻挡了太阳光直 接照射到房间，可谓一举两得。 （ 3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出 解决方案，采用 911 防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做 48 小 时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。 （ 4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改， 在 36 个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四 合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的 人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为 11 间出租屋，为四合院出租 屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增 加了收入。 通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工 艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历 史遗留问题。 三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏。 （ 1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差， 特别是夏季空调使用高峰时更加明显，差额达 10000 多度。我们查阅了近 3 年 的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电 力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用 电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独 一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损 耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 （ 2）酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高， xx年消耗柴油达 50 吨。 为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了《酒店热 源替换可行性分析报告》 ；另一方面采取有效措施， 安装热交换器远程温度控制仪， 对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确 定开、 关炉时间。 夏天锅炉的开启次数， 由原来每天 3～4 次减少到每天 2～3 次， 降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对 发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不 方便、油桶存放不安全等问题。 xx年消耗柴油为 46 吨，耗油量下降了 8%，同 比节约了 4 吨。 （ 3）酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动， 水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处 漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防 管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水 的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消 防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》 ，要求尽快解决。 通过对水、 电、 油等能源的严格管理， 减少能源损耗给酒店带来的经济损失， 降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。 四、狠抓质量监督，严格工程验收。 （ 1）在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和 需求分析， 制作了平面布置、 空调、 强弱电安装等草图， 供领导和设计人员参考。 在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单， 起草了 《会议厅装修招标文件》 。根据建设工程定额估算出工程标底， 供领导在招 投标中作为决策参考， （开标的最低中标价和估算的标底仅相差 3000 多元） 。开 标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。 （ 2）在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工艺，安排专人对 装修工程进行全程监督，核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算 书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道，按规范进行 24 小时加压试验，对 强电线路进行耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝 土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的安装， 都提出了严格的要求，对不规范行为立即责令整改。根据会议厅的特点和需求， 精心布置了音响、 宽带上网、 投影银幕等线路的预埋， 并预留了今后发展的空间。 充分利用原多功能厅的音响设备，进行整修、安装和调试，为酒店节省了购买调 音台、攻放机、音箱的费用。 （ 3）在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、吊顶、涂料、油 漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关，发现问题立即责 令整改。除了组织酒店相关部门进行验收外，还邀请消防部门对工程进行验收， 装修工程的质量达到了消防规范的要求。 通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程监理、严格的竣工 验收和精确的工程结算，使工程质量达到了设计要求，工程造价控制在预算范围 之内。 五、寻找不足之处，提高管理水平。 （ 1）在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团 队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡 是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完 成各项任务。举办技术讲座，对客房和前台服务员进行宽带上网操作培训，对部 门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和 岗位责任制，对前期工作进行讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对 工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。 （ 2）虽然在 xx 年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导 布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地 方。具体表现为①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他 部门沟通较少；②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、 工作依赖性较强；③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意 识较淡薄。 酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解 和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力，发扬团队精神，加强爱岗敬业 和职业道德的教育，努力提高管理水平。 现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强 工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中 是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修 保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的 增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱， 都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创 造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！ 酒店个人工作总结范文篇三 时光飞逝，转眼间 20XX 年即将过去。在这一年里， XX酒店管理部在公司 的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作，圆满 完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报 如下 一、加强业务培训，提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能 真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素质培 养作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户 之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务知识和服务水平都有了明显的提 高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里， 主要是客户的休闲活动区域。 因此， 根据市场情况， 酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的需要，为客户细心讲解客房、 健身房、自助餐厅等优惠活动。这样，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的散客 也明显增加，入住率有所提高。其它休闲娱乐设施的使用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。我们只有把酒店的各 个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我 们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健 身房、网吧抓起， 不留一个死角、 不留一个污迹， 保证客人所到之处都干干净净。 四、工作中的不足和今后的打算 虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的不足 之处，具体表现在一是在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性；二是个别新员 工工作还不够熟练；三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。 今后，我管理部会团结一致，在 XX 酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任 务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施 有以下几点 1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化， 配合营业部门做好明年的销售任务。 2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人 员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水 准。 3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部 门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强 化部门的协作能力，为客户提供优质、满意的服务。 20XX 年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望自己可以在工作上有 所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的经验。更希望部门工作在现 有基础上能得到更大的提升。 20XX年，我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、 服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品牌形象。