团委工作范文之中学生食品卫生安全常识 6页

团委工作范文之中学生食品卫生安全常识 ‎ ‎ 　　一、个人怎样预防食物中毒？‎ ‎ ‎ ‎　　1、饭前便后要洗手；‎ ‎ ‎ ‎　　2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；‎ ‎ ‎ ‎　　3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；‎ ‎ ‎ ‎　　4、不购来路不明和超过保质期的食品；‎ ‎ ‎ ‎　　5、不购无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；‎ ‎ ‎ ‎　　6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；‎ ‎ ‎ ‎　　7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；‎ ‎ ‎ ‎　　二、中小学生常见食品卫生安全误区有哪些？‎ ‎ ‎ ‎　　1、食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。‎ ‎ ‎ ‎　　2、分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。‎ ‎ ‎ ‎　　3、过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。‎ ‎ ‎ ‎　　4、用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。‎ ‎ ‎ ‎　　5、多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。‎ ‎ ‎ ‎　　6、用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。‎ ‎ ‎ ‎　　7、用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。‎ ‎ ‎ ‎　　8、吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。‎ ‎ ‎ ‎　　9、长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。‎ ‎ ‎ ‎　　10、过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。‎ ‎ ‎ ‎　　三、中学生购买食品应注意哪些问题？‎ ‎ ‎ ‎　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。‎ ‎ ‎ ‎　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。‎ ‎ ‎ ‎　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。‎ ‎ ‎ ‎　　4、食品是否适合自己食用。‎ ‎ ‎ ‎　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。‎ ‎ ‎ ‎　　四、中学生应注意哪些饮食卫生习惯？‎ ‎ ‎ ‎　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；‎ ‎ ‎ ‎　　2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；‎ ‎ ‎ ‎　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；‎ ‎ ‎ ‎　　4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；‎ ‎ ‎ ‎　　5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；‎ ‎ ‎ ‎　　6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；‎ ‎ ‎ ‎　　7、不吃无卫生保障的街头食品；‎ ‎ ‎ ‎　　8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。‎ ‎ ‎ ‎　　五、中学生吃甜食多多益善吗？‎ ‎ ‎ ‎　　夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。‎