学校规章制度之从业人员晨检及卫生健康管理制度 2页

学校规章制度之从业人员晨检及卫生健康管理制度 ‎ ‎　　一、         每天上岗前检查从业人员衣着是否符合规范要求，个人健康状况是否良好，若发现健康状况有异样，应立即要求前往医院就诊。‎ ‎　　二、         操作人员在上岗前以及上厕所、处理原料、从事与食品无关的其他活动，应清洗双手。‎ ‎　　三、         操作人员工作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还必须戴口罩。‎ ‎　　四、         不得用手直接抓取备餐食品。‎ ‎　　五、         不得穿戴工作衣帽进入厕所及与生产无关的场所。‎ ‎　　六、         不得在操作间内吃食物、吸烟和随地吐痰、放置与生产无关的个人物品。‎ ‎　　七、         无关人员不得随意进出操作间，特别是熟食间、配餐间。‎ ‎　　八、         勤洗澡、勤换衣服、勤理发、不留长指甲。‎ ‎　　九、        ‎ ‎ 操作食品过程中要时刻保持手的清洁卫生，不得涂指甲油和佩戴饰物，接触食品前必须洗手，出售直接入口食品时，要使用工具售货。‎ ‎　　十、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。‎