• 9.98 KB
  • 2021-04-13 发布

酒店工程部门年终工作总结【实用】

  • 3页
  • 当前文档由用户上传发布,收益归属用户
  1. 1、本文档由用户上传,淘文库整理发布,可阅读全部内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,请立即联系网站客服。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细阅读内容确认后进行付费下载。
  4. 网站客服QQ:403074932
20xx 年工程部的工作, 在酒店领导的关心爱护和大力支持下, 在部门全体员工的辛勤劳 动和不懈努力下,克服了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造 工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了 酒店领导布置的各项任务。 一、开展预防维修,提高设备功效。 (1)四月初,对 空调 1 号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的 科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷 却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工 作效率恢复到正常运行水平。 对 空调系统进行挖潜技术改造, 增加冷却塔的布水量, 科学地 调整冷冻水的流量、 流速、 扬程和进出水温度。 减少了 3 台冷却泵、 冷冻泵合计 37.5kw 的运 行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下风机盘管, 进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防 振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年 共完成 20 台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为 30 元。 (3)在进行一级维修保养的房间内, 同时对房间内其它设备设施进行保养。 检查铝合金 窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇 进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管 s 弯处的头发等杂物,保持排水畅通。 二、采用新型建材,解决遗留问题。 (1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体水而发黑, 影响了酒店的形象。 我们向装修公司提出 解决方案, 采用木夹板刷 991 防水材料做底衬防水组合, 面板为不锈钢秀的墙裙, 美观大方, 杜绝了墙体水发黑的现象。 同时为了达到消防规范的要求, 又在防火门和走廊安装了新型 led 紧急出口灯。 (2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生水现象, 影响客房的出租。 我们向装修公司 提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合, 不但解决了落地窗水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。 (3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案,采 用 911 防水卷材做三油二布的防水层, 加铺一层混凝土, 做 48 小时闭水试验后, 再铺上钢砖, 杜绝了漏水的问题。 (4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,在 36 个房 间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开 关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为 11 间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、屋顶,解决出租户的实 际困难,提高出租率,为酒店增加了收入。 小结:通过对市场上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要 求进行施工,保证了改造工程的质量,彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏。 (1)酒店的电度计量, 经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差, 特别是夏季空 调使用高峰时更加明显,最高差额达 10000 多度。我们查阅了近 3 年的用电记录,进行分析 比较,现场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计 量异常。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路 进行整改,使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用先进的电子电 度表,减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 (2)酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高, 4 年消耗柴油达 50 吨。为了节约能 源, 我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议, 起草了 《酒店热源替换可行性分析报告》 ; 另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热水温度进行精确控制,根据客 房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数,由原 来每天 34 次减少到每天 23 次,降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵, 杜绝了跑冒滴漏。 对发电机组改用油罐供油, 避免了油桶供油存在的计量不准确、 含水量大、 加油不方便、油桶存放不安全等问题。 20xx 年消耗柴油为 46 吨,耗油量下降了 8%,同比节 约了 4 吨。 (3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起, 只要消防水泵一启动, 水就流到客 房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足,还造成客房走廊到处漏水,影响正常营业, 并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离,将客房楼层 后工作间的用水改为自来水直供,解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上 的安全隐患,向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知 书》 ,要求尽快解决。 小结:通过对水、电、油等能源的严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降 低营运成本,提高计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的依据。 四、狠抓质量监督,严格工程验收。 (1)在会议厅装修的前期准备工作中, 我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析, 制 作了平面布置、空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人员参考。在工程招投标中,我们 根据设计图纸和现场实际情况, 核算工程量和材料清单, 起草了 《会议厅装修招标文件》 。根 据建设工程定额估算出工程标底, 供领导在招投标中作为决策参考, (开标的最低中标价和估 算的标底仅相差 3000 多元) 。开标后,又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案,保 证了工程如期开工。 (2)在会议厅装修中,严把质量关,从材料进场到施工工艺,安排专人对装修工程进行 全程监督,核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中 的空调和消防管道, 按规范进行 24 小时加压试验, 对强电线路进行耐压绝缘测试。 对地面新 型建材加气块的铺装、 覆盖的钢 和混凝土铺设都进行了严格的监理。 对吊顶龙骨的安装、 检 查口的预留、灯具的安装,都提出了严格的要求,对不规范行为立即责令整改。根据会议厅 的特点和需求, 精心布置了音响、 宽带上 、投影银幕等线路的预埋, 并预留了今后发展的空 间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备,进行整修、安装和调试,为酒店节省了购买 调音台、攻放机、音箱的费用。 (3)在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中,对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地 毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关,发现问题立即责令整改。除了组织酒店相 关部门进行验收外,还邀请消防部门对工程进行验收,装修工程的质量达到了消防规范的要 求。 小结:通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程监理、严格的竣工验收 和精确的工程结算,使工程质量达到了设计要求,工程造价控制在预算范围之内。 五、寻找不足之处,提高管理水平。 (1)在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作 积极主动, 设法解决问题; 不推诿、 不等待、不计较个人得失。 凡是部门能做的事绝不推辞, 凡是部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座,对客房和 前台服务员进行宽带上 操作培训, 对部门员工采取传、 帮、 带的培训方法。 定期召开部门例 会,学习酒店的规章制度和岗位责任制,对前期工作进行讲评。发扬民主,对部门工作提出 意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。 (2)虽然在 20xx 年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各 项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:① 员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参 差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;③工作主动性不够、工 作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。 小结:酒店工程管理是一门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精 通外,还需要具备和上下级沟通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教 育,努力提高管理水平。 现代酒店的竞争, 已经从前台比硬件、 比销售、 比服务, 发展到了后台加强工程、 采保、 能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。我们 将努力学习先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工 作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省 开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创 利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目标!