面包店粽子销售活动与计划计划 14页

为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划面包店粽子销售活动与计划计划　　端午节超市促销活动策划书　　XX年6月　　一、活动背景　　每年的农历五月初五，是我国富有民俗传统文化的节日——端午节，今年是6月20日。端午节的起源起初是纪念爱国诗人屈原,但在现代生活当中,更重要的是象征着吃粽子,喝黄酒,插蒲子叶等,满足人们"驱邪,消毒,避疫"的心理,另外也是为了庆祝节日的欢乐气氛,因此,根据这一节日特点,特制定本促销方案提高超市利润和知名度。　　二、活动时间　　XX年6月19日~6月21日　　三、活动内容　　促销过程具体分为节前、节中、节后三个阶段：　　1.节前阶段：　　一、做好预算　　提前做好促销预算，运用运筹学和统计学以及企业的经验等方式合理推算出本次促销活动投入与回报的最优结果。　　二、做好宣传　　节假日前一个星期开始宣传，方式有POP广告宣传、媒体宣传、彩页宣传等目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1、两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传；　　2、我司DM快讯宣传；DM快讯第一、二期各40000份，第三期单张快讯40000份平均每店1800份　　3、场外海报和场内广播宣传。　　三、选择和布置促销会场　　店方对该产品较重视,有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让利、宣传、定价等(尤对其素有砸价恶名的超市合作一定要小心)；人流量大，形象好，地理位置好的地方。在卖场内部可遵循磁石点效应进行布置，要求：突出主题、烘托气氛、吸引眼球、有新意有创意等　　四、促销商品仓储存放　　找好便于促销的存货点，方便提货、补货，还应注意促销几天的货物安全、保质等方面的问题　　五、建立多种促销备选方案，以免突发问题影响促销进展　　2.节中阶段：　　一、促销活动　　现场粽子促销　　活动时间：XX年6月19日~21日　　活动方式：卖场堆头陈列、捆绑销售、够买搭赠、免费品尝、现做现卖目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1）凡是在这些天在该超市购物金额数达到50元即可获得特色粽子一　　包依此类推，多买多送　　2）并且结合端午节特点，其他一些相关糕点等食品提供特价销售，刺激消费者购买欲望。单品100个左右，其中食品50个，非食品25，生鲜25个。　　3）运用一些营销技巧，比如部分商品限时限量抢购，粽子、盐蛋皮蛋礼盒可在端午节前三天采取“大甩卖”销售。　　闻香识粽子　　活动时间:6月19日—21日　　活动内容:凡在6月19日—21日促销时间内,在本超市一次性购物满55元的顾客,凭电脑小票均可参加《闻香识粽子》活动.　　活动方式:在超市消费满55元的顾客可凭小票到超市前台报名参加比赛，工作人员会给每个参赛选手发放一个眼罩，比赛分组进行，每组5人，比赛开始时选手将双眼蒙住，通过粽子的香气分辨粽子的馅料，规定时间内闻出最多的获胜，比赛取前三名发放礼品。　　第一名：端午大礼包一份　　第二名：高邮鸭蛋一盒　　第三名：真空包装烤鸭一只　　浓情55送好礼　　活动时间：XX年6月19日~21日目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　活动内容：凡在活动期间的17:30~21:30在本超市购物满55元即可参加词活动。　　活动规则：顾客满额可凭小票参与此抽奖活动，在预先准备好的奖箱里，放置了代表不同礼品的乒乓球，球上印有不同的数字，不同的数字可以兑换不同的礼品。　　15号球价值1元礼品一份200份/天　　25号球价值2元礼品一份100份/天　　35号球价值5元礼品一份20份/天　　45号球价值10元礼品一份40份/天　　55号球价值20元礼品一份40分/天　　二、活动支持　　1、采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送；　　2、采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行闻粽子比赛；　　3.节后阶段　　一、对本次促销活动进行促销活动工作总结　　二、顾客满意度跟踪调查。　　等等　　费用预算　　大喜来新款粽子营销策划书　　前言　　1、新款粽子目标市场分析　　从消费者年龄细分目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　我们将粽子消费者划分为6-11岁、12-19岁、20-34岁、35-49岁50-64岁、64岁以上七个区间，通过调查，粽子的实际购买者集中在20-49岁的两个区间上，礼品装的有90%集中在这个区间。显然消费对象以年轻人为主。　　从消费者的行为和心理细分　　购买新款粽子时包装是一个很重要的因素。从包装风格看，新款粽子产品市场主要细分为高档型、中档型和低档型三大类。从包装用途看，新款粽子产品市场主要细分为礼品装、平装、散装三大类，从利润的角度分析，礼品装的最高。　　2、目标市场选择　　根据新款粽子品牌的特点，我们对新款粽子的目标市场确定在中高档的消费市场，尤其是送礼市场上，重点在于年轻人的市场，而低价市场主要通过与经销商和自营店的柜台实现。3、竞争现状　　存在的竞争对手说多也不多，说少也不少，比如，大拇指，鼓浪屿，金苹果，85度C、克里蕬汀等等。说句实在话能与大喜来相媲美的也只有最后两种了，因为前面几家蛋糕店差不多要销声匿迹了。85度C的目标人群主要是年轻的一代，时尚一族，克里斯汀是奢华的一族，不像大喜来是大众所都能接受的。所以，虽然85度C代表着潮流，但不能否认的是大众的喜好是大喜来。　　一、大喜来新品粽子SWOT分析目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1、自身优势：价格便宜适中，适用各种人群　　有较久的历史，所以信誉、声誉比较高　　较好的地理位置　　服务设施完善，得到顾客的一致好评　　2、自身劣势：离闹市区还是有点距离的奢华一族的目标人群还是欠缺的　　跟不上时代潮流，不太受时尚人群喜欢　　3、市场机会：在居民区有较高的地位和影响力，树立了良好的形象。　　拥用够雄厚的资产，可以采取更有力的促销手段。　　拥有蛋糕店的老资格，可以利用声誉和信誉再扩大影响力，进行　　大型促销活动。　　节日期间，需求量将逐步上升。　　4、外在威胁：各大西品企业会对大喜来有一定的冲击　　二、市场定位　　根据市场目标市场的特点和选择范围，我们对新款粽子的市场作了如下定位：　　⑴品牌定位：知名品牌——大喜来；　　⑵形象定位：时尚，精巧，新颖，浪漫，个性化强；　　⑶效用定位：送礼+食用，主要是送礼；　　⑷品质定位：口味清淡，爽滑细腻，柔软自然；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　⑸食品传播定位:以理性诉求为主，在新款粽子品牌的基础上，奠定美味粽子形象；⑹消费市场定位：年轻人并以生产中高档市场为主。　　三、营销策略　　1、产品策略　　现在大喜来以粽子作为产品，属于快速消费品，很少提供附加产品。今后大喜来可以围　　绕核心价值观“文化，绿色，营养，可口”来做文章，为新款粽子营造更好的形象。　　2、价格策略　　现阶段，我们把新款粽子分为两类。　　①利润最大化为定价目标　　“加送容量，价格不变”，在包装上体现更多的分量，从而诱惑消费者转移购买决策。②实行差异化的产品　　对消费者进行大量宣传，适宜采用缓慢掠取决策，以高水平的价格、低促销费用的形式进行经营，以求得到更多的利润。　　3、促销策略　　①广告策略　　这里制定了新款粽子广告推广策略体系，在考虑到实际情况的基础上为新款粽子推广制定了媒体策划方案。广告推广策略体系如下:目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1)电视作为现在商品宣传最主要的媒体，应通过电视广告以展示新款粽子形象；　　2)通过报纸软广告来对端午文化和事件营销炒作，以达到消费者想到端午文化和事　　件就会想到新款粽子的效果；　　3)通过报纸硬广告来对新款粽子进行宣传；　　4)随着互联网对现代消费的影响逐渐加强，应通过新款粽子的网站网络广告以发布　　信息、形象宣传与个性化服务；　　5)通过新款粽子的售点来宣传新款粽子形象。　　②营业推广　　主要通过端午时买赠、免费派送、降价、抽奖、换购、品牌联合、折价券、售点陈列促销等方式，结合产品的特点、渠道的状况、目标消费群的状况选择促销方式，主要是对消费　　者和渠道两方面进行促进，通过原有的预期增值服务策略和终端促销政策略实现，促进年度的销售量，同时有效支撑终端零售协销系统的建立。　　③公共关系　　新款粽子应通过开展立意新颖，具有相当广度和深度影响力的公关活动，在渠道内建立美誉度，在目标消费群中深入目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划传播新款粽子的文化内涵，建立“新款粽子的大品牌形象和受众的喜爱度。　　④人员推销　　组建新款粽子强干的销售队伍，完善新款粽子的零售协销系统，加强终端促销，加强销售队伍的招聘和培训，配合终端促销政策，与竞争对手在终端上展开竞争。　　4、渠道策略　　有了好的品牌、好的产品，还需要有良好的渠道发展模式，争取在最短的时间内将产品推向消费者。对于新款粽子生产大喜来来说，想要快速地将自己的品牌做强、做大，渠道创新是快速发展品牌必经之路。　　分销渠道　　新款粽子面对是大众消费市场，必须采用间接分销渠道。新款粽子种类比较适合选择性分销，节省费用，容易控制。利用分销渠道的库存能力，降低企业的仓储成本。　　物流策略　　新款粽子生产大喜来应该结合自身条件，在各销售区域内选择成熟的第二方物流，承担大喜来的货物运输、仓储、存货控制、订单处理等工作。通过计算机信息处理系统和物流大喜来联网，建立快速、准确的订单记录和处理系统。粽子的同质性很强时，方便性和店主的推广力度能决定销售的产品数量和品种。应要特别重视这些渠道。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　四、费用预算　　广告投放：站台广告、电视广告投放、报纸广告、看板等共10万元　　公关活动　　促销活动：促销员、卖点等约5万元　　五、市场预测　　通过对“大喜来”的前期市场引导及持续市场推动，力争在端午节期间取得江浙地区前五名市场占有率的良好成绩。　　二零一三年六月六日施林赢:调查大喜来的销售情况　　包敏:收集大喜来新产品粽子的资料和打印吴铭燕:整理资料和封面设计　　许芹芹:最后的整理和封面设计　　端午节粽子销售奖罚方案　　端午节即将来临，为搞好今年的粽子销售，现将销售奖罚方案制定如下：　　一、粽子品种及售价：　　龙城礼品粽售价98元/篮　　莲蓉粽：2个八宝粽：2个板栗鲜肉粽：2个　　蛋黄鲜肉粽：2个咸蛋：4个皮蛋：4个　　散装粽子零售价：　　莲蓉粽:8元/个八宝粽：8元/个目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　板栗鲜肉粽:9元/个蛋黄鲜肉粽：9元/个　　制作方法：隔水蒸、香煎　　二、折扣事宜：　　1、6月13日前订购可享受折优惠，一次性订购10盒以上可享受8折优惠；　　2、6月13后订购可享受9折优惠，一次性订购10盒以上可享受折优惠；　　3、享受折扣的同时，酒店可以按不高于原价的价格开发票且无需交纳税金；　　4、如果客人有特别折扣要求，必须经副总经理认可方能执行。　　三、销售额指标　　四、奖罚标准　　1、龙城礼品粽原价销售的每篮提成15元，折销售的每篮提成10元的，折和9折销售的每篮提成5元，8折销售的每篮提成2元，散装粽子不打折，按销售额的4%提成，销售提成金额的发放以端午节礼盒款项已到账为准。　　2、当销售折扣低于8折时，计入销售额指标，但没有提成。　　3、完成销售额指标的部门中的第一名，酒店另外奖励部门消费券500元，没有完成指标的　　按差额的4%扣罚到部门。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4、销售额指标分解到各部门后，再由各部门负责人根据实际情况制定部门奖罚方案报总经办备案，端午销售结束后，各部门按照自行拟定的奖罚方案进行奖罚。　　五、销售流程　　龙城礼品粽　　1、各部门根据酒店下达的销售任务，由本部门的第一负责人到财务部领取龙城礼品粽券；　　2、各位员工在确定销售龙城礼品粽后，必须认真详细填写杂项单一式三联，将现金及杂项单、龙城礼品粽券的副券交与各收银点收银员；　　3、收银员确认无误后，在杂项单上加盖收银员私章并将副券号码登记在杂项单上，杂项单的收银联收银员留存后凭单入帐，客人联收银员留存后交财务部核对提成，开单联销售员工留存并凭此单核对提成；　　4、销售员工在确认以上步骤后，就可以将龙城礼品粽券的正券交给客人，客人在需要龙城礼品粽时就可以凭龙城礼品粽券的正券到龙城礼品粽发放点领取；　　5、销售季节结束后的三天内，各部门凭杂项单的白联统计本部门的龙城礼品粽销售提成汇总，并将汇总表与杂项单白联一同交财务部，财务部在核对无误且龙城礼品粽款项已回后计提龙城礼品粽销售提成金额；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　6、财务部根据各部门销售龙城礼品粽的情况，结合各部门的销售任务，会及时补充各部门的龙城礼品粽券。　　7、龙城礼品粽券若有遗失，由领券部门的第一负责人按龙城礼品粽券的券面价值赔偿。　　8、若未能按本规定的流程操作的，财务部不计提龙城礼品粽销售提成，造成损失的由相关责任人按龙城礼品粽的售价赔偿损失。　　散装粽子　　1、餐饮部按点心的销售流程操作　　2、客房部和康体部按小商品的销售流程操作　　六、粽香礼盒发放及领用流程：　　1、领龙城礼品粽的人只能凭礼盒券的正券到发放点领取相应品种的龙城礼品粽。　　2、团购的龙城礼品粽，粽香礼盒发放粽香礼盒点工作人员在确认龙城礼品粽款项到账后，可以根据龙城礼品粽销售确认书发放粽香礼盒。　　3、赠送的龙城礼品粽，相关人员必须填写龙城礼品粽销售杂项单，经副总经理以上高管人员签字确认后，发放点的工作人员方可发放粽香礼盒。赠送的龙城礼品粽券，相关人员必须　　凭副总经理以上高管人员的书面批示在财务部领取券，券背面加盖“赠券”章。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4、发放点的工作人员在收到龙城礼品粽券的正券后必须检验券的真伪，龙城礼品粽发放后要将券剪角作废。　　5、发放点的工作人员每日要填写龙城礼品粽进销存报表，确保龙城礼品粽的物、账、券核对一致，次日将龙城礼品粽进销存报表及剪角的龙城礼品粽券送交财务审核。　　6、龙城礼品粽发放地点：酒店大堂前台收银处　　7、龙城礼品粽发放时间：每日9:00-21:00　　前台收银处电话6888,8000目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。