餐厅收银年度个人工作总结 6页

餐厅收银年度个人工作总结（一） 对于这份工作，我能认认真真，踏踏实实的做好本职工 作。虽然我只充当一个普通的角色，这个角色不单单是收钱 这么简单，其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了 不少的经验，曾添了不少见识。 但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周 到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉 快的事，但是我都必须克服，不能带有负面的情绪，因为这 样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。 每天都会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气， 针对不同的顾客我们应提供不同的服务，因为这一行业不变 的宗旨是：“顾客至上”。面对顾客，脸上始终要面带微笑， 提供礼貌的服务，要让顾客体会到亲切感，即使在服务工作 中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍然以笑脸相迎，那么 再无理的客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”， 这样一来顾客开心自己也舒心。 虽然这只是简简单单的一个收银员，在别人看来是那么 微不足道，可是从中却教会人很多道理，提高我们自身的素 质。不断地学习，不断地提高自己的道德修养，不断提高自 己的服务技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高 道德修养，提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员，只要 不断的向前走，才能走我们自己想要的一片天！ 以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂 以及必须自我要求的观念： 1、急客人之所急，想客人之所想。 每天都会接触到不同类型的客户，针对不同类型的客户 们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变：客户是上帝！ 2、对顾客笑脸 以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉。即 使在结账服务工作遇到不愉快的事情，仍能以笑脸相迎，相 信再无理的顾客也没道理发脾气。 3、不要对客人做出没有把握的承诺。 当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就 应该咨询清楚后再作决定，因为客人想得到的是最准确的答 复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人 解决问题，关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决 的，而你确实在尽力帮助他。 许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建 议客人可以在其他经营点消费，计入房费项目，这样既能为 酒店增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违 背原则。 4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时 结账令客人满意。 前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通 常会在结账时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非 由收银人员引起，这时，最忌推诿或者指责造成困难的部门 或者个人，“事不关己，高高挂起”的作风最不可取。不能弥 补过失，反而让客人怀疑酒店的管理，从而加深客户的不信 任程度，所以应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人 或者部门讲明情况，请求帮助，问题解决之后，应再次征求 客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最 初的不良印象，甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之 间的关系。 5、不断学习，不断提高自己的道德修养，不断提高自己 的服务技巧。 不断的自我学习，不断磨砺自己的个人品行，提高道德 修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前 走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。 相信我，我可以把它做的更好，谢谢领导的赏识，我热 爱这份工作，我要把它做得！各位同事，让为我们一起并肩 作战吧。加油。 餐厅收银年度个人工作总结（二） 一年来，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和 大力帮助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的 职责，圆满完成工作任务，得到领导肯定和同事们的好评。 总结起来收获很多。 一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平 作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的 业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管 好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一 了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的发展，对 我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先 掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。 二、做好了员工的管理，指导工作，领班虽然不算什么 大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因 此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违 纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在 生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊 重我，都服从我的管理，一年下来，我们的工作得到了经理 的肯定。 三、合理安排好收银员值班、换班工作，收银员的工作 不累，但得细心，因此收银员必须任何时候都保持良好的心 态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖 空心思，既要让怍银员休息好，又不能影响超市的工作，还 要照顾好她们的特殊情况。 四、抓好一级工作，给领导分忧，做为一个领班，能够 在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对超市里的 大事，又从不失时机的向领导请示汇报。 这一年，虽然工作取得了一定的成绩，但还有很多发展 的空间，我相信，只要我和我们收银员一起努力，一定会把 工作做得更好。 通过年终的总结，我有几点感触： 其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为， 一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事 半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、 对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就 成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢？具体到各 个部门，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响 到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了 大家共同进步。反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取 的动力，如此产生连锁反应的良性循环。 其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分 布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在 着必然的联系。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要 打交道。与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发现问 题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及 时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。 其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们财务 人员提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。如果想在 事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰 的市场竞争环境。 人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行 动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。