餐厅收银员年度工作总结结尾4篇 3页

餐厅收银员年度工作总结结尾 4 篇 【篇一】餐厅收银员年度工作总结结尾 赠品盘存：由于服务台赠品较多，活动内容不同，造成赠品积存，且随着超 市开业年限的加长，帐目不清的情况比比皆是，对此，6 月份特组织专人对服务 台的赠品进行盘存，把不需要的或早已未发放的赠品退回收货部，服务台只放置 经常使用赠品，滕出的存包柜用于平常寄存包服务，这一措拖有效的减缓了存包 柜不够的情况，同时减轻了服务台职员工作压力。 服务台责任分工：为使工作责任明确化，今年 10 月份，对服务台的工作进 行公道化分，明确到人，服务台的每项工作都由专人负责，并定期对其工作完成 情况进行抽查，分歧格者纳进考核。 职员帮带：职员传帮带一直是公司发展进程中重中之重的题目，而人才不能 及时发现，不但影响了平常工作，同时也不利于公司的长远发展。因此，及时发 现人才，培养人才成了工作中一项不可或缺的事。今年度，我部分一共上报后备 职员 6 人，后期因个人或其它缘由，终究确定服务台两名员工为后备帮带对象， 并指定帮带师傅，定期组织培训，以三个月为限，使期熟习本部分工作情况及相 干知识。为其以后走上领导岗位做好展垫。 储值卡办理管控：今年 9 月初，现金办增加一项办卡业务，为避免办卡进程 中出现的一系列题目，本部分特别加强了对储值卡办理的管控，不时进行抽查， 对私自办理团购业务的职员一经发现给予严厉处罚。 【篇二】餐厅收银员年度工作总结结尾 有的时候我也会抱怨怎么搞的，不忙的时候不排我上收银，一忙就排我上收 银，当然我们都知道，在最忙的时候，收银员是最累的，又怕少钱多钱，又会被 顾客骂两句，有感情的人都觉得心情不爽。但是当我来好好想一想，为什么会这 样。也许因为他们认为我有这个能力，所以才会排我上这个最忙的时段，难不成 排新员工来上吗?静下心想一想，我的这些抱怨都是错误的。其实只要善于抓住 幸福，幸福就在我们身边。当我用最快的速度备好餐，然后呈递给顾客时，顾客 的一个满意的一笑，这难道不是我的幸福吗? 有的时候我也会抱怨怎么会这样，我经常做一些扫地，收餐盘，拖地一些无 趣的小事，连小学生也会的事，直到有一天我年看了两个故事后，我的态度改变 了。第一个故事说：日本的一个高-官，曾经在他年青的时候发生的一个真实的 故事，他年青的时到一家酒店当服务员。开始的时候经理叫他去洗厕所，他认为 这份工作，没意义。整天无心工作。他的心事被经理发现了，就当着他的面把厕 所洗干净后在马桶里装了一杯水喝了下去。经理的举动让他太为感悟。后来他学 会了认真细心的工作。最后取得了成功。 还有一个故事是肯得基老总相到台湾发展，于是就在当地招一名总经理，当 所有考核都过关后，最后一项考核是清洗卫生间，这让所有考生都很惊牙。最后 他通过了最后一项考核。后 来他的老波告诉老总他家的卫生间一直是他清洗的。 可以看出，一个干大事的人也经常干一些小事。这些看似小事的事，正是成 就一个人一生的关键。 【篇三】餐厅收银员年度工作总结结尾 不要对客人做出没有把握的承诺 当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清楚后再作 决定，因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想 尽一切办法为客人解决问题，关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的， 而你确实在尽力帮助他。许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，绝不 可为附和客人而违背原则。 考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结账令客人满意 前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结账时向我们 投诉种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或者指责造成 困难的部门或者个人，“事不关己，高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失， 反而让客人怀疑我们的管理，从而加深客户的不信任程度，所以应沉着冷静发挥 中介功能，由收银向其他个人或者部门讲明情况，请求帮助，问题解决之后，应 再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印 象，甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。 不断学习，不断提高自己的`道德修养，不断提高自己的服务技巧 相信我，我可以把它做的更好，谢谢领导的赏识，我热爱这份工作，我要把 它做得！各位同事，让为我们一起并肩作战吧。加油。 【篇四】餐厅收银员年度工作总结结尾 在工作了一段时间后，我已经差不多熟悉了这里的工作模式，接待的礼仪也 在一次一次的工作中变成了本能的技巧。我和带教同事的工作内容都是一样的， 迎接客人、提供咨询之类的服务、收银、送别客人。虽然听着就是很简单的一条 线，但是其实中间有不少需要学习和随机应变的地方。 最主要的就是咨询方面，作为一家颇受好评的餐厅，我们餐厅准备的菜式和 其他的活动都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就会前来咨询。这就要 求我们必须对餐厅的菜品和活动之类的都了如指掌，而且还能回答的让客人满意! 一开始我觉得这很难，但过久了我就知道，只要用心，就算是普通的服务员也能 把这些东西倒背如流。 工作是适合我的工作，同事是非常亲切的朋友，老板也非常的和善，那我还 有什么理由不努力呢?虽然现在的我已近基本做好了自己的工作，但是社会是在 不断的进步的，面对越来越挑剔的客人，我们不能怪客人，只能想想自己为什么 没有做到位。