食堂后勤年终总结1 2页

食堂后勤年终总结 1 一、全年主要工作指标完成情况： (经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从 XX 年 4 月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根 据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十 分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质 工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求 发展，以发展求生存的服务理念。 2、从 XX 年 4 月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一 次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活 会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制 度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和 信心。 3、从 XX 年 4 月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和 各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排 生产任务，要求每个生产组每月推出不少于 2 个新品种，并根据院所 专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食 品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、XX 年 4 月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装 设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口 的饮料，吃上美味的食品。 5、XX 年 4 月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加 设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长 期以来反映的外部人员进入操作间等问题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，XX 年 8 月起在院所领导支持和各部门大力配合 下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了 1400 余张身份 不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把 院所领导对职工的关心落到实处。