酒店个人上半年工作总结2020 7页

今年上半年，酒店在上级领导的关心支持下，在经理的 正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨 大的成绩，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面 得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一 名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店 评为优秀员工，受到奖励。现对上半年完成的本职工作进行 以下总结。 一、尊重领导，听从指挥 在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服 从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明， 工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确 对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改 正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒 店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好服务 遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退， 按时上下班，处理好家庭和工作的关系，上半年无请假记录， 做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做 到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务 时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于 客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚， 取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和 客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让 客人满意。 三、团结协作，不计得失 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护 同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事， 不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时， 以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活 中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去 医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助， 以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心学习，努力提高 虽然做客房服务工作有好几年了，但在酒店每次组织的 基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做 到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真 听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔 细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事， 弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个 新台阶。 五、存在的不足和问题 有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退 房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏 的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个 人和单位造成了损失。服务水平还需提高。文明礼貌用语用 得少，态度比较生硬，缺少主动性。 在今后的工作中，在上级领导的关心支持下，在经理的 正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水 平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习， 和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店业绩突 飞猛进，再创佳绩。 回顾上半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助 下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的 本职工作，通过上半年的学习与摸索，工作方式有了较大的 改变，工作质量有了新的提升，现将上半年的工作情况总结 如下： 一、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学 识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本， 向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一 定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了 进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作，但 xx 对我来 说是一个全新的工作环境、作为一名楼层领班，自己扮演的 角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂 琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是 从零开始，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的 首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是 原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比 较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客房服务 人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注 意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏 和差错。 三，存在的问题 半年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和 不足，我毕竟到 xx 工作才半年多，许多工作我是边干边摸索， 以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。有 些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上， 不是十分到位。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的工作计划 加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运 用自己的实际工作中，优化工作质量。加强对设施设备的检 查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。积 极认真配合主管，搞好楼层的日常管理工作。针对一些新员 工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务 水平。加强节能的检查，平时多跟服务员讲节能的意识，努 力做到二次进房检查。对客房的日常卫生质量要严格把关， 合理的安排好计划卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处， 发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价 值。 回顾上半年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足 等方方面面的困难，取得了可喜成绩，在经营方式上初步实 现了由探索经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由 人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益 向利润效益的转变。为此酒店做出了大量的工作，现总结如 下： 一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业 在酒店一无所有的情况下，员工需要招聘，物品需要采 购，各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面 的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间 紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店 领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，时间再紧，任务 再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑 筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几 个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 成立了筹建领导小组，研究制定了筹建工作方案；研究 制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训 方案；制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时 期的工作重点和工作思路。成立了物品采购领导小组，具体 负责物品采购方案的落实。严格按照规定实行招标采购，并 组织人员及时组织到位。按时完成了人员招聘工作，人员招 聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及 时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺 利发展的保证。 二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理 规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常 重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流 程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员 缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还 有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实 际情况，不断的进行调整，并与同行互相交流学习，借鉴经 验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全 和完善。 三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量 培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基 础性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没 有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加 之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员， 素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层 次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与教 育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根 本。 为此，在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规 范化的培训和系统的理论授课，并进行了全方位的培训和实 习，取得了培训合格证书。平时工作中各部门也根据各自工 作特点经常组织内部培训、考核和技术比武。新老员工之间 还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工 快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。 今后酒店需要全方位加大管理力度，按照星级酒店的标 准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制 度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理 机制。加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广 大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训 学习。同时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以 竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。 推荐阅读： 酒店上半年个人工作总结 2020 酒店员工个人上半年工作总结 2020 2020 酒店上半年个人工作总结