XX食品安全监管年度工作计划 3页

精品办公范文荟萃 XX食品安全监管年度工作计划 强化与各股室、稽查大队、各食品药品监管所以及各镇 及职能部门的工作沟通协调，着重与行政审批股强化基础档 案信息数据的更新与维护，指导监督各食品药品监管所现场 核查和日常检查情况，发挥镇乡街道食安办和信息员、协管 员的工作互动、信息互通，打好食品安全监管的前沿哨所， 构建横向到边、纵向到底、社会共治的监管新格局。 二、强化日常监管，确保餐饮安全责任落实到位 突出对学校食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等 重点场所 ; 重点检查进货查验、索证索票、食品添加剂使用、 清洗消毒等重点环节 ; 凉菜、季节性食品、调味料等重点品 种 ; 食品安全风险高发、旅游旺季和元旦春节、五一端午、 国庆中秋节假日等重点时段的整治。结合 20xx 年发布实施 的《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《四川省农村自 办群体性宴席食品安全管理办法》、《四川省旅游景区餐饮 服务食品安全管理办法》等办法，切实抓好各项重点整治项 目。 四、深化专项整治，解决餐饮安全突出问题 加强餐饮服务食品安全监督抽检工作。认真落实国家、 省、市下达的监督抽检任务，并根据《 20xx 年 XX 县餐饮服 务食品安全抽检工作计划表》开展县级餐饮服务食品安全监 精品办公范文荟萃 督抽检工作，完成 12 个品种 40 个批次的监督抽样，对餐饮 安全高风险进行调查与评价，实施餐饮安全风险分析和警示 制度。 制定完善重大活动餐饮安全监管保障方案，细化工作措 施，落实企业主体责任，实施驻点监控，提升重大活动保障 能力，有效预防重大食物中毒事故发生。 加强舆情监测，及时核查回复各种媒体平台反映的餐饮 服务安全事件， 规范食物中毒事件报送程序、 畅通报送渠道， 确保信息报送快速、准确和及时。严格执行餐饮服务食品安 全事故报告制度，及时准确报告，控制事态，消除危害，有 效预防和处置各类突发餐饮服务食品安全事件，切实做好重 大食品安全事故的应急处置工作。 六、开展宣传培训，营造餐饮安全良好氛围 加强餐饮安全科普宣教，增强人民群众的餐饮安全意 识，深入开展 " 食品安全宣传周 " 和餐饮安全知识进学校、进 企业、进农村、进社区等多种形式的宣传教育活动，全年对 全县 10 个乡镇食品安全培训率达到 100﹪，为餐饮安全监管 工作营造良好的社会氛围。 加强对餐饮单位食品安全管理员的培训和考核，督促各 餐饮单位落实内部培训制度。开展对乡镇政府食品安全管理 人员以及信息员、协管员的食品安全管理培训。开展对乡村 厨师和从业人员的食品安全知识培训。 精品办公范文荟萃 XX