疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案 17页

疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案 精品文档，仅供参考 疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案 疫情就是命令，现场就是战场。狙击新型肺炎的战疫，共产党员是当之无愧的主力军。本站为大家整理的相关的疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案，供大家参考选择。 疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案 新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。 x月xx日(星期一)，学校将开始2020年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施： 1.执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。 2.保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。 ‎ ‎3.鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。 4.实行分散就餐。为分散食堂就餐人流，x月xx日起，暂停食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。 5.提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。 6.发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号服务栏目下就餐指数菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。 疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合!同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议： 1.自带餐食。鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒; 2.安全就餐。选餐时戴口罩、少交流，保持距离; 选座时不扎堆、不对面，分散就坐; 就餐时低头吃、不聊天，快速就餐; 餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。 3.洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手液，餐前请按照七步洗手法清洗双手。 ‎ ‎4.错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生：11：00-11：45，教职工：11：45-12：30。 5.严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。 6.严禁将餐卡转借给他人使用。 疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日打赢这场疫情防控阻击战! 疫情防控期间食堂就餐提示疫情防控期间师生就餐保障方案 为贯彻落实中央、市委、集团关于疫情防控工作精神要求，切实保障员工生命健康安全，做好疫情防疫工作，依据公司《集团乘用车公司疫情防控措施及实施细则》的要求，特对公司员工餐厅用餐倡议如下： 1倡导员工优先自行带餐在办公室座位上就餐，其次是在规定时间到食堂取餐后回到办公室座位上就餐，当然也可以在规定时间在食堂就餐。 2餐厅就餐的，公司实施指定时间、指定部门、指定人员、指定就餐区域的就餐制度。 3员工应该静悄悄进来、静悄悄的领餐、静悄悄的就餐、静悄悄的离开全程都在想静静，让餐厅只能听到筷子和勺子的声音。 4关于领餐： 1、按照安保部规定时间窗口准时前往 ‎ ‎ 2、进入餐厅前测温 3、领餐全程必须佩戴口罩 4、只能入口进，出口出，不可逆流而入，不可逆流而出 5、排队过程间距不少于1.5米 6、午餐执行套餐制供餐，快速拿取，同时取消特色小吃供应、面条停止供应 7、回办公室工位就餐的，领餐后安静地、快速地从出口处离开。 8、若是集中领餐的部门，务必按照规定时间段来领餐(集中领餐在各餐厅入口处附近)。 5关于就餐： 1、按照安保部规定的区域就坐，拒绝跨区域就餐 2、单排就坐(课桌式)，拒绝面对面 3、人与人间距不少于1.5米 4、安静就餐，拒绝交谈 5、就餐过程中碰到任何，可安静的举手示意，我们的志愿者会上前帮助您。 6、用餐完毕，请自觉做好垃圾分类工作，并放回指定干湿垃圾桶，安静的、快速地离开餐厅。 疫情防控期间食堂就餐提示疫情防控期间师生就餐保障方案 ‎ ‎ 一、就餐原则 (一)盒式分餐制： 1、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。 2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。(总经理办公室牵头，各单位配合); 3、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除; 4、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐; (二)报餐人数。各部门指定专人上报用餐人数，每天下午4点前上报次日午餐人数，以备食堂采购食品和餐具(总经理办公室 蒋玥负责); (三)独立进餐。避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。 二、食堂工作人员要求(总经理办公室监管，供餐单位负责) ‎ ‎ (一)如下人员不得到岗工作： 1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的; 2、1月24号后接触过湖北籍人员的; 3、1月24号后经过湖北的; 4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的; 5、自我感觉身体不适的; 6、所在小区有疫情的。 (二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。 (三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。 (四)自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏)的人密切接触。 (五)注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒;每天做好健康状况记录。 三、食堂各环节监管要求(总经理办公室监管，供餐单位负责) ‎ ‎(一)采购要求。禁止采购不明来源的活体动物和其他食品，采购时做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。 (二)操作要求。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70℃。生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于60℃;营养配餐，清淡适口。 (三)环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒;食堂环境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后须消毒;要打开食堂窗户，保持空气流通。 (四)物资保障。保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子)等物资充足。 (五)食品留样。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。 (六)监督检查。总经办每天进行食堂检查一次。 学校召开电话会议布置学生错峰返校等工作 3月10日，学校召开电话会议，布置学生错峰返校和开学前后各项工作。校领导xxx及领导小组指挥部各工作组组长、各相关职能部门负责人参加会议。学校疫情防控工作领导小组组长、指挥长、校长张鹏主持会议并布置工作。 ‎ ‎ 会上，xx校长根据自治区印发的《大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及有关错时开学学生错峰返校的文件精神，布置我校学生错峰返校和开学前后各项工作。 x校长指出，虽然上级还没有最后确定开学时间，但学校开学已经为时不远，学生错峰返校方案及开学前后的相关工作要抓紧完善和落实。一是重点人群排查管控组要及时调整和细化学校错时错峰返校方案，精准掌握师生的健康信息，提醒师生注意返程安全，严防新冠肺炎疫情输入校园;要细化学生宿舍封闭管理方案，完善晨午检各项措施，抓好演练工作。二是疫情防控和医疗救治及物资保障组要加大防控物资采购、储备等工作力度，特别要主动争取来xx市政府支持解决口罩等急需物资采购问题;要协调教务、学工、后勤等部门，妥善安排好学生错峰就餐，确保就餐安全有序;要抓紧组织应急演练，熟悉应急处置各工作流程;要完善临时隔离点的各项条件，抓好开学前的校园消杀防疫。三是指挥部办公室、综合查访组及教务、保卫等部门要按照职责分工，抓紧制定学校开学方案，加强与自治区教育厅的沟通联系;完善错时上下课方案，做好线上教学与课堂教学的有效衔接，认真检验线上教学效果;要强化校门管控，严格执行身份核验、体温监测等制度;加强监督检查，近期要开展一次全方位的检查工作，及时通报疫情防控和开学准备工作中存在的各种问题。 ‎ ‎ 学校疫情防控工作领导小组组长、校党委书记陈贵英在会上指出，学校开学已经临近，确保师生安全返校、身体健康和有效防控疫情输入校园，是学校当前的重要任务。陈贵英书记强调，指挥部各工作组、学校各单位各部门对疫情防控和开学准备工作要高度重视、狠抓落实。一是逐条对照落实。《xx大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及上级有关错时开学学生错峰返校文件、学校各工作方案等对疫情防控和错时错峰返校的要求已经很明确、很具体，要认真学习领会，逐条抓好落实。二是加强沟通协调。疫情防控和开学涉及方方面面的工作，各工作组之间、各单位各部门之间要加强沟通联系、协调配合。三是加强检查和演练。学校虽然制定了一系列方案，但关键要看实操效果。要进一步检查和完善各方案，抓好演练和推演，特别是应急处置预案一定要开展演练，确保程序衔接严密、运行有效流畅。 疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案 为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下： 一、工作人员健康筛查及管理 ‎ ‎1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账; 特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。 2.做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。 3. 食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。 4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。 5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。 二、工作人员返校返岗要求 省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌; 返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察 14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。 三、设施设备清洗消毒及环境清扫 ‎ ‎1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。 2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。 3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。 4、准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。 四、食品原料采购 1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。 2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。 3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。 4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车 辆及运输容器定期清洗、消毒。 5. ‎ 选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在**市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。 6.采购预包装食品应当向供应商索取**市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证; 生鲜食品索取**市生鲜食品安全监管系统开具的《**市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。 7.每天专人做好进货查验和入市必登工作。供货凭证和上市凭证上的品种、数量等相关信息与供应的食品相符。 五、食品原材料的贮存 1.贮存场所、设备要定时检查，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(杀虫剂等)及个人生活用品。 2.食品接收后要分类分架存放，隔墙离地10cm以上，生熟食品分开存放。食品、食品添加剂的使用遵循先进先出原则。 3.冷藏设备温度范围在0℃～10℃之间,冷冻设备温度范围在-20℃～-1℃之间。 六、食品加工 ‎ ‎1.加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作人员在操作前应洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作时避免食品受到污染。 2.食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。 3.菜肴从制作到食用时间在常温条件下(10℃～60℃)不得超过2个小时。菜肴在高于60℃条件下贮存，其可食用的保存时间为烧熟后4个小时。 七、分餐错位进行就餐 1.分批次、错时到食堂就餐，一张桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人与人之间相隔超过一米，进行错位排列，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数。 2.食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾，学生进入食堂就餐前洗手。 3. 所有学生进行分餐排队时请保持一定距离不要拥挤,餐厅采用发放统一套餐，为保证就餐距离采用分批次就餐,每个年级就餐时间15分钟。 4.在疫情防控期间，学校鼓励就近的学生回家用餐，减少非必要人员在食堂就餐，非本学校人员不得在餐厅就餐。 八、餐后的消毒保洁 1.食堂每天开窗通风，通风条件不佳的可暂时关闭。食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾。严格按照分类管理的有关规定管好餐余垃圾，保持良好的卫生环境。 ‎ ‎2.餐用具清洗消毒工序要按照一刮二洗三冲四消五保洁顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上; 红外线消毒控制温度120℃以上，保持10分钟以上; 洗碗机消毒控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。 3. 每餐工作完毕用清洁剂清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地面可用含有效氯250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。 4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂(有效氯浓度250 mg/L～500 mg/L)液体中5分钟以上，再用清水冲净。消毒后的餐用具要存放在密闭的清洁保洁柜里。 XXXXXXXXX学校 2020年3月5日 疫情防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案 为坚决贯彻落实国家、省、市关亍突发公共卫生事件防控工作要求，积极应对突发公共卫生事件，做好学生返校工作，切实保障学生平安返校和校园稳定安全，根据要求，结合学校实际，特制定本方案。 一、 总体目标 全面做好开学前后校园的工作，及时有效地采取各项预防措施，保障学生平安返校，教学平稳运行，防止不必要的恐慌情绪，维护学校正常秩序和校园稳定。 二、组织领导 成立学生返校工作领导小组，全面负责学生返校期间的预防、管控、科普宣传、监管协调、掌控及及时报告、应急处置等工作。 ‎ ‎ 组 长：__ 副组长：__、__、__ 成 员：学校分管学生工作负责人领导小组下设办公室，设在学生工作部，学生工部部长兼任办公室主任，负责统筹协调学生开学返校工作。 三、主要职责不措施全面做好开学准备、宣传不科普教育、和突发情况(事件)处置等工作。 (一)开学前全员排查分类处置 1.学生工作部负责开学前排查统计。未接学校通知不得返校。学校全面通过班级QQ、微信群等各种渠道向学生和家长宣传普及防治知识和防控要求，收集有无从外地返回、与外地人员接触和有无发烧、干咳、乏力等症状的相关信息，由学生工作部汇总，做好开学准备。从 外地返回、与外地人员接触、有发烧、干咳、乏力等症状的同学在家自主隔离14日后方可报到。 2.学校做好返校学生信息统计，学生工作部做好食宿安排。 3.后勤处负责在建设留观室，完成对校园尤其是教学楼、图书馆、食堂、宿舍、办公等重要场所的消杀任务。积极采购物资，配发洗手液一瓶。负责安排及送诊车辆。 (二)报到时全员检查妥善安排 1.安全保卫处负责在学生进校门时测量体温。车辆进入校园进行消毒处理。原则上禁止校外人员进入校园，确需进入的，实行严格实名登记，并测量体温，一旦发现，实行倒查制，及时将接触人员送留观室观察。 ‎ ‎ 2.及时了解学生情况，对外地返回、与外地人员接触和有无发烧、干咳、乏力等症状的同学送留观室观察。 (三)报到后全程防控及时处置 1.坚持对学生晨测，体温异常戒呈现有发烧、干咳、乏力等症状的同学安排到留观室进一步观察。 2.学生工作部对进入留观室戒进行隔离治疗的同学，每天通过电话网络进行谈心谈话和心理疏导。 3.期间，各部门不丼行不必要的学生集会和大型活动。 4.安全保卫处负责做好防控期间的安全工作。 四、工作要求 1.提高政治站位，把确保学生平安返校，保障校园教学生活 秩序当作当前最重要的工作来抓。 2.强化责任意识，及时掌握有关信息，做到早发现早处置，不瞒报不漏报。‎