学校后勤范文之中学预防食物中毒事故应急预案 3页

学校后勤范文之中学预防食物中毒事故应急预案 ‎ ‎    为有效预防师生食物中毒事故、及时处理师生食物中毒事故，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我校实际，特制订本处理预案。‎ ‎    一、可能引发师生食物中毒的原因：‎ ‎    由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求等原因造成食物中毒事故。‎ ‎    二、事故的预防：‎ ‎    1、学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食品卫 ‎    生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。‎ ‎    2、加强学校食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的 ‎    体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。‎ ‎    3、加强学校食品操作程序的日常管理。学校食堂、食品供 ‎   ‎ ‎ 应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时放好；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。‎ ‎    4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，‎ ‎    管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整洁，并加强日常检查，一旦发现变质，立即停用。‎ ‎    5、加强师生的教育。教育师生不吃无证流动摊贩的不洁食 ‎    物，培养良好的饮食习惯。‎ ‎    三、事故的处理：‎ ‎    1、一旦发生事故，必须在2小时以内向市教育局、市食品 ‎    药品监督管理局，市疾控中心报告。‎ ‎    2、学校主要领导应召集学校安全工作领导小组人员，研究 ‎    情况，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。‎ ‎    3、学校应积极协助市食品药品监督管理局、市疾控中心等 ‎    部门做好调查工作，在市食品药品监督管理局等部门的指导下做好相关工作。‎ ‎    4、积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，‎ ‎    如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。‎ ‎    四、责任追究：‎ ‎   ‎ ‎ 在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关单位和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，学校及市教育局将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。‎ ‎    五、组织机制：‎