2019年最新炊事员工作总结范文 4页

word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 炊事员工作总结范文 ( 说明：本文为 word 格式，可修改编辑 ) word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 通过这 2 年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励， 我认为， 当 好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。 政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论， 以及“xxxx”的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策 的学习， 加强自身的思想和世界观的改造， 使自己的思想政治跟上时 代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、 “xxxx”重 要思想和科学发展观为行动指南， 加强自身的政治思想素质建设， 认 真贯彻拥护中国共产党的领导， 拥护社会主义制度和党的各项方针政 策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。 总之， 提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求， 而炊事员也是 革命军队的一分子， 只有摆正自己的思想态度， 才能树立建功军营的 决心，而只有树立了建功军营的决心， 才能正确对待每一份工作岗位。 炊事工作是组织交给我的任务， 做好炊事工作是保障部队工作和训练 的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。 业务能力方面： 我从入伍之后特别是负责炊事工作以来， 由于业 务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。 “工欲 善其事，必先利其器” ，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻 细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外， 若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行 爱一行， 而且把自己本职工作干好的决心， 首先就是要认真从书本上 学习烹调知识， 要不知疲倦地翻看烹调书籍， 更要不厌其烦地试炒菜 肴调味，不能间断对烹调知识的学习 ; 同时还应摆着一个谦虚好学的 word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争 奇斗艳， 虽然个人的能力有限， 但是尽自己的能力多学一点都是财富， 只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。 俗话说“三人行必有我师” ，我应该善于发现能接触到的任何学习机 会，虚心请教，认真学习 ; 还有，实践是提高技能必不可少的环节， “实践出真知” ，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴 米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工 作中提高自己。 日常工作方面： 首先应摆正自己的工作态度， 认清炊事工作的重 要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕 苦不怕累 ; 为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要 注意抓食品的卫生问题， 从保持工作环境的卫生整洁开始， 再到严把 食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫 自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责 ; 还 有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的 温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这 点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必 使战友们能充分感受到称心如意， 让家的温暖在无微不至的服务中体 现出来， 在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感， 提高大 家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去 ; 最后，还必须在 各种细节上认真下功夫， 最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细 节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的 word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保 障的整体水平。 部队训练的顺利进行， 与后勤工作是紧密相关的， 都说搞好部队 伙食就相当于做好了半个政治指导员， 英模飞行员李中华曾给一个炊 事班送了这样一副对联： 上联是 “鸡鸭鱼肉不可少， 油盐酱醋也需要 ; 下联是：息息相关你和我， 共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保 障服务对于官兵们来说是多么重要。 所以我更应该在今后的工作中坚 守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最 大的力量。