学校食堂菜价上涨调研报告 2页

学校食堂菜价上涨调研报告 　　就近期我校餐饮服务中心拟提高菜价，我为此做了抽样调查，并结合上学期校 学生会收集到的同学们对学校餐饮服务的意见，写成此调研报告。反映出的问题有 以下几点： 　　（1）高校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅，服务同学的性质是高校餐 饮服务的基本点。通过调查我们发现，同学们希望学校餐厅的公益性不要丢失，因 为高校餐厅面对的是承受价格波动能力十分脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮服 务中心的菜价已经有一定幅度的上涨。尽管有物价上涨导致经营成本上升等客观因 素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。 　　而且来自城镇生活较困难家庭和经济不发达地区的同学比例也很高，物价的上 涨已经给这些家庭带来了不小的困难。b、通过调查我们发现我校学生的月生活费并 普遍不高，而在调查中我们还发现在菜价已经有所上涨的上学期，大部分同学每月 生活费平均多支出一百多元。调查显示：大约 5 成的同学月生活费在 500 以下，考 虑到本次调查为网络调查，有些人常去网吧上网，他们的平均生活水平应该比我校 同学实际生活水平高。但是这已经能反映出我校同学每月的生活费普遍不高。 　　c、近期校学生会对学生餐厅的菜价做了详细调查。现在在学生餐厅就餐，一份 纯素菜的价钱大约的 2 元，一份带有少量肉类的菜的价钱大约是 3.元,一份精细小 炒的菜价大约是 4.5 元。上学期学生餐厅菜价上涨后大部分同学们每餐饭平均多支 出 1.5 元，每月生活费平均多支出一百多元，对于家庭条件一般的同学是不小的压 力，而这类同学所占的比例很高。甚至部分同学反映，他们已经吃不起学校的饭菜 了，特别是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的下降，在繁重 的学习任务中，他们营养很难得到保证。 　　（2）与此同时，同学们还希望餐饮服务中心在不上涨菜品价格的同时，单份菜 的数量和质量也不要下降。虽然上学期菜价已有小幅度的上涨，但是一部分菜的数 量和质量仍有不小的下降。对此很多同学都反应强烈，希望学校稳定学生餐厅的价 格，并继续提高学生餐厅的服务质量。 　　（3）校外食品摊点的卫生状况十分令人担忧，而为了节省生活费部分学生的身 体健康很难得以保障。 　　从上学期起，学校门口的小摊上的生意就十分火爆，在一些小吃摊点前，同学 们排起了长队。据了解，排队买饭的同学大都要帮几个同学带饭。吸引同学们到小 摊点吃饭的主要原因就为在这些小摊上吃一顿的价钱比在学校餐厅大约能省一块多 钱。而且学校餐厅在供应时间上还不能满足同学们的需求，在第二节下课后学生餐 厅就很少菜供应了。 　　显然校外食品摊点的卫生状况十分令人担忧，长期在存在安全隐患的地方吃饭， 同学们的身体健康很难得到保证，发生群体性卫生事件的几率也很高。 　　（4）同学们还希望学校督促餐饮服务中心加强精细化管理降低餐厅运行成本， 自身消化因原料价格上涨导致的成本增加因素，尽量不把成本上涨的压力转嫁到学 生身上。 　　针对以上反映出的问题，我代表全体学生向尊敬的学校领导提出以下两点建议： 　　一、学校对学生餐厅给与一定资金补贴平抑菜价，或者对生活较困难同学加大 补助金额。据了解对于家庭经济困难学生群体，财政部已专门下发了补贴，希望学 校尽快落实该政策。 　　二、学校督促餐饮服务中心增加餐厅成本核算的透明度，向同学们公布餐厅运 行成本，并吸纳学生共同参与学生餐厅监督管理。这份调研报告，只求能为同学们 办一点实事，做一点贡献，让同学们的生活更加便捷。我们真诚地希望学校相关部 门能认真考虑我们的建议。因为使同学们拥有更好的学习生活环境是我们所共同追 求的。 　　我们不能否定学校方面以及后勤服务中心为此做出的努力，但是我们的同学对 餐厅的期望是很高的，高的期望意味着高的要求，高的要求意味着高的信任度，同 学们将问题反映给我们也是因为他们相信餐饮服务中心能在了解了学生的需求之后 做得更好。 　　最后，真心的希望我们的调研能够给餐厅菜价问题的解决带来促进作用。