食品流通环节安全工作总结2020年 4页

食品流通环节安全工作总结 2020 年 经过如三鹿奶粉、“红心”蛋、地沟油等重大食品安全事件，广 大人民群众对国内的食品安全的信心日益降低， 同时也增加了人们对 食品市场的关注。 为了能维护广大人民群众的身心健康和市场食品安 全经营秩序， 也为了重塑食品安全的重要性和必要性， 工商部门按照 职能职责义不容辞的担当起食品 ___。今年，我镇工商所认真按照县 局、 镇党委、 镇政府的安排部署，认真、 扎实地对辖区开展了食品 ___ ， 现将情况汇报如下： 结合食品安全工作的安排部署和辖区实际，作为监管人员首先要 增强责任心，加强学习，不断提高监管水平和执法能力，因此工商所 在所领导的带领下， 不断地加强对相关法律法规和政策进行学习， 同 时还经常提醒自己要清醒的认识到食品安全工作的重要性和艰巨性。 2020 年，场镇流通环节食品经营户有 39 户，塞江办事处流通环 节食品经营户有 16 户，金光办事处流通环节食品经营户有 9 户，共 有流通环节食品经营户 64 户。针对流通环节食品经营户，今年工商 所进一步加强落实“三细化、两落实”制度，在食品 ___ 手册中将每 个食品经营者的检查结果单独登记， 并且按照上级要求对从事凡是涉 及到食品销售的经营户每月进行不少于 1 次的检查， 并记录在案。 这 样既有助于我们的日常管理又能够及时了解每个经营者的经营情况， 对于一些存在问题的经营户我们都及时的对其提出整改意见， 并在事 后进行回访，对于问题依然存在的经营户我们都进行了相应的处罚。 在检查中我们采取“六查六看”的办法进行了认真细致的检查，要求 经营者必须对规定的 28 类食品进行台帐记录和建立索证索票制度， 并与每户经营者签订食品安全责任书，明确其责任和义务。 今年夏季工商所还按照要求，对辖区的食品、餐饮和小吃经营户 共计 300 多户经营户开展了检查， 检查中绝大多数经营户都能自觉地 记录好进（销） 货台账，严格执行进货验收制度和不合格商品退市制 度。对于少数存在问题的经营户也严格按照《食品安全法》和相关规 定进行了相应的处罚，现场处罚 90 余起，罚款 12000 余元。并且在 8 月初，工商所还对辖区所有从事副食、餐饮和茶水的经营户开展了 “食品经营人员集中培训会” ，同时加强对违规经营户的宣传教育工 作，到会参与人员积极性高，认真听讲，使培训达到了预期的效果， 并受到当地党委镇府和参会培训人员的一致好评。 通过培训， 再次促 进了对辖区的食品责任意识， 另外也极大的促进了辖区食品生产经营 人员的法制观念，树立合法经营、依法经营、诚实守信的经营意识， 对完善经营者的自我约束机制、 食品安全质量管理水平起到了促进作 用，并且也促进大众食品安全法律知识、食品安全基本知识的宣传， 使知晓率到达了一定的提高。 全年累计检查食品经营者 2800 余人次，查获并销毁其他过期变质 及超范围经营的食品 31 公斤，现场处罚 10000 余元，对维护农村食 品市场安全，确保农民的身心健康起到了极大的推动作用。 今年在县创建“省级食品安全示范县”工作中，特别是镇作为惟 一一个参观学习的重点镇， 工商所为配合镇政府创建工作， 立足职责、 全力配合，在食杂店整治工作中积极出谋划策，为政府当好参谋，做 好助手。在为期一个月的创建准备工作中， 工商所开展了 5 次集中整 治，出动执法人员 30 人次，协助 37 户食品经营户进行店面规范，共 对 29 户无照五小食品经营户予以取缔或疏导办照，扎实做好了示范 镇的监管工作。 在县局的大力支持下，工商所今年持续开展食品质量快速检测工 作。为了能维护广大人民群众的身心健康和市场食品安全经营秩序， 也为了重塑食品安全的重要性和必要性， 工商所坚持做到每月开展食 品质量快速检测工作，每个监管场镇都开展食品质量快速检测工作。 全年累计开展食品质量快速检测工作 120 次，检测食品如醋、粉丝、 酱油、辣椒面、腐竹、黑木耳、当归、腊肉、当归等，真正做到将食 品质量快速检测工作深入人民生活方方面面， 为老百姓营造一个健康、 安全的食品环境。 今年，工商所还利用多种渠道，加强对食品安全知识和法律法规 的宣传， 让经营者和消费者人员在行动上积极起来， 在思想上要形成 一种良好的食品安全经营意识， 变被动参与为主动参与。 逐步提高了 辖区食品生产经营人员的法制观念，树立起合法经营、依法经营、诚 实守信的经营意识， 对完善经营者的自我约束机制、 食品安全质量管 理水平起到了促进作用。 在对辖区的无照清理工作中， 共清理出涉及 食品的无照经营户 127 户， 其中餐饮 15 户， 小吃 45 户， 茶水 59 户， 副食 1 户，卤制品 5 户，打饼子 2 户。对有条件从事经营的均下发催 办通知书， 责成当事人在规定时间内进行相关证照的办理， 对无条件 从事经营的均责成当事人停止经营活动或建议其从事其他行业。 模板 , 内容仅供参考