酒店下半年工作计划范文 (2) 6页

以下是酒店下半年工作计划的模型。你可以参考一下，希望对你有所帮助。‎ 根据总行7月工作会议的精神和指示，下半年我行将结合实际情况重点关注以下几个方面。‎ 一、确保安全，促进运行 在当前形势下，为确保酒店工作正常进行，不受任何政策影响，酒店将严格按照要求，要求前台前台前台做好登记和上传工作，按照市公安局和辖区派出所的规定办理每位客人的入住手续，将信息输入电脑，认真执行公安局发布的其他通知。其次，所有工作人员都应接受各种安全应急知识的培训，以放松外部，收紧内部，不会给客人带来任何紧张和不安全感。在食品安全方面，发布了一系列与食品卫生安全相关的安全卫生要求和法规以及应急程序，以有效确保奥运会期间不会发生中毒事件。在公共安全领域，夜间有更多的哨所和士兵，更多的检查，以及对可疑人员和物品的详细查询和登记制度。‎ 第二，我们应该重视培训，提高我们的素质。‎ 商业知识和服务技能反映了酒店的管理水平。如果你想把业务知识和服务技能保持在同一基础上，如果培训工作跟不上，新老员工更新很快，很容易导致工作热情的缺乏和业务水平的松懈，特别是对于一个已经经营了六年的企业来说，这将直接影响品牌。下半年的年度员工培训将针对总部和酒店的发展及工作要求，提高员工对培训工作重要性的认识，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位参与下一轮企业改革的信心。培养一支服务质量高、技能独特的高素质员工队伍，稳定企业在秦皇岛市场的良好声誉和社会效益。实现从标准化服务到人性化服务再到人性化服务的逐步升华。为此，酒店将计划每月进行一次必要的培训。培训方法主要偏向于教学和现场模拟。‎ 三、开源节流，降低成本，提高人均消费 ‎ 节能降耗是酒店一直倡导的口号和日常工作。今年上半年，与去年同期相比，能源消耗有所下降和节省。下半年，管理层将按照讲话的精神进行更详细的阐述。在“节能降耗”的基础上，企业提出了“挖潜降耗”的口号。这不仅是如何在六年来“节能降耗”的基础上努力，也是如何发现和挖掘各个环节的各种程序，使各种能源在保证运行的基础上“降耗”‎ ‎。下一步，酒店将在各个区域点安装终端仪表，如水龙头端的水表、各个区域的电表，并将各自的消费区域与邮政服务分开。同时，空调的开关控制和办公用电将重新进行合理的调整和规划。其次，酒店将根据对通货膨胀指数和同行业的调查和了解，及时浮动产品(客房和餐饮)的价格，使企业能够更灵活地把握市场趋势，提高业绩，从而不错失机会。此外，酒店要求每个部门在具体分工中负责每个区域使用的设备，每个部门要求每个团队或个人负责。值班人员和管理人员应注意在正常服务和管理过程中随时检查设备的使用情况，配合工程部对设备进行维护和修理，更好、更正确地操作设备。经理还需要定期汇报设备情况。‎ 在客房方面，在保证服务质量和数量的前提下，需要为客人提供各种物品，以尽可能延长亚麻布的使用寿命。同时，控制好低值易耗品的收集，建立发放和消费记录，实行节约、奖励和惩罚浪费的奖惩制度。(我们一直在这样做)例如，由于奥运会的举办，北京的车辆在时间上受到单品牌和双品牌的限制。一些客人在回北京之前必须在秦停留两天，这样客人的供应就成了经济问题。这些都是微小的潜在储蓄意识，是把握市场形势的体现。这是酒店下半年工作计划的示范文本。‎ 四、坚持创新，培养创新意识 创新是酒店生存的动力和灵魂。只有创新，我们才能有活力，只有创新，我们才能感受到酒店成长的乐趣。在当前酒店产品和营销方式大胆创新的基础上，在新的市场形势下，我们将大力培养全体员工的创新意识，增加创新措施，创新落后的体制，创新软硬件产品，创新营销方式和目标市场选择，进一步开展创新活动。让酒店在创新中不断进步和发展。例如，酒店将立即举行装盘比赛。目的是让厨师知道什么是艺术装盘，同时节省成本和提高菜肴的整体品位。在确保“5515”‎ 现在推出的基础上，许多类似的购买和想法应该创新。走在市场的最前沿，影响市场 五、严格成本控制，加强明细核算 控制各种成本和支出是为了增加收入和创造收入。因此，今年下半年，酒店将加强成本控制，细分和管理各部门的各项成本支出，将原来每月的材料库存改为每周一次，并对各种耗材的使用提出改进意见和建议，以增强员工的成本控制意识，真正做好酒店的成本控制工作。‎ 六、加强设备设施维护，稳定星级服务 ‎ 经过六年的跌宕起伏，酒店的硬件设施也陈旧老化。面对竞争激烈的市场，还有很长的路要走。频繁的工程问题影响了对客户的正常服务。此外，由于客户租金高，维修不及时，导致设施和设备维修增加。因为随着市场上新装修的豪华酒店的出现，高档客人将会迷失方向(年底酒店旁边还将新开两家酒店，一家将作为三星级酒店，一家作为商务酒店)。因此，酒店计划在年底有计划地更换客房和餐厅某些区域的地毯，一些木制装饰品将被粉刷和部分粉刷。尽可能为酒店争取入住率，提高酒店的经济效益。‎ 七、用人本管理提高企业凝聚力 要提高企业的凝聚力，首先必须提高员工满意度，这是人本管理的最终体现。‎ ‎ 如何提高员工满意度？员工对企业哪里不满意？这是未来工作的重点，每个员工都希望对自己在企业中的价值有一个公平的评价。这就要求企业坚持“公平正义”的原则。也就是说，绩效考核应当公平，选拔机会应当公平，问题的处理应当公平公开。其次，还必须为重要和杰出的员工，特别是那些可能影响企业未来发展的关键人员制定职业发展计划，引导他们正确树立职业和生活价值观。还有必要制定有利于调动和保护大多数员工积极性的政策。对为企业做出突出贡献的员工应给予高度奖励，使员工真正实现公平、人性化的回馈管理和企业文化氛围。此外，要建立开放和谐的沟通渠道，这是实施人性管理的必要途径，让每个人都能积极参与，积极表达自己的意见、工作和生活，进一步促进各级领导和人员之间的意见交流。目前，沟通的形式有:员工会议、收集意见、简报会、民主生活会等。企业的政策、问题和发展计划向员工公开，以便员工能够参与。适时对员工提出的建议和意见给予认可、表扬和表扬。当员工的思想和生活有困难时，企业会想方设法解决他们的问题。当员工取得成就时，他们应该公开及时地表扬他们。这些都是员工能够感受到的人性化管理的表现。‎ 如果一个企业给予员工关怀，他们就会以极大的精力为企业服务。只要我们重视员工，他们就会为企业服务，增强企业凝聚力。成为百年老店势在必行。‎ 以上是酒店下半年的工作计划。让我们看看。‎