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  • 2021-04-19 发布

学校后勤范文之学校食品卫生安全工作计划

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学校后勤范文之学校食品卫生安全工作计划 ‎ ‎  遵照国家教育部、抚州市教委的文件精神,按照学校领导的工作部署,为确保我校食品卫生安全,特制订2006年临川一中食品卫生工作计划如下:‎ ‎  一、在全校范围内进一步宣传贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂从业人员各种规章制度》及《餐饮业食品卫生管理办法》,传达、贯彻并落实好市政府和市教委等有关部门的会议精神。‎ ‎  二、进一步完善制度建设,食堂对食品卫生安全工作要设专人检查督促,采购、保管、清洗、加工哪一环节出问题,对有关人员进行相应处罚教育;签订食品卫生安全工作责任书,责任人要签字,落实岗位责任制,主要强化安全意识,确保食品安全。‎ ‎  三、 学校定期对食堂工作人员进行身体检查,杜绝传染病源。食堂工作人员,上岗必须执上岗证,严格体检制度,作好自身卫生整洁。校医不定期进行宣传,传授食品卫生知识,并予以指导。‎ ‎  四、食堂严格执行市有关部门的管理规定,主动接受区防疫站等有关部门的检查监督。办理各种有关证件。‎ ‎  五、食堂严格执行食品准入制度,从源头把住食品安全关。和菜农、肉类、面包等经销商建立稳定供货关系。禁止购进三无(无生产、经营、卫生许可证)的产品。‎ ‎  六、 学生食堂聘请学生为食品卫生安全监督员,让学生参与食堂管理,听取他们的意见,不断提高食品卫生安全工作管理水平。在学生中开展食品卫生安全知识讲座,使学生参与食品卫生安全管理。提高学生防患意识。‎ ‎  七、 如发生食物中毒或疑似食物中毒病例,立即将患者送医院观察治疗,同时报告卫生防疫部门,并保护好现场。‎ ‎  八、及时掌握食堂员工的思想动态,经常开展思想交流和谈心活动,以避免可能的人为恶性事件的发生。‎ ‎  九、 食堂经常开展自检自查工作,做好室内外及周边环境卫生,加大对老鼠、蟑螂、蚊、蝇和病霉生物的防治工作,发现问题和隐患立即整改。‎ ‎  十、 加强食堂的防火工作。食堂的电器设备多、又使用明火,对电线老化问题、防火安全疏散问题必须高度重视,加强对员工防火和火灾处理的常识培训,避免火灾事故的发生。‎ ‎  十一、 加大食品卫生安全检查工作力度,做到食品卫生安全检查经常化、制度化,发现问题及时整改,并提交切实有效的整改措施,有效控制食物中毒和肠道传染病的发生,杜绝食品卫生事故的发生,确保学校正常教学秩序及广大师生员工身心健康。‎ ‎  十二、学校食品卫生领导小组将不定期的对食堂进行检查和抽查,同时邀请市区有关部门来我校进行食品安全的宣传和工作指导,对卫生不达标的问题将在全校通报批评。食堂接受全校师生的检查监督,吸取好的建议,不断改进工作。‎