2019年大学生菜馆服务生暑假实习报告 2页

‎2020年大学生餐厅服务学生暑期实习报告 大学生寒假社会实践报告（咖啡厅服务员）‎ 在我大一的第一个寒假里，我选择去社会实践，并在“十三乡”家庭餐厅担任服务员30天。‎ 在我上班之前，我在网上收集了很多信息，第二天我就自信地去上班了。在工作的第一天，似乎一切都如此匆忙，但我似乎很悠闲，在大厅里跑来跑去，几乎没有扮演服务员应该拥有的角色。我有点气馁。经理在下班后跟我说了很多话。我还找到了一位同龄的女孩来指导我。在与经理交谈之后，我变得容易多了。‎ 第二天，我赶紧过去，想要认真表现，证明自己并锻炼自己。我希望更多地了解专业方面，例如如何快速传播舞台和其他细节。在乘客的间隙时间里，同一年龄的“主人”给了我一个打火机，开瓶器和一支笔。她说：'笔是客人服务时的菜单。目的是避免丢失或重复服务。开瓶器是打开啤酒。打火机用于点燃酒精炉。 “我似乎知道如何点头。 '如果你不让客人离他们太近或太远，他们就可以方便地召唤。当米饭送达时要注意措辞。第一道菜与配菜和鱼不一样。如果两个菜在一起，第一道菜。鱼后，第六道菜不能钓鱼。这是行话.'几天后，'同一个年龄的大师教会了我很多东西。她也拿了菜单让我回来成熟。记住提前准备了哪些菜肴。虽然有些菜是不熟悉的，但我下定决心并基本上接受了它。在三到四天内，一切似乎都很容易，对自己的理解逐渐成为大纲。‎ 在以后的工作日里，我也遇到了一些小麻烦，但最后我能很好地解决它们。礼貌的语言和行为应该时刻关注公众，保持笑容，说出温和吉祥的话语，多考虑顾客，听到召唤的服务员，无论哪个服务区，先大声答应客人，做三个以上，多走一些楼梯，看到客人多一点笑容，看多健康，与客人沟通要贵，不要看外面的人，见面一点点客户知道要退后一步，学习忍耐。‎ 虽然在过去的30天里，我的手被沸水烫伤，但我被顾客尴尬，我受到了经理的批评。我被酒精炉切开并打破了碗碟。但是，我知道我经历了一次成长。我学到了更多的理论。如果它不能指导实践和解决实际问题，那么它将永远是一个理论，没有实际意义，就像在纸上谈论一样。‎ 社会有百面，餐厅有一瞥。在一个月内，我尽力融入社会，感知社会。毕竟，我们有一天会走进去建造它。我对自己说，如果你遇到问题，不要放弃，放弃，再放弃之前再试一次，告诉自己你没有后悔过去，因为你有付出，挣扎，欢呼！‎