2020年食品安全隐患排查整治工作总结 3页

2020 年食品安全隐患排查整治工作总结 根据《人民政府办公室 ___2020 年食品安全重点工作安排 ___ 》 文件要求， 为进一步深化农村食品安全治理， 加大食品安全整治力度， 切实解决农村食品安全突出问题， 提高农村食品安全保障水平， 结合 我县实际， 2020 年度全县范围内开展农村食品安全风险隐患排查和 突出问题整治工作，现将工作总结如下： 以认真梳理农村地区 ( 含城乡结合部和城中村，下同 ) 食品问题多 发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重点人群， 以及监管工作的薄弱环节，有针对性地开展对突出问题的专项整治， 提升我区农村地区食品质量安全水平为工作目标。 以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点，严 密排查督促了食品经营者严格执行食品、 食品原料进货查验、 购销台 账及索证索票等制度。 进一步加大了对农村食品市场标示标签不全食 品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、标识等假 冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次， 对涉嫌问题食品的监督抽 检，对不清楚、标签不规范、涉嫌侵权仿冒假冒等问题食品，进行全 部下架停止销售， 依法严厉追究违法经营者和相关责任人的法律责任， 此次行动共出动执法人员 48 人次、执法车辆 12 台次， 监督食品小作 坊、食品流通环节经营单位 289 家次 ( 含食品小经营店 ) 。 加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和农村 集体聚餐活动的食品安全管理工作， 规范餐饮加工操作人员食品加工 制作行为、健康管理、食品原料渠道，防范食品中毒事故的发生 ; 同 时加大了对高风险及重点食品的监管， 加大对校园周边餐饮服务单位 以及农村学校食堂采购的食品和原料的抽检力度， 禁止学校使用无证 小作坊食品。 重点对高风险食材、 地方民俗特色食材以及餐饮业自制 自售食材进行抽检，重点打击“两超一非”以及销售使用无合法食品 和原料，或使用劣质原料加工制作食品等违法行为 ; 进一步加强对农 村地区餐饮服务食品安全的宣传教育。 广泛深入开展食品安全法律规 章以及相关知识宣传， 增强农村餐饮服务单位食品安全第一责任人的 法律意识， 促进餐饮服务单位的自律和诚信经营， 提高群众食品安全 意识和自我防范能力，此次行动共出动执法人员 48 人次、执法车辆 12 台次，检查餐饮服务单位、学校食堂 168 家次 ( 含小餐饮 )。 农村食品问题已经成为食品安全链条上的薄弱环节，农村食品安 全风险隐患排查和突出问题整治， 要高度重视，严密组织， 抓出成效。 结合辖区内农村食品生产小作坊、 食品销售、 农村集体聚餐和餐饮服 务市场存在的突出问题， 选定 1-2 个重点整治的问题， 制定有针对性 的实施方案，细化目标任务，明确监管责任，做到任务到岗、责任到 人，切实规范农村食品生产经营行为。 模板 , 内容仅供参考