酒店行政后勤年度个人工作总结 5页

篇一： 紧张繁忙的 20XX 年正在离去，欢欣鼓舞的 20XX 年逐渐 到来。在过去的一年中，我们所有员工在酒店领导的带领下， 上下齐心，风雨同舟，精诚团结，顺利完成各项工作。我后 勤部门在各项工作中更是表现突出，可圈可点。下面，作为 后勤领班，我将后勤部这一年的工作情况做如下汇报： 一、抓保障，建立完善的后勤保障机制 精心策划，建立完善的后勤保障机制。没有规矩不成方 圆，为确保酒店后勤工作高效率、高质量开展，我后勤部和 全体员工参照现有法律法规、治安管理条例、消防法规，结 合酒店具体情况，制定了切实可行后勤保障制度，作为后勤 部开展各项工作的依据。 二、抓安全，进行安全检查及安全教育 每天进行安全检查，每周进行安全教育。事故出于麻痹， 安全来自警惕。作为后勤部门，我们深知安全工作的重要性。 质量是酒店的生命，安全是质量的关键。为此，我们后勤人 员对各种安全问题分门别类，专人负责。保安负责治安防盗， 电工负责检查维修电路，一旦有情况，要求立即处理，并做 好记录。此外，我们还积极配合本地消防部门做好消防工作。 我们还在显眼的位置张贴了安全标语，提醒客人注意人身、 财产安全。一周下来，我们将汇报上来的各种安全问题进行 归类，群策群力，商量处理意见，然后再反馈下去。为了增 强员工工作积极性，后勤部还实行奖惩制度，将安全问题与 员工奖惩挂钩。 三、抓常规，确保后勤供应正常运行 加班加点，确保酒店供水、供电、供暖设施正常运行。 大家知道，酒店的供水、供电、供暖系统错综复杂。就拿电 路来说，只要一条线路出了问题，就可能导致很多部门停电， 不但会给酒店带来经济损失，还会造成不可挽回名誉损失。 因此，后勤部对供水、供电、供暖设施的每一个细节都不放 过。 四、抓重点，圆满完成人大代表接待工作 由于组织得力，我酒店圆满完成了全国人大代表的接待 工作。后勤部在接待工作中起了积极作用。从大堂区域到客 户区域，再到会场花卉的布置，我们都认真对待。大堂区域 是酒店的脸面，后勤部精心设计，认真布置，在大堂摆放花 篮，给客人以舒适的感觉。客户区域安全尤为重要，后勤部 安排安保人员 24 小时监控，一旦有突发情况，立即依法处理。 对于客户的房间，我们也认真布置，给客人以宾至如归的感 觉。会场是代表们开会的地方，后勤部为了出色完成会场服 务工作，特意对服务人员进行了专门培训。与会代表均对我 们的服务表示满意。 金无足赤，人无完人，我们也有不足的地方，现在提出 并请大家指正： 一是由于酒店后勤工作任务多，压力大，员工难免掉以 轻心，从而照成安全隐患。对此，我们总是在合适的时间和 合适的地点耐心对员工进行说服教育。由于方法得当，员工 对批评教育心悦诚服。同事根据奖惩制度，树立先进标兵， 号召后进员工学习先进。 二是由于水电等设施有老化的地方，更换、维修起来后 勤成本偏高。我们将协同其他部门，着手解决这一问题。 来年计划：我们将虚心听取大家的意见和建议，竭力改 掉工作中的缺点，完善工作中的不足。我们深信，在各部门 的协助下，通过我部的拼搏，我们有决心和能力把 20XX 年后 勤工作做得更好，为酒店做出更大的贡献。 篇二： 我是酒店后勤部的一个员工，不知不觉20XX年即将过去， 在即将过去的 2017 年，回首年前的工作计划和这一年中的忙 碌种种，后勤部员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积 极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有 不足需要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简单 的工作总结： 一、加强厨房内部培训。 根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意 识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能， 提升员工的综合能力。 二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。 定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队 意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台 相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。 三、合理安排人员，劳动力综合运用。 在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员 对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容， 提升员工的工作效率。 四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。 为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力， 提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度， 对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。 五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作。 厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之 一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店复评自查中，受饭 店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。 六、体现餐厅品牌，突出个性化服务。 在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对 特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月 的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。 七、坚持做好各厨房的协调配合工作。 严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成 品符合标准，提升部门的服务与品质。 八、圆满完成月饼销售任务。 一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重 点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多 月的努力，圆满完成任务。 九、各节日美食活动丰富多彩。 从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到 圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。 十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。 厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零 点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭 店争夺荣誉。 以上的这一切，都离不开全体人员的共同努力，更加离 不开领导的支持及配合，这一些中，后勤部虽然取得了一些 个小小的成绩，但是我们并不骄傲，更多的是在思考我们有 那个方面存在着不足，我们如何在明天创造更多的业绩，在 新的一年中，我们会共同面对困难，共同挑战未来，创造更 美好的明天。