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餐饮业管理心得体会 篇一：餐饮管理心得体会 篇一：餐饮管理与服务专业实习总结范文 《浙 江大学优秀实习总结汇编》 餐饮管理与服务岗 位工作实习期总结 转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这 两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得 的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结餐饮管理与服务岗位工作实习这段时间自 己体会和心得： 一、努力学习，理 论结合实践，不断提高自身工作能力。 在餐饮管理与服务 岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的 一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取， 积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月 的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学到了很多的理论知识，但很少用于社会实 践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学 以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变， 社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合 餐饮管理与服务岗位工作的实际情况，认真学习的餐饮管理与服务岗位工作各项政策制度、 管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使 我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。 二、围绕工作，突 出重点，尽心尽力履行职责。 在餐饮管理与服务 岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够， 觉得在餐饮管理与服务岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出 ‎ ‎ 发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。 为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责， 另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对餐饮管理与服务岗位工作的情况有了一个比较系 统、全面的认知和了解。根据餐饮管理与服务岗位工作的实际情况，结合自身的 优势，把握工作的重点和难点， 尽心尽力完成餐饮管理与服务岗位工作的任务。两个月的实 习工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。 三、转变角色，以 极大的热情投入到工作中。 从大学校门跨入到 餐饮管理与服务岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问 题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。 但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同时也勇 于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热 情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好， 只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。 四、发扬团队精神， 在完成本职工作的同时协同其他同事。 在工作间能得到领 导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同 事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让 我充分认识到团队精神的重要性。 团队的精髓是共同 进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为 一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区 别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每 个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解 到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团 ‎ ‎ 体的成员不会为超 餐饮业管理心得体会