2020酒店管理实习报告800字范文5篇 15页

亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档 2020 酒 店管理实习报告 800 字范文 5 篇，这篇文档是由我们精心收集整 理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。 假若 亲能将此文档收藏或者转发， 将是我们莫大的荣幸， 更是我们继 续前行的动力。 2020 酒店管理实习报告 800 字范文 5 篇 掌握酒店管理服务工作的一些基本技能， 在实践中找到理论 知识与实际操作的结合点， 为以后自己就业奠定良好的基础。今 天我们就给大家整理了酒店管理实习报告 800 字， 希望对大家的 工作和学习有所帮助，欢迎阅读 ! 酒店管理实习报告 800 字篇一 为了完成自己的实习任务， 我来到了 x 酒店， 进行了为期三 个月的实习任务。 在实习期间， 我的岗位是负责， 酒店的服务员。 在这个看起来简单的工作中， 自己却花了很多的时间去学习， 但 是在工作中和同事相比却任然有不小的差异。 三个月的时间转眼过去， 但是我的学习却还没有结束。 我认 识到自己距离一名真正的服务员还有很长的距离， 但是现在时间 却已经结束了。从这次的实习中，我看到了工作的不容易， 也认 识到了不能小看任何的工作。 为了今后的工作， 我还要继续努力 的提升自己 ! 现在，我将这三个月的工作总结如下： 一、个人情况 实习中，我作为最基本的服务实习生进行一些简单的工作。 一开始的时候我以为不过是些体力劳动， 但是在一次完成了工作 后，我却受到了批评。 在领导的指点下，我看到自己因为一点偷 懒没有完成的工作所造成的问题。 尽管只是少做了一点点， 但是 领导依旧都看在眼里。 这样的压力下， 让我不得不重新看待这份 工作。 在这些日子的工作中，我认识到我们的领导真的非常的严 格，且非常的负责。在酒店的工作，他每次都会亲自的检查，亲 自的走访， 对我们在工作当中的认真与否都了若指掌。 在这样的 管理下，我真正的体会到了工作的压力。 这让我们在之后的学习和工作中也更加的认真和负责。 在每 天的培训中， 我严谨的学习， 并主动的学习酒店的规定以及要求， 提高自己的工作能力，同时强化自己的工作纪律。 在工作中，我认真负责，完成好自己的工作后， 我都会认真 的检查一遍，防止再出现遗漏和问题。 在过去的时候， 我一直认 为服务员的工作非常的简单， 但是在 x 领导的带领下， 我认识到， 最简单基本的服务员工作， 也是最能体现酒店服务的地方。 为此， 我在工作中不敢有一丝懈怠， 认真、 热情的为酒店的客人提供的 服务。 二、个人的不足 自己在实习中的问题， 还是在心态方面。 尽管在领导的纠正 中， 我认识到了我们工作的重要， 但是我却没有准备好一颗服务 员该有的心态。在工作中， 我只能死板的工作， 遇上突发事件不 能像又准备的同事们一样做好应对。这也给我带来了一些麻烦。 三、总结 这次的实习中， 我认识到了基本工作的重要， 也学会了如何 去通过自己的贡献提高团队的优势。 尽管只是简单的工作， 但是 人有许多值得我们学习的地方。 酒店管理实习报告 800 字篇二 寒假的愉快生活一眨眼就这样过去了， 今年的寒假我过得与 众不同， 我按照自己的意愿去了 x 酒店实习， 我收获的还是挺多 的，特别是在对于以后所工作的熟悉方面， 明白以后工作是在做 什么， 还有了解这个社会， 具体的说是上海这个地方的圈带社会。 这次实习让我体会到了很多。首先体验到生活 ; 实习让我明白了 社会的真实与残酷性，让我在接下来的学习阶段中能够更加勤 奋。 在 x 酒店学习的东西有很多，和老员工的相处也就是从师 傅、徒弟这样称呼调节和融洽起来的， 在每天的跟班学习中都可 以了解不少的服务技能， 回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消 减了不少， 如何和陌生的客人沟通、 如何站在客人的角度为他们 着想， 如何在不影响酒店正规制度的情况下， 做到客人和领导都 满意。 在实习期间我应用所学的酒店管理知识， 做到理论与实践 结合，了解并掌握酒店的有关服务流程与技能。 同时， 提升自身 素质，完善自己的知识体系，达到锻炼能力的目的。 在正式实习之前。我们经过了一周的培训，培训的内容有： 酒店的产品知识与服务技能， 单位的规章制度等等。 在后面的实 习期间， 我熟悉掌握了酒店的各项流程与技巧， 并很好的实施于 我的工作当中， 同时， 自我的服务意识与技巧在不断的得以提升， 给顾客最为满意的服务。 磨刀不误砍财工， 之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。 初 尝当班是提着心吊着胆的， 可是当你站在工作台边看见客人对你 谦和的微笑的时候那就是一种满足、 一种很莫名的成就感。 以下 就是我实习的心得。 服务意识是指酒店全体员工在与一切酒店利益相关的人或 组织的交往中所体现的为其提供热情、 周到、 主动的服务的欲望 和意识。 而且它所提供的服务不涵盖个人职位大小， 都要以竭诚 服务态度去面对每一个顾客，使他们感受到真正的宾至如归。 服务技巧是指酒店的全体员工在酒店经营时间内， 对于任何 损害酒店利益或遭到顾客投诉， 都要有机敏的工作方式予以服务 的周到， 争取在最短的时间内发现问题亦或是突发事件， 都得到 及时纠正，做到上情下达， 互相合作， 使得在不损害顾客利益的 情况下把酒店利益化。 礼貌是一个人综合素质的集中反映， 对于酒店更加如此， 要 敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到， 眼到， 神到， 一项都不能少。 对于客人的要求， 要尽全力去满足， 尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达 ; 尽管有 些要求不合理的不能办到， 都要用委婉的语气拒绝， 帮他寻求其 他解决方法。始终如一坚持”客人永远是对的”的方针 . 客人是 酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了。 在酒店的实习过程中， 我了解到了很多酒店文化。 饭店里无 所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文 化等等， 在饭店里所有的工作人员都是主人， 所有的宾客来到饭 店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖， 除了在接受服务的 过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮 助。 因此， 我们可以说， 饭店是一个到处充斥着文化和知识的场 所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客 在品尝一道菜式， 而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜 式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品 菜的乐趣， 也让客人接收到一些新的知识和信息， 让他们从另一 个层面上觉得不虚此行。 酒店管理实习报告 800 字篇三 光阴似箭，转眼间三年的酒店生活就快过去了，工作以来， 在单位领导的精心培育和教导下， 通过自身的不断努力， 无论是 思想上、 学习上还是工作上， 都取得了长足的发展和巨大的收获 思想上， 自觉遵守酒店的的规章制度， 坚持参加酒店的每次 的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦， 一直严谨的态度 和积极的热情投身于学习和工作中， 虽然有成功的泪水， 也有失 败的辛酸， 然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一 名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。 在学习上， 严格要求自己， 凭着对专业知识和技能的强烈追 求，端正工作态度，作到了理论联理实际 ; 除了专业知识的学习 外，还注意各方面知识的扩展， 广泛的涉猎其他部门、 学科的知 识， 从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质， 包括生 活中也学到了养成良好的生活习惯， 生活充实而有条理， 有严谨 的生活态度和良好的生活作风， 为人热情大方， 诚实守信， 乐于 助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。 工作上，本人自 x 年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务 中心等部门工作过， 在去房务中心工作之前， 酒店重新装修期间 还参加酒店自办的培训， 那时候是学习客房的操作技能， 不管在 哪个部门，都严格要求自己， 刻苦钻研业务， 就是凭着这样一种 坚定的信念， 争当行家里手。 为我以后的工作顺利开展打下了良 好的基础。 在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己， 争取作一名优秀 的酒店工作者 . 我希望用我亮丽的青春， 去点燃周围每一位客人， 感召激励 着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。 酒店管理实习报告 800 字篇四 在毕业前， 我到酒店里去进行实习， 为毕业后的工作做好准 备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了 很多， 同时也是收获了友谊， 也了解了我今后的酒店工作该是如 何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。 一、实习目的 这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的 酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用， 同时也 是通过实习的一个学习， 让我能更快更好的去适应社会工作是该 如何的去开展的。 二、实习内容 实习的酒店是国内知名的连锁酒店， 在酒店里我的工作主要 是协助店长处理店里的事务， 刚开始工作的时候， 我真的特别的 茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些， 但是真的 实习工作当中却发现完全不是那么一回事， 不过还好店长也是愿 意教，所以一开始我是店长要求我做什么， 我就去做什么， 一些 不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事， 在实习当中， 我 要和各个部门去沟通，去交流， 去配合一起把工作给做好， 虽然 说是助理的工作， 但是其实有时候店长不在， 我可以说是临时店 长了，对于刚刚实习的我来说， 压力特别的大， 而且我也不知道 我能不能把这份工作给做好了去。 不过经过一段时间的尝试， 我也是渐渐的懂得了该如何的去 做好这份工作， 也明白这份工作该怎么做， 我在这份工作里也是 学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西， 同时对于在学校 学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解， 明白在学校学的其 实只是能让我更快的来适应这份工作， 而想要做好工作， 更多的 还是在工作中去努力，去适应， 别看仅仅只是助理， 但是其实每 天要做的事情也是特别的多， 我在实习期间也是对我们酒店有了 更多的一个了解， 也了解了酒店这个行业的一些知识， 同时更让 我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。 三、实习心得 在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大， 有很多的收获， 以前在学校觉得自己学了很多， 但是在工作中发 现其实那些都是最基础的， 要学的方面还有更多， 而我也是在工 作中努力的学习， 让自己能有更大的进步。 能在今后的工作当中 去得到成长，得到工作经验的积累。 和学校的学习不一样， 工作 更注重的是最后的结果， 像店长交代办的一件事情， 并不会在意 是用什么方法， 或者怎么的去做的， 而是要在规定的时间把事情 办成， 这也是工作比学习更加难的一方面， 但我觉得这个压力其 实也是一种动力， 能让我进步更加的大， 在酒店方面的工作经验 积累更多。 实习虽然是已经结束了， 但是我觉得我还有很多不足 还是要继续的努力在工作中去改进， 和真正的职业人士相比， 我 还有很多不及他们的，也是要更加努力去工作学习。 酒店管理实习报告 800 字篇五 半年的实习稍纵即逝， 在 x 度假酒店的实习， 我学会了也懂 得了很多在学校里无法获得的人生哲理。 在实习中经历了生活中 的挫折和失败后， 现在的我变得做事会深思熟虑， 也使我明白了 社会竞争的残酷与现实， 真正体会到了父母平日的辛苦， 让我一 夜之间成熟了许多，也越挫越勇⋯⋯ 一、实习目的 在实习之前， 学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。 从目 前的社会就业形势看， 培养具有实际操作技能的人才， 是我学院 对我们旅游专科班的教学方向。 学院找到理论知识与实际操作的 结合点，为我们联系了惠东 x 度假酒店，根据学校的教学安排， 酒店的需要，安排我们于 20x 年 x 月 x 日到 20x 年 x 月 x 日到 x 度假酒店实地实习， 从而使我们了解酒店的生产经营， 组织管理 的过程， 酒店的服务及文化， 加强我们的酒店管理理论与实践相 结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。 二、实习内容 ( 一) 实习单位概况 1、惠东 x 度假酒店简介 位于惠东巽寮滨海旅游度假区， 坐落在绵延十几公里的银色 海滩的黄金地段上， 拥有面积一万多平方米的沙滩， 以及两万平 方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建， xx 年 5 月全新 投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房， 特色亲海小屋、 套房 共 260 间，同时拥有大型的海景餐厅， 私人海滨浴场和五沐浴阁， 以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔， 并拥有多个不同规格的豪华 会议室 ( 可容 300 人) ，是一家集休闲度假、 会议培训、 餐饮住宿、 康体娱乐于一体的综合型度假酒店。 2、实习部门 惠东 x 度假酒店所分部门有： 人力资源部、 销售部、前厅部、 客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。 酒店人力资源部根据酒店的 实际经营需要， 结合我们班人员总数， 分别把我们安排到前厅部、 客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接 触酒店的各个部门的工作， 在为期六个月的实习时间里， 酒店还 安排了一些同学分期的轮岗制度和见习， 给有意往酒店方面发展 的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。 ( 二) 实习工作过程 1、岗前培训 我实习所在的部门一开始就是客房部， 由于我们此次是顶岗 实习， 也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。 为了在 第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗， 白天， 我们客 房部实习成员分成两个小组， 跟着不同的领班到客房进行实际操 作上的培训和熟练 ; 晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理 论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。 2、上岗实习 我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区， 旅 x 本身就具有 明显的淡旺季之分。 所以， 我们为期两周的培训都是在四月份的 淡季进行的。 正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的， 所以我 们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。 真正由一间客人刚退的 脏房，由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房，是在 “五一”黄金周里。 在这第一个旺季的到来之前的几天， 我们由 开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责 ( 栋主 ) ，一栋楼的客 房大约有 18、20 间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋 去“支援”， 在“五一”这短期的旺季里， 我们都能很快的完成 客房清洁，而且保证质量， 并且还面对面的与客人接触，微笑耐 心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。 “五一”时期过后， 紧接着的小周末都是忙碌的， 我们在那 忙碌的日子里， 渐渐的熟悉了作房的程序。 暑期旺季又即将来临， 为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次 ( 早班、中 班、晚班 ) 上班，正式进入“员工”工作状态。 后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同 学，由于时间紧加上都是旺季， 所以调进来的同学没有怎么培训 就直接上岗了， 但是直接上岗也不是乱分配的， 我们部门的领班 采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”， 虽然轮岗会给 酒店带来一些不便， 但这种不便只是暂时的， 我们新老实习生分 工合作，工作还是有质量有速度效率的。 3、各部门见习 由于每位同学以后的择业方向不同， 每位同学对不同部门的 兴趣程度不同，加上“十一”过后， 旺季开始转入淡季，在最后 的一个月， 酒店安排根据岗位的不同， 让同学们到自己想去的部 门见习。 三、实习效果、实习体会 在六个月的实习里， 我从一个在校大学生到一个工作的社会 人，这一角色的转换， 除了有较强的适应力和积极的乐观心态之 外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。 在社会中， 真的让我认识到什么是现实。 复杂的人际关系教会了我做什么事 儿都要三思而后行。 也让我不断的在社会中调整个人的心态去学 着如何做人。当然，在半年的锻炼中， 给我的还仅仅是初步的经 验积累，对于迈向社会还是不够的。 四、对实习的意见、建议 ( 一) 对学院的建议 1、实习动员大会要详细 由于实习前， 我们只是知道要去实习的大概， 等到去了实习 单位后， 觉得与我们预期想象中的实习大相径庭， 同学们的心情 不免有些失落， 建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细 一点儿的信息。 2、老师长期驻点陪同 在我们岗前培训的时候， 酒店的综合楼工程没有完成， 酒店 就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生， 这使 同学们的情绪很消极， 而且又没有老师驻点陪同， 导致一些同学 的情绪无处可泄，作出一些不利于学校和实习单位的极端行为， 建议学院以后派老师驻点陪同。 因为老师的陪同， 起码可以给学 生做正确的思想指导。 ( 二) 对酒店的建议 1、酒店客房的工程问题 在客房部， 客人的投诉最多的不是我们的对客服务质量， 而 是酒店的工程问题，建议酒店能及时解决工程问题。 2、酒店的物品配备 在我们作房的时候， 由于物品配备的不齐， 导致有时候我们 的工作无法及时的完成，建议酒店在采购物品方面做到及时配 备。 3、对员工的福利 在实习期间， 许多老员工都在我们离开之前离职了， 他们的 意思都是因为与附近的酒店相比，工资太低， 待遇较差，福利不 够好，建议提高员工福利，更加关心下属。 相关文章： 1.2020 届酒店管理专业实习报告范文 5 篇 2.2020 优秀酒店实习报告范文 5000 字精选 5 篇大全 3.2020 年酒店实习工作总结范文 5 篇 4. 酒店实习报告范文精选 5 篇 5.2020 酒店优秀毕业生个人实习报告范文 5 篇精选 6.2020 实习自我鉴定 800 字范文 5 篇 7. 酒店实习报告内容范文 8. 酒店个人实习报告范文 9.2020 届酒店管理实习生实习报告 10.2020 个人实习报告范文 5 篇