2021年制止餐饮浪费行为专题党课稿：发扬艰苦奋斗 厉行勤俭节约和专题党课讲稿：厉行节约反对浪费合编 17页

2021 年制止餐饮浪费行为专题党课稿：发扬艰苦奋斗 厉行勤俭节约和专题党课讲稿：厉行节约反对浪费合 编 2021 年制止餐饮浪费行为专题党课稿：发扬艰苦奋斗 厉行勤俭节约 近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席 xxx 对制止餐 饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人 痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收， 对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的 影响更是给我们敲响了警钟。 xxx 主席的话振聋发聩、引人深省。不光是舌尖上的浪费，当今 社会，浪费的现象比比皆是，受社会大环境影响，在广大党员队伍中 也滋长了享乐之风和奢靡之风。为了帮助大家认清勤俭节约的重要性， 遏制浪费现象，今天我就围绕《发扬艰苦奋斗厉行勤俭节约》为题和 大家进行交流。 一、批驳“歪歪理”——提升勤俭节约永不过时的思想认识 古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也”、“历览前贤国与家， 成由勤俭破由奢”。勤俭节约是中国人的一种传统美德，是中华民族 的优良传统。小到一个人、一个家庭，大到一个国家、一个政党，整 个世界，要想生存，要想发展，都离不开勤俭节约这四个字。纵观我 们党的发展史，其实就是一部艰辛的艰苦奋斗史，一代代共产党人筚 路蓝缕、躬身奋斗，才有了我们今天的执政党地位。但是随着生活条 件的改善，我们一些党员在思想上对勤俭节约产生了认识和行为上的 偏差，认为现在生活好了，什么都不缺了，老百姓的日子也红火了， 作为党员也可以享受享受了，无形之中滋生了享乐主义和奢靡之风， 归根结底是思想认识上出了偏差。 （一）节约过时论。古人讲：兴家如同针挑土，败家如同水决堤。 我们敬爱的周总理饮食清淡，每餐一荤一素。吃剩下的饭菜，要留到 下餐再吃，从不浪费一粒米，一片菜叶。国务院经常召开国务会议， 会议过午还不能结束，食堂便做出工作餐。总理规定工作餐标准是“四 菜一汤”，饭后每人交钱交饭菜票，谁也不准例外。总理吃完饭，总 会夹起一片菜叶把碗底一抹，把饭汤吃干净，最后才把菜叶吃掉。吃 饭时，偶尔掉在桌上一颗饭粒，马上拾起来吃掉。有人对他如此节俭 感到不解，总理说：“这比人民群众吃得好多了！”三年困难时期， 总理和全国人民同甘共苦，带头不吃猪肉、鸡蛋，不吃稻米饭。一次， 炊事员对他说：“你这么大年纪了，工作起来没黑天白日的，又吃不 多，不要吃粗粮了！”总理说：“不，一定要吃，吃着它，就不会忘 记过去，就不会忘记人民哪！”但是，随着我国经济的快速发展，人 民生活水平不断提高，工资待遇大大提升，很多同志思想上也发生了 变化。有的同志认为，勤俭节约是在困难时期提出来的，那时候人员 吃不饱，所以要勤俭节约。现在时代不同了，像我们现在都吃上“六 菜一汤”了，“红米饭、南瓜汤、伴着盐巴吃饭”的日子已经过去了， 没有必要再勤俭节约了。 （二）享受应该论。建国初期，有一首歌唱得好：“勤俭是咱们 的传家宝，社会主义离不了。不管是一寸钢、一粒米、一尺布、一分 钱，咱们都要用得巧。好钢用在刀刃上，千日打柴不能一日烧”。当 时，国人都把勤俭节约作为做人和干事业的行为准则，在敢吃苦、能 吃苦中建设国家。历史上，古今中外勤俭节约、甘愿吃苦的故事不胜 枚举。在朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：皇帝请客， 四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白， 贪官心慌。朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜，青菜两碗， 小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许 四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。毛泽东他一生粗茶淡饭，睡硬板床， 穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了 73 次、穿了 20 年。经 济困难时期，他自己主动减薪、降低生活标准，不吃鱼肉、水果。上 世纪 60 年代，有一次他召开会议到中午还没有结束，他留大家吃午 饭，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜，主食是烧饼。伟人在勤 俭节约方面为国人做出了表率。随着工资待遇的增加，少数同志怕吃 苦、图享受的现象滋生。认为条件改善了，就应该好好享受，艰苦奋 斗的传统有所丧失。 （三）勤俭无用论。英国女王伊丽莎白二世经常说的一句英国谚 语是“节约便士，英镑自来”，每天深夜她都亲自熄灭白金汉宫小厅 堂和走廊的灯，她坚持皇家用的牙膏要挤到一点不剩。号称“车到山 前必有路，有路必有丰田车”的日本丰田公司，在成本管理上从一点 一滴做起，劳保手套破了要一只一只的换，办公纸用了正面还要用反 面，厕所的水箱里放一块砖用来节水。一个贵为一国之尊、一个是世 界著名的跨国公司，节约意识竟如此强烈，令人赞叹。国家主席 xxx 《国内动态清样》第 227 期《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》 上作出重要批示：联想到我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市 低保人口以及其他为数众多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令 人十分痛心。浪费之风务必狠刹！相对于过去，我们的条件确实好多 了。然而，就在一些人摆阔气、讲排场、比奢华的时候，不要忘了， 我们还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市低保人口，还有为数众多 的困难群众；不要忘了，我们还是世界农产品进口大国，资源短缺问 题，依然是制约我国可持续发展的瓶颈。不要忘了，我们的人均 GDP 尚在世界百位之后，依然是世界上最大的发展中国家。对于我们这种 人口多、底子薄的国家来说，我们不敢浪费，更浪费不起。勤俭节约 不是没用，而是非常重要。 （四）促进消费论。数据显示，中国人在餐桌上浪费的粮食每年 高达 2000 亿元，这相当于浪费掉两亿人一年的口粮。与此同时，饥 饿却仍是人类的头号杀手。全球平均每年有 1000 万人因饥饿丧生， 每 6 秒就有 1 名儿童因饥饿而死亡。被中纪委领导批示为“级别最低、 数额最大、手段最恶劣”的辽宁省抚顺市国土资源局顺城分局局长“三 最”女贪官罗亚平，涉嫌犯罪金额 1.45 亿元，从其家中搜出 48 块劳 力士等名表、253 个 LV 手提包、1246 套名牌服饰、600 余件金银首 饰、159 条项链及 700 余万元现金。我们有的同志向往“只卖贵的， 不买对的”。买东西向往名牌，花钱如流水，一个月的工资，没有几 天就花的分厘不胜。有的讲，在家靠父母，出门靠朋友，花钱就要大 方点，太抠门儿不容易搞好人际关系。有的讲，现在工资涨了，就要 给自己改善改善，不买点名牌、不讲个档次没面子。认为买便宜的掉 价，让人瞧不起。认为只有大力消费，才能拉动经济，对国家经济建 设也是一种贡献，这实在是一种谬论。之所以存在这些思想行为偏差， 主要是一些同志对勤俭节约的理解还停留在外在形式上，还没有深刻 认识到艰苦奋斗的精神实质，还没有真正看清它作为我们的传家宝， 在今天仍然具有不可替代的重要作用。 二、弘扬“传家宝”——认清勤俭节约对于治党治国的重大意义 勤俭节约，说起来是一个老生常谈的话题。为什么还要老调重谈 呢?因为它重要。回顾半个多世纪的战斗历程，我们党正是靠勤俭节 约、艰苦奋斗，从偏僻落后的山沟里，从千难万险的长征中，从荒凉 贫瘠的黄土高原上发展起来。也正是靠这种艰苦奋斗精神，我们党创 造了人民军队，把勤俭节约的精神灌注到人民军队之中，才从小米加 步枪一路向前，克服无数艰难险阻，战胜国内外凶恶的敌人，取得了 一个又一个伟大的胜利。在新的历史条件下，我们提倡勤俭节约、艰 苦奋斗，无论对于推动我们国家的现代化建设，还是对于我们每名党 员永葆本色，都有着非常重要的现实意义。 （一）实现复兴、成就伟业需要勤俭节约。有的同志说，现在人 民生活普遍富裕了，讲点享受无可指责。这种说法的根据是不足的。 毫无疑问，经过 60 多年的努力，我国的社会主义建设已经取得了很 大成就。特别是改革开放 40 十年来，国家的面貌发生了巨大变化， 人民的生活有了显著改善。但就总体而言，我国还处在社会主义初级 阶段，真正离中华民族伟大复兴还有很长的距离。今年以来，新冠疫 情爆发，以美国为首的西方国家全面加强对我国的遏制，中美关系已 经进入了全面对抗的时代，可以说，我们国家再次进入了“非常困难” 的时期。当前，由于国际形势发生深刻改变，过去靠走出去、全球化 的经济高速发展受到了极大的阻碍，贸易保护主义抬头，美国优先、 美国霸权深刻影响世界，新冠疫情全球蔓延，经济发展困难重重。但 是，我们党从来就是在逆境中奋斗、逆境中前进，越是困难，越能激 发我们干事创业的韧劲、决心，越是这个时候，需要我们党发扬勤俭 节约、艰苦奋斗的传统，克服万重困难，把每一分钱用在刀刃上，把 勤俭节约落实到生产生活中的点滴之中，只有这样，中国民族伟大复 兴才有希望，我们党才能历久弥新，在挫折中、在斗争中不断成长壮 大。 （二）不忘初心、牢记使命需要勤俭节约。历史上因奢侈导致国 破家亡的例子很多，商纣王醉生梦死，穷奢极欲，很快断送了商汤的 江山；隋炀帝奢靡腐化、大兴土木，最终国破人亡；唐玄宗沉迷酒色、 荒淫无度，暴发安史之乱，唐王朝走向了衰落之路；古罗马帝国骄奢 淫欲，整个帝国沉浸在挥霍享乐之中，最终走向了灭亡。由此可见， 勤俭节约对于国家、对于社会是多么的重要，什么时候勤俭节约、艰 苦奋斗，国家就繁荣昌盛，什么时候浪费成风，大手大脚，不思改变， 就会埋下衰败的种子。某种程度上讲，我们党就是靠勤俭节约、艰苦 奋斗起家的。井冈山时期，靠厉行节约、艰苦奋斗创业，红军吃着红 米饭，喝着南瓜汤，星星之火呈现燎原之势；长征时期，延安时期， 靠勤俭节约、艰苦奋斗发展壮大，长征的艰难困苦，延安的大生产运 动，使中国共产党人度过了最为艰难的时期，挽救了民族解放和复兴 的希望；在抗日战争和解放战争时期，我们靠艰苦奋斗打败了日本帝 国主义和蒋介石 800 万军队，建立了新中国……历史和现实都表明， 一个没有艰苦奋斗精神作为支撑的民族，是难于自立自强的；一个没 有艰苦奋斗精神作支撑的国家，是难于发展进步的；一个没有艰苦奋 斗精神作支撑的政党，是难于兴旺发达的。 （三）成长进步、日后发展需要勤俭节约。许许多多的经验教训 告诉我们，一个人丢掉了勤俭节约的精神，必然导致工作干劲的减弱、 革命意志的衰退、人生追求的变异和政治信念的动摇。所以人们常讲， 艰苦朴素之心减少一分，违法变质就会增加一寸；贪图享乐之心充盈 头脑，艰苦奋斗之心就会荡然无存。古往今来，上至帝王将相，下至 凡夫俗子，离开艰苦奋斗，没有不倒在声色犬马之中的。党员本色是 需要维护的，是需要时时检视自己的，如果一时放松了自我要求，享 乐思想就会在无形之中滋生。十八大以来，我们大力纠治“四风”， 很多“老虎苍蝇”腐败堕落，都是从贪图安逸开始的，有些领导干部 喝茅台只喝年份原浆，经常出入高档消费场所，一桌饭动不动就上万， 挖空心思大快朵颐，品尝山珍海味，骄奢淫逸、挥霍无度，最终走上 了犯罪的道路。因此，我们要看到，勤俭节约、艰苦奋斗是一个人成 就事业的重要条件。俗话说：“宝剑锋从磨硕出，梅花香自苦寒来。” 舒舒服服出不了成果，成就、荣誉历来与懒汉、懦夫无缘。一个人要 想在工作中做出成绩，在事业上有所成就，必须懂得“成由勤俭败由 奢”的道理，随时告诫自己，要保持艰苦朴素、勤俭节约的工作作风， 要舍得吃苦流汗，付出艰辛的劳动。如果贪图享乐、骄奢淫欲，迟早 会堕落变质。 三、养成“好习惯”——内化点滴之中勤俭节约的自觉行动 古人讲：从俭入奢易，从奢入俭难。有钱时摆阔，没钱挨饿。欲 求温饱，勤俭为要。紧紧手，年年有。勤能补拙，省能补贫。思前顾 后，吃穿常有。精打细算，油盐不断，披着破大氅的，往往是个好酒 徒。这些话都在警示我们，要养成勤俭节约的良好习惯，以良好的行 为培养节约的作风。 （一）思想上筑牢勤俭节约的“防线”。大家知道“千古一帝” 的秦始皇，统一七国后，其国力、财力，不可谓不强，曾几何时，内 部生活极度腐化，举全国之财力修建阿房宫、秦皇陵，本想一世二世 万万世，最后被陈胜吴广揭竿而起。一个国家，一个民族，如果不提 倡艰苦奋斗，勤俭节约，只想在前人创造的物质文明成果上坐享其成， 乃至挥霍无度，没有不衰落的。国家是这样，个人也同样如此，如果 不注重勤俭节约，迟早会坐吃山空。要防麻痹，历史上有名的昏君商 纣王，他刚登基时胸怀大志、励精图治、生活节俭，他的转变就是从 一双象牙筷子开始的。一次他感到用象牙筷子吃饭很好，后来又感到 泥碗与象牙筷子不配套，就用玉碗吃饭，逐渐对普通衣食就不感兴趣 了，开始了无止境的享乐，引起人民的不满，成为亡国之君。这告诫 我们，勤俭节约要从点滴做起，不能觉得浪费一点、奢侈一点没什么， 时间长了，思想就会麻痹，慢慢就会掉入骄奢的深渊。要防放纵，人 的欲望是无穷无尽的，如果放纵自己的欲望为所欲为，那么我们将被 无尽的欲望所吞噬，因此，我们要有自制力，不要一味的追求高消费， 追求物质享受，否则的话，奢靡之风就会找上你，而你则会沦为“物 欲”的奴隶。要防松懈，三国时期政治家刘备的那句话提醒自己“勿 以善小而不为，勿以恶小而为之”。古人说：“非俭无以养廉，非廉 无以养德”。事物的发展都有一个从无到有、从小到大的过程。如果 缺少对小错误的警觉，任何人都难免在错误的道路上越走越远。 （二）作风上积累勤俭节约的“因子”。良好的习惯需要平时的 点滴的养成，更需要持之以恒的坚持。周总理也说我们共产党员是为 人民服务的，只要我当一天总理，我就不盖政府大楼，精简节约先从 政务院做起。主管经济工作的副总理陈云同志，用的铅笔直到手实在 握不住了才换掉，便条纸都是用台历的背面。这些都充分体现了革命 前辈艰苦奋斗、勤俭节约的优良品质。我们要向革命先辈们学习，发 扬勤俭节约的优良传统，从小事做起、从一点一滴做起养成勤俭节约 的好习惯。要计划开支，量入为出。俗话说：“吃不穷，穿不穷，计 划不到一世穷。”大家的工资津贴怎么花，大家心里都要有个计划， 比如日常生活开支多少?按揭房子多少?小孩上学多少?用于急需多少? 准备留存多少?等等。只要计划周密、开支合理，每月津贴费是够花 的，计划得好，还可以略有节余。要合理消费、量力而行。不该花的 钱坚决不花，该花的钱也要省着花。我们大家都处在人生的积累期， 有的家庭困难比较多，有的即便现在经济负担不太重，但将来也要结 婚生子、赡养父母，需要用钱的地方很多，把节约的钱存起来，可以 用来应急。正所谓“粒粒黄沙堆成山，滴滴涓水汇成河”，积少成多， 养成储蓄的习惯，可以为今后的事业和生活打下坚实的物质基础。要 修养身心、多学知识。俭以养德，学会健康的生活方式，把精力放在 追求知识、追求价值实现上面，多学一点东西，多增长一点本领，努 力提高自身素质。 （三）行动上培树勤俭节约的“美德”。艰苦奋斗、勤俭节约是 我们中华民族的优良传统，是我党成长壮大的传家宝。要倡导勤俭节 约，大力营造“节约光荣、浪费可耻”的文化氛围，让大家互相提醒， 互相督促，争取个个都是“节能标兵”、人人都是“节水能手”；我 们每名同志应从节约一个馒头、一张纸、一度电、一滴水做起，从自 身做起，从小事做起，杜绝铺张浪费，培养勤俭节约的良好习惯。要 培树朴素作风，“勤以修身，俭以养德”，就党员而言，养成勤俭朴 素的生活作风，有利于培养吃苦耐劳、艰苦奋斗和牺牲奉献精神。“缺 水不缺精神”对于我们党员而言，这是一种敢于吃苦敢于应对挑战的 一种精神，这不光是对待水，对待勤俭节约也一样。勤俭是美德，我 们应像节� 加盟 谎 ズ胙锢弦槐哺锩 氨擦鞔 吕吹募杩嗥铀亍 ⑶诩蠼谠己么 场９ ィ 颐强孔耪夤勺泳⑼罚 ロ铝俗约旱囊庵 荆 噶读送缜孔鞣纭Ｏ衷冢 颐歉 朔 朔严肮撸 们诩罅⑸恚 佣 沙こ刹糯蛳铝己没 Ｒ 菇ń谠忌缁幔 桓鋈私步谠迹 芤嬷丈 灰桓錾缁峤步谠迹 步 粽羧丈稀Ｎ颐枪菇ń谠夹蜕 缁幔 陀Φ笔骼�“人人讲节约，人人讲奋斗”的意识，摒弃那种“公 家东西不心疼”心理，增强主人翁意识，敢于向浪费说不，增强节约 的主动性、创造性，主动作为。一方面我们要把自己当作社会的主人 翁，在工作生活中，看到浪费现象要敢于说不，敢于立言立行当好模 范，从而带动身边的人，推动新风气的树立；另一方面要牢记初心使 命，始终保持共产党员的优良作风，做到吃苦在前，享受在后，摒弃 攀比风、享乐风，自觉树立共产主义远大理想，为党工作，艰苦奋斗， 实现自己的人生价值。 同志们，“奢侈浪费虽然没有牙齿，但可以吃掉人的理想，奢侈 浪费虽然没有双手，但可以把人引入歧途，奢侈浪费虽然没有灰烟， 但可以熏黑人的灵魂。”愿我们每个同志养成勤俭节约的好习惯，用 勤劳的双手创造出属于自己的美好明天！ 2021 年范文专题党课讲稿：厉行节约反对浪费 有关领导近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮 浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽 管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年 全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。 一、“舌尖上的浪费”触目惊心 “餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”xxxxx 近日对制止餐 饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措 施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传 教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 xxxxx 的重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜 明态度和坚定决心，体现了以 xxx 为核心的党中央高度重视粮食安全、 深切关心群众生活的人民情怀。 “俭，德之共也；侈，恶之大也。”早在 2013 年年初，xxxxx 就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节 约、反对浪费在全社会蔚然成风”。党的十八大以来，从坚决清理整 顿“舌尖上的浪费”“酒桌上的应酬”等干部群众深恶痛绝的突出问 题，到制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》、切实遏制公务支出 和公款消费中的各种违纪违规违法现象；从启动节俭养德全民节约行 动、养成健康文明生活方式，到发起吃尽盘中餐的“光盘行动”、掀 起浪费可耻节约为荣的餐桌新风，一系列有力整治举措推动餐饮浪费 现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏 制，全党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。同时也应当看到，一 些地方餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人痛心，必须 坚决贯彻落实 xxxxx 重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全 社会深入推进制止餐饮浪费工作。 艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作 风。xxxxx 强调：“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业， 现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”党和政府一边加快发展 经济，一边注重节约、反对浪费，带头过“紧日子”，目的就是为了 让人民过上好日子。不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改 善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。全党 同志务必牢记“艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮 大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证”。当此实 现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期，光荣的历史使命、宏伟的 奋斗目标、复杂的内外环境，都呼唤我们大兴艰苦奋斗之风，厉行勤 俭节约、反对铺张浪费，集中力量办好自己的事情。 还应当看到，制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。我国 是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食 产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题 绝对不可小觑。我国有 14 亿人口，每个人每个家庭节约粮食还是浪 费粮食，加在一起都不是一个小数目。正如 xxxxx 指出的：“尽管我 国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球 新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”越是面对风险 挑战，越要把保障粮食安全放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生产， 确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷紧粮食节约这 根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。 今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战 收官之年。从明年开始，我国将进入“十四五”时期，这是在全面建 成小康社会基础上开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一 个五年。让我们一起发扬艰苦奋斗、勤俭节约优良作风，汇聚全党全 国人民的奋斗力量，为全面建设社会主义现代化国家开好局、起好步。 二、行动起来，杜绝“舌尖上的浪费” “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭 节约是中华民族的传统美德。近年来，为了制止舌尖上的浪费，维护 国家的粮食安全，各地积极倡导文明节俭新风、开展“光盘行动”， 餐饮浪费行为得到了有效遏制，但是一些地方餐饮浪费现象仍然存在， 甚至触目惊心、令人痛心。因此，各地必须坚决贯彻落实 xxxxx 对制 止餐饮浪费的重要指示精神，切实做到宣传、管理、惩戒“三个到位”， 推动制止餐饮浪费工作落到实处。 宣传到位，才能在营造浪费可耻、节约为荣的氛围。提高人们的 节约意识，培养节约习惯离不开宣传教育。一要加强厉行节约、反对 浪费的宣传，让广大群众认清各种浪费现象及危害，在全社会大力弘 扬勤俭节约的传统美德；二要开展粮食安全的危机意识宣传，让广大 群众明白尽管我国粮食生产连年丰收，但我国粮食安全的长期态势是 “紧平衡”，特别是受疫情等因素影响，全球粮食市场不确定性增加， 必须时刻绷紧粮食安全这根弦；三要开展节约粮食和浪费粮食的正反 典型宣传，让“浪费可耻、节约为荣”的意识深入人心。 管理到位，才能让人们知道如何制止餐饮浪费。餐饮浪费涉及不 同的人群、不同的场所，既有公共单位，也有个人家庭。要制止餐饮 浪费，就要针对不同的人群不同的场所既要有共性的措施，也要有不 同的管理办法。不管是酒店，还是企事业单位食堂，抑或是家庭就餐 都要倡导“光盘行动”；但面对不同的就餐人群，就要推出差异化的 制止浪费的办法，比如，作为酒店，要制定清晰的菜量、饭量标准， 建立“吃多少、点多少”告知制度和打包服务等制度；单位食堂要推 出半份、小份饭菜服务；婚丧嫁娶要严格限制桌数和饭菜标准，等等， 让人们就餐时有标准可参考，从而有效避免浪费。同时，可将餐饮浪 费行为纳入文明行为促进条例、社区公约、村规民约中，可与评优选 先等挂钩，从而有效约束人们的餐饮行为。 惩戒到位，才能在人们心中起到震慑作用。xxxxx 在指示中强调， 要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐 饮浪费行为。相信，在这一指示精神指导下，我国惩治浪费的法律体 系必将进一步完善。实际上，2013 年 11 月 18 日中共中央、国务院 印发的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，就极大震慑了党政机关 工作人员，有效遏制了奢侈浪费之风。因此，随着相关惩治浪费法律 的制定出台，各地各有关部门一定要严格执法，对于违规者要依法严 惩。只有这样，才能有力震慑餐饮浪费者。 “俭，德之共也；侈，恶之大也”。各地区各部门要切实做到“三 个到位”，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风 三、多管齐下，有力制止餐饮浪费行为 1.加强餐饮节约宣传教育。加强相关宣传教育，增强公众对于我 国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大的认识，增强粮食 安全危机意识。大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统， 引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。可以结合不同领域、不同行 业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡 村、进社区、进学校、进企业，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的 氛围。 2.加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食文化，推 动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费，够吃就 好”转变。大力开展“光盘行动”，鼓励顾客点半份菜，及时提醒顾 客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走，破除讲排场、比阔气等不良风气。 针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊 重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐， 合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升餐品和服务质量，引导顾客 理性定餐、合理消费。严禁餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量 的宴席，切实减少食品浪费。 3.加强餐饮法规制度约束。法规制度带有根本性、全局性、稳定 性、长期性，严明的法规制度是制止餐饮浪费的根本之策。餐饮业协 会要健全“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”的标准，提升餐饮企业绿色 发展的水平，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服 务方式。加强立法约束，以法规形式规范餐饮消费行为，禁止餐饮经 营者设置最低消费，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明 用餐标准，遏制“舌尖上的浪费”，消除中国式“剩宴”，最大限度 减少餐饮浪费。 4.加强餐饮消费督促检查。针对在宴席、自助餐、机关食堂等场 合浪费的问题，注重运用各种社会力量进行监督，对那些陋习不改， 依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重的单位和个人，采取多种手 段进行批评曝光，形成强大舆论压力。各地要做好对行业协会和餐饮 企业的指导工作，建立督导、检查和考核机制，加大督查和考核工作 力度，深入餐饮企业进行专项检查和督导，确保制止餐饮浪费工作取 得良好效果。