厨师先进事迹范文 11页

厨师先进事迹范文 精品文档，仅供参考 厨师先进事迹范文 厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。以下是小编为大家带来的关于厨师先进事迹范文，以供大家参考! 厨师先进事迹范文 该同志系企业职工，于1996年7月毕业于辽河油田职业技术高中烹饪专业。在近十年的工作历程中，经过他自己坚持不懈的刻苦努力学习和勇于探索的实践精神，迅速从一名青年学徒成长为优秀厨师，于2014年9月担任餐饮部宴会班班长职务，从事重要领导接待的烹饪工作。在日常工作中，他始终坚信有一分耕耘就有一分收获，因此，他以刻苦努力的 学习态度，踏实认真的工作作风，求真务实的工作方法，积极努力的进行工作来严格要求自己，为企业的领导接待服务工作尽到了他自己应尽的责任。 一、在思想学习方面 ‎ 该同志同志能够积极参加宾馆组织的各项活动，坚持对党的基本知识、理论的学习。学习领会十六大精神，以三个代表伟大思想武装自己，在工作生活中努力实践三个代表的要求。尽职尽责的做好本职工作，把一个入党积极分子的模范作用体现在爱岗敬业上，把先进性体现在工作成效上，结合宾馆发展的实际，认真学习领会上级文件精神，并根据其指导自己的实际工作，增强了思想政治意识和主人翁责任感。通过学习提高了自身政治素质，在思想上、行动上充分发挥了先锋模范作用。 在他的带动下，宴会班的青年厨师工作积极性强了，思想政治觉悟也有了明显提高。他们自发组织了星期日义务劳动，开展各种形式的义务劳动，把餐饮部一周积累下来的员工工作服和废料物质主动的进行清理和处置。并在2014年底被宾馆授予先进班组的光荣称号。 二、在工作方面 一个人的成长历程是漫长的，但在成长的每一阶段却又都是短暂的。踏出校门他便从师于现辽河油田特级厨师陈志义的门下，他时刻不忘师傅领进门，修行靠个人的道理，从进入餐饮行业的第一天起，就从最基本的技艺开始练起，并对每个环节的业务技能都反复琢磨，时以继日不断积累,使自己对各项业务技能了然与胸，全面掌握了各大菜系的烹饪技法。 ‎ 虚心学习，努力工作，踏实走好成长的每一步是他经常挂在嘴边的话。在担任班长期间，他严格要求自己，在工作上兢兢业业，努力钻研，克尽职守，时刻参照岗位工作标准来检查自己的工作，严格恪守一个主灶厨师的专业职责。他致力于菜肴创新，不断改进烹饪技术;对各大菜肴的烹饪、加工、制作工艺潜心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准;他在干好本职工作的同时，还积极协助餐饮部经理处理日常业务，并且虚心向老师傅请教学习，工作中能以点带面，举一反三，不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日益不断提高。 没有一番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香，该同志的成长历程被宾馆的青年员工广为流传：2014年，他作为宾馆最年轻的青年厨师被选派参加盘锦市国贸杯河蟹烹饪大赛。赛前名不见经传的小字辈却出人意料的以蟹斗睡莲花获得了评委的一致好评，并为宾馆荣获一枚银制奖章;在牛刀小试之后，2014年底该同志又凭借兰花玉翠烧辽参的主打菜在首届中国北方厨艺大奖赛中荣获特金奖。 ‎ 该同志的成功再一次印证了企业在盘锦烹饪界的主导地位，载妤归来的他并没有在名誉面前沾沾自喜，则是深深的感到餐饮创新的重要性和迫切性。该同志传写的《菜品开发设计思路》和《婚庆宴会双赢菜单》成为了宾馆2014年的餐饮培训必选课程，在他看来青年厨师不但要继续发扬厨师高尚的厨德、专业技术过硬、吃苦耐劳等优点外，还要具备四个必须：一是要有过硬的工作态度，二是具备学习的能力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道德修养。他是这样说也是这样做的，该同志不仅在业务上拔尖，而且事事处处以身作责，带头执行馆规馆纪，早来晚走，敬业奉献，耐心的作好青年厨师的传、帮、带，经常与其他厨师探讨如何提高菜肴质量，使企业的创新菜肴层出不穷，以不断满足消费者求新、求美、求营养求、实惠的愿望。 三、获得的荣誉 该同志同志自1998年2014年连续六年获得企业先进个人称号;2014年获企业技能大赛一等奖;2014年获旅游服务公司双文明先进职工;在盘锦市国贸杯河蟹烹饪大赛中获银奖;2014年在首届中国北方厨艺大奖赛中荣获特金奖;2014年被团组织推荐为辽河石油勘探局青年明星谱候选人，并荣获旅游公司双文明先进个人。 他在总结自己工作时说：近十年的工作已经成为历史，它不会成为我为餐饮事业奋斗的羁绊，而应是一名优秀餐饮人员进一步提高自身素质，努力拼搏的加速器。在今后的工作中，仍将继续认真向其他同志讨教，虚心学习，严格要求自己，规范自己的言行，爱岗敬业，踏踏实实的做人，通过不断学习和努力，进一步提高自己的专业技术素质和工作能力，还要在思想上不断充实自己，努力克服自身的缺点，时刻严格要求自己，以更加振奋的精神状态，过硬的技术素质，迎接未来的挑战。以实际行动来证明自己是一名合格的星级宾馆厨师。为餐饮事业光辉灿烂的明天而奋斗!为企业的发展建设贡献自 己的一份力量!为辽河石油勘探局的明天谱写新的篇章! 厨师先进事迹范文 ‎ ‎ ，于7月份毕业，先后参加了秦沈客运专线、宣杭铁路增建二线的建设，10月份从宣杭经理部调到经理部。在宣杭经理部获得宣杭工指评选的西湖之星称号，被局工指评为优秀共产党员。作为一名党员，他时时刻刻告戒自己，党员就应该有党员的样子，就应该有党员的作风。 在经理部五一期间评选的二十佳优秀员工评选中，他以经理部最高分当选. 在经理部，开始他负责变更设计原始资料的收集工作。为了掌握变更第一手资料，他深入现场，逐个了解工程施工情况，dk44+085涵，因排洪问题，当地政府要求移位。他通过查阅图纸和现场调查，发现该涵处在一个小山坳里，铁路修通后将形成一个封闭的凹地，洪水无法排出，此涵不能移位。他把实际情况和当地村民作了耐心的解释，从涵的作用以及涵移位带来的危害和对当地农业的影响一一作了阐述，征得了他们的理解，涵洞得以顺利施工。通过和监理、设计的及时沟通，又及时解决了几个影响施工的变更，使现场施工生产顺利实施。 ‎ 由于表现突出，12月份，因工作的需要，担任工程部部长，全面负责工程部的技术管理工作。由于施工线长，开工的工作面多，技术管理跨度大，技术人员的不足加上工作量很大。作为工程部长的他，深感自己的责任大、担子重，因此他时刻提醒自己一定要高标准严要求，一定要走在最前面，一定要对施工队伍热情服务，急人之所急。好多人都说：哪里需要哪里就有他的身影，工地上的每个角落都留下了他的足迹。 新庄特大桥是经理部关键控制工程，又是形象工程，桥长1.2公里，技术含量高，工艺复杂，施工难度大，施工周期短，各级领导非常关注，为了做好特到桥的技术工作，他每天都要跑整天泡在现场，帮助队上技术人员指导技术工作，有时难点的地方，他亲网自去认真做好技术交底，有的施工人员看不懂，他就现场手把手的教，仔细讲解，直到别人能清清网楚楚地表述给他，他才放心。为了连续梁一次灌注成功，他仔细察看没有到施工工序，甚至连拼装的碗扣件他都要亲手去摸一摸，看是否稳固牢靠。 他还将培养刚来参加工作的年轻技术干部作为自己的重要工作。项目一队技术人员在一次涵洞帽石的技术交底中，因图纸未看透，导致帽石尺寸有误。他及时发现问题后，耐心的给他讲解如何看图，特别是一些复杂的小型结构物，线条多，要平纵横相结合，这样就能全面了解构造物的几何尺寸。为了防止此类情况的出现，他召集经理部全体工程技术人员进行学习，以后此类事件再未发生过。工程部人员少，且为刚刚毕业的学生或女同志，因没有现场施工经验，干起活来无从下手，他就亲自教他们如何干，让他们尽快熟悉工作，同时主要通过自己的加班加点，来弥补人员缺少。 ‎ ‎ 工程技术是工程施工企业的龙头，搞好工程，技术先行。客运专线设计时速200km/h，并预留250km/h，对技术要求高。为把工作干好，从前期的施网工调查、施工图纸审核、施工组织设计带领技术人员对管段情况逐一调查，他亲自参加并着手编写。为优化施工组织设计，他翻阅有关书籍，向有经验的老工程技术人员多请教学习。技术无止境，只有更好，没有最好。在工作中也如此要求自己，为把工作做细、做精，他先把施工图纸、验标和施工规范认真阅读，领会设计意图，结合验标要求，把设计和验标要求向各项目队技术人员进行了交底，为工程安全优质的完成奠定了基础。 在铁路工程建设中，通过自己的言行举止，自己的所作所为，来带动身边的人，来感动身边的人。在经理部五一期间评选的二十佳优秀员工评选中，他以经理部最高分当选，说他将会更加努力，让共产党员先进性得以体现、升华。 厨师先进事迹范文 一、在思想学习方面 ‎ 该同志同志能够积极参加宾馆组织的各项活动，坚持对党的基本知识、理论的学习。学习领会十六大精神，以三个代表伟大思想武装自己，在工作生活中努力实践三个代表的要求。尽职尽责的做好本职工作，把一个入党积极分子的模范作用体现在爱岗敬业上，把先进性体现在工作成效上，结合宾馆发展的实际，认真学习领会上级文件精神，并根据其指导自己的实际工作，增强了思想政治意识和主人翁责任感。通过学习提高了自身政治素质，在思想上、行动上充分发挥了先锋模范作用。 在他的带动下，宴会班的青年厨师工作积极性强了，思想政治觉悟也有了明显提高。他们自发组织了星期日义务劳动，开展各种形式的义务劳动，把餐饮部一周积累下来的员工工作服和废料物质主动的进行清理和处置。并在2014年底被宾馆授予先进班组的光荣称号。 二、在工作方面 一个人的成长历程是漫长的，但在成长的每一阶段却又都是短暂的。踏出校门他便从师于现辽河油田特级厨师陈志义的门下，他时刻不忘师傅领进门，修行靠个人的道理，从进入餐饮行业的第一天起，就从最基本的技艺开始练起，并对每个环节的业务技能都反复琢磨，时以继日不断积累,使自己对各项业务技能了然与胸，全面掌握了各大菜系的烹饪技法。 ‎ 虚心学习，努力工作，踏实走好成长的每一步是他经常挂在嘴边的话。在担任班长期间，他严格要求自己，在工作上兢兢业业，努力钻研，克尽职守，时刻参照岗位工作标准来检查自己的工作，严格恪守一个主灶厨师的专业职责。他致力于菜肴创新，不断改进烹饪技术;对各大菜肴的烹饪、加工、制作工艺潜心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准;他在干好本职工作的同时，还积极协助餐饮部经理处理日常业务，并且虚心向老师傅请教学习，工作中能以点带面，举一反三，不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日益不断提高。 没有一番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香，该同志的成长历程被宾馆的青年员工广为流传：2014年，他作为宾馆最年轻的青年厨师被选派参加盘锦市国贸杯河蟹烹饪大赛。赛前名不见经传的小字辈却出人意料的以蟹斗睡莲花获得了评委的一致好评，并为宾馆荣获一枚银制奖章;在牛刀小试之后，2014年底该同志又凭借兰花玉翠烧辽参的主打菜在首届中国北方厨艺大奖赛中荣获特金奖。 ‎ 该同志的成功再一次印证了企业在盘锦烹饪界的主导地位，载妤归来的他并没有在名誉面前沾沾自喜，则是深深的感到餐饮创新的重要性和迫切性。该同志传写的《菜品开发设计思路》和《婚庆宴会双赢菜单》成为了宾馆2014年的餐饮培训必选课程，在他看来青年厨师不但要继续发扬厨师高尚的厨德、专业技术过硬、吃苦耐劳等优点外，还要具备四个必须：一是要有过硬的工作态度，二是具备学习的能力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道德修养。他是这样说也是这样做的，该同志不仅在业务上拔尖，而且事事处处以身作责，带头执行馆规馆纪，早来晚走，敬业奉献，耐心的作好青年厨师的传、帮、带，经常与其他厨师探讨如何提高菜肴质量，使企业的创新菜肴层出不穷，以不断满足消费者求新、求美、求营养求、实惠的愿望。 三、获得的荣誉 他在总结自己工作时说：近十年的工作已经成为历史，它不会成为我为餐饮事业奋斗的羁绊，而应是一名优秀餐饮人员进一步提高自身素质，努力拼搏的加速器。在今后的工作中，仍将继续认真向其他同志讨教，虚心学习，严格要求自己，规范自己的言行，爱岗敬业，踏踏实实的做人，通过不断学习和努力，进一步提高自己的专业技术素质和工作能力，还要在思想上不断充实自己，努力克服自身的缺点，时刻严格要求自己，以更加振奋的精神状态，过硬的技术素质，迎接未来的挑战。以实际行动来证明自己是一名合格的星级宾馆厨师。为餐饮事业光辉灿烂的明天而奋斗!为企业的发展建设贡献自己的一份力量!为辽河石油勘探局的明天谱写新的篇章!‎