生产安全部工作计划范文 3页

20xx 年的各项工作已接近尾声， 生产安全部在厂部的正确领导、 兄弟部室的 大力协助及车间全体职工的共同努力下，走过了不平凡的一年，全力完成年初制 定的。为更好地做好 20xx 年各项工作，推进我厂“ 321 ”战略的实施，生产安全 部全体职工认真分析、 总结 20xx 年工作中所取得的经验与教训， 现做出 20xx 年 工作计划，具体内容如下 一、以质量为中心，打造精品工程 1、清香型原酒 通过近两年生产地缸发酵酒所得的理化数据及摸索的经验， 20xx 年，酿酒车 间全体职工将在厂部的统领与帮助下，齐心协力，以质量为中心，做好地缸发酵 酒的生班、生池与生产工作。 20xx 年，地缸发酵酒计划新生班组 6 个，车间将优化班组结构，积极培养 新人，严格执行工艺操作规程并控制工艺中的关键点，保证酒醅出入池理化指标 适宜，入缸后正常发酵。同时，搞好环境卫生，为微生物创造良好的发酵环境。 在发酵过程中，及时测温、跟池，观察发酵情况，遇到问题及时调整解决，同时， 做好蒸馏过程中单掐酒的分段，保证各段原酒质量，努力提高优质酒及调味酒的 比率。 20xx 年，提高清香型原酒的质量将是我们工作的重中之重。 我们将在严格执 行工艺的基础上，不断研究、探索与创新，稳步提高原酒的产、质量。计划 20xx 年二级酒率达到 60% 。 2、浓香型大曲酒 对五粮班组进一步强化生产管理与工艺落实，优化班组结构，积极培养与使 用年轻人。五粮班发酵周期较长，我们要随季节变化及时调整入池淀粉、酸度、 水分、粮糟等理化指标， 保证酒醅发酵正常， 生产不掉排， 合理改善与培养窖泥， 在保证出酒率的基础上，进一步提高优质品率 ,淀粉出酒率 58% 。 4、生物酯、香醅实验 我们将在 20xx 年实验的基础上，采取液态，半液、半固态发酵方法，做好 生物酯小样的培养工作， 在条件许可时， 择优进行扩大培养， 同时做好香醅实验， 近早投入到大生产中。 二、安全促生产、安全出效益 安全生产是企业一切经济工作的基础和保证， 20xx 年我们继续坚持 “安全第 一，预防为主” 的方针， 落实我厂的安全生产管理制度， 深入学习 《安全生产法》 、 《北京市安全生产条例》 ，提高职工安全意识，认真做好安全隐患的自检、自查、 整改及定期安全检查等安全工作，搞好“ 20xx 年安全生产月”活动，达到以月促 年的目的，保持我厂连续多年死亡事故为零，重伤事故为零的好成绩。 三、抓好环境建设，提高职工素质，打造学习型企业 环境建设是酿酒车间常抓不懈的工作。随着我厂参观游客的日益增多，酿酒 车间又是参观的重点区域，我们要克服白酒因“开放生产、自然发酵”这一传统 工艺所带来的特殊环境的不利因素， 进一步做好生产场地的环境卫生， 保持整洁、 有序的生产环境，使车间的环境建设工作再上新台阶。 在我厂全力打造学习型企业的同时，酿酒车间将鼓励与支持职工多学习、多 钻研，做好一年一度的岗位技能培训，提高职工的专业技能，车间全体干部职工 将严格执行岗位责任制，从部长到值班员、从班组长到组员层层落实责任，层层 把好质量关，提升自身业务水平和综合素质，展现酿酒工人新形象。 20xx 年生产安全部在厂部的正确领导、 全体职工的共同努力下， 完成了年初 计划，但我们深知工作中还有许多不足之处，需进一步加强和完善。我们寄希望 于 20xx 年，一如既往地做好日常工作，通过全体职工的共同努力，力争把车间 工作再上新台阶。