大豆异黄酮对运动训练大鼠血液某些生化指标的影响 7页

　　大豆异黄酮对运动训练大鼠血液某些生化指标的影响：江丽霞，曾靖，黄玉珊，刘春棋【关键词】大豆异黄酮；,,,大鼠；,,,运动训练；,,,生化指标　　摘要：目的研究大豆异黄酮对运动训练大鼠血液某些生化指标的影响。方法大鼠游泳运动训练后测定血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）活性及血糖（BS）、丙二醛（MDA）和全血血红蛋白（Hb）的含量并进行分析。结果与安静组比较，运动训练组SOD活性和BS含量出现适应性升高，而MDA含量和GOT活性有显著性升高（P＜0.05）。给药+训练组大鼠与训练组比较，SOD活性、BS、Hb含量显著升高（P＜0.05；P＜0.01；P＜0.05），MDA含量、GOT活性显著下降（P＜0.05）。结论大豆异黄酮具有清除运动产生的脂质过氧化物和提高BS、Hb含量的作用。　　关键词：大豆异黄酮；大鼠；运动训练；生化指标　　EffectofSoybeanIsoflavonesonSomeBloodBiochemicalIndexesofExerciseTrainingRats　　Abstract:ObjectiveToobservetheeffectofsoybeanisoflavones(SI)onsomebloodbiochemical\nindicatesofexercisetrainingrats.MethodsTheactivitiesofsuperoxidedismutase(SOD),glutamicoxalaceticTransaminase(GOT),glutamicpyruvictransaminase(GPT),thecontentsofmalondialdehyde(MDA),bloodsugar(BS)inserumandhemoglobin(Hb)inbloodinedandanalyzedinratsaftersmingtraining.ResultsTheresultsshomingtraininggroup(P＜0.05);theactivityofSODandthecontentofBSandHbincreasedevidently(P＜0.05；P＜0.01；P＜0.05),mingtrainingandSItreatedgroups.ConclusionSIeliminateslipidperoxideproducedintrainingandincreasesthecontentsofBSandHb.　　Keyicalindexes　　运动应激导致机体产生大量自由基，自由基攻击各种组织使其功能下降是运动性疲劳产生的主要原因之一［1］，耐力训练可以提高机体抗氧化能力和功能水平［2］。大量研究表明，大豆异黄酮（soybeanisoflavones,\nIS）具有抗氧化、抗癌、预防动脉粥样硬化和保护生物膜等作用［3~5］。本研究采用游泳运动训练，探讨大豆异黄酮对运动大鼠血液自由基代谢及其对运动能力的影响，为大豆异黄酮在运动领域的进一步利用，提供有力的实验依据。　　1材料和方法　　1.1动物及分组健康雄性SD大鼠，体重180~220g（购自江西省医学实验动物中心），啮齿类动物饲料喂养，自由饮食。室温18~26℃，相对湿度45%~65%，自然光照。将动物随机分为安静组、训练组和药物+训练组，分笼饲养。　　1.2运动方案训练组和药物+训练组在60cm×60cm×60cm的内壁光滑的玻璃池中进行无负荷游泳训练，水温（25±1）℃，水深50cm，游泳训练20min/d，6d/周，星期日休息，共4周。　　1.3给药方式用双蒸水配成1%大豆异黄酮水溶液，自由饮食。对照组喂以同体积的双蒸水，自训练日起每日给药。　　1.4样品制备在最后1次训练至力竭后，所有大鼠摘眼球取血。　　1.5\n药品、试剂与方法大豆异黄酮（纯度40%以上）购自天津市尖峰天然产物研究开发有限公司。超氧化物歧化酶（SOD）测定试剂盒、丙二醛（MDA）测定试剂盒，均购自南京建成生物工程研究所。超氧化物歧化酶（SOD）活性测定、丙二醛（MDA）含量测定均按试剂盒说明书测定；血红蛋白（Hb）含量测定采用高铁氰化钾比色法；血糖（Bs）含量测定采用葡萄糖氧化酶法；血清转氨酶（GOT，GPT）活性测定采用速率法。　　2结果　　2.1大豆异黄酮对大鼠血清SOD活性和MDA含量的影响结果见表1。由表1可以看出，训练后大鼠SOD活性明显高于安静组，说明运动训练激活了机体的抗氧化酶系，使SOD活性得以适应性升高，这与大多研究结果一致。同时，给药+训练组与训练组比较，SOD活性有显著升高（P＜0.05），说明大豆异黄酮在一定程度上提高了运动大鼠SOD活性。从MDA含量变化来看，单纯训练组大鼠MDA含量明显高于安静组大鼠（P＜0.05），说明训练后大鼠体内脂质过氧化作用加强。给药+训练组大鼠MDA含量与训练组比较有显著下降（P＜0.05），说明大豆异黄酮具有清除脂质过氧化的作用。　　表1大豆异黄酮对大鼠血清SOD活性和MDA含量的影响（略）　　与安静组比较，*P＜0.05，与训练组相比较，**P＜0.05；n=6　　2.2\n大豆异黄酮对大鼠血清GOT，GPT活性的影响结果见表2。由表2可知，训练组与安静组比较，训练组GOT酶活性明显下降（P＜0.05），说明适当训练对大鼠肝组织有一定的保护作用。给药+训练组与训练组比较，GOT酶活性明显降低（P＜0.05）。安静组、训练组与给药+训练组比较，GPT酶活性无影响（P＞0.05）。　　3讨论　　国内外研究表明，运动导致体内脂质过氧化水平增高［6，7］，接受一定时间和强度的系统训练后，运动员红细胞中抗氧化酶对运动产生了适应性变化，表现为活力或含量提高，有利于清除和抵御因运动而产生的氧自由基，减轻组织中脂质过氧化的程度［8，9］。　　3.1运动训练对大鼠血清SOD活力和MDA含量的影响从表1的结果可见，单纯训练大鼠SOD活力及MDA含量与安静组相比较，有显著性变化（P＜0.05）。说明单纯训练在一定程度可导致大鼠机体脂质过氧化增强，抗氧化酶活力有一定下降。给药+训练组大鼠较训练组大鼠有显著改善，说明大豆异黄酮有助于运动机体SOD活力的提高，MDA含量降低，在一定程度上抵御或减弱了运动引起的脂质过氧化的作用，对清除体内自由基有明显效果。　　3.2运动训练对大鼠血清GOT、GPT活性的影响从表2的结果可见，给药+训练组与训练组比较，大鼠血清GOT活性明显下降（P＜0.05），说明大豆异黄酮可明显缓解或抑制运动训练对大鼠肝组织的损伤。\n　　3.3运动训练对大鼠血糖和全血血红蛋白的影响从表3的结果可见，运动训练提高了安静大鼠血糖含量（P＜0.05），说明运动训练在某种程度上可提高机体的糖原储备，或许运动训练刺激肝糖原释放入血和肝脏的糖异生作用，致使运动时血糖浓度下降减少，同时，全血血红蛋白含量下降不显著，亦表明这种模式的运动训练过程中肝脏的糖异生作用。总之，大豆异黄酮有助于改善运动机体的抗氧化酶系，清除脂质过氧化；缓解运动造成的组织损伤，提高运动过程中糖的储备和全血血红蛋白含量，提高运动能力。　　参考文献：　　［1］JiAntioxdantsandoxidativestressinexercise［J］.ProcSocExpBiolMed1999,222(3):283.　　［2］TonkonogiM,KrookA,edSciSportsExero,1984,16(3):275.　　［7］胡琪琛,陶心铭.短跑与中跑运动员红细胞超氧化物歧化酶含量及其活性初探［J］.中国运动医学杂志,1991,10(4):211.　　［8］曹国华,陈吉棣.运动员体内自由基水平及其与铜锌营养状况的关系［J］.中国运动医学杂志,1991,10(3):132.　　［9］程咏梅,何田美,李\n迅,等.健身跑对中老年人超氧化物歧化酶的活力和含量的影响及其相互关系初探［J］.中国运动医学杂志,1994,13(1):49.