产妇菜谱printed to p20 48页

月子菜谱花生猪手汤　　此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。　　原料：猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。　　制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。益母木耳汤　　【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。　　【特色】：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。　　木耳有凉血止血的作用。　　此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。　　【操作】　　1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。　　2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。　　特点：甜香，软滑。黄焖勺鸡　　【配料】：主料：勺鸡2只。　　【调料】：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。　　·特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。　　【操作】　　1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。　　2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒　　熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。推荐月子食谱：蛋品类共四种生化汤粥的做法　　生化汤粥的做法虽然简单，生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。　　生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。　　材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量　　做法：　　1、先将上药煎煮，取汁去渣。　　2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。　　用法：每日1-2次，温热服食。　　疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。　　注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。48\n　　饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。　　适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。　　净含量：七十九克。　　温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。1.鸡蛋黄花汤　　【原料】　　鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g　　【调味料】　　酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g　　【做法】　　1.将海带泡好洗净后切丝。　　2.黄花拣择洗净后切段。　　3.木耳泡发、洗净。　　4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。　　5.锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。　　【营养】　　内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。　　【功能】　　养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。2.肉末蒸蛋　　【原料】：鸡蛋3个，猪肉50g　　【调味料】：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g　　【做法】　　1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。　　2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。　　3.锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，　　用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。　　【营养】　　内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。　　【功能】　　鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。3.蛋奶炖布丁　　【原料】：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g　　【做法】　　1.将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。　　2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。48\n　　3.锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。　　4.鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。　　5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。　　[营养]　　内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。　　[功能]　　养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。4.皮蛋瘦肉粥　　【原料】：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g　　【调味料】：生油40g，精盐15g，味精3g　　【做法】　　1.将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。　　2.腐竹洗净、切粒。　　3.皮蛋去壳洗净，切成数块。　　4.白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。　　5.将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净　　的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。　　【营养】　　内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。　　【功能】：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。5.养肝汤　　【材料】：红枣7颗，红糖适量，水300ml　　【做法】：　　1.红枣用刀切出数条纹路，放入大碗中；　　2.将水加热冲入碗内，加盖泡2小时以上（夏天需放在冰箱保存）；　　3.将碗放入锅中，隔水蒸30分钟；　　4.将红枣挑出，只取汤。　　健康小叮咛：每日的份量不可超过250毫升，可分2次或3次喝完，否则较容易上火。可解除剖宫产麻醉药带来的副作用，因此，可在产前10—15天开始服用，产后前两周服用。6.美妍茶　　【材料】：干山楂30g，红糖适量，水500ml　　【做法】　　1.将干山楂放入入水中煮开，转小火10—15分钟；　　2.加入适量红糖调味，煮开后即可。　　健康小叮咛：山楂健胃，可助消化，生津止渴，消食减脂，并能减轻子宫收缩引起的疼痛。煮的时间不宜太久，避免汤水过酸。若放入冰箱中保存，必须加温后才能饮用。48\n月子里的饮食误区误区一产后体虚多吃老母鸡　　产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二为了早产奶，产后马上多喝汤　　从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶有所帮助。误区三产后吃桂圆、红枣、赤豆补血　　桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有补血，反而增加出血量。而且，这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。一般在产后2周以后或恶露干净后，才适合吃。　　准妈妈智库产后补血食物大搜罗　　金针菜：金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。　　龙眼肉：是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物，适合产后妈咪食用。　　咸萝卜干：萝卜干本来就含铁丰富，咸萝卜干吃起来特别有一种风味。　　发菜：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。　　胡萝卜：胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。　　面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。　　菠菜：菠菜是有名的补血食物。误区四月子里不能吃水果　　水果里含有各种维生素和微量元素，除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨、西瓜，在接下来的日子里，应该每天吃2-3个水果。有的产妇在吃水果的时候会用微波炉将它加热，这样做其实是不科学的。因为水果里的维生素很容易氧化，加热或久置都会使营养成分损失。误区五火腿有利于长伤口，要多吃　　火腿本身是腌腊制品，含有大量亚硝酸盐类物质。亚硝酸盐类物质是一种致癌物质，如摄入过多，人体不能代谢，蓄积在体内，会对机体产生危害。产妇多吃火腿，火腿里亚硝酸盐物质会到乳汁里，并进入婴儿体内，给婴儿的健康带来潜在的危害。所以，产妇不宜多吃火腿坐月子汤类食谱1、田七红枣炖鸡　　【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。　　【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。2、母鸡炖山药　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。　　3、清炖乌骨鸡汤　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪2548\n克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。4、栗子冬菇焖鸽　　【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。　　【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。5、乳鸽银耳汤　　乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。　　【做法】　　①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。　　②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。　　③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。6、木瓜炖鱼头　　【材料】：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。　　(ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜)　　(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。　　(2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。　　(3)然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。7、木瓜花生大枣汤　　【用料】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。　　【作法】　　①木瓜去皮、去核、切块。　　②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。　　备注：　　①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。　　②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。　　【功效】部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。8、鲫鱼炖木瓜　　【材料】：鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗调料：姜片、料酒、盐、味精　　【做法】：　　1.将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)，自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。　　2.木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。　　3.锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。　　4.另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。9、丝瓜鲫鱼汤　　活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加48\n盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。10、归芪鲫鱼汤　　【原料】鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。　　【制作】将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。　　【应用】产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。　　【功效】鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。11、冬瓜鲫鱼汤　　【原料】：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。　　【制作】：　　1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；　　2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；　　3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。　　营养小特色：　　鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。12、乌鱼通草汤　　【食材】：乌鱼1条，通草3克，葱、盐、黄酒等调味料　　【注意】：通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓，一般为白色细条状物，味甘、淡、性寒，有清热利湿，通经下乳的功效，中医用于治疗小便不利、乳汁不通等病症，在中药房即可购买。　　【制作方法】：将乌鱼去鳞及内脏后，洗净，将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。　　食用方法：吃鱼喝汤，每日一次。13、鲫鱼奶汤　　【食材】：鲫鱼1条，牛奶50毫升，葱、盐、黄酒等调味料　　【制作方法】：将鲫鱼去磷及内脏后，洗净，下油锅略煎，再加葱、盐、黄酒、水适量共炖，汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮开即可。　　【食用方法】：吃鱼喝汤，每日一次。　　【功效】：补益气血，健脾开胃，促进乳汁分泌，鲫鱼还有利尿消肿的作用，可促进产妇体内多余水份的排出。14、鲫鱼豆腐汤　　【原料】　　鲫鱼1条（约250g），豆腐400g　　【调味料】　　黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g　　【做法】　　1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。　　2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。　　3．锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。　　【营养】　　内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。　　温馨提示：48\n　　鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。15、鸡血藤红糖鸡蛋汤　　【原料】：　　鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖适量。　　【做法】：　　1、鸡蛋洗净，放入锅中，加适量清水、鸡血藤煮至蛋熟，捞出。　　2、鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖溶化即可。　　【特点】：　　鸡血藤味苦微甘，性温，有补血活血、舒筋通络的作用。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。红糖温中补虚。缓急止痛、活血化淤。此菜具有活血补血、舒筋活络的作用。可用于防治产后淤血、血虚所致肢体疼痛。　　【产妇食谱】：豆腐皮蛋汤　　【原料】：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。　　【制作方法】：将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀;将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。　　【营养成分】　　热量/卡蛋白质脂肪　　357.530.4克28.2克坐月子豆品类食谱1、三鲜豆腐　　【原料】　　白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g　　【调味料】　　葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g　　【做法】　　1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。　　2．将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。　　3．将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取　　一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。　　4．在炒锅中加入鸡汤、[调味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事　　先切好的香菜即可食用。　　【营养】　　内含蛋白质72g，脂肪18g，碳水化合物35g，钙1591mg，磷196mg，铁15mg，维生素A10国际单位，维生素A原1mg，维生素B10.88mg，维生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，维生素C11mg，能产热950kcal。　　【功能】48\n　　补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。2、鸡蛋豆腐　　【原料】　　鸡蛋3个，嫩豆腐150g　　【调味料】　　精盐5g，葱末2.5g，食油75g　　【做法】　　1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。　　2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。　　【营养】　　内含蛋白质28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，钙243mg，磷610mg，铁6.6mg，维生素A1360国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能产热1019.2kcal。　　【功能】　　养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。3、什锦豆腐　　【原料】　　豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g　　【调味料】　　猪油5g，葱花、姜末、料酒25g，酱油15g，肉汤100g，味精1g　　【做法】　　1．将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。　　2．将豆腐蒸一下，取出后切成方块。　　3．将油放入锅中上火，待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下，之后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿，倒入酱油、料酒略炒，加入肉汤待烧开后倒入砂锅内，放在小火上约煮十余分钟，再加入味精，即可上桌。　　【营养】　　内含铁85mg，磷1169mg，钙622mg，维生素A0.04mg，维生素B10.27mg，维生素B20.18mg，维生素B57mg，维生素C0.3mg，蛋白质32.3g，脂肪25.2g，碳水化合物9.5g，能产热325kcal。　　【功能】　　补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃，能促进产妇身体康复，对有贫血（含铁量高）、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。4、白糖豆浆　　【原料】　　黄豆100g，白糖50g　　【做法】　　1．将黄豆择洗干净，浸泡7（夏季4小时），捞出用清水洗净，沥尽水，带水用石磨或用多功能　　食品加工机磨成细浆，灌入干净布袋内，向袋内加适量清水，将袋口扎紧。48\n　　2．备一干净盆，将盆垫高，使盆向前倾斜，浆袋放入盆内，用手有节奏地轻揉，使浆液不停地流出，揉至袋内只剩渣滓为止。　　3．将钢锅洗净，倒入豆汁，放在中火上煮开，加入白糖搅动，稍煮一会儿即可食用。　　【营养】　　内含蛋白质36.9g，脂肪18g，碳水化合物127.7g，钙216mg，磷506mg，铁7.4mg，维生素A20国际单位，维生素B10.5mg，维生素B20.3mg，尼克酸3.2mg，能产热615kcal。　　【功能】　　益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水，对于产后有很好的补益之功，对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。因其含蛋白质较高，故对于产后虚弱者是一种良好的补益食品。坐月子粥类食谱1、鲤鱼粥　　【做法】：鲜活鲤鱼1条，去鳞除内脏后切成小块，与白米或小米一起煮粥。　　【心得】：粥内不能放盐，淡吃。2、虾米粥　　【食材】：虾米30克，粳米100克。　　【制作方法】：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。　　【功效】：本粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，中医认为，本粥补肾壮阳，益精通乳，产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。3、黑芝麻粥　　【材料】：黑芝麻25克、大米适量　　【作法】：将黑芝麻捻碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2、3次，或经常佐餐食用。4、花生粥　　【材料】：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。　　　【做法】：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。　　【功效】：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。5、绿豆粥　　【原料】　　绿豆30g，粳米100g　　【做法】　　1．将绿豆、粳米淘洗干净。　　2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。　　【营养】　　内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。　　【功能】　　绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。6、生炒糯米饭48\n　　【原料】：糯米500克，赤豆、龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。　　【制作】：　　1、将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。　　2、糯米洗净，沥干水分。　　3、炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。　　【特点】：饭软，甜香。　　【功效】：此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。7、松子仁粥　　【原料】：松子仁30克，粳米100克，精盐少许。　　【制作】：　　1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。　　2、把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。　　【特点】：粥粘稠，味香。【功效】：此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。8、苋菜粥　　【原料】：红苋菜1把、糯米60克　　【做法】：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。　　【功效】：空腹食用，可清热，补血补钙。9、山楂小米粥　　【原料】：山楂20个、小米100克、红糖30克　　【做法】：挑选不酸的山楂，先略炒一下，与小米一起熬成粥汤，加红糖调味。　　【功效】：活血祛淤，止痛;有助产后清理淤血。猪蹄汤　　此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。　　主料：　　猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，配料:白菜适量，海米少许.调料:盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。　　制作：　　1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，汤开后改文火焖2至3小时..直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。　　2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，加盐、味精，搅匀即成。花生凤爪汤48\n　　此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。　　主料：　　凤爪10只（即鸡爪,约重200克），花生米50克.调料:料酒5克，姜片、精盐3克，味精1克.佐料:鸡油10克。　　制作：　　1、将凤爪剪去爪尖，清水洗净。　　2、将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。　　3、把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，改文火煮2小时后，将盐、味精放入，淋上鸡油，即成。菠菜鱼片汤　　此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。　　主料：　　净鱼肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟猪油30克调料:盐3克，味精2克，料酒3克，葱、姜各适量。　　制作：　　1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下；火腿切丁；葱择洗干净，切成小段；姜洗净，切片。　　2、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用文火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿丁，放味精，盛入汤碗即成。益寿银耳汤　　此汤补肾强身，养阴润肺，是产妇体虚的滋补汤菜，有利身体早日恢复健康。　　原料：　　干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖100克。　　制作：　　1、银耳用温水泡涨洗净，入水中氽下，再用清水冲凉，上屉蒸熟。　　2、枸杞洗净，上屉蒸熟；龙眼肉切丁。　　3、将1500克水烧沸，加入冰糖，待溶化后，下入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，日服1剂，分2-3次服。烩海参鲜蘑　　此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，是蛋白质的良源，妇女产褥期食用，可健体强身。　　主料：　　水发海参150克，罐头鲜蘑100克，配料:玉兰片50克，青豆25克，薄芡粉10克.佐料:熟猪油50克.调料:香油、酱油各5克，盐3克，味精2克，料酒8克，葱5克，姜3克。　　制作：　　1、海参洗净，切成0.5厘米见方的丁；玉兰片洗净，去根切丁；鲜蘑一剖两半；葱择洗干净，切豆瓣形；姜洗净，切末；青豆洗净。　　2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。　　3、炒锅上火，放入熟猪油，烧至五成热，下姜、葱炝锅，烹料酒，加酱油、鲜蘑原汁及少许清水，沸后撇去浮沫，放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片，再放精盐、味精，烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入汤盘内即成。炖豆腐猪蹄香菇48\n　　此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。　　主料：　　豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个<约1000克左右>.调料:盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。　　制作：　　1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。　　2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。　　3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。　　4、把香菇先剪去老蒂头，清水浸软后，洗净。　　5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉酥时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。莲子炖猪肚　　猪肚为补脾胃之要品，莲子有健脾益气功效。此菜具有健脾益胃，补虚益气，易于消化，产妇常食有益脾胃，有利早日恢复健康。　　主料：　　猪肚1个，莲子（去芯,去皮膜）40粒.调料:花生油、盐、姜、味精各少许。　　制作：　　1、将生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。　　2、把水发莲子装入洗净的猪肝内，用线缝合放入盘内，盛猪肚的盘收入锅内，隔水炖至肚熟，取出，晾凉。　　3、将猪肚切块，用花生油、生姜丝煸炒，放盐、味精调味即成。海米紫菜蛋汤　　此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。产妇食用可滋补身体，有利恢复体质。　　主料：　　紫菜、海米、香油各10克，鸡蛋1个，植物油、盐、葱、香菜各少许。　　制作：　　1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。　　2、炒锅置火上，放油烧热，葱花入锅煸一下，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。鸡丁烧鲜贝　　此菜含有丰富的高质量蛋白质和钙、磷、铁、碘、锌等无机盐，维生素B2、尼克酸的含量也极为丰富，可补充乳汁营养素，是产妇的滋补食品。　　主料：　　鸡脯肉150克，鲜贝125克.副料:冬笋15克，水发香菇15克，鸡蛋清1个，淀粉40克.佐料:高汤,花生油.调料:料酒、味精、盐、葱、姜、各适量。　　制作：　　1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方左右的方丁；鸡蛋清磕入碗内，加淀粉35克和少许水，调成稠糊，将鸡丁放入，抓拌均匀。　　2、将大的鲜贝切开，小的不动，放入沸水锅中烫一下，捞出，控干水。　　3、将冬笋、香菇都切成1厘米见方左右的丁；葱去皮，切成葱花；姜洗净，切丝。　　4、锅置火上，倒入花生油，烧至油五成热时，把拌好的鸡丁下入，滑至八成熟时捞出，控净油48\n　　5、把锅内的油倒出，留少许油，原锅放火上，加葱、姜炝锅，放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放盐、料酒、高汤，开锅后，加入鸡丁，翻炒几遍，待汤汁不多时，用水淀粉勾芡，放入味精即成橘瓣银耳羹　　此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等多种营养素，具有滋养肺胃、生津润燥、理气开胃、化痰止咳的作用。产妇食用既有补益作用，还可开胃，促进食欲，对呕逆食呆有辅助疗效，以利尽快康复。　　原料：　　干银耳10克，橘瓣100克，白糖150克，水淀粉10克。　　制作：　　1、将银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净。　　2、锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂，加白糖、橘瓣，用水淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。　　特点：　　此羹香甜适口，滑爽开胃。海带炖肉　　此菜含有丰富的肉类蛋白质、脂肪；海带中钙、铁、碘含量尤为丰富，是防治贫血、钙缺乏的良好食物资源，对产后恢复健康极为有利。　　主料：水发海带250克，五花肉150克.佐料:花生油.调料:白糖、酱油、葱、姜、八角、鸡汤各适量。　　制作：1、将海带洗净，切成2厘米见方的块；把猪肉洗净，切成2厘米见方的块；葱去皮洗净，切成段；姜洗净，切成片。　　2、锅置火上，倒入花生油，油七成热时，放入肉片翻炒，炒至肉变色时，放入酱油、白糖、葱段、姜片、八角，翻炒一下，添汤，汤沸时，撇去浮沫，加入海带，锅再开时，改用文火炖至肉烂熟时，捞出里面的葱、姜、八角，盛入盘中即可。紫米粥　　补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。　　原料：紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。　　制作：1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。　　2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。小米红糖粥　　小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。　　原料：小米100克，红糖适量。　　制作：一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转文火煮至粥粘。　　二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。蕃薯粥　　番薯中含纤维较多，在肠内可吸收水分促进排便，对产后便秘有一定治疗作用。　　原料：番薯100克，粳米150克，红糖适量。　　制作：1、刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。　　2、粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂　时，加入红糖调味即成。猪蹄金针菜汤　　此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。48\n　　原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。　　制作：1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。　　2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。当归羊肉羹　　此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。　　原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。　　制作：1、羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。　　2、汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。花生米炖猪蹄　　花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。　　主料：花生米150克，猪蹄250克.调料:胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量。　　制作：一、将花生米去杂洗净；猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。　　二、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。双红饭　　红枣营养丰富，有补气补血、调和营胃的作用。红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分，正如《本草纲目》载：“红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。　　此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用，以滋补身体。　　原料：鲜红薯150克，红枣20枚，粳米250克。　　制作：1、将红薯去皮，洗净，切成小丁；红枣洗净。　　2、将锅置火上，加适量清水，放入粳米、红枣、红薯，先用旺火煮开，后改用文火煮至饭熟即成。北芪党参炖乌鸡　　党参能补中益气、养血补肺。北芪能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。　　乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用。　　此菜具有益气、强身的作用，适于产后虚弱者食用，症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦。　　主料：北芪30克，党参20克，乌鸡1只.调料:姜2片，精盐、料酒、香油各适量。　　制作：1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。　　2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。甜藕粥　　此粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。适于久病体虚、产后虚弱、食欲不佳者食用，是常用的养生保健粥品。　　原料：老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。　　制作：1、将藕冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；糯米淘洗干净，用清水浸泡。　　2、沙锅置火上，放入适量清水、糯米、藕块，用旺火煮沸后，改用文火熬至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。羊排骨粉丝汤48\n　　羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与粉条等物共煮制成汤，有滋补强身的作用。适于　　产后虚弱者食用。　　主料：羊排骨500克，干粉丝50.调料:葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量.佐料:花生油少许。　　制作：1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段　　2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至微黄，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。葱白炖猪蹄　　猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。　　此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。　　原料：猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。　　制作：1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块；葱白洗净，切成段。　　2、锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。肉桂猪肝粥　　猪肝有补肝、养血、明目的功效。肉桂有补阳散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、粳米煮成，具有补气养血的作用。适于产后气血虚弱臻身痛者食用。　　每日一剂，分2次食完，连食3-5日。　　原料：猪肝100克，粳米200克，肉桂末2克，料酒、植物油、味精、精盐各适量。　　制作：1、将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入肉桂末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍。　　2、将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮粥，将熟时加入猪肝，再煮至熟，入味精、精盐调味即可归枣牛筋花生汤　　此菜具有补益气血、强壮筋骨的作用。适于产后气血两虚、肢体疼痛者食用。　　原料：牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枚，当归5克，植物油、精盐各适量。　　制作：1、年蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净。　　2、沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。苋菜粥　　此粥具有清热止痢、顺胎产的作用。适用于产前产后赤白痢疾、急性肠炎、宫颈炎等症，特别是产妇临盆时进食，能利窍滑胎易产，为产妇临盆时的保健的食品。　　原料：紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精、猪油各适量。　　制作：1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝。　　2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。绿豆银耳粥　　绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。　　银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。　　此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。48\n　　制作：1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。　　2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。　　3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。参枣当归牛肉粥　　用料：鲜嫩牛肉120克，当归20克，党参30克，大枣6枚，大米100克。　　制法：①将牛肉洗净，切成小块；大枣洗净；当归片、党参片用干净纱布包好；大米淘洗干净，备用。　　②锅内加水适量，放入上述各料，旺火烧开后，改用文　　火煮1小时，离火，取出药袋即成。　　每日1次，连服1个月。　　功效：补血调经，补气健脾。本粥治疗气血虚弱所致之经闭。血具有营养和滋润全身的功能，如血海空虚，无以养经，兼以血行不畅，则见月经不调，甚至闭经；故调经之要，贵在养血。而血在生成，源于脾气的充沛。脾气健旺，则能化生气血，故治宜补气健脾以生血，补血养肝以调经。本粥中牛肉性平，味甘，补脾胃，益气血，以资养气血生化之源。当归既补血活血，又调经止痛，为调经要药。党参补气健脾，以补气血生化之源。大枣性平，味甘，补脾和营，养血和药，可增加牛肉、当归之功效。合而为粥，有补血调经之功。但外感热病、阴虚火旺者，不宜食用本粥。　　适应症：：气血虚弱之月经病。症见月经不调，经行量少，小腹疼痛，或闭经不行，体倦乏力，食欲不振，头晕眼花，心悸失眠等。本粥亦适宜于血虚头晕、眼花、心悸症者。48\n产妇菜谱糖醋包菜的做法详细介绍糖醋包菜的制作材料：主料：包菜250克辅料：白糖,醋各15克,酱油,油各10克,盐碱地５克,花椒5粒。教您糖醋包菜怎么做，如何做糖醋包菜才好吃将包菜洗净切块。油锅烧热后先炒花椒，然后将包菜倒入锅中，炒至半熟，将白糖、醋、酱油、盐调好，倒入后再急炒几下即可。提示：酸甜可口，开胃易消化。食欲低下的产妇食后可增进食欲。催乳鲤鱼汤的做法详细介绍催乳鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼1条,猪蹄1个,通草10克,葱白,盐各少许。催乳鲤鱼汤的特色：此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。每日2次，每次喝汤1碗，服后2-3日即可见效。教您催乳鲤鱼汤怎么做，如何做催乳鲤鱼汤才好吃1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，粗切；猪蹄去毛，洗净剖开。2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内，加适量水，上火煮至肉熟汤浓即可。特点：汤鲜味浓，蹄烂熟。蜜果猪蹄汤的做法详细介绍蜜果猪蹄汤的制作材料：主料：无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。蜜果猪蹄汤的特色：无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。教您蜜果猪蹄汤怎么做，如何做蜜果猪蹄汤才好吃1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。香脆金钱蛋的做法详细介绍香脆金钱蛋的制作材料：主料：鸡蛋5个,芝麻少许。花生油500克（实耗油50克）,盐10克,味精8克,干生粉15克。教您香脆金钱蛋怎么做，如何做香脆金钱蛋才好吃1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。3、烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋圈，炸至双面多金黄捞起入碟即可。木瓜烧带鱼的做法详细介绍木瓜烧带鱼的制作材料：主料：鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段,姜片,醋,精盐,酱油,黄酒,味精各适量。木瓜烧带鱼的特色：此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。教您木瓜烧带鱼怎么做，如何做木瓜烧带鱼才好吃1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。48\n2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。特点：味鲜，鱼嫩，清香爽口。鲫鱼通乳汤的做法详细介绍鲫鱼通乳汤的制作材料：主料：鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。鲫鱼通乳汤的特色：鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。教您鲫鱼通乳汤怎么做，如何做鲫鱼通乳汤才好吃1、将猪蹄弄干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净；通草洗净。2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。3、锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱，用味精调味后即成。4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛，刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。空心菜粥的做法详细介绍空心菜粥的制作材料：主料：空心菜200克,粳米100克,精盐少许,清水适量。空心菜粥的特色：空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。教您空心菜粥怎么做，如何做空心菜粥才好吃1、将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。特点：粥稠，味清淡，爽滑。鲫鱼炖蛋的做法详细介绍鲫鱼炖蛋的制作材料：主料：鲫鱼2条（约500克）,鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。鲫鱼炖蛋的特色：鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。教您鲫鱼炖蛋怎么做，如何做鲫鱼炖蛋才好吃1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。特点：味鲜美，嫩香。猪蹄汤的做法详细介绍48\n猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。猪蹄汤的特色：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。教您猪蹄汤怎么做，如何做猪蹄汤才好吃1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。2、 将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。鸡丝汤面的做法详细介绍鸡丝汤面的制作材料：主料：煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克。鸡丝汤面的特色：此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。教您鸡丝汤面怎么做，如何做鸡丝汤面才好吃1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内。2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。花生米粥的做法详细介绍花生米粥的制作材料：主料：花生米,粳米,冰糖各100克。花生米粥的特色：花生米含蛋白质高达26％，而且容易被人体吸收利用，消化系统数为90％，花生米含脂肪达40％左右，其中有较多的不饱和脂肪酸。此外，还含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有养血补血、补脾止血、润肺、增乳等功效。此粥，由花生米与粳米、冰糖煮制而成，具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。可用于治疗产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等症。教您花生米粥怎么做，如何做花生米粥才好吃1、将花生米用清水浸泡五六小时，换水洗净；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入适量清水、粳米，先用旺火烧沸，加入花生米，转用文火煮至粥成，以冰糖调味，即可食用。特点：甜香，粘稠。脆皮皮蛋的做法详细介绍脆皮皮蛋的制作材料：主料：皮蛋5个,花生油500克（实耗油50克）,椒盐少许,生粉30克,面粉50克,泡打粉3克,清水适量。教您脆皮皮蛋怎么做，如何做脆皮皮蛋才好吃1、皮蛋煮熟去壳切块拍上干生粉，撒上椒盐待用。2、生粉、面粉、泡打粉加清水拌匀，加入少许生油制成脆浆，静放10分钟，然后把皮蛋块放入。3、烧锅下油，待油温100时，放入挂上脆浆的皮蛋，炸至外脆里嫩即可入碟。海米紫菜蛋汤的做法详细介绍海米紫菜蛋汤的制作材料：48\n主料：紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。海米紫菜蛋汤的特色：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。产妇食用可滋补身体，有利恢复体质。教您海米紫菜蛋汤怎么做，如何做海米紫菜蛋汤才好吃1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。牛肉片炖卷心菜的做法详细介绍牛肉片炖卷心菜的制作材料：主料：牛肉250克,番茄,卷心菜各150克,料酒3克,盐4克,味精1克,猪油10克。牛肉片炖卷心菜的特色：此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃纳食、增强食欲的功效，有利身体恢复。教您牛肉片炖卷心菜怎么做，如何做牛肉片炖卷心菜才好吃1、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，即可食用。豆腐皮粥的做法详细介绍豆腐皮粥的制作材料：主料：豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。豆腐皮粥的特色：豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生作用。产妇临产前食用，可使胎滑易产，缩短产程，是产妇临产前的保健佳品。教您豆腐皮粥怎么做，如何做豆腐皮粥才好吃1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净，切成丝。2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成，加入豆腐皮、冰糖，续煮至粥成。小米红糖粥的做法详细介绍小米红糖粥的制作材料：主料：小米100克,红糖适量。小米红糖粥的特色：小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。教您小米红糖粥怎么做，如何做小米红糖粥才好吃一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。鲢鱼丝瓜汤的做法详细介绍鲢鱼丝瓜汤的制作材料：主料：鲢鱼1条,丝瓜300克,精盐,生姜各适量。48\n鲢鱼丝瓜汤的特色：此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。教您鲢鱼丝瓜汤怎么做，如何做鲢鱼丝瓜汤才好吃1、鲢鱼收拾干净，洗净，切小块。2、丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用。特点：鱼嫩，汤鲜。花生煮鸡脚汤的做法详细介绍花生煮鸡脚汤的制作材料：主料：鸡脚10只（约重200克）,花生米50克,料酒5克,姜片,盐务3克,味精1克,鸡油10克。花生煮鸡脚汤的特色：此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。教您花生煮鸡脚汤怎么做，如何做花生煮鸡脚汤才好吃1、 将鸡脚剪去爪尖，清水洗净。2、 将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、 把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，煮2小时后，将盐、味精放入，文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即成。陈皮海带粥的做法详细介绍陈皮海带粥的制作材料：主料：海带,粳米各100克,陈皮2片,白糖适量。陈皮海带粥的特色：陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。教您陈皮海带粥怎么做，如何做陈皮海带粥才好吃1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。特点：软糯可口。木瓜煲鳅鱼汤的做法详细介绍木瓜煲鳅鱼汤的制作材料：主料：木瓜1个,牛鳅鱼2条（约600克）,生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油,盐各少许。木瓜煲鳅鱼汤的特色：此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方，有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。教您木瓜煲鳅鱼汤怎么做，如何做木瓜煲鳅鱼汤才好吃1、 将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块。2、 把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净。3、 将锅置于火上，下猪油，烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。4、 将清水适量放入煲内煮沸，放人姜片，牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，煲加盖，用文火煲1小时。5、 把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可饮食。48\n酥炸鸡肝的做法详细介绍酥炸鸡肝的制作材料：主料：鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉,盐,姜汁,料酒,生抽,香油各适量。酥炸鸡肝的特色：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。教您酥炸鸡肝怎么做，如何做酥炸鸡肝才好吃1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。2、鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。3、锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。红烧虾米豆腐的做法详细介绍红烧虾米豆腐的制作材料：主料：豆腐配料：虾米调料：精盐,白糖,味精,香油,酱油,绍酒,葱姜蒜末,水淀粉教您红烧虾米豆腐怎么做，如何做红烧虾米豆腐才好吃1.将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出2．炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出3．炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。提示：做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。鸡蛋花粥的做法详细介绍鸡蛋花粥的制作材料：主料：梗米100克,鸡蛋1个,盐适量。鸡蛋花粥的特色：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素，产妇常食用此粥可滋补身体，有利身体早日恢复健康。教您鸡蛋花粥怎么做，如何做鸡蛋花粥才好吃1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。莲子薏米煲鸭汤的做法详细介绍莲子薏米煲鸭汤的制作材料：主料：净光鸭一只辅料：莲子,百合,薏米,陈皮调料：葱,姜,盐,鸡精,料酒,白糖莲子薏米煲鸭汤的特色：鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。教您莲子薏米煲鸭汤怎么做，如何做莲子薏米煲鸭汤才好吃1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中； 2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米（少量）、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水； 3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。48\n小米面茶的做法详细介绍小米面茶的制作材料：主料：小米面1000克,麻酱250克,芝麻仁10克,香油,精盐,碱面,姜粉各适量。小米面茶的特色：小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。教您小米面茶怎么做，如何做小米面茶才好吃1、将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。2、锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。3、将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。特点：咸香可口。红苕粥的做法详细介绍红苕粥的制作材料：主料：红苕200克,粳米100克。红苕粥的特色：红苕即红薯，具有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的作用。此粥由红苕与粳米共煮熬而成，具有健脾养胃、益气通乳、润汽通便的功效。适用于治疗产后乳汁不通、便秘、脾胃虚弱等症。糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。教您红苕粥怎么做，如何做红苕粥才好吃1、将红苕洗净，去皮，切成块；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入适量清水、粳米、红苕块，共煮成粥。特点：粘稠，甜香适口。花生猪尾汤的做法详细介绍花生猪尾汤的制作材料：主料：猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许花生猪尾汤的特色：补血，通乳。教您花生猪尾汤怎么做，如何做花生猪尾汤才好吃1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。Tips：猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。烩海参鲜蘑的做法详细介绍烩海参鲜蘑的制作材料：主料：水发海参150克,罐头鲜蘑100克,玉兰片50克,青豆25克,熟猪油50克,香油,酱油各5克,盐3克,味精2克,料酒8克,湿淀粉10克,葱5克,姜3克。烩海参鲜蘑的特色：48\n此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，是补充蛋白质的良好来源，妇女产褥期食用，可尽快健体强身。教您烩海参鲜蘑怎么做，如何做烩海参鲜蘑才好吃1、海参洗净，切成0.5厘米见方的丁；玉兰片洗净，去根切丁；鲜蘑一剖两半；葱择洗干净，切豆瓣形；姜洗净，切末；青豆洗净。2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。3、炒锅上火，放入熟猪油，烧至五成热，下姜、葱炝锅，烹料酒，加酱油、鲜蘑原汁及少许清水，沸后撇去浮沫，放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片，再放精盐、味精，烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入汤盘内即成。当归生姜羊肉汤的做法详细介绍当归生姜羊肉汤的制作材料：主料：羊肉650克,当归,生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。当归生姜羊肉汤的特色：有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。教您当归生姜羊肉汤怎么做，如何做当归生姜羊肉汤才好吃1、 把当归洗净，切成片。2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。3、 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，栗子鸡块的做法详细介绍栗子鸡块的制作材料：主料：光仔鸡1只（约重700克）,栗子350克,酱油30克,盐4克,味精2克,料酒25克,葱,姜各15克,水淀粉10克,花生油500克（约耗50克）,熟油,白糖各少许。栗子鸡块的特色：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。教您栗子鸡块怎么做，如何做栗子鸡块才好吃1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。2、 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。3、 炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。川芎当归炖山甲的做法详细介绍川芎当归炖山甲的制作材料：主料：穿山甲肉120克,川芎5克,当归9克,料酒,精盐各适量。川芎当归炖山甲的特色：穿山甲味咸，性微寒，具有消肿、排脓、下乳汁的作用。当归能补血活血。川芎味辛，性温，有活血行气、祛风止痛的作用。此菜由穿山甲、川芎、当归炖制而成，肯有活血行气、通经下乳的作用。适于产后乳房胀硬、乳汁不下者食用。阴虚火旺、肝阳上亢的病人忌食。教您川芎当归炖山甲怎么做，如何做川芎当归炖山甲才好吃1、将川芎、当归洗净。48\n2、将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于火上，煲加盖，用旺火煮沸后，改小火煲3小时，即可食用。特点：肉鲜嫩。鸡蛋芝麻的做法详细介绍鸡蛋芝麻的制作材料：主料：鸡蛋2-5个,芝麻适量,精盐少许。鸡蛋芝麻的特色：芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴，具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。教您鸡蛋芝麻怎么做，如何做鸡蛋芝麻才好吃1、将芝麻淘洗干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之，连服3-5日。特点：鸡蛋嫩香炖麻油鸡的做法详细介绍炖麻油鸡的制作材料：主料：大鸡腿4只,老姜80克米酒1瓶,盐少许,糖1小匙,黑芝麻油2大匙炖麻油鸡的特色：功效：滋阴补血，驱寒除湿，最适合生产后妇女食用。教您炖麻油鸡怎么做，如何做炖麻油鸡才好吃1、鸡腿剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。2、锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。3、加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成。Ttips：1、酒的浓度可依个人喜好添加。2、煮好的麻油鸡油，尤其是浮在汤上面的油别丢掉，可用来浇饭或拌面丝都很好吃。猪蹄金针菜汤的做法详细介绍猪蹄金针菜汤的制作材料：主料：猪蹄一对（约750克）,金针菜100克,冰糖30克。猪蹄金针菜汤的特色：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。教您猪蹄金针菜汤怎么做，如何做猪蹄金针菜汤才好吃1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。羊肉虾仁烧豆腐的做法详细介绍羊肉虾仁烧豆腐的制作材料：主料：豆腐500克,羊肉100克,虾仁100克,葱片10克,姜片5克,鸡汤100克,香菜10克,酱油10克,料酒10克,盐5克,胡椒粉2克,豌豆粒25克,植物油50克,玉米粉10克。羊肉虾仁烧豆腐的特色：羊肉有补中益气、安心止痛等功效；豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。教您羊肉虾仁烧豆腐怎么做，如何做羊肉虾仁烧豆腐才好吃1、羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。48\n2、锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤，再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。虎皮核桃仁的做法详细介绍虎皮核桃仁的制作材料：主料：核桃仁500克,白糖125克,香油500克,盐3克。虎皮核桃仁的特色：核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育。教您虎皮核桃仁怎么做，如何做虎皮核桃仁才好吃1、将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净。2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火。3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成。4、炸核桃仁时千万不能炸焦，否则一是颜色不好看，二是吃时有苦味黄花菜猪瘦肉汤的做法详细介绍黄花菜猪瘦肉汤的制作材料：主料：猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许。黄花菜猪瘦肉汤的特色：此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1剂，连用5日为1疗程。教您黄花菜猪瘦肉汤怎么做，如何做黄花菜猪瘦肉汤才好吃1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。特点：汤甜，清口，肉烂。核桃仁拌芹菜的做法详细介绍核桃仁拌芹菜的制作材料：主料：芹菜300克,核桃仁50克,精盐,味精,香油各适量。核桃仁拌芹菜的特色：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。教您核桃仁拌芹菜怎么做，如何做核桃仁拌芹菜才好吃1、 将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。2、 焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。3、 将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。蕃薯粥的做法详细介绍蕃薯粥的制作材料：主料：番薯100克,粳米150克,红糖适量。蕃薯粥的特色：番薯中含纤维较多，在肠内可吸收水分促进排便，对产后便秘有一定治疗作用。教您蕃薯粥怎么做，如何做蕃薯粥才好吃1、 刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。2、 把粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂　时，加入红糖调味即成。菠菜鱼片汤的做法详细介绍48\n菠菜鱼片汤的制作材料：主料：净鱼肉100克,菠菜50克,火腿15克,熟猪油30克,盐3克,味精2克,料酒3克,葱,美各适量。菠菜鱼片汤的特色：此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。教您菠菜鱼片汤怎么做，如何做菠菜鱼片汤才好吃1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下；火腿切末；葱择洗干净，切成小段；姜洗净，切片。2、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。斩鲤鱼的做法详细介绍白斩鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼500克,香油20克,酱油8克,料酒7克,五香粉3克,姜17克,鸡汤50克,味精3克。白斩鲤鱼的特色：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B2、尼克酸等多种营养素，对产妇少乳有显著作用。教您白斩鲤鱼怎么做，如何做白斩鲤鱼才好吃1、 鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净；姜切丝。2、 炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出，放入鱼盘内。3、 炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精、五香粉、鸡汤，烧开后浇在鱼上即成。人参鸡肉汤的做法详细介绍人参鸡肉汤的制作材料：主料：老母鸡1只,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒,姜,葱,味精,精盐各适量。人参鸡肉汤的特色：人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。教您人参鸡肉汤怎么做，如何做人参鸡肉汤才好吃1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。2、人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。鲜蘑炒豌豆的做法详细介绍鲜蘑炒豌豆的制作材料：主料：鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。鲜蘑炒豌豆的特色：口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。教您鲜蘑炒豌豆怎么做，如何做鲜蘑炒豌豆才好吃1、 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。青皮鱼肉猪心汤的做法详细介绍青皮鱼肉猪心汤的制作材料：主料：青皮5克,萸肉5克,猪心1个,香油,味精,食盐各适量。48\n青皮鱼肉猪心汤的特色：青皮辛苦、性温，有疏肝破气的作用。猪心具有养血补心、安神定志的作用。此粥具有行气、摄乳的作用。可用于防治产后肝郁气滞所致乳汁自出。每日1剂，连食3-5日。教您青皮鱼肉猪心汤怎么做，如何做青皮鱼肉猪心汤才好吃1、将青皮研成粉末。猪心洗净，切片，放入碗中，调入青皮末、香油及少许食盐拌匀，腌渍片刻。2、将萸肉与适量清水放入锅内中煮沸，加入猪心煮熟，再加上香油、味精、精盐调味即可食肉喝汤。红豆黄精乌鸡汤的做法详细介绍红豆黄精乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1只,红豆200克,黄精50克,陈皮1角。红豆黄精乌鸡汤的特色：用于脾虚体弱、面色苍白、血压低、精神不振、饮食无胃口、妇女月经不调等症。教您红豆黄精乌鸡汤怎么做，如何做红豆黄精乌鸡汤才好吃1.乌骨鸡剥净，去内脏及肥油，洗净斩件；红豆、黄精、陈皮（去白）分别用清水洗净，备用。 2.将以上备用料全部放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。通草鲫鱼汤的做法详细介绍通草鲫鱼汤的制作材料：主料：鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。通草鲫鱼汤的特色：通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。教您通草鲫鱼汤怎么做，如何做通草鲫鱼汤才好吃1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。海参炖瘦肉的做法详细介绍海参炖瘦肉的制作材料：主料：猪瘦肉２５０克,水发海参２５０克,红枣５个。海参炖瘦肉的特色：补肾益精，滋润肠燥。精血亏损，症见虚赢瘦弱，津枯便秘；或妇女闭经，或肾虚阳萎；或产后体虚血少之倦怠乏力，大便燥结等。亦可用于高血压、动脉粥样硬化症属阴液不足者。本汤来源于《随息居饮食谱》，是阴阳双补之汤品。汤中海参性味甘咸温，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素（Ｂ1、Ｂ2）和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥，《药性考》说它有“降火滋肾，通肠润燥”的作用。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉，红枣补血健脾。合而成汤，共奏补肾、养血、润燥、滑肠之功。教您海参炖瘦肉怎么做，如何做海参炖瘦肉才好吃（１）海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，切丝；红枣（去核）洗净。（２）把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２￣３小时，调味供用。当归煮猪肝的做法详细介绍当归煮猪肝的制作材料：主料：当归15克,胡椒,红花,肉桂各9克,猪肝1具（约1500克）。当归煮猪肝的特色：当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。教您当归煮猪肝怎么做，如何做当归煮猪肝才好吃48\n1、 将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅内，加清水适量，置于火上，煮1小时后去渣取汁。2、 把猪肝洗净，切成片。3、 煮锅放入药汁和猪肝片，兑水适量，置于火上，煮20分钟后，即可饮汤食肝。羊奶炖猪蹄的做法详细介绍羊奶炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄1000克,羊奶250克,精盐30克。羊奶炖猪蹄的特色：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。教您羊奶炖猪蹄怎么做，如何做羊奶炖猪蹄才好吃1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。赤豆鲤鱼汤的做法详细介绍赤豆鲤鱼汤的制作材料：主料：赤小豆100克,鲤鱼1尾,精盐适量。赤豆鲤鱼汤的特色：鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。教您赤豆鲤鱼汤怎么做，如何做赤豆鲤鱼汤才好吃1、将鲤鱼剖洗干净去鳃、鳞、内脏；赤小豆洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入赤小豆、鲤鱼，用文火煮至熟烂，调入精盐即可。特点：汤鲜美。黄芪猪肝汤的做法详细介绍黄芪猪肝汤的制作材料：主料：猪肝500克,黄芪60克,精盐少许。黄芪猪肝汤的特色：此汤菜有益气养血通乳作用。适于产后气虚血少、乳汁分泌不足者食用。教您黄芪猪肝汤怎么做，如何做黄芪猪肝汤才好吃1、将猪肝洗净；黄芪洗净，切片，用纱布包好。2、沙锅置火上，加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芪包，将猪肝切片，加精盐少许调味，即可吃肝饮汤。特点：肝鲜嫩，汤清。回乳汤的做法详细介绍回乳汤的制作材料：主料：焦麦芽60克,清水适量。回乳汤的特色：此粥有回乳功效。教您回乳汤怎么做，如何做回乳汤才好吃锅置火上，放入适量清水、焦麦芽煎取汤汁，当茶饮服。回乳粥的做法详细介绍回乳粥的制作材料：主料：粳米100克,炒麦芽30克,枳壳6克,红糖适量。48\n回乳粥的特色：熟麦芽有回乳的作用。枳壳有理气宽中、消胀除懑的作用。此粥有回乳作用。适于小儿断乳，需停乳者食用。每日1剂，连食5-7日。教您回乳粥怎么做，如何做回乳粥才好吃1、粳米淘洗干净。2、锅置火上，放适量清水，加入炒麦芽、枳壳煎煮、去渣，放入粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。魔芋鳝片的做法详细介绍魔芋鳝片的制作材料：主料：魔芋750克,鳝鱼片400克,干辣椒5克,泡红辣椒20克,泡子姜10克,郫县瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大葱20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清汤200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。教您魔芋鳝片怎么做，如何做魔芋鳝片才好吃1、鳝鱼片洗净血水沥干。魔芋切成5厘米长、3厘米宽的长方片，入沸水氽一下沥干。泡红辣椒剁细，泡子姜切成颗，郫县豆瓣剁细，姜切片，蒜切片，葱切马耳形，干辣椒去蒂切节。2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至七成热，下鳝片炒至断生捞出。锅内留少量油，下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味，加入清汤、料酒、味精、胡椒、精盐，再加入鳝片、魔芋片、泡姜颗；烧至鳝片粑软魔芋入味时，勾入水豆粉推转加葱节起锅，盛入汤盆内，撒上干辣椒节。3、另锅掺入少量色拉油、用旺火烧至七成热，起锅淋于干辣椒节上即可。姜楂茶的做法详细介绍姜楂茶的制作材料：主料：焦山楂12克,生姜3片,红糖30克。姜楂茶的特色：此茶有温经散寒，化瘀止痛，养血活血作用。适用于寒凝血瘀而致妇女产后腹痛，还可以治疗产后血瘀所致的恶露不下等症。教您姜楂茶怎么做，如何做姜楂茶才好吃1、将山楂、生姜片清洗干净，待用。2、把砂锅洗净，放入清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入焦山楂、生姜片红糖，约煮30分钟，即可饮汁。当归羊肉羹的做法详细介绍当归羊肉羹的制作材料：主料：当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐,葱少许。当归羊肉羹的特色：此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。教您当归羊肉羹怎么做，如何做当归羊肉羹才好吃1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。猪蹄筋黄豆汤的做法详细介绍猪蹄筋黄豆汤的制作材料：主料：猪蹄筋四两,黄豆四两,油,盐各适量。猪蹄筋黄豆汤的特色：本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。教您猪蹄筋黄豆汤怎么做，如何做猪蹄筋黄豆汤才好吃48\n①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。松子仁粥的做法详细介绍菜系及功效：产妇菜谱松子仁粥的制作材料：主料：松子仁30克,粳米100克,精盐少许。松子仁粥的特色：此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。教您松子仁粥怎么做，如何做松子仁粥才好吃1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。2、把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。党参红枣凤爪煲的做法详细介绍党参红枣凤爪煲的制作材料：主料：党参100克,红枣10允,凤爪300克,生姜10克。清水500克,盐20克,味精15克,白糖5克。教您党参红枣凤爪煲怎么做，如何做党参红枣凤爪煲才好吃1.凤爪砍去爪，生姜去皮切片，红枣洗净，党参切段。2.瓦煲注入清水，加入凤爪、红枣、生姜、党参煲40分钟。3.然后再调入盐、味精、白糖，用小火同煲5分钟即可。瓜姜乌鱼片的做法详细介绍瓜姜乌鱼片的制作材料：主料：乌鱼1000克,酱瓜片20克,酱姜片20克,蛋清,鸡汤,味精,料酒,淀粉,葱姜汁,胡椒粉,色拉油各适量。瓜姜乌鱼片的特色：乌鱼味甘性寒，可补脾益气，利水，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和尼克酸等，适合产妇食用，可驱风开胃，增加食欲，有利产妇体质恢复。教您瓜姜乌鱼片怎么做，如何做瓜姜乌鱼片才好吃1、乌鱼宰净，剔去鱼皮，拆去鱼骨，鱼肉入清水中略泡，取起，沥干水分，加料酒、盐、味精、葱姜汁、胡椒粉稍腌，用蛋清、淀粉拌和上浆，注色拉油搅匀，进冰箱涨发片刻。2、锅置火上，放色拉油烧至五成热，投入鱼片划散至熟，捞出；原锅放酱瓜片、酱姜片略炒，烹料酒，兑入鸡汤、盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入鱼片翻炒，淋上色拉油，起锅装盘即成。猪蹄粥的做法详细介绍猪蹄粥的制作材料：主料：猪蹄1只,通草3克,漏芦10克,粳米100克,葱白,味精,精盐各适量。猪蹄粥的特色：通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。教您猪蹄粥怎么做，如何做猪蹄粥才好吃1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。豆腐酒酿汤的做法详细介绍豆腐酒酿汤的制作材料：主料：豆腐250克,红糖,酒酿50克。48\n豆腐酒酿汤的特色：此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。教您豆腐酒酿汤怎么做，如何做豆腐酒酿汤才好吃1、将豆腐切成小骨牌块。2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。特点：汤甜、酒味香。脆鲜面的做法详细介绍脆鲜面的制作材料：主料：鳝鱼丝250克,黄酒20克,酱油100克,白糖100克,葱末10克,姜末10克,胡椒粉0.5克,精盐1克,香油2克,味精3克。脆鲜面的特色：鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、鳝鱼素等。具有补脾益气、除湿理血。此面适于产后血虚、恶露淋漓者食用。教您脆鲜面怎么做，如何做脆鲜面才好吃1、鳝鱼丝放入开水中烫一下，捞出，沥去水分。2、炒锅置火上，放油烧至八成热时，下鳝鱼丝，炸至无响声、鳝鱼丝发硬，即可漏勺捞出。3、炒锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒上胡椒粉即成。特点：面汤味鲜，脆嫩，清淡。橘瓣银耳羹的做法详细介绍橘瓣银耳羹的制作材料：主料：干银耳10克,橘瓣100克,白糖150克,水淀粉10克。橘瓣银耳羹的特色：此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等多种营养素，具有滋养肺胃、生津润燥、理气开胃、化痰止咳的作用。产妇食用既有补益作用，还可开胃，促进食欲，对呕逆食呆有辅助疗效，以利尽快康复。教您橘瓣银耳羹怎么做，如何做橘瓣银耳羹才好吃1、将银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净。2、锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂，加白糖、橘瓣，用水淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。益寿银耳汤的做法详细介绍益寿银耳汤的制作材料：主料：干银耳15克,构桔子15克,龙眼肉15克,冰糖100克。益寿银耳汤的特色：此汤补肾强身，养阴润肺，是产妇体虚的滋补汤菜，有利身体早日恢复健康。教您益寿银耳汤怎么做，如何做益寿银耳汤才好吃1、银耳用温水泡涨洗净，入水中氽下，再用清水冲凉，上屉蒸熟。2、枸杞洗净，上屉蒸熟；龙眼肉切丁。3、将1500克水烧沸，加入冰糖，待溶化后，下入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，日服1剂，分2-3次服。鸡丁烧鲜贝的做法详细介绍鸡丁烧鲜贝的制作材料：48\n主料：鸡脯肉150克,鲜贝125克,冬笋15克,水发香菇15克,鸡蛋清1个,淀粉40克,花生油,料酒,味精,盐,葱,姜,高汤各适量。鸡丁烧鲜贝的特色：此菜含有丰富的高质量蛋白质和钙、磷、铁、碘、锌等无机盐，维生素B2、尼克酸的含量也极为丰富，可补充乳汁营养素，是产妇的滋补食品。教您鸡丁烧鲜贝怎么做，如何做鸡丁烧鲜贝才好吃1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方左右的方丁；鸡蛋清磕入碗内，加淀粉35克和少许水，调成稠糊，将鸡丁放入，抓拌均匀。2、将大的鲜贝切开，小的不动，放入沸水锅中烫一下，捞出，控干水。3、将冬笋、香菇都切成1厘米见方左右的丁；葱去皮，切成葱花；姜洗净，切丝。4、锅置火上，倒入花生油，烧至油五成热时，把拌好的鸡丁下入，滑至八成熟时捞出，控净油。5、把锅内的油倒出，留少许油，原锅放火上，加葱、姜炝锅，放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放盐、料酒、高汤，开锅后，加入鸡丁，翻炒几遍，待汤汁不多时，用水淀粉勾芡，放入味精即成。藕节黄芪猪肉汤的做法详细介绍藕节黄芪猪肉汤的制作材料：主料：藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。藕节黄芪猪肉汤的特色：藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。此汤有益肾摄血、固摄的作用。可治疗气虚型恶露不尽，症状为初期量多，继而淋漓不断，精神倦怠，头晕气短。教您藕节黄芪猪肉汤怎么做，如何做藕节黄芪猪肉汤才好吃1、猪肉洗净，切小块。2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。特点：猪肉嫩烂，清香。马齿苋粥的做法详细介绍马齿苋粥的制作材料：主料：马齿苋150克,粳米100克,精盐,味精各少许,清水适量。马齿苋粥的特色：马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2，还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿，利肠滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有养胃的功效。马齿苋与粳米共煮成粥，具有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产的功效。产妇临产前食之，能滑胎易产。教您马齿苋粥怎么做，如何做马齿苋粥才好吃1、将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用。番茄牛舌的做法详细介绍番茄牛舌的制作材料：主料：牛舌500克,番茄酱50克,葱25克,姜25克,盐5克,白糖50克,醋15克,大料2克,淀粉5克,料酒15克,香油50克。番茄牛舌的特色：48\n牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用，并且牛舌肉质细嫩，易消化，对产后防止发胖有益。教您番茄牛舌怎么做，如何做番茄牛舌才好吃1、将牛舌泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟，捞出晾凉，去掉舌上的薄膜，切成0.5厘米厚的片，装盘待用。2、炒锅内放香油35克烧热，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖，再加番茄酱炒出香味后，加净水150毫升调开，再将牛舌推入锅内，加入全部调料，见开后用文火煨，待汁基本收尽，稍淋点淀粉，加入香油，出锅装盘即成。老家糯米酒的做法详细介绍老家糯米酒的制作材料：主料：酒曲子一个（大小如鹌鹑蛋）,糯米1000克（用清水洗净,净泡1-2小时）老家糯米酒的特色：糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。验方参考：1、糯米酒一小碗，加入菊花叶捣烂绞汁半酒杯，煮开后趁热服食，治妇女哺乳期乳汁不通。2、公鸡一只去肠杂切碎，加油和少量盐放锅中炒熟，盛大碗内加入糯米酒一斤，隔水蒸熟，治肾虚腰疼，阳萎早泄。3、糯米酒二两，煮开后服食，治小儿麻疹透发不够，服后需卧床盖被发汗。教您老家糯米酒怎么做，如何做老家糯米酒才好吃1。将洗净泡好的糯米隔水蒸熟2。将蒸熟的糯米用凉水降温并打散成颗粒3。控出降温的糯米水分80%——判别：无明显水迹4。将捻碎的酒曲与降温的糯米充分搅拌均匀，留少许酒曲后用5。将搅拌均匀的糯米放进可以封闭的容器里，压实6。将最后留下的酒曲均匀洒在压实的糯米表面7。封好容器，并用保温材料包好8。24小时之后即可闻到香喷喷的糯米酒香了糯米酒的吃法将发酵好糯米酒加适量水及白糖煮至沸腾后1。放凉即可食用2。打进一个搅拌好的鸡蛋热吃香芋桂花汤的做法详细介绍香芋桂花汤的制作材料：主料：糖桂花,香芋,西米,牛奶调料：白糖香芋桂花汤的特色：其味道清香，营养丰富，增进食欲，夏季食用最佳。教您香芋桂花汤怎么做，如何做香芋桂花汤才好吃1、将香芋去皮，洗净切成小丁； 2、坐汤锅倒入清水，开锅后放入西米，大约十分钟后，加入适量白糖后盛出待用； 3、在坐汤锅倒入清水，开锅后放入香芋，煮开后放入白糖和桂花糖，倒入适量牛奶，待煮开后倒入刚才做好的西米中即可。黄酒蒸虾的做法详细介绍黄酒蒸虾的制作材料：主料：鲜虾300克,黄酒60克,葱,姜,味精,精盐各适量。48\n黄酒蒸虾的特色：虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有壮阳补肾、健脾胃、下乳汁等作用。黄酒活血行经、通乳等作用。此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。教您黄酒蒸虾怎么做，如何做黄酒蒸虾才好吃1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。2、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10-15分钟，即成。特点：甜香，粘稠。人参芡实羊肉汤的做法详细介绍人参芡实羊肉汤的制作材料：主料：人参9克,芡实15克,莲子（去心）15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油,味精,精盐各适量。人参芡实羊肉汤的特色：此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。教您人参芡实羊肉汤怎么做，如何做人参芡实羊肉汤才好吃1、将羊肉洗净，切成小块。2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。芡实莲淮枣鸡汤的做法详细介绍芡实莲淮枣鸡汤的制作材料：主料：芡实15克,莲子15克,淮山15克,大枣10克,鸡肉250克,香油,食盐,味精各适量。芡实莲淮枣鸡汤的特色：此汤有补气益血、固摄乳汁的作用。适用于治疗产后气血不足、乳汁自漏等症。教您芡实莲淮枣鸡汤怎么做，如何做芡实莲淮枣鸡汤才好吃1、将鸡肉洗净，切片。2、锅置火上，加入适量清水、鸡肉、芡实、莲子、淮山、大枣、用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即可。干贝猪肉汤的做法详细介绍干贝猪肉汤的制作材料：主料：干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末5克,姜末5克,猪油25克,肉汤适量。干贝猪肉汤的特色：此汤是用补脾益胃、养阴生津的海珍干贝，配以补中益气的猪肉，经调制而成，具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用。教您干贝猪肉汤怎么做，如何做干贝猪肉汤才好吃1、将干贝放入碗中，注入温水浸泡洗净，放入炖盅，注入清水，上笼蒸透取出。2、猪肉洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出切丝；青菜叶洗净，切段。3、锅置火上，放入猪油，煸香葱、姜，加入肉丝，烹上料酒，偏至水干，注入肉汤，加入干贝、肉丝，煮至肉烂，撒上青菜，用味精调昧，烧开即成。4、注意干贝泡发应用冷水或温水，忌用开水和热水。虾仁珊瑚的做法详细介绍虾仁珊瑚的制作材料：主料：虾仁30克,干海蜇头80克,香菇10克,油菜心200克,香菜,植物油,精盐,料酒,胡椒粉,清汤,湿淀粉各适量。48\n虾仁珊瑚的特色：清热化痰，消积，润肠，降血压，补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。教您虾仁珊瑚怎么做，如何做虾仁珊瑚才好吃1、干海蜇头去膜，入沸水中浸泡8分钟至胀开（形如珊瑚状），捞出用清水洗净。炒锅放大火药味，舀入清汤烧沸，放入海蜇至沸，捞出。2、将油菜心洗净焯 一下，加香油、精盐拌匀。香菜用冷水洗净，切段。香菇浸泡洗净，切片。3、将虾仁上浆，放入温油锅中炸熟，倒入漏勺。原锅置于火上，加底油烧热，放上葱、姜、香菇，再加入清汤料酒、精盐，烧沸后，放入海蜇略炒，勾芡，加香菜段，淋入香油后装盘，撒上虾仁 和胡椒粉，将油菜心围在盘边即可。发菜素鸡丝的做法详细介绍发菜素鸡丝的制作材料：主料：发菜8克,面筋2条,冬菇8只,笋肉90克,青,红椒各1只,姜2片,葱2棵,蚝油15克,生抽15克,糖,香油,盐,水各适量。发菜素鸡丝的特色：发菜可以消滞解腻，含有丰富的纤维质，能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质，更可将之带至直肠而排出体外，所以胃腹感觉积滞时，以发菜做菜或做汤，必见疗效。且发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质，有补血、乌发之效，适合产妇食用。教您发菜素鸡丝怎么做，如何做发菜素鸡丝才好吃1、 面筋洗净，切丝；青、红椒去蒂、籽，洗净，切丝；笋、冬菇洗净、切丝。2、 锅置火上，放油，下入青、红椒丝略炒，盛起。3、 锅置火上烧热，下蚝油，然后放入面筋丝、冬笋丝、冬菇丝炒匀，盛起。4、 发菜洗净，用盐、油、姜、葱浸渍一下，沥干水份。5、 锅置火上，放入清水、糖、香油、盐、生抽，煮滚，然后放入发菜、面筋、冬笋、冬菇煮至收干，再将青、红椒加入炒匀，盛入盘中即成。桃仁粥的做法详细介绍桃仁粥的制作材料：主料：桃仁30克,粳米100克,红糖少许,清水适量。桃仁粥的特色：此粥有活血调经作用、祛淤止痛的功效。可用于防治妇女产后恶露不尽，淤阴腹痛等症。教您桃仁粥怎么做，如何做桃仁粥才好吃1、将桃仁去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、粳米、桃仁浆汁，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟，加入红糖调味即成。特点：甜香，可口莲参粥的做法详细介绍莲参粥的制作材料：主料：人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。莲参粥的特色：人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。莲子有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便的功效。此粥有补气健脾、固摄乳汁的作用，可用于防治产后乳汁自出等症。教您莲参粥怎么做，如何做莲参粥才好吃1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。48\n花椒红糖汤的做法详细介绍花椒红糖汤的制作材料：主料：花椒12克,红糖30克。花椒红糖汤的特色：此汤有散寒下气的作用，可用于回乳。教您花椒红糖汤怎么做，如何做花椒红糖汤才好吃1、花椒洗净。2、锅置火上，加水400克，放入花椒，煎成250克，加入红糖搅拌溶化即可。党参覆盆红枣粥的做法详细介绍党参覆盆红枣粥的制作材料：主料：粳米100克,党参,覆盆子各10克,大枣20枚,白糖适量。党参覆盆红枣粥的特色：覆盆子味甘酸，性平，有补肝肾、固精的作用，是补肾虚的有效药。党参有补中益气、生津止渴的作用，可治一般虚证。此粥由党参、覆盆子与益气补脾、养血安神的大枣及粳米煮制而成，具有补气养血、固摄乳汁的作用，可用于防治产后气血虚弱所致乳汁自出。教您党参覆盆红枣粥怎么做，如何做党参覆盆红枣粥才好吃1、将党参、覆盆子放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入药汁、大枣、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。苋菜大蒜粥的做法详细介绍苋菜大蒜粥的制作材料：主料：苋菜150克,大蒜头1个,粳米100克,植物油,盐味精各少许。苋菜大蒜粥的特色：此粥有清热解毒、补血止血，收敛止泻和通大小便的功能，可治疗子宫颈炎、产后腹痛及大小便不通等症。教您苋菜大蒜粥怎么做，如何做苋菜大蒜粥才好吃1、 将苋菜拣洗干净，切成3厘米长的段；大蒜头去皮，切碎。2、 粳米淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升烧开，待米粒开花时，投入苋菜、油、盐及蒜粒，继续熬煮成粥，下味精、盐调味即成。鸡血豆腐汤的做法详细介绍鸡血豆腐汤的制作材料：主料：鸡血150克,嫩豆腐250克,香油10克,葱花8克,酱油5克,味精1克。鸡血豆腐汤的特色：鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。教您鸡血豆腐汤怎么做，如何做鸡血豆腐汤才好吃1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。红曲粳米粥的做法详细介绍红曲粳米粥的制作材料：主料：红曲米30克,粳米100克,红糖少许。红曲粳米粥的特色：此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。教您红曲粳米粥怎么做，如何做红曲粳米粥才好吃1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。48\n2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用文火煮至粥成，加红糖调味，即可供食。特点：粥软糯，甜香适口。黄花杞子蒸瘦肉的做法详细介绍黄花杞子蒸瘦肉的制作材料：主料：瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克,料酒,酱油,香油,淀粉,精盐各适量。黄花杞子蒸瘦肉的特色：黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。每日一剂，连食3-5日。教您黄花杞子蒸瘦肉怎么做，如何做黄花杞子蒸瘦肉才好吃1、将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。特点：鲜嫩，香醇，可口。鲇鱼鸡蛋羹的做法详细介绍鲇鱼鸡蛋羹的制作材料：主料：大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花,姜末,精盐,香油,味精各适量。鲇鱼鸡蛋羹的特色：此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。教您鲇鱼鸡蛋羹怎么做，如何做鲇鱼鸡蛋羹才好吃1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。麦芽粥的做法详细介绍麦芽粥的制作材料：主料：粳米150克,生麦芽,炒麦芽各50克,红糖适量。麦芽粥的特色：此粥有回乳作用。适于小儿断乳，需停乳者食用。教您麦芽粥怎么做，如何做麦芽粥才好吃1、将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。2、锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。蜜豆鱼片的做法详细介绍蜜豆鱼片的制作材料：主料：鲩鱼肉200克,蜜豆150克,红萝卜10克,生姜10克。花生油30克,盐10克,味精10克,白糖2克,湿生粉适量,麻油5克。教您蜜豆鱼片怎么做，如何做蜜豆鱼片才好吃1、蜜豆切去老筋，红萝卜、生姜切片，鲩鱼肉去皮，用刀背砍成泥，加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶，放入平锅内把鱼胶铺干，用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。2、烧锅下油，放入姜片、红萝卜、蜜豆、盐炒至断生。3、蜜豆炒至断生后，再加入煎鱼片、味精、白糖同炒，用湿生粉勾芡，淋麻油即成。素鸡香油汤的做法详细介绍48\n素鸡香油汤的制作材料：主料：香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,香油,清水,盐,味精各适量。素鸡香油汤的特色：此菜营养丰富，香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用，防止产妇身体发肿。教您素鸡香油汤怎么做，如何做素鸡香油汤才好吃1、 将生蚕豆去壳洗净；香菇、金针菜泡软，素鸡切丝备用。2、 锅置火上，放入香油烧热，加入素鸡轻炒数下，加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮，待香菇、蚕豆、金针煮熟软后，用适量的盐、味精调味即成。口蘑炒勺鸡片的做法详细介绍口蘑炒勺鸡片的制作材料：主料：1.主料,勺鸡脯肉400克,水发口蘑150克,鸡蛋清1只。2.调料：料酒,精盐,味精,湿淀粉,葱末,姜末,猪油,麻油,鸡汤。口蘑炒勺鸡片的特色：口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效。与勺鸡肉相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气的功效，可作为人体虚弱、下泻、感冒等病症患者食用。教您口蘑炒勺鸡片怎么做，如何做口蘑炒勺鸡片才好吃1.将水发口蘑去杂洗净切片。把勺鸡脯肉洗净，放凉水中泡30 分钟，然后，把勺鸡肉片成薄片放碗内，加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好。把鸡汤放碗内，加入料酒、精盐、味精和湿淀粉兑成芡汁。2.锅内下猪油烧至四成热，放入浆好的勺鸡片，用手勺推动拨散滑透，倒入漏勺沥油。3.在锅内留余油烧热，投入葱末、姜末煸出香味，倒入鸡片、口蘑烹入芡汁，煸炒至入味，淋入麻油，出锅装盘即成。双珠雪蛤炖的做法详细介绍双珠雪蛤炖的制作材料：主料：雪蛤,鲤鱼配料：天府,百合,茯苓,芹菜,香菇,冬瓜,胡萝卜等调料：葱,姜,料酒,盐,上汤,味精教您双珠雪蛤炖怎么做，如何做双珠雪蛤炖才好吃1.将鲤鱼制成 鱼茸，雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。2．天府、百合、茯苓水煮40分钟，取汁。3．将芹菜榨汁备用。4．将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子，另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。5．将丸子水煮至浮起即熟，制熟的丸子摆成“太极双鱼”形，淋油勾芡，在盘边点缀八卦图即成。茴香粥的做法详细介绍茴香粥的制作材料：主料：小茴香10-15克,粳米50-100克。茴香粥的特色：此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。每日2次，3-5日为疗程。教您茴香粥怎么做，如何做茴香粥才好吃1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。48\n特点：粥粘稠，别有风味莴苣猪肉粥的做法详细介绍莴苣猪肉粥的制作材料：主料：莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。莴苣猪肉粥的特色：莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。教您莴苣猪肉粥怎么做，如何做莴苣猪肉粥才好吃1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。柴郁莲子粥的做法详细介绍柴郁莲子粥的制作材料：主料：柴胡,郁金各10克,莲子（去心）15克,粳米100克,白糖适量。柴郁莲子粥的特色：柴胡味苦，性微寒，有泻肝火和解退热的作用。郁金有解肝气郁结的作用。此粥具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。教您柴郁莲子粥怎么做，如何做柴郁莲子粥才好吃1、莲子捣成粗末；粳米淘洗干净。2、将柴胡、郁金放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入莲子、粳米煮粥，等粥熟时，加入白糖调味即成。龙井鸡肉汤的做法详细介绍龙井鸡肉汤的制作材料：主料：鸡脯肉,龙井茶叶,豌豆苗,精盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,鸡汤,水淀粉,胡椒面。龙井鸡肉汤的特色：汤色碧绿，鲜香滑嫩。教您龙井鸡肉汤怎么做，如何做龙井鸡肉汤才好吃1、将鸡脯肉洗净切成薄片，放入碗内加入料酒、精盐、鸡精、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆入味； 2、将龙井茶叶放入碗内，先用少许温水浸泡一下，滗去水后，再加开水泡3分钟待用； 3、将鸡片放入开水锅内氽一下捞出，盛入汤碗中，再将坐汤锅，放鸡汤、精盐、鸡精、胡椒面和龙井茶水，待汤锅开后放入豌豆苗，起锅盛入放有鸡片的汤碗内即成。紫苋菜粥的做法详细介绍紫苋菜粥的制作材料：主料：紫苋菜250克,粳米100克,精盐,味精,猪油各适量。紫苋菜粥的特色：此粥具有清热止痢、顺胎产的作用。适用于产前产后赤白痢疾、急性肠炎、宫颈炎等症，特别是产妇临盆时进食，能利窍滑胎易产，为产妇临盆时的保健的食品。教您紫苋菜粥怎么做，如何做紫苋菜粥才好吃1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝。2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。特点：粥清香爽口。48\n红糖牡丹花粥的做法详细介绍红糖牡丹花粥的制作材料：主料：粳米100克,牡丹花20克,红糖适量。红糖牡丹花粥的特色：此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。教您红糖牡丹花粥怎么做，如何做红糖牡丹花粥才好吃1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成，加入牡丹花、红糖，再稍煮一会儿，即可食用。特点：粥粘稠，甜，清香可口。胡萝卜生鱼汤的做法详细介绍胡萝卜生鱼汤的制作材料：主料：生鱼约５００克,猪瘦肉１００克,胡萝卜５００克,红枣１０个,陈皮１小片。胡萝卜生鱼汤的特色：清补益气，健脾化滞。脾胃气虚，病后，术后体弱，症见消化力弱，饮食欠佳；或脾失健运水湿停聚之症。教您胡萝卜生鱼汤怎么做，如何做胡萝卜生鱼汤才好吃（１）胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣（去核）、陈皮（浸软、去白）洗净。（２）猪瘦肉冼净，切块；生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。（３）把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲２小时，调味供用。温拌肉丝菠菜的做法详细介绍温拌肉丝菠菜的制作材料：主料：菠菜500克,猪肉100克,香菜,胡萝卜,豆油少许,酱油,醋,蒜,精盐,味精,花椒面各适量。教您温拌肉丝菠菜怎么做，如何做温拌肉丝菠菜才好吃1.将菠菜摘洗干净，开水焯一下，捞出，用手轻轻攥去水分，切成段，放在盘里。 2.将胡萝卜切成细丝，用开水焯一下，捞出，控去水分，放在菠菜段上。 3.将香菜切成末，放在菠菜段上。将猪肉切成细丝，备用。 4.锅内放入豆油，油热下肉丝快速煸炒，加入花椒面、酱油，即刻出锅，倒入盘里。 5.将醋、精盐、味精、蒜泥加入，调拌均匀，即可食用。冬苋菜粥的做法详细介绍冬苋菜粥的制作材料：主料：紫苋菜250克,粳米100克,精盐,味精,再煮两三滚即成。冬苋菜粥的特色：冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用，能滑胎易产。教您冬苋菜粥怎么做，如何做冬苋菜粥才好吃1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。特点：粥清香，甘美爽口。锅贴勺鸡的做法详细介绍锅贴勺鸡的制作材料：48\n主料：1.勺鸡脯肉250克,肥肉瞟150克,鸡蛋清1只,雪菜叶50克。2.调料：料酒,精盐,葱末,姜末,玉米粉,湿淀粉,猪油。锅贴勺鸡的特色：猪肉具有滋阴涧燥、补中益气的功效。雪菜具有宣肺豁痰、温中利气的功效。与勺鸡相配成菜，具有补中益气、滋阴润肺的功效。可作为身体虚弱、倦乏无力、阴虚咳嗽、口渴等病症辅助食疗菜看。健康人食之，强身少病。教您锅贴勺鸡怎么做，如何做锅贴勺鸡才好吃1.将勺鸡肉放凉水中泡30 分钟，片成大薄片，用料酒、精盐、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好。把肥肉膘放沸水锅内焯至七成烂，捞出切厚片（共六片）。雪菜叶洗净。鸡蛋清放碗内，加入玉米粉调成蛋清浆。2.把肥肉片铺案上，抹上葱末、姜末，盖上勺鸡片，盖上一片雪菜叶，抹上蛋清浆制成勺鸡肉坯。3.锅内放猪油烧至四成热，用微火把勺鸡坯两面煎至呈金黄色时铲出，每片切成四条，码盘中即成。炖豆腐豬蹄香菇的做法详细介绍炖豆腐豬蹄香菇的制作材料：主料：豆腐,絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個（約1000克左右）,鹽10克,姜絲5克,味精3克.炖豆腐豬蹄香菇的特色：此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，能益氣生血、養筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒。特別適合婦女產后食用，對于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對于乳絡不通，脹乳汁少或乳脹生結，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。特點：豬蹄爛香，湯濃。教您炖豆腐豬蹄香菇怎么做，如何做炖豆腐豬蹄香菇才好吃1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。3、將絲瓜削去外皮，清水■洗凈，切成薄片。4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、■段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數次食之。香附芡实粥的做法详细介绍香附芡实粥的制作材料：主料：香附10克,芡实15克,粳米50克,白糖适量。香附芡实粥的特色：香附有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。每日1剂，连食3-5日。教您香附芡实粥怎么做，如何做香附芡实粥才好吃1、芡实捣碎；粳米淘洗干净。2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。山甲路路通粥的做法详细介绍山甲路路通粥的制作材料：主料：穿山甲10克,路路通15克,粳米50克,红糖适量。山甲路路通粥的特色：此粥具有通经、活血、下乳的作用。适于产后乳汁不通、少乳者食用。48\n教您山甲路路通粥怎么做，如何做山甲路路通粥才好吃1、将穿山甲、路路通洗净，放入锅中煮熬取汁；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥，粥将熟进，放入红糖搅匀，粥熟即可食用。黄芪金樱粥的做法详细介绍黄芪金樱粥的制作材料：主料：黄芪30克,金樱子30克,粳米150克,白糖适量。黄芪金樱粥的特色：金樱子有固精涩肠、缩尿止泻功效。黄芪具有补气升阳、益卫固表、利水退肿等功效。此粥具有补中气、摄乳汁等功效。可用于防治产后气虚乳汁自漏。每日1剂，连食3-5日。教您黄芪金樱粥怎么做，如何做黄芪金樱粥才好吃1、粳米淘洗干净。2、锅置火上，加适量清水、黄芪、金樱子煎煮，去渣，加入粳米煮粥，等粥熟时，加入白糖调味即成。木耳海参猪肚汤的做法详细介绍木耳海参猪肚汤的制作材料：主料：猪大肠５００克,木耳３０克,水发海参２５０克。木耳海参猪肚汤的特色：滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。教您木耳海参猪肚汤怎么做，如何做木耳海参猪肚汤才好吃（１）木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１￣２小时，调味供用。酒蒸虾的做法详细介绍酒蒸虾的制作材料：主料：鲜虾300克,黄酒60克,葱,姜,味精各适量。酒蒸虾的特色：此菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A以及维医生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有温补肾阳，养血通乳功效，适用于妇女产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通等症。教您酒蒸虾怎么做，如何做酒蒸虾才好吃1、 将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。2、 将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。糖醋卷心菜的做法详细介绍糖醋卷心菜的制作材料：主料：卷心菜250克,植物油15克,白糖20克,醋,酱油各10克,盐3克,花椒5粒。糖醋卷心菜的特色：卷心菜含钙、磷、铁、维生素C，对胃病患者胃部有良好的保护作用，也有利于产妇开胃，助消化，增进食欲，有利康复。教您糖醋卷心菜怎么做，如何做糖醋卷心菜才好吃1、 卷心菜择洗干净，切成小块。2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下花椒炸出香味，倒入卷心菜，煸炒至半熟，加酱油、白糖、醋、盐，急炒几下，盛入盘内即成。花生鸡脚汤的做法详细介绍花生鸡脚汤的制作材料：主料：鸡脚10只（约200克）,花生50克,黄酒5克,姜片,精盐各3克,味精1克,鸡油10克。48\n花生鸡脚汤的特色：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。教您花生鸡脚汤怎么做，如何做花生鸡脚汤才好吃1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。特点：清淡可口。鸡蛋大枣汤的做法详细介绍鸡蛋大枣汤的制作材料：主料：乌鸡蛋2个,大枣10枚,酒,醋各30克。鸡蛋大枣汤的特色：醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、叶酸等，具有活血散淤、消食化积等作用。大枣补脾胃、益气血、调营卫、安心神。酒有温脾胃、厚肠胃、通行血脉、破症结、助药力的功效。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。此汤有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，淋漓不断，色淡，血量多，质稀薄，无臭味，小腹重坠，神倦懒言。教您鸡蛋大枣汤怎么做，如何做鸡蛋大枣汤才好吃1、将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。2、锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。特点：汤羹略酸，有酒香味。碗豆粥的做法详细介绍碗豆粥的制作材料：主料：豌豆50克,猪排骨250克,精盐适量。碗豆粥的特色：此粥有下乳的作用。适于产后乳少者食用。教您碗豆粥怎么做，如何做碗豆粥才好吃1、豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块。2、锅置火上，放入适量清水、豌豆、排骨，煮至豌豆烂熟，放入精盐调味即成。木瓜鳅鱼汤的做法详细介绍木瓜鳅鱼汤的制作材料：主料：木瓜1个,牛鳅鱼2条（约600克）,生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油,精盐各少许。木瓜鳅鱼汤的特色：此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。教您木瓜鳅鱼汤怎么做，如何做木瓜鳅鱼汤才好吃1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。特点：味鲜、甜。鲢鱼小米粥的做法详细介绍48\n鲢鱼小米粥的制作材料：主料：活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花,姜片,香油,味精,精盐各适量。鲢鱼小米粥的特色：此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。教您鲢鱼小米粥怎么做，如何做鲢鱼小米粥才好吃1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。特点：肉嫩味鲜，爽口。黄芪橘皮红糖粥的做法详细介绍黄芪橘皮红糖粥的制作材料：主料：黄芪30克,粳米100克,橘皮末3克,红糖适量。黄芪橘皮红糖粥的特色：橘皮末能理气健胃、燥湿化痰。红糖温中补虚、活血化淤。黄芪是补气的良药。此粥有益气摄血作用。用于防止产后气虚不能摄血，症状为恶露色淡质稀，淋漓不断，神疲乏力。教您黄芪橘皮红糖粥怎么做，如何做黄芪橘皮红糖粥才好吃1、将黄芪洗净，放入锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁。2、锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入红糖调匀，即可食用。特点：甜香，粘稠。花生炖猪蹄的做法详细介绍花生炖猪蹄的制作材料：主料：花生米200克,猪蹄4只,食盐,生姜,绍酒,葱各适量。花生炖猪蹄的特色：养血益阴，产后通乳。妇女产后乳少，停乳等症。教您花生炖猪蹄怎么做，如何做花生炖猪蹄才好吃将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。鹿肉汤的做法详细介绍鹿肉汤的制作材料：主料：鹿肉120克,香油,味精,精盐各适量。鹿肉汤的特色：鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。教您鹿肉汤怎么做，如何做鹿肉汤才好吃1、将鹿肉洗净，切片。2、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。特点：肉烂熟，汤清香。红枣阿胶粥的做法详细介绍红枣阿胶粥的制作材料：主料：红枣20枚,阿胶粉10克,粳米100克。48\n红枣阿胶粥的特色：此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽，症状为产后恶露症状淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力。教您红枣阿胶粥怎么做，如何做红枣阿胶粥才好吃1、将红枣洗净，去核；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉，溶化即成。特点：甜香适口。醉鱼蒸茄子的做法详细介绍醉鱼蒸茄子的制作材料：主料：草鱼1条（约500克）,茄子300克。调料：甜米酒100克,盐,味精,蚝油各10克,色拉油1500克。醉鱼蒸茄子的特色：酒香味浓，口味独特。教您醉鱼蒸茄子怎么做，如何做醉鱼蒸茄子才好吃1、草鱼洗净后，用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时，茄子削皮打上一字花刀待用。2、锅烧油至六成热，放入去皮的茄子小火炸2分钟炸出香味，捞出放入盘中，再将盐、味精、蚝油搅拌入茄子腌5分钟入味，然后将茄子装盘铺平。再将醉鱼入七成热油锅中小火滑2分钟捞出沥油。3、将醉鱼改刀，剁成3厘米长、1厘米宽的长条，铺在茄子上面，上蒸笼旺火蒸15分钟即可。制作关键：草鱼要腌24小时腌出酒香味。益母木耳汤的做法详细介绍益母木耳汤的制作材料：主料：益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。益母木耳汤的特色：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。教您益母木耳汤怎么做，如何做益母木耳汤才好吃1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。特点：甜香，软滑。黄焖勺鸡的做法详细介绍黄焖勺鸡的制作材料：主料：勺鸡2只。调料：精盐,酱油,甜面酱,白糖,味精,八角茴香,淀粉,花椒油,葱末,姜末,素油。黄焖勺鸡的特色：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。教您黄焖勺鸡怎么做，如何做黄焖勺鸡才好吃1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。48\n生炒糯米饭的做法详细介绍生炒糯米饭的制作材料：主料：糯米500克,赤豆,龙眼肉各25克,红枣15枚,白糖150克,猪油50克。生炒糯米饭的特色：此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。教您生炒糯米饭怎么做，如何做生炒糯米饭才好吃1、 将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。2、 糯米洗净，沥干水分。3、 炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。鸭丝绿豆芽的做法详细介绍鸭丝绿豆芽的制作材料：主料：烤鸭脯肉200克,绿豆芽300克,香油25克,盐3克,味精,醋,姜末各2克,花椒1克。鸭丝绿豆芽的特色：此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源，同时还能增强抗病能力，早日恢复健康。教您鸭丝绿豆芽怎么做，如何做鸭丝绿豆芽才好吃1、 将烤鸭肉切成丝；绿豆芽洗净，掐去根部。2、 炒锅上火，放香油烧热，放入花椒炸糊后捞出；下姜末稍煸，放鸭丝、豆芽，烹醋，加精盐、味精，快速翻炒，至豆芽无生味时，盛入盘中即成。龙眼鸡翅的做法详细介绍龙眼鸡翅的制作材料：主料：肉鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。龙眼鸡翅的特色：此菜营养丰富。龙眼具有补心健脾、养血安神、益智强体等功效，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。此菜对产后气血虚弱有良好的补益作用。教您龙眼鸡翅怎么做，如何做龙眼鸡翅才好吃1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。荔枝红枣汤的做法详细介绍荔枝红枣汤的制作材料：主料：荔枝干7只,红枣7只,红糖适量。荔枝红枣汤的特色：荔枝有补脾益肝、悦色、生血养心的功效；红枣有安中益气作用。二者同煮成汤，相辅相成，每日食1次，连食数日，有补血作用。教您荔枝红枣汤怎么做，如何做荔枝红枣汤才好吃将荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加水上火，焖煮成汤，再加红糖稍煮即成，饮汤食果。花生米炖猪蹄的做法详细介绍花生米炖猪蹄的制作材料：主料：花生米150克,猪蹄250克,胡椒粉2克,料酒10克,盐3克,姜片10克,葱段10克,肉汤适量。48\n花生米炖猪蹄的特色：花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。教您花生米炖猪蹄怎么做，如何做花生米炖猪蹄才好吃一、将花生米去杂洗净；猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。二、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。48