幼儿园教师菜谱则 39页

幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n幼儿园教师菜谱9则以下是网友分享的关于幼儿园教师菜谱的资料9篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。幼儿园菜谱（1）奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。4、39\n鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。5、砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。蛋黄豆腐主料：豆腐400克青蒜50克虾米25克咸鸭蛋60克调料：盐2克白砂糖5克料酒15克鸡精2克香油10克大葱10克姜3克各适量做法：1.将豆腐切成块，用开水焯一下，沥去水分后放入精盐、调味；2.将（）用清水泡发，洗净切成末；、葱、姜洗净切末；3.去皮，蛋黄碾成；4.锅上火倒油，油热后放入葱姜末煸炒；5.倒入豆腐、、翻炒；6.加入、、白糖、精盐、、香油，收汁出锅时撒入即成。39\n黄瓜炒猪肝原料：黄瓜，猪肝，胡萝卜，葱，姜，蒜调料：料酒，盐，生抽，淀粉做法：步骤1：猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟步骤2：将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片步骤3：锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出步骤4：锅中重新放油，倒入葱姜蒜末步骤5：倒入黄瓜片步骤6：倒入胡萝卜片步骤7：小炒一下后，倒入猪肝步骤8：加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可。玉米面糊饼1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状；2、虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段；3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅；4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平；5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。鳕鱼焖豆腐材料：鳕鱼，豆腐，洋葱，辣酱，辣椒面，牛肉粉，大葱，姜，香葱，大蒜多39\n做法:1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。南瓜豆浆浓汤配料：原味豆浆，南瓜2，虾仁，青豆仁，胡萝卜，蒜末，洋葱末，高汤，橄榄油，盐，胡椒粉少许做法:1.南瓜去籽、去皮，切片备用。2.热锅，加入1大匙橄榄油，爆香蒜末、洋葱末，放入作法1的南瓜片拌炒数下，再加入高汤煮至南瓜软化，续加入所有调味料拌匀后熄火。3.将作法2倒入果汁机中，打成泥状备用。4.胡萝卜切丁，与青豆仁、虾仁一起放入沸水中氽烫，再将虾仁切丁备用。5.取一锅，倒入作法3的南瓜泥、原味豆浆，以小火边煮边搅拌至滚，再加入作法4的材料续煮滚后，分装盛入碗中即可。黑木耳山药瘦肉汤一、准备工作：将山药去皮切片，木耳泡开洗净，瘦肉一块切成片，用料酒和少许淀粉腌制一下。二、制作过程：1、将锅中放入少许油，油开后，放入肉片煸炒至七八分熟。2、另起汤锅，放入三碗水（750毫升）。3、水沸后加入一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，现在主妇已经习惯用家乐浓汤宝了，每次做汤四种口味老母鸡、猪骨、鱼骨和牛肉根据汤料，放个不同味道的，非常省事，而且家乐浓汤宝还不含防腐剂，喝着也特别安心。4、然后加入山药片、木耳和刚刚炒过的肉片，煮3-5分钟后，一碗山药木耳瘦番茄炒猪肝39\n主料：猪肝、番茄佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。适合江南人的口味。操作：1.猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。2.起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。3.油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。土豆烧鸡腿原料：鸡腿土豆糖适量酱油适量盐适量料酒适量生姜适量1、放油，煎热后放入老姜片，煎香，倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量料酒及酱油，继续翻炒一会儿。2、倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。清炒时蔬原料：白菜或菜心，鸡蛋，胡萝卜，香菇，豆芽。39\n制法：白菜，胡萝卜，香菇洗净切成丝，豆芽洗净备用；锅内倒油加热，先放葱末，后放入除鸡蛋外的蔬菜快炒，在加入调味料略炒，乘到盘里备用，鸡蛋打散倒入平底锅煎成饼，分割成适当大小，加菜卷成长型，乘到盘里即可。奶香土豆肉泥1.土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到煮的软面为止；2.猪肉剁馅抓点淀粉，过油；3.土豆凉一些后去皮，捣成泥；4.锅内倒入少许油，油热放入土豆泥翻炒；5.放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；6.油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；7.39\n放入鸡精，浇汁于土豆泥上，即可。冬瓜海米汤做法一、1.冬瓜去皮去瓤洗净2.切成片3.木耳泡发去蒂洗净撕大朵状4.海米用凉水浸泡一回后捞出洗净5.鸡蛋磕入碗内划散成蛋液6.葱切葱花，蒜切片7.香菜洗净切成段8.锅内热油爆香八角，放入葱花、蒜片炒香9.倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒10.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味11.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅做法二、1.冬瓜去皮去瓤切薄片。2.海米泡一下洗净。3.木耳泡发洗净撕大朵状。4.鸡蛋磕入碗中，划散备用。5.葱切葱花，蒜切片。6.香菜洗净切小段。7.锅中热油放八角，加入葱蒜爆香。8.倒入冬瓜片翻炒一会后，再下海米略炒。9.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味。10.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。幼儿园菜谱（2）亲子园菜谱第一周3月16日星期一上午点心：苹果、香蕉午餐：蘑菇肉沫汤土豆丝肉沫玉米排骨汤白菜苔、米饭39\n下午点心：饼干、椪柑3月17日星期二上午点心：蛋糕、苹果、香蕉午餐：海带丝肉沫土豆排骨汤萝卜叶、米饭下午点心：酸奶、苹果3月18日星期三上午点心：蛋糕、菠萝午餐：海带排骨汤西兰花炒肉白菜苔、米饭下午点心：饺子、香蕉3月19日星期四上午点心：火龙果、饼干午餐：红萝卜炒肉青椒炒猪肝炒肉末、米饭蘑菇猪肝肉汤、青菜下午点心：酸奶、菠萝、苹果3月20日星期五上午点心：香蕉、桔子午餐：西红柿炒鸡蛋莲藕排骨汤白菜苔、米饭下午点心：绿豆小米粥、紫薯第二周3月23日星期一上午点心：苹果、火龙果午餐：豆腐鱼汤莴笋肉沫白菜苔、米饭3月24日星期二上午点心：菠萝、香蕉午餐：淮山排骨汤芹菜炒肉藠头肉沫汤菠菜、米饭3月25日星期三上午点心：苹果、椪柑午餐：木耳炒肉紫菜肉沫鸡蛋汤青菜、米饭下午点心：饺子、椪柑3月26日星期四上午点心：菠萝、椪柑午餐：土豆丝炒肉金针菇豆腐猪肝汤青菜、米饭下午点心：蛋糕、椪柑3月27日星期五上午点心：火龙果、椪柑午餐：洋葱炒肉雪莲果排骨汤生菜、白菜、米饭下午点心：酸奶、香蕉、雪莲果下午点心：小米绿豆粥、红薯、下午点心：蛋糕、椪柑39\n玉米第三周3月30日星期一上午点心：苹果、香蕉午餐：红萝卜排骨汤莴笋炒肉韭菜炒蛋白菜、米饭下午点心：馒头、西瓜3月31日星期二上午点心：香蕉、椪柑午餐：豆腐草鱼汤西兰花炒肉韭菜炒猪肝白菜、米饭下午点心：西瓜、糖包子4月1日星期三上午点心：饺子、苹果午餐：冬瓜排骨汤香干芹菜炒肉莲藕片炒肉土豆、青菜苔、米饭下午点心：菠萝、玉米4月2日星期四上午点心：菠萝、香蕉午餐：紫菜蛋汤黄瓜火腿木耳汤红萝卜炒肉白菜、米饭下午点心：蛋糕、西瓜、椪柑4月3日星期五上午点心：蛋糕、香蕉午餐：淮山排骨汤紫菜蛋汤洋葱炒肉米饭下午点心：苹果、酸奶、馒头幼儿园菜谱（3）枫林镇中心幼儿园食谱安排表第四周时间：2012.2.27—2012.3.2枫林镇中心幼儿园菜单星期一:腐竹：20斤肉：15斤玉米：12斤青豆：12斤胡萝卜：6斤紫菜:1斤虾皮:2斤鸡蛋：8斤香橙：90个贡丸：600个39\n粉丝：8斤星期二红枣：2斤鱼皮：12斤大白菜：7斤鲜香菇：7斤胡萝卜：2斤淀粉：2斤西兰花：15斤平菇：15斤芹菜：8斤豆腐素鸡：22斤苹果:90个瓜子蛋糕:270个星期三:乌骨鸡：20斤黑木耳：1斤枸杞：0.5斤青豆：25斤鸡蛋：8斤白萝卜：35斤排骨:8斤鲜桂圆：27斤鹌鹑蛋(带壳):28斤星期四:海带：12斤豆芽：28斤梅干菜肉饼：35斤(600个)菠菜：15斤猪肝：15斤香蕉:150根绿豆糕:270个星期五:香菇菜：15斤瘦肉：10斤香菇：1斤咸菜：8斤鸡蛋：12斤虾皮:1斤干虾：140只大香肠：30根鸭头（熟食）：56个玉兔包：540个雪梨:90个枫林镇中心幼儿园食品送货表第四周39\n时间：2012.2.27—2012.3.2幼儿园每周菜谱（4）贝贝幼儿园每周菜谱表五菜谱星期年龄组早点主食玉米饭白米饭菜百叶肉糜百叶包肉炒米苋蛤蜊炖蛋午餐汤番茄鸡毛菜面疙瘩苹果午点体弱儿营养餐病号菜肥胖儿备注2015.3.30-4.3周一周二托小中大牛奶花式饼干牛奶花式饼干牛奶花式饼干牛奶花式饼干牛奶花式饼干罗宋汤羊肝托小中大周三周四周五托小中大托小中大面食白米饭花式饭杂豆甜羹芹菜干丝肉丝赤豆红芸豆白芸蛤蜊炖蛋汤豆米仁芝麻糊双菇炒双花香蕉三鲜面条皮蛋瘦肉粥（白菜香菇肉糜胡萝卜虾米）橙子盐水鸭肝莴笋炒鸡杂山药木耳杏鲍奶香小刀切莴笋豆腐皮蛋块香菇鸡杂胡萝卜高温菜扬州炒饭虾仁草菇鸡蛋竹笋胡萝卜金针菇青豆39\n菇鸡骨汤枸杞蜂蜜水生梨好丽友蛋黄派旺仔奶豆腐干清水炖蛋黄瓜虾葱油炒蛋面条不放虾米小番茄托小中大紫菜豆腐鸡鸭血汤豆腐鸡39\n鸭血汤10月幼儿园菜谱（5）10月幼儿园菜谱日期年龄组早点午餐幼儿特需菜水果午点主食搭配荤素菜汤海鲜过敏体弱儿10.8幼小班牛奶、蛋奶星星软米饭玉米片五香牛肉丝香麻粉丝大白菜香菇油豆腐火腿冬瓜扁尖老鸭汤蜜柚红枣赤豆米仁粥.小笼包10.9幼小班牛奶、盐水鹌鹑蛋软米饭燕麦片虾仁肉糜炖蛋滑炒鸡丝蘑菇青菜面筋山药木耳草鸡汤清蒸鸡腿香梨番茄冬菇肉丝煨面10.11幼小班牛奶.糖醋大蒜头菜园小饼面食血糯米饭意大利通心粉（肉糜.青豆.蘑菇.洋葱.番茄）海带丝紫菜蛋花汤草鸡蛋苹果毛菜鸡肉糜粥盐水小方干10.12 39\n幼小班牛奶王子曲奇软米饭黄小米红烧狮子头番茄炒鸡蛋黄瓜火腿肠葱香粉皮黑鱼片汤哈密瓜果珍西式点心10.13幼小班牛奶.糖醋大蒜头奥利奥软米饭奶黄包土豆鸡丁西兰花肉片卷心菜胡萝卜黄豆香菇猪蹄汤清蒸肉鸽香蕉三鲜小馄饨10.14幼小班牛奶达能甜趣软米饭玉米片茄汁鱼羹杭白菜炒鸡腿菇毛菜海参肉片汤蜜桔菠菜精肉糜皮蛋粥.奶香馒头10.15幼小班牛奶.糖醋大蒜头牛奶香脆软米饭花卷锦绣炒饭（香肠丁.蛋丁.肉丁.方腿丁.卷心菜.洋葱.香菇.胡萝卜）荠菜豆腐肉糜羹小肉圆苹果果珍西点10.18幼小班牛奶蛋奶星星面食血糯米饭菜肉小馄饨（肉糜.青菜.荠菜.香菇.腐竹）蒸红枣葡萄冬瓜乌鸡糯米粥五香鹌鹑蛋10.19幼小班牛奶.糖醋大蒜头菜园小饼软米饭黄小米虾仁炒松子番茄炒西葫芦肉糜汤毛菜干贝香菇肉糜蒸蛋香梨银耳百合汤西点10.20幼小班牛奶蛋奶星星39\n软米饭叉烧包鸳鸯蛋五香鸡心蚝油生菜罗宋汤（牛肉糜.方腿.土豆.卷心菜.洋葱）小方干蜜柚蟹肉棒蘑菇肉糜朱角叶煨面10.21幼小班牛奶.糖醋大蒜头奥利奥软米饭燕麦片茄汁鸡片盐水鹌鹑蛋五彩海参豆腐花菜木耳鸽子汤苹果南瓜粥鲜肉小烧卖10.22幼小班牛奶.王子曲奇奶黄包扬州炒饭（精肉.方腿.鸡蛋.芋艿.青菜.香菇.胡萝卜）萝卜肉排汤糖醋肉排香蕉果珍西点10.25幼小班牛奶39\n.糖醋大蒜头.饼干面食血糯米甜饭面条浇头：红肠丝.肉丝.茭白丝（菠菜、蘑菇、香菇、鸡蛋）小肉圆葡萄营养粥（大白菜.西兰花.肉糜.冬菇）叉烧包10.26幼小班牛奶.蛋奶星星黄小米蚝油牛肉糜炒南瓜粒卷心菜木耳粒肉圆海带丝百叶丝汤芦柑红枣赤豆羹西点10.27幼小班牛奶.糖醋大蒜头软米饭果酱刀切清蒸火腿鲈鱼（去刺）山药炒肉丝青菜炒蘑菇粒冬瓜番茄土豆贡圆汤五香小方干苹果三鲜小馄饨10.28牛奶菜园小饼软米饭玉米片芙蓉鸡蛋卷重油小菠菜双色花菜胡萝卜肉片山药香菇草鸡汤香梨红薯麦片粥蜜汁小素鸡10.29幼小班牛奶.糖醋大蒜头.饼干软米饭花卷海鲜炒饭（蟹肉棒.海参.鱿鱼.青豆.卷心菜.胡萝卜.鸡蛋.洋葱）毛菜木耳蹄筋汤肉糜鸡蛋炒饭香蕉果珍西式点心幼儿园健康菜谱（6）星期一早餐星期二星期三星期四五彩小馄饨鹌鹑蛋小枣窝头牛奶星期五百合粥糖三角卤猪肝牛奶米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤苹果肉笼糖醋三丝玉米渣粥加餐午餐松子大米粥青菜肉丝柳叶蒸鸡蛋羹煮鸡蛋面豆沙包摊鸡蛋牛奶小馒头菊花卷牛奶牛奶牛奶米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤苹果发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥米饭猪肉炸酱面绿豆米饭鸡丁黄瓜（黄瓜、芹肉炒西胡芦蕃茄菜花菜、炒鸡蛋）日本豆腐鸡蛋紫菜汤原汤萝卜肉丝汤香蕉小笼包子小米粥梨米饭小鸡炖蘑菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤桔子烙馅饼39\n绿豆大米粥午点晚餐2010年3月8日----3月12日星期一早餐五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷加餐牛奶星期二棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕牛奶星期三皮蛋瘦肉粥拌豆腐丝麻酱小花卷牛奶星期四绿豆莲子粥茶鸡蛋糖火烧牛奶星期五鸡蛋龙须面午餐午点晚餐牛奶小馒头牛奶西红柿鸡蛋面米饭葱花饼米饭米饭（黄瓜、豆角木须肉红烧狮子头猪肉粉条白菜肉炒三丁末、芹菜末码）素炒佛手瓜大米粥肉炒芹菜西红柿炒圆白原汤莲藕棒骨汤萝卜丸子汤菜紫菜鸡蛋汤香蕉梨苹果桔子苹果红豆米饭三鲜陷饼米饭烙肉饼小笼包子可乐鸡翅樱桃肉糖醋三丝鱼香肉丝小米粥家常豆腐小米红薯粥玉米馇粥银耳莲子水果虾皮小白菜汤39\n汤2010年3月15日----3月19日星期一早餐柳叶绿叶片汤椒盐小花卷牛奶星期二红枣江米粥茶鸡蛋两色卷牛奶星期三大米莲子粥星期四小馄饨星期五棒子面粥鹌鹑蛋玉米饼牛奶加餐葱花饼午餐大米粥肉炒三丁西红柿炒鸡蛋午点苹果果酱包牛奶小馒头牛奶牛奶肉丁炸酱面米饭（黄瓜、芹菜、红豆米饭米饭软炸小鱼丸炒鸡蛋码）虾仁炒芹菜蕃茄菜花末青炒圆白菜原汤红烧茄子三鲜豆腐冬瓜丸子汤虾皮小白菜汤三鲜棒骨汤梨香蕉桔子苹果烙陷饼大棒馇粥肉笼素炒土豆丝绿豆大米粥晚餐绿豆米饭什锦炒饭（火米饭肉炒西葫芦腿、黄瓜、胡萝红烧平鱼鱼香肉丝卜、鸡蛋）素炒豆制品菠菜豆腐汤白萝卜肉丸汤白菜肉丝汤2010年3月22日----3月26日星期一39\n早餐星期二星期三星期四星期五百合粥糖三角卤猪肝牛奶米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤苹果肉笼糖醋三丝玉米渣粥加餐午餐松子大米粥青菜肉丝柳叶蒸鸡蛋羹五彩小馄饨煮鸡蛋面鹌鹑蛋豆沙包摊鸡蛋牛奶小馒头小枣窝头菊花卷牛奶牛奶牛奶牛奶米饭米饭猪肉炸酱面绿豆米饭珍珠鱼丸鸡丁黄瓜（黄瓜、芹菜、肉炒西胡芦木耳园白菜蕃茄菜花炒鸡蛋）日本豆腐冬瓜丸子汤鸡蛋紫菜汤原汤萝卜肉丝汤苹果发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥香蕉小笼包子小米粥梨桔子米饭小鸡炖蘑菇烙馅饼素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤绿豆大米粥午点39\n晚餐2010年3月29日----4月2日星期一星期二星期三青菜肉丝柳叶早餐面八宝粥鸡蛋龙须面苶鸡蛋鸡蛋胡萝卜饼栗子面小窝牛奶小馒头头加餐牛奶牛奶牛奶米饭米饭猪肉榨酱面条肉炒西胡芦午餐肉炒豆皮园白（黄瓜、芹菜肉炒三丁（青菜码）豆、红萝卜、鸡蛋丝瓜原汤青椒）大棒骨青菜汤菠菜粉丝汤午点苹果梨香蕉蒸饼小鸡炖蘑菇冬瓜炒虾仁绿豆大米粥绿豆米饭酱暴鸡丁木须肉白菜丸子汤狗不理包子红豆大米粥星期四珍珠疙瘩汤鹌鹑蛋豆沙包牛奶星期五精致糖三角二米粥牛奶红豆米饭米饭黄瓜炒木耳西红柿炒鸡肉炒熏干羊葱蛋三鲜豆腐汤日本豆腐冬瓜丸子汤桔子苹果米饭红烧丸子虾皮小白菜肉末海带汤三鲜小馅饼39\n玉米渣粥晚餐幼儿园每周菜谱（7）童乐幼儿园每周菜谱（第一周）时间：2015年3月9日――13日（第二周）时间：2015年3月16日――20日（第三周）时间：2015年3月23日――27日（第四周）时间：2015年3月30日――4月3日（第五周）时间：2015年4月6日――10日（第六周）时间：2015年4月13日――17日39\n（第七周）时间：2015年4月20日――24日（第八周）时间：2015年4月27日――30日（第九周）时间：2015年5月4日――8日（第十周）时间：2015年5月11日――15日（第十一周）时间：2015年5月18日――22日（第十二周）时间：2015年5月25日――29日（第十三周）时间：2015年6月3日――5日（第十四周）时间：2015年6月8日――12日（第十五周）时间：2015年5月15日――19日（第十六周）时间：2015年6月23日――24日幼儿园培训菜谱（8）一．红焖鸡腿:1.鸡腿洗净沥干水,放5成热油中炸至外皮浅黄色,捞出,沥干油待用.2.39\n锅内烧少许油,放入姜块、蒜头暴香，放入八角炒香，加入适量的水，调入盐、糖、生抽、叉烧酱、蚝油，放入炸过的鸡腿，焖至入味肉质软粑，最后滴入几滴麻油，如果色泽不够，楞加入少量老抽调好色，即可出锅。二．肉沫蒸水蛋1．鸡蛋放盘中打散，加入暧水（蛋：水=1：1.2左右）,加入适量生粉,放入盐、糖、少量鸡精粉、麻油，搅匀，倒入蒸制托盘中，上面用盖盖上（或封保鲜膜），上笼中小炎蒸制12钟左右（凝结）。取出，在上面撒上葱花。2．锅内烧热油，放入蒜米炒香，放入肉沫炒熟炒香，加入水（最好是汤），烧开，放入盐、糖、味精、蚝油、生抽调好味，打芡，淋在水蛋上即可。三．豉汁蒸排肉丁1．豉汁制作：阳江姜豉打成茸；姜、蒜剁成茸、一小块陈皮泡软剁茸，葱白切成细粒。2．热锅烧油，放入姜、蒜、陈皮炒香，关火，倒入豉茸，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、味精、料酒、老抽、细葱粒，利用锅内余热，把上面的料拌匀，倒入少量浓生粉水，拌匀即可。3．肉丁洗净沥干水，放盘中，倒入制好的豉汁，拌匀，上笼猛炎蒸12—15分钟，出锅，撒上葱花，即可。四．红烧海参1.海参改刀后放沸水中飞水。2．净锅内烧热油，下姜片、蒜茸暴香，放入肉丝、水发香菇丝炒香炒熟，加入适量的水，放入盐、糖、味精、胡椒粉、蚝油（或鲍汁）、生抽、老抽，烧开，放海参和红罗卜丝，烧透入味，最后用水粉勾芡，淋包尾油，撒入葱头推匀，出锅。五．糖醋咕老肉丁1．里脊瘦肉切成手指大小的丁，用盐、料酒腌味，加入全蛋液和少量生粉，拌匀；放入生粉盘中均匀裹上生粉，放入6成热油中炸成金黄色。2．锅内放入大红浙醋、适量的水和几滴料酒，加入荞头、青瓜丁，然后用白糖调好酸甜味，用水粉勾芡，放入炸好的肉丁，推匀使芡汁包裹在肉丁表面即可出锅。六．土豆焖鸭1．土豆改刀成丁，放5成热油中炸成浅黄色。2．鸭内切成块，放入4成热油中过一下油。3．净锅烧油，放入姜片、拍扁的蒜头、一至两个八角，炒香，放入适时的水，加入鸭肉，烧开，调入酱油、盐、付乳、（叉烧酱）、蚝油、，稍烧，放入炸过的土豆，慢火烧至鸭软入味，即可出锅。（可放入红罗卜丁一起烧）七．肉沫烧茄子1．茄子切成条，放入5成热油中炸软炸透。2．锅内烧油，放入蒜米爆香，放入肉沫，炒香，加入适量水（汤），放入盐、糖、味精、柱侯酱、蚝油、生抽，烧开，放入茄子，烧透入味，用老抽调好色，勾芡包尾油推匀出锅。八．檬檬鸭1．锅内烧油，放入拍扁的蒜头米和姜片、爆香，加入一两个八角，炒香，放入鸭肉放适量料酒，炒至鸭肉呈白色并尽量炒干水，然后再放入水、付乳、适量的盐，猛火烧开，改中小火烧5-10分钟（视鸭肉量多少定），然后放入酸姜丝、荞头、酸柠檬碎、酸辣椒丝、如果能买到黄皮酱也放入黄皮酱（没有就放入豆豉少量），加盖焖至鸭肉软粑并收汁即可出锅。九．洋葱炒牛肉1．牛肉腌制：牛肉横着肌纹切成0.2cm厚的片，放在盘中，加入姜葱酒汁、盐、小苏打（按每斤5克/牛肉量）用手顺一方向搅打至肉青面有光泽，加入少量生粉（如果牛肉太干可加浓水粉），拌匀，倒在存放盘中，在表面倒入一层调和油，腌制十分钟就可用了。2．腌好味的牛肉放入3成热油中滑油，捞出待用。洋葱切成块。红色灯笼椒切成块。3．热锅烧油，放入姜片、蒜茸，爆香，放入洋葱、椒片爆炒一下，放入牛肉猛火快炒，放入盐、糖、味精、蚝油、麻油，快速翻炒，至洋葱断生，勾芡，放入包尾油，炒匀出锅成菜。十．红烧日本豆腐1．日本豆腐一条切成四段，放入6成热油中炸制至表面黄色，捞出待用。2．热锅烧油，下蒜米炒香，放入肉丝，炒香，放入水发香菇丝，炒一下，加入适量的水（或汤），调入盐、糖、味精、蚝油、麻油、生抽，烧开，放入炸过的日本豆腐和红罗卜丝，烧透入味，勾芡，淋包尾油，撒上葱头，推匀出锅。十一．香菇蒸滑鸡1．鸡肉改刀成块，水发香菇切成块。2．把鸡肉、香菇一齐放入盘中，加入蒜茸、姜茸、葱头段、加入生抽、麻油、蚝油、盐、糖、浓缩鸡汁、料酒、生粉（或水粉）、花生油，拌匀腌味10分钟，放入蒸盘中上笼猛火蒸制12-15分钟，即可取出，在上面撒上葱花即可。（如果是木耳蒸滑鸡，则把香菇换成水发木耳，木耳飞一下水，冷后再和鸡肉一起腌味十二．公馆大小炒1．39\n龙口粉丝用冷水泡软；虾米放锅中炒香，用适量的水泡出味待用。2．锅内烧油，放入蒜茸炒香，放入肉丝、水发香菇一起炒香，连水一起倒入虾米，放入红罗卜丝，加入适量的水（或汤），调入盐、糖、鸡精、生抽、麻油，调好味，放入泡好的粉丝，翻炒使调料、辅料均匀裹在粉丝表面，并炒至粉丝爽品入味，撒上葱头，翻炒均匀，即可出锅。宝宝菜谱(幼儿园前)（9）星期一：早餐：食谱（原料/量）馒头片夹酱豆腐（馒头30克，酱豆腐3克）火腿肠（50克）小米红糖粥（小米20克，红糖3克）橘子（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）米饭（大米50克）番茄小丸子（猪肉30克，黄瓜30克，胡萝卜10克，番茄5克）红烧豆腐（鸡蛋10克，豆腐30克，油菜20克）虾皮小白菜汤（小白菜5克，虾皮1克）午点：食谱（原料/量）哈密瓜（100克）饼干（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）39\n炒面（面条40克，猪肉30克，胡萝卜15克，大白菜40克，豆腐干10克）玉米羹（玉米5克，鸡蛋25克，青豆5克）星期二早餐：食谱（原料/量）面包夹果酱（面包30克，果酱5克）茶鸡蛋（鸡蛋25克）胡萝卜米粥（胡萝卜5克，大米15克）苹果（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）三鲜水饺（面粉50克，猪肉35克，鸡蛋10克，虾仁10克，韭菜5克）小西红柿（100克）饺子原汤午点：食谱（原料/量）香蕉（100克）开心果（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）营养炒饭（大米50克，豌豆10克，豆腐干10克，胡萝卜30克，火腿肠25克，鸡蛋20克）小点心（什锦酥皮20克）香菜冬瓜汤（香菜1克，冬瓜10克）星期三早餐：食谱（原料/量）西葫芦蛋饼（面粉10克，鸡蛋50克，西葫芦20克）小馄饨汤（小馄饨30克，香菜2克）梨（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）米饭（大米50克）红烧肉（猪肉50克）鸡蛋炒西红柿（鸡蛋30克，西红柿50克）虾皮白萝卜汤（虾皮1克，白萝卜5克午点：食谱（原料/量）39\n苹果（100克）五香芸豆（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）馅饼（面粉50克，猪肉30克，大白菜50克）拌小菜（藕片、胡萝卜30克）三鲜汤（豆腐5克，虾仁2克，鸡蛋5克，香菜1克）星期四早餐：食谱（原料/量）花生糖三角（面粉30克，红糖5克，花生米2克）酱鸡翅（鸡翅50克）玉米面粥（玉米面15克）西瓜（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）猪肉韭菜包（面粉50克，猪肉30克，韭菜30克）素什锦（10克）豆沙红枣粥（豆沙5克，大米15克，小枣5克）午点：食谱（原料/量）草莓（100克）大杏仁（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）二米饭（大米30克，小米10克）红烧平鱼（平鱼60克）鸡蛋炒莴笋（鸡蛋40克，莴笋70克，胡萝卜10克，豆腐干10克）虾皮黄瓜汤（虾皮1克，黄瓜5克）星期五早餐：食谱（原料/量）双色蛋糕（30克）小泥肠（50克）江米粥（江米15克）拌小菜（土豆丝5克，胡萝卜丝5克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）39\n米饭（大米50克）腰果虾仁（腰果5克，虾仁20克，黄瓜50克，胡萝卜10克，青豆5克）鸡蛋炒菠菜（鸡蛋25克，菠菜20克）番茄蛋花汤（番茄、鸡蛋各3克）午点：食谱（原料/量）梨（100克）山楂糕（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）香肠卷（面粉30克，香肠30克）鸡蛋炒洋白菜（粉丝5克，洋白菜50克，胡萝卜10克，黑木耳2克，鸡蛋20克）香菜豆腐条汤（豆腐5克，香菜1克）星期六早餐：食谱（原料/量）肉卷（面粉30克，肉末20克，大葱5克）菠菜大米汤（大米20克，菠菜5克，鸡蛋10克）哈密瓜（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）米饭（大米50克）红烧带鱼（带鱼60克）鸡蛋炒西红柿（鸡蛋30克，西红柿50克）豆腐条蛋汤（豆腐5克，鸡蛋5克）午点：食谱（原料/量）苹果（100克）芝麻糖（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）肉饼（面粉60克，猪肉40克，大葱15克）拌小菜（白菜花15克、绿菜花15克）二米粥（江米5克，黑米5克，白糖5克）星期日早餐：食谱（原料/量）39\n麻酱花卷（30克）酱牛肉（50克）玉米面粥（玉米面15克）苹果（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）猪肉茴香包（面粉50克，猪肉30克，回想50克）素鸡（10克）红小豆枣粥（红小豆5克，大米15克，小枣5克）午点：食谱（原料/量）哈密瓜（100克）大榛子（10克）牛奶（200克）晚餐：食谱（原料/量）二米饭（大米30克，小米20克）叉烧排骨（排骨60克）鸡蛋炒莴笋（鸡蛋40克，莴笋70克，胡萝卜10克，豆腐干10克）虾皮菠菜汤（虾皮1克，菠菜5克）注：每天平均摄入能量占80％，剩下的20％需要回家补充。39