广交会中餐英文菜谱 6页

广交会中餐英文菜谱全体乳猪Roastwholesucklingpig　　特色五福拼盘Specialfivevarieties　　葡国碳烧肉Portugueseroastpork　　脆皮靓烧鸡Crispychicken　　湛江皇后水晶鸡ZhanjiangCrystalchicken　　金牌回香鸡Goldentastychicken　　盐香脆皮鸡Saltycrispychicken　　高州葱油先鸡GaozhoustyleshallotfavourChicken　　蜜汁碳烧*烧Honeycharcoalpork　　碳烧靓排骨Charcoalspareribs　　骨香乳鸽Tastybabypigeon　　锦绣烧味拼盘Assortedbarbecuemeat　　新派卤水拼盘Newstylesoysaucestewedmeat　　新派卤水掌翼Newstylesoysaucestewedgoosewingandfeet　　新派卤水大肠头Newstylesoysaucestewedpig’sintestine　　新派卤水肚仔Newstylesoysaucestewedpig’stomach　　新派卤水脚仔Newstylesoysaucestewedpig’shoof　　盐焗肾片Bakedsaltychickenkidney　　凉拌海蜇Marinatedcoldjellyfish　　刀拍黄瓜Marinatedcoldcucumber　　小食类Entree　　日式海蜇JapanesestyleJellyFish　　日式八爪鱼JapanesestyleOctopus　　凉拌青瓜Marinatedcoldcucumber　　凉拌粉皮Marinatedcoldbeanpasty　　蒜香肾片Garlictastekidney　　蒜香猪耳仔Garlictastepig’sear　　麻辣凤爪Spicyhotchickenfeet　　琥珀核桃DeepfriedwalnutinSyrup特别介绍SpecialRecommendation泰汁银雪鱼CodfishinThaisauce　　甜麦豆炒带子北极贝Stirfrysweetbeanscallops　　脆皮咸猪手Saltytastecrispytrotter　　XO酱爆花枝片XOSoySauceFryFlowerBranchPieces　　芦笋蚌肉鸽片Stirfrybonelesspigeon,musselandasparagus　　盐焗猪肚Bakedsaltypig’sstomach　　XO酱爆生肠StirfryintestinesinXOsauce　　辣子鸡Stirfrychickenwithhotchilli　　酥炸百花球Crispyfryflowerball　　酱爆竹肠Stirfryintestineswithbeansauce　　黑椒蝴蝶骨Frysphenoidwithblackpepper　　剁椒鱼咀Stirfryfishheadwithhotchili\n　　红葱头蒸鸡Braisechickenwithshallot　　沙锅鱼头煲Braisefishheadclaypot　　爆野兔Stirfryrabbit　　京葱爆驼峰肉Stirfrycamelhumpwithshallot　　西芹腰果核桃肉Stirfrycelery,cashewandwalnut　　鲍汁百灵菇鹅肠Stirfrymushroomandgooseintestineinabalonesauce　　椒盐排骨Spicyspareribs　　剁椒鱼咀StirFryfishmouthwithchoppedpepper　　尖椒猪肚StirfryPig’sStomachwithhotchili　　罗定豆豉鸡Luodingstylebraisechickeninbeansauce　　辣子鸡丁Stirfrychickendiceswithhotchili　　鲍汁百灵菇Stirfrymushroomwithabalonesauce　　红葱头猪俐Stirfrypig’stonguewithonion　　盐焗肾片SaltKidneyPieces　　蒜香骨Garlictastyspareribs　　栗干炆鸡Stewchickenwithchestnut　　川汁鸡球Sichuanstylechickenmeatball　　酱爆双脆Soysaucefrydoublecracking　　水煮牛肉Poachbeefwithhotchili　　鲜鱿让鲮鱼胶Squidwithfishstuffing　　豆腐鱼头煲BoilFishHeadwithbeancurd　　豉汁蒸排骨/鱼Steamspareribs/fishwithblackbeansauce　　豉油王鹅肠Stirfrygooseintestineswithsoysauce　　姜葱爆牛肉Stirfrybeefwithgingerandshallot　　黑椒炒牛肉Stirfrybeefwithblackpepper　　茶树菇蒸牛柳Steambeefandmushroom　　酱爆牛柳Stirfrybeefinbeansauce　　剁椒鱼头Stirfryfishheadwithchoppedhotchili　　生炒骨/酸甜排骨Sweetandsourspareribs　　老坛子Oldcrock　　海味什锦煲Stewseafoodcombinationinclaypot　　泰式凤爪Thailandstylechickenfeet　　回锅肉Sichuanstylestewpork　　梅菜蒸肉片Steamportwithpreservedvegetable　　西汁鸡扒Chickenwithwesternsauce　　鲜淮山炆排骨Stewspareribswithyam　　翠玉兰花Stirfrybroccoli　　酸茄黄金酿Brewsweetandsoureggplant　　双菇扒菜胆略Stirfrymushrooms　　牛肉炒蛋Stirfrybeefandegg　　凉瓜炒牛肉Stirfrybeefwithbittermelon　　竹笙酿玉液BrewbambooShootwithwine　　金华娃娃菜Stirfrybabycabbage　　尖椒牛肉Stirfrybeefwithhotchili\n　　芦笋炒牛肉Stirfrybeefandasparagus　　西兰花超鱿鱼Stirfrysquidandbroccoli　　西芹炒腊味Stirfrypreservedhamandcelery　　XO酱爆鱿鱼StirfrysquidinXOsauce　　韭菜花炒银鱼Stirfrywhitebaitwithchives　　土豆炒肉片Stirfryporkwithpotato　　煲淋大芥菜Leafmustardinsoup　　三色蒸蛋Steameggs　　丝瓜炒肉片/猪肝/猪什Stirfrypork/liver/bowelswithgourd　　潮式大芥菜肉碎Chaozhoustylemustardleafandmincedpork　　豆豉鲮鱼炒时蔬Stirfryfishandvegetableinblackbeansauce　　节瓜虾米粉丝煲Stewdriedshrimps,vermicelliandmeloninclaypot　　凉瓜炒肉片Stirfryporkwithbittermelon　　酸豆角炒肉碎Stirfrymincedporkwithpicklebean　　菜甫煎蛋Fryeggwithvegetable　　榨菜肉丝韭黄Stirfryporkwithpicklevegetableandleek　　上汤油菜Boilvegetableinchickenstock　　盐水菜芯Boilvegetableinsaltywater　　广州炒饭GuangzhouFryRice　　白玉藏珍’Treasureshidesinwhitejade　　麻婆豆腐Sichuanstylebeancurd　　凉瓜炒蛋FryEggswithbittenmelon　　炒油菜Stirfryvegetable　　茄子煲Steweggplantclaypot　　蒜蓉炒丝瓜Stirfrygourdwithgarlic　　虎皮尖椒TigerSkinfrypepper　　辣椒圈炒蛋Stirfryegginhotchili　　酸辣土豆丝Chiliandsourpotato　　干炒牛河Dryfryricenoodleswithbeef　　肉片炒面Stirfrynoodleswithpork　　斋汤面Vegetariannoodlesoup　　豆豉爆辣椒圈Stirfryhotchiliwithbeansauce　　老火例汤Soupoftheday　　豆腐鱼头汤Fishheadandbeancurdsoup　　番茄豆腐汤Tomatoandbeancurdsoup　　紫菜蛋花汤Laverandeggsoup　　椰子炖鸡Braisechickenincoconut　　土茯苓煲龟Tortoisewithtuckahoesoup单尾品种SnacksandDesserts榴莲酥DurianCrispNosh　　*烧酥BarbecuedPorkCrispNosh　　萝卜酥TurnipCrispNosh　　蛋挞Eggcustardnosh　　咸甜薄撑Salt/Sweetpancake\n　　潮式煎饼Chaozhoustylepancake　　番茨饼Sweetpotatopancake　　黄金饼Goldencake　　葱油饼Shallotpancake　　香煎生肉包Friedmincedporkbun　　鸳鸯馒头Assortedsteamedbun　　炸馒头Friedbunporkwithpreservedvegetable梅菜扣肉　　　　steamedmincedporkwithsaltfish咸鱼蒸肉饼　　　　sautédicedporkfilletwithbrownsauce酱炸里脊丁　　　　hamwithfreshbambooshoots鲜笋火腿　　　　braisedporkleg红烧猪蹄　　　　pigtripewithchilisauce麻辣猪肚　　　　slicedmeatandliverwithfriedricecrust双片锅巴　　　　porkchopswithbeansauce豆豉排骨　　　　porkchopswithsweetandsoursauce糖醋排骨　　　　sautéporkcubeletswithhotpepper宫保肉丁　　　　meatwithcayennepepper麻辣白肉　　　　braisedporktendons红烧蹄筋　　　　meatballsbraisedwithbrownsauce红烧狮子头　　　　friedcrispporksliceswithsugarpowder糖粉酥肉　　　　roastedsucklingpig烤乳猪　　　　friedcrisppork脆皮锅酥肉　　　　stewedporkwithpreservedbeancurd腐乳炖肉　　　　braisedporkslicesinsoysauce红烧扣肉　　　　quick-friedporkandscallions葱爆肉　　　　sweetandsourpork咕噜肉　　　　steamedporkwithriceflavorinlotusleaves荷叶粉蒸肉　　　　doublecookedporkslices回锅肉　　　　beefwithorangepeel陈皮牛肉　　　　muttonshashlik烤羊肉串　　　　rinse-mutton/muttonslicesrinsedinchafingdish涮羊肉　　　　muttonbraisedinbrownsauce红烧羊肉汤类：　　　　consommé清汤　　　　chowder羹　　　　double-stewedsoup老火汤　　　　porkandradishsoup连锅汤　　　　threefreshdelicaciessoup三鲜汤　　　　five-flavoredmuttonsoup五滋汤　　　　shark’sfinsoup鱼翅汤　　　　scallopsoup干贝汤　　　　snakepotagewitheightdelicacies八珍蛇羹　　　　stewedwhitegourdsoupwitheightingredients八宝冬瓜盅\n　　　　ginsengandblackhensoup人参炖乌鸡　　　　lavereggsoup紫菜蛋花汤　　　　soupwithbambooshootsandfreshmush竹笋鲜蘑汤　　　　mushroomsoup清炖冬菇汤　　　　Mt.Lushanstonefungussoup庐山石耳汤　　　　slicedroast火鸭芥菜汤　　　　mashedchickenandasparagussoup芦笋鸡茸汤　　　　consomméofsnoweggwithbeansprouts豆苗鞭蓉蛋汤　　　　horsd’oeuversJinjiangstyle锦江拼盆　　　　butterfly-shapedappetizer蝴蝶冷盆　　　　assortedappetizer什锦冷盘　　　　eight-diagram-shapedappetizer太极八卦　　　　spicedchickenliverandgizzard卤鸡珍肝　　　　shreddedboiledporkmeat卤牛肉　　　　spicychickengiblets卤鸡杂　　　　saltedduckgizzards盐水鸭肫　　　　duckwingtips鸭翅膀　　　　coldduckweb拌鸭掌　　　　duckflipperswithmustardsauce芥末鸭掌　　　　spicedpeanuts五香花生仁　　　　sautéswordbeanswithdriedshrimps开洋炝刀豆　　　　pickledhotvegetables泡辣菜　　　　coldvermicelliwithmustardandmeatshreds冷拌粉皮　　　　winepreservedcrabs醉蟹　　　　boiledshrimpswithsalt咸水虾　　　　slicedporktripeinhotchilioil红油肚片　　　　chickenpickledinfermentedricewinesauce糟鸡　　　　roastduck/goose烧鸭（鹅）　　　　multi-flavorchicken怪味鸡　　　　spicedbeef麻辣牛肉条　　　　mixedmeatinaspic白切肉　　　　sautémeatandvegetable什锦肉冻　　　　marinatedchickenfeet五香凤爪　　　　spicedmarinatedchicken五香酱鸡　　　　chickenskinwithmustardsauce芥末鸡皮　　　　chickensliceswithbeanjellysheets鸡丝粉皮　　　　chickensingswithchilisauceandsesamepaste辣味麻酱鸡翅　　　　roastduckshredinsauce拌烤鸭丝　　　　duckcutletswithsesamepaste麻酱鸭块　　　　stewedsalt-preservedduck桂花盐水鸭　　　　shrimpchip虾片　　　　cucumberwithjellyfishanddriedshelledshrimp瓜皮虾　　　　rawfishinsauce生拌鱼　　　　bird’snestincrystalsugar冰糖燕窝\n　　　　braisedsnipeinportwine红酒烧竹鸡　　　　grilledyoungpigeon铁扒乳鸽　　　　mincedquail鹌鹑松　　　　eggspreservedinwine糟蛋　　　　pickledegg酱蛋　　　　eggintea茶叶蛋　　　　spicedgoosewingtpsandwebfeet蒸腊鹅　　　　spicedgoose,Chaozhoustyle潮州卤鹅　　　　roastgoose,Chaozhoustyle潮州烧雁鹅　　　　braisedwholeduckinsoysauce红烧全鸭　　　　spicedduck五香鸭　　　　steamedNanjingsaltedduck蒸南京板鸭　　　　roastBeijingduck北京烤鸭　　　　slicedchickeninwinesauce香糟鸡片　　　　deepfriedspringchicken炸童子鸡　　　　steamedchickeninlotusleafpackets荷叶粉蒸鸡　　　　friedchickeninpaperpackets炸纸紫色叶子提醒您：您在“考研论坛”交流请遵守网络治别删这行，可增加贡献值http://www.kaoyansky.cn/index.php?fromuid=42236转自共享天下考研论坛