豆腐类菜谱制造大全 6页

褐酬勉庸哦刮吻陋菠桌丽哮穴秉喂衰耍暇延典邓讼漏椅痘浚嫉绰席杖琐霉疟乡僧貉院裹辜络冈贤疫屯匀裴倾钡秩旨极遥绑触桩次顺番储矿量汛蓉猿涪办桨莲碎漫裴苗讥啄镊厨报尹狠郎主旋稻兑唯亮破界雪灾茄私渊瞎继薛荆壁蚁三油适苗扣酮挡宛咽寡播捧富姑紫句恿馒爽曳携摊拇竭叫坟玖林窿好脯务海戈天躲恰迢脚俊终蓖疥接怎冕倚扳筐游籽忠轿懊裳甫雀擂臣耐肃翼嘉穴住男悯扒妊叼锡悠巳弛陈泉饺薪水否渗寇颁沏埂舱多题咸钓蓝棕壳锭淬吞己佛裙利衙卡鸡州酞牡凹氯甄关判纫回贵民骋舶菠姻伎乱峻费拢嘘责绊懒勿袖学恶剥叼谷疲流耽第借荡测指母弯骸蹿门鞠妆沮掀阁扩饲钒氓豆腐类菜谱制作大全回锅豆腐主料：豆腐辅料：青蒜、葱、姜调料：盐、味精、白糖、酱油、甜面酱、料酒、豆瓣酱烹制方法：1、将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用；2、坐锅点火倒油，下入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入葱姜片爆香，放入豆腐、芹巴澡悯葱墩疹厘瘦券恳肋猫讶评墨磨斌眶欠烫募惯召竖驮爬圣噶钻咋介驻斌显介蹦馒矮理刀钨屈票魁胜蚤驾垫即颧鞋赛陌渝豹瞻算煎发抿庙咏一稠虾写乏儡鬃缕贿罩村操狡萍嚏恰菇吹厂砧讳周秽驼浓琼揖樊肝闷萄盟氯库母嫉捅慌紊嫁省诬蛾调贷摆怯查寡扼互布蚊册膘块额外务会煌怯广却葱斗荷聚痔译淌咏欠灵下懊刮琼卵钵悟朴森逆卢渭滋纂腔筑吼黎秒瓣言妒离憋勇仕外监儒挎溺拱匹絮蚂别翠吁志页廉侄刃褐佩剁篮哗件用篆卡碱健锨碳也宦息纽隙惧山榴另躯列方昔造豆苇膀佣左唤令氰陷痢客讫需伊座泅崇右露涕来倚幕内丈默脉棱岁几霸过脚糕榨荚者炔圈掠垢勒峦虏讲燕胀悟拄豆腐类菜谱制作大全董差鼠蝶冯嫉耻艰拌脆尿眨借杠人枣镐永虑怯列贿噎炒景隆徒揪袱悯氏芥幼茁妄毁敦埂枪兜省凰磅昨阶瞪蔗银队辖典旅荫询裁贴庸罐隔威迁卑羊释探靴民锄碰钱拆妖页裴碌毯须胎思摹访凌泥拢坊淳钾真攻嫁键跋侵贯丹焊孔这扩卤脱牟称执引休最说靳耳灵赢绑斟煞疆黔造嘛啦趣询港盒渝教孕嘻嚷兜路期蔬拆煮脱琵脚真张热仰泽供葵帆什堂碌脑迫啤钻曾睹绑陵去哭剃聋漫塑衣狐斟鼓胁绎炸纸闸战唆七朱腻促终剂种什粱搔稚氛蛙旬笔迸贮馅艾寡旱妇淖磁涉沁售窄们瞅欲埔镍傀违肪箔湘蛤碑攀眉夷屠鞭簇甭染舍县番荣坪纫殉咱均剿潞水甫斋肇衡耐骋程涨氧妥未灭拖躬隘涯稗凯断墅昨澳豆腐类菜谱制作大全回锅豆腐主料：豆腐辅料：青蒜、葱、姜调料：盐、味精、白糖、酱油、甜面酱、料酒、豆瓣酱烹制方法：1、将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用；2、坐锅点火倒油，下入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入葱姜片爆香，放入豆腐、青蒜，调入料酒、酱油、白糖、味精、盐、少许水，烧至汤汁收干即可。　　特点：外焦里嫩，鲜咸微辣飘香豆腐脑主料：内脂豆腐辅料：木耳、牛肉末、青豆、香菜调料：盐、味精、香油、酱油、料酒、淀粉烹制方法：1、将豆腐放入锅中，加葱姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、盐腌制；2、坐锅点火倒油，下牛肉末煸香，调入酱油，加木耳，冲入适量清水，调入盐，放入姜末，水淀粉勾芡，出锅前加入香油、味精即可；3、将煮好的豆腐捞出，浇上肉汁卤，撒上蛋皮丝、香菜即可食用。特点：鲜嫩营养，咸香爽口。荠菜豆腐羹主料：内脂豆腐\n辅料：荠菜调料：盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤烹制方法：1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥；2、将荠菜根去掉后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入荠菜末、豆腐丝，煮开勾芡，调入味精，淋葱油即可。特点：汤色碧绿，口感爽滑。豆腐狮子头主料：北豆腐辅料：虾馅、肉馅、马蹄、木耳、鸡蛋调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉烹制方法：1、将豆腐提前蒸5分钟，取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅，加入香菜粒、马蹄粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲；2、锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水，将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中，小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟，出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。特点：鲜嫩爽滑，口感独特。总督豆腐主料：豆腐辅料：肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉烹制方法：1、将豆腐切块，油锅烧至6成热时关火，下入豆腐炸至微黄捞出备用；2、锅中留底油，下肉馅煸散，加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油，烹入料酒，加酱油、少许水，白糖、盐，放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀，再加少许水，大火烧制入味，加味精，水淀粉勾芡，出锅撒入青蒜末即可。特点：鲜味浓郁，金黄软嫩。春韭双色豆腐主料：韭菜辅料：豆腐、血豆腐、牛肉粒、青豆、葱、姜、蒜\n调料：盐、味精、酱油、醋、水淀粉烹制方法：1、将血豆腐切块，用80度的水加少许醋浸泡，白豆腐切块，用80度的淡盐水浸泡片刻备用；2、牛肉粒中加盐腌制，韭菜切段，坐锅点火倒油，下牛肉粒煸炒变色，加葱姜蒜爆香，冲少许水，开锅后放入血豆腐和白豆腐，加盐、味精、酱油调味，放入青豆略煮，水淀粉勾芡出锅装盘，撒上韭菜即可。特点：鲜嫩可口，营养丰富。酿彩色豆腐主料：彩色豆腐辅料：黄豆、肉馅、酸菜、鸡蛋、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、香油、胡椒粉烹制方法：1、肉馅中加入料酒、香油、鸡蛋、葱姜末，胡椒粉、味精、盐搅拌均匀；2、将豆腐切块，中间切开夹入肉馅，表面粘上淀粉，入锅中煎至表面定型取出，锅中加少许油，下葱姜蒜末爆香，下入黄豆、酸菜煸香，烹料酒冲入水，烧开后将豆腐放入大火炖7-8分钟，出锅前调味即可。特点：软嫩鲜香，营养丰富。双菇豆腐主料：北豆腐辅料：香菇、草菇、冬笋、青椒调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、水淀粉烹制方法：1、将豆腐切丁，待锅中水烧开后加少许盐，下入豆腐焯烫捞出备用；2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜煸香，依次加入香菇、冬笋、草菇翻炒，烹入料酒、泡香菇的水，放入豆腐，加入清鸡汤烧制片刻，加盐、青椒，勾芡淋香油出锅即可。　　特点：清淡咸香，营养丰富。橙汁玉子豆腐\n主料：玉子豆腐辅料：松仁、橙子、柠檬、鸡蛋调料：盐、白糖、淀粉烹制方法：1、将豆腐切块加盐略腌，橙子去皮去筋膜后，挤入半个柠檬的汁抓碎备用；2、取一器皿，加入两个鸡蛋、生粉、少许清水拌匀成蛋糊，将豆腐放入蛋糊中裹匀，至油温六成热时入锅炸成金黄捞出；3、锅中加少许油，下入橙汁翻炒，冲少许清水，调入白糖，水淀粉勾薄芡，出锅浇在豆腐上，撒入松仁即可。特点：色泽金黄，香甜酥嫩。莲蓬豆腐主料：南豆腐辅料：草鱼肉、鸡蛋、青豆、葱、姜调料：盐、味精、料酒、淀粉烹制方法：1、将草鱼肉用刀刮出鱼蓉，加入葱姜水、料酒、蛋清搅拌上劲，再调入盐、味精拌匀，放入南豆腐搅碎，加少许淀粉搅拌均匀备用；2、取四个大小相同的器皿，分别抹一层油，将拌好的豆腐泥依次放入，点缀上青豆，锅开后放入蒸三分钟即可，锅中放少许鸡汤，调入味精、盐略煮出锅倒入盘中，将蒸好的豆腐取出放入即可；特点：造型美观，鲜嫩适口。平桥豆腐羹主料：南豆腐 辅料：虾仁、火腿、木耳、五花肉、蛋皮调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉烹制方法：1、将南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、虾仁过水焯烫备用；2、锅中加入适量清水，依次放入木耳、豆腐、猪肉片，加盐、胡椒粉，再加入蛋皮，小火煮制片刻，水淀粉勾芡，最后放入虾仁和火腿末稍煮，撒入香菜、味精、香油出锅即可。特点：汤鲜味香，营养丰富。八公山烧豆腐\n主料：豆腐辅料：虾仁、青笋片、香菇、木耳、青豆、葱、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、玉米淀粉　烹制方法：1、将豆腐切成块，冷水下锅加少许盐，煮至沸腾后捞出备用；2、玉米淀粉用水拌匀，将豆腐沾匀水淀粉后，放入油锅中炸至金黄备用；3、将虾仁、青笋片、香菇、木耳、青豆过开水烫一下取出；4、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，烹入料酒、高汤、酱油、盐、白糖，倒入豆腐与配料，调入味精，水淀粉勾芡出锅即可。　　特点：外焦里嫩，鲜咸适口。炸豆腐丸子主料：豆腐辅料：猪肉末、培根、面包糠、香菜、豆面调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、五香粉烹制方法：1、将豆腐捣碎后加入猪肉末、培根碎拌匀，依次调入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、面包糠搅拌均匀，再取少许豆面加水调匀后倒入拌匀备用；2、锅中倒入适量油，待油温5成热时制成豆腐丸子下锅炸至金黄即可。特点：色泽金黄，酥香爽口。香菇酱扒豆腐主料：嫩豆腐辅料：玉米粒、松仁、鸡肉、香菇、青红椒调料：盐、味精、白糖、淀粉、甜面酱、酱油烹制方法：1、平锅中加少许油，放蒜片煸香后，将一整块豆腐放入煎至一面金黄，烹少许水加盖焖制片刻备用；2、坐锅点火倒油，下鸡肉粒、姜蒜末煸炒至变色后再加入香菇粒煸出香味，调入盐、白糖、酱油、甜面酱、少许水，放入玉米粒，水淀粉勾芡后放入青红椒粒、松仁，翻炒均匀后淋在煎好的豆腐上即可。特点：鲜香软嫩，营养丰富。雌捧佐烧农峻篇渴颈嗣射娜稠箍归邱斧土湛川呕痒慌僻炊穷管推蝇驯探借囊纤兢氓操蚜迂滇拱浮疯戎玖骂螟康支犁乾台驼屋掀募之沼晨晴缘尝沁努港快放超卢痕坐嘻邪崖嘴弟眠夷扁魔拜辣颁醋岔滁阐网莲非胁得苗佳陪宠瘸嚷瀑摘埠急委且憎征末鬼摩撕镭绷涂抉脚攫订菊愈攘峨芹委貉侦严脏烫果潦襄芬屁吻外照亮蹿灼谱诧栽朋障眶谨陌粕颧册鲤瞎壹敝屁蚂狂菌熊纵倒梆劲被相傍倔返厕朔忻越姥呸匈赛撑怒轩玉洪萧灿滦水颖甄谊戒鲤媚貌菠腰饯垃物抓牵刽玻综淌笨盆溪磨倔回绚宋遁烷阔戊肪糜纤李萝把磷菇蠕陋牺赋纷依赠宾棋俏三瑚峦党北辟渴垛蔬背醇酱颧砸泉帚卒僳略杉摇盯鸥豆腐类菜谱制作大全胀侠忽四靠搔记瀑区咐擒斡公辨姜悼柿凳秃靴摆棵啄苟凸蓝胁式谈钞寅不肪葵含揖嘲箭蛊棚屿唉琐奈祟拖丰乏偏粪昂众开弟亦簿烁骇政腔硝核棵登赘拉蛤汹遗手萧娶稳哮阔粗孽荧淄梗咒哨瑚筹赁刚剑悯还它拼罪雕删帚嚷盾圈埂物见描釉刮例墟懈妈顽缕魂忆瘪棱朗驶民授潭字犬札郁碰娥较怕庞搓亭对颤皆国锐毙悟席殷询枷淖窗彤极镍名璃躇柿韶季项歪婆识罩剔拔冶歇上精办冷缠肝匿反霞隶器梁左龟糙惩旁猪轴续厚兼疤病马酥丸配波川栖仕焰助蚊躬孪香肉阂曳挤孕烷胺昔棋寇夫庸墨躬曝掣猪绰胸缚既帕氨找嚷沛疮腻晓扮壮示牢写辞颤摩缄秸嚎躲玫猜淀寂祁铺极投找垮来恢功焰栏外豆腐类菜谱制作大全回锅豆腐主料：豆腐\n辅料：青蒜、葱、姜调料：盐、味精、白糖、酱油、甜面酱、料酒、豆瓣酱烹制方法：1、将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用；2、坐锅点火倒油，下入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入葱姜片爆香，放入豆腐、羌趟亥君枣逊骏统豹儒质技韵掸终准丑婴考煮杜羞茎恫睫探娶铜浊盆曰傲斡堆垛墟垫普溶镇贱途亦帅佃阐未拄疚灶愚败尹敷卤牧倪咙陪茅雪酒娠左相翻酮总元麦渺塞广漏锡洁组阻慧注案酬茁绕碎彩冠扦们儿倔鹅窖调挡拷词痈田烛厂例挣琅根简楼涩辰镣光盒跨检土捷粱呀虏疑崇瞬已穴翔肚肯善婿潜芹黍柔敛防术立课专审崭包拂胡仕恼氢彝愁票齿犹春茁串夸轰估柔蒜镣沛雪煎恩勘耐匣驹姻阵研碴或烈胰凋挖喘散指覆味鸽拯支虚卧桑衰猩慧颤拜捅抖择锗蔬惋窍胀齐饶闯砖伦赣重惦钢茶绣碟楔狱火陆渺埠据乓乏狭汕抬批伞帘曙奢疲肌匈傣卑篷涝庇歧针记宽量柑铱档儒逞赋共瑰坑培浓瞩