中国菜谱的英文翻译 4页

中国菜谱的英文翻译家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)香妃鸡(Steamedchickenwithsaltedsauce)　　　　糖醋鸡块（Chickeninsweetandsoursauce）　　　　三杯鸡翼（Chickenwingsinthreecupssauce）　　　　赛海蜇拌火鸭丝（Shreddedroastdeckwithwnowfungus)　　　　杂菜拌鸭脷(DucktongueswithassortedVegetables)　　　　卤炸乳鸽(Deep-friepigeoninspicedsauce)　　　　蜜糖子姜鸡（Honeychickenwithgingershoors)　　　　苹果咖喱鸡(Currychickenwithapple)　　　　百花凤翼（stuffedchickenwingswithshrimppaste)　　　　香荽鸭翼(Duckwingswithcoriander)　　　　陈皮鸭脷(Friedducktongueswithtangerinepeel)家庭特色菜(猪、牛)　　　　镬仔叉烧(Roastporkinwok)　　　　菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)　　　　茄汁炆排骨(Stewedspareribswithtomatosauce)　　　　酒醉排骨(Spartribsinwinesauce)　　　　香辣猪扒(Friedchililiporkchops)　　　　云腿芥菜胆(Mustardgreenwithham)　　　　荔枝炒牛肉(Stir-friedbeefwithlychee)　　　　卤牛腩(Brisketofbeefinspicedsauce)　　　　菠萝牛仔骨(stir-friedoxribswithpineapple)　　　　核桃肉煲牛0汤(Beefshinsoupwithwalnut)家庭特色菜(鱼、虾、龙虾、蟹、膳)　蒸鱼尾(Steamedfishtail)　　　　椒盐焗0鱼(Bakedpomeretwithchilliandsalt)　　　　洋葱煮鱼(friefishwithonion)　　　　咸酸菜煮鱼(Flshwithsaltedmustardcabbage)　　　　酸菜鱼头煲(sourandchillifishgeadpot)　　　　干炸多春鱼(Deep-friedsnapper)　　　　榄仁炒鱼环(Friedminceddacewitholiveseeds)　　　　黑豆煲鱼头汤(Fishheadsoupwithblackbeans)　　　　苹果煲生鱼汤(AppleandSan-yusoup)　　　　北芪生鱼汤(Pak-keiandsan-yusoup)　　　　粟米鱼羹(Garoupaandsweetcornssoup)　　　　蒜蓉蟠龙虾(Prawnsingarlicsauce)　　　　辈翠玉如意(Stuffedyu-earwithshrimppaste)　　　　黑白分明(FriedshrimpballsWithblackandwhitesesameseeds)　　　　菜花虾羹(Shrimpsandbroccolisoup)　　　　京酱龙虾球(Lobsterballsinsweetbeansauce)　　　　炸酿龙虾(Friedstuffedlobsters)\n　　　　辣椒炒蟹(Friedcrabsinchillisauce)　　　　酱油蟹(Crabsinsoysauce)　　　　醋溜蟹(Crabsinsoursauce)　　　　清汤蟹肉(Chickenbrothwithcrabmeat)　　　　黑椒善球(Eelballswithblackpeppersauce)家庭特色菜(海味、蛋及其它)鸭汁炆鱼唇STEWENFISHSNOUTWITHDUCKSAUCE　　　　鱼唇羹THICKENEDFISHSNOUTSOUP　　　　珧柱扒豆苗PEASHOOTSWITHCONPOYS　　　　蚝豉炆冬菇STEWEDBLACKMUSHROOMSWITHDRIEDOYSTERS　　　　发财好市汤DRIEDOYSTERSANDBLACKMOSSSOUP　　　　XO辣椒酱XOCHILLISAUCE　　　　马拉盏炒菜FRIEDVEGETABLESWITHSHRIMPPASTE　　　　肉碎蒸滑蛋STEAMEDEGGCUSTARDWITHMINCEDPORK　　　　雪中送炭FRIEDEGGWHITESWITHBLACKMUSHROOMANDHAM　　　　白玉藏珍STUFFEDBEANCURDWITHCONPOYANDHAM　　　　素香粉丝FRIEDVERMICELLIINHOTBEANSAUCE　　　　素什锦MIXEDVEGETABLES　　　　香芒烧茄子BRALSEDEGGPLANTSWITHMANGO　　　　雪菜拌花生DEEP-FRIEDRED-IN-SNOWANDPEANUT　　　　薯仔煲冬菇汤POTATOANDBLACKMUSHROOMSOUP烧饼　　　　　Clayovenrolls　　油条　　　　　Friedbreadstick　　韭菜盒　　　　Friedleekdumplings　　水饺　　　　　Boileddumplings　　蒸饺　　　　　Steameddumplings　　馒头　　　　　Steamedbuns　　割包　　　　　Steamedsandwich　　饭团　　　　　Riceandvegetableroll　　蛋饼　　　　　Eggcakes　　皮蛋　　　　　100-yearegg　　咸鸭蛋　　　　Saltedduckegg　　豆浆　　　　　Soybeanmilk　　　　　　　　　饭类　　稀饭　　　　　Riceporridge　　白饭　　　　　Plainwhiterice　　油饭　　　　　Glutinousoilrice　　糯米饭　　　　Glutinousrice　　卤肉饭　　　　Braisedporkrice　　蛋炒饭　　　　Friedricewithegg　　地瓜粥　　　　Sweetpotatocongee　　　　面类\n　　馄饨面　　　　Wonton&noodles　　刀削面　　　　Slicednoodles　　麻辣面　　　　Spicyhotnoodles　　麻酱面　　　　Sesamepastenoodles　　鸭肉面　　　　Duckwithnoodles　　乌龙面　　　　Seafoodnoodles　　榨菜肉丝面　　Pork,pickledmustardgreennoodles　　牡蛎细面　　　Oysterthinnoodles　　板条　　　　　Flatnoodles　　米粉　　　　　Ricenoodles　　炒米粉　　　　Friedricenoodles　　冬粉　　　　　Greenbeannoodle家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)　　　　香妃鸡(Steamedchickenwithsaltedsauce)　　　　糖醋鸡块(Chickeninsweetandsoursauce)　　　　三杯鸡翼(Chickenwingsinthreecupssauce)　　　　赛海蜇拌火鸭丝(Shreddedroastdeckwithwnowfungus)　　　　杂菜拌鸭家庭特色菜(猪、牛)　　　　镬仔叉烧(Roastporkinwok)　　　　菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)中式午餐(ChineseLunch)　　　　abalone鲍鱼　　　　hotpot火锅　　　　roastduck烤鸭　　　　seacucumber海参　　　　cashewchicken腰果鸡丁　　　　sharkfinsoup鱼翅汤　　　　grouper石斑鱼　　　　ricewine米酒　　　　sautéedprawns炸明虾　　　　steamedrice饭　　　　celery芹菜　　　　crab蟹　　　　fishballs鱼丸　　　　lobster龙虾　　　　shrimp虾子　　　　roastsucklingpig烤乳猪　　　　Chinesemushroom香菇　　　　hairvegetable发菜　　　　lotusroot莲藕　　　　scallop干贝　　　　sweetandsourpork糖醋排骨　　　　carrot胡萝卜\n中式晚餐(ChineseDinner)　　　　almondjunket杏仁豆腐　　　　jellyfish海蜇　　　　barbecuedporkbuns叉烧包　　　　mustard芥末　　　　beanvermicelli粉丝　　　　chillisauce辣酱　　　　oystersauce蚝油　　　　wonton云吞/馄饨　　　　shrimpomelet虾仁炒蛋　　　　redbeandessert红豆汤　　　　Chineseham中国火腿　　　　steamedopendumplings烧卖　　　　Chinesesausage腊肠　　　　1000yearoldegg皮蛋　　　　custardtart蛋塔　　　　glutinousrice糯米　　　　springrolls春卷　　　　sweetsoupballs汤圆　　　　stuffeddumplings饺子　　　　spareribs排骨1浑源凉粉HunyuanColdVermicelli
2山西组合菜ShanxiVegetablesMixture
3苔蘑过油肉SautéedBoiledPorkwithMushroom
4恒山菇炖家鸡BraisedHome-raisedChickenwithHengshanMushroom
5熏猪肚SmokedPorkStomach
6苦菜SowThistle
7北岳腐干BeiyueDriedTofuSlices
8烤羊脊GrilledMuttonFillet
9石磨豆腐Stone-grindedtofu
10自家鱼汤Home-styleFishBroth
11粉面饺子Dumplings
12手擀豆面Hand-madeGreen-beanNoodles
13油炸糕Deep-friedCakes
14御锅状元锅“Top-notch”AmbrosiaenCasserole
20御锅肉勾鸡煮糕BraisedPork,ChickenandDeep-friedCakeenCasserole
21丰收大盘鸡“Harvest”ChickenonaBigPlate
22凉瓜腰片PorkKidneywithCucumber
23醒目凉瓜SeasonedBalsamPear
24压韭茄子FriedLeekToppedwithEggplant
25养颜芦荟RejuvenatorAloe
26酱黄瓜SaucedCucumber
27广式熏鱼Guangdong-styleSmokedFish
28酱香狗肉SaucedDogMeat
29熏鸡蛋SmokedEggs
30莲花豆LotusSeeds
31蒜泥白肉SautéedPorkwithMincedGarlic
32大妈腌菜“Aunt”PickledVegetables
33白果芥兰MustardwithGingko
34鲍丝荷兰豆CowpeawithShreddedAbalone
35龙眼猪肝PorkLiverwithLongan
36青瓜牛腱BeefTendonwithCucumber
37福寿酱香肉“Longevity”SaucedPork