特百惠食谱菜谱 27页

花生糖原料配比是一斤花生一斤糖，猪妞第一次做，只用了不到半斤花生那么，就半斤糖好了。为了不破坏厨房，猪妞久把战场选择在餐厅餐桌上结合电磁炉进行，毕竟……懒哈！容易清洁哒！第一步，熬糖，加点食用油（人家特百惠用的是近2000米的尊钢锅熬制，猪妞就用自家小奶锅）熬制成金黄色第二步，其实是在第一步之前进行好哈！把花生仁用微波炉烤香，嘎嘣脆！去掉红外衣第三步，把花生仁装进保鲜袋，用刀背压碎碎哈！第四步，将花碎碎放进熬好的糖液中，不断的搅拌生至均匀第五步，取出花生糖，用刀背压平，然后切成小块块！第六步，冷却后就可以吃哒！装进美美的小点心盒里储存吧！花生糖热量超高，不要贪吃哦！果醋制作方法所需物料：柠檬2-3个、冰糖5两、白米醋1斤陈装产品：大油壶制作方法：将柠檬洗净擦干切片和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存在60天口感更加。健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。葡萄醋所需物料：葡萄4两（巨峰或玫瑰香）、冰糖5两、白米醋1斤制作方法：将葡萄洗干净擦干，可以不用去皮直接和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存20天以上口感更加。健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，境强体力。蕃茄醋所需物料：番茄3个、冰糖2两、白米醋1斤陈装产品：大油壶制作方法：将番茄洗干净擦干，切片后和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存20天以上口感更好。\n健康功效：丰富的AV、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。咖喱牛肉干材料：牛肉调料：白酒、盐、咖喱粉、老抽、蜂蜜.用具：微波厨神（欢宴四合一）做法：1、将牛肉切成条，倒入白酒、洒上盐、白糖、鸡精、老抽、拌匀，腌制30分钟，中高火2个3分钟        2、拿出后倒出多余的水分，加入蜂蜜、老抽、在加热2分钟                3、取出拌入咖喱粉即可         4、如果向吃干一点的可在加热2分钟红葡萄酒制作方法每年9月-10月都是做葡萄酒的好时间，温度大约在23度左右，在挑葡萄的时候要挑甜度好的葡萄。    制作方法：将带着把的葡萄加特百净加盐洗净，注意不能碰到油。 然后将10斤葡萄，2斤白糖，或冰糖粉也可以，也就是10：2的比列，17克糖变1度酒精，洗干净手捏碎后方在特百惠淹泡乐中上面的小把扔掉，不压迫放满，留出空间，好发酵，隔2天用干净的筷子往下摁，这样十天左右，把葡萄皮捞出来，（葡萄皮也可以吃）盖严盖子再过十天左右就可以过滤，然后放置两个月后喝起来就是干红的味道了。微波蜜汁鸡翅材料：鸡翅5只，生抽、蜂蜜各50ml。工具：特百惠欢宴四合一微波中碗，特百惠磨蓉盒。做法：1、用磨蓉盒磨姜后滤出姜汁；2、鸡翅洗净后滤水放入欢宴微波碗中，加入上述调料拌匀腌制约2小时；3、淋上蜂蜜在鸡翅上,合上微波母盖，打开子盖，放入微波炉以中高火加热2分钟，拿出用筷子翻转鸡翅，再次淋蜂蜜,继续以中高火加热2分钟OK！小贴士:这道微波美食不用生姜,也不用料酒和调和油!因为鸡翅本身有油脂!另外,加入蜂蜜后就可不用生姜和料酒了!成品可与餐厅的美食媲美!\n自制冰淇淋用具：欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗    冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料：1斤鲜奶    1袋（120克）棉花糖做法：1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。       胡萝卜蛋糕用具：微波厨神大圆碗    摇摇杯隔蛋器刨丝磨蓉椭圆盒材料：胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。调味：柠檬汁2匙，糖70克（2安士杯），食用油适量。做法：1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。。玉米发糕用具：微波厨神大圆碗或微波圆碗连蒸格材料：半斤奶、1个鸡蛋、5铲玉米面、2小勺香甜泡打粉、白糖、黄油（没有也可）做法：将上述材料混合倒入瑰丽碗放置半小时到一小时至发酵，用微波高火4分钟即可。鸡蛋羹用具：微波水晶汤碗　安士杯,材料：鸡蛋1个,调味：盐    香油做法：将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。鸡蛋饼用具：欢宴四合一0.6升    摇摇杯刨丝磨蓉椭圆盒气雾油喷材料：半个西葫芦（或胡萝卜）    2个鸡蛋白面适量水调料：花生油盐黑芝麻做法：1、将西葫芦用刨丝磨蓉凸面磨蓉；2、将鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，放入白面、盐、水、食用油，加入西葫芦碎摇匀；3、用气雾油喷在欢宴四合一0.6升盘上喷上油，直接从摇摇杯倒入盘中，撒上黑芝麻，微波高火一分钟即可。也可将胡萝卜用刨丝磨蓉磨成蓉做成粉红色鸡蛋饼。羊肉串用具：欢宴四合一0.6升材料：羊肉250克竹签若干,调料：料酒、盐、酱油、五香粉、糖、淀粉、味精做法：1、将羊肉切小块，放入调味料腌制半小时；2、用竹签将羊肉串好平放在盘上，用微波高火1分钟，翻面再微波半分钟即可。\n红枣莲子百合糖水用具：微波厨神大圆碗或欢宴四合一1.5升,材料：红枣、百合少许，莲子一两，银耳一朵，冰糖100克。做法：1、水发银耳洗净剁碎，红枣洗净去核切小环，用开水将红枣、莲子、百合、银耳一起放入碗内，用微波高火煮约4分钟；2、将冰糖放入碗内，用高火再煮2个5分钟，即可供食。夏天冰镇后味道更美。红烧鸡翅用具：欢宴四合一0.6升盘,材料：鸡翅300克（10个）调味：姜少许，葱半根，酱油，料酒、盐、胡椒粉少许，糖1匙。做法：1、鸡翅用竹签戮刺，加入调味料腌制1至2小时（需翻搅数次使之入味）；2、腌好的鸡翅将多余的调料控出，放少许色拉油高火加热4分钟，中途翻面即可。油炒花生米用具：微波碗或欢宴四合一 ,原料：花生米盐或糖做法：将花生米放入微波碗内，加少许食用油，高火微波1分钟，停片刻搅拌再微波1分钟，依个人口味洒上盐或糖放凉即可食用。绿豆汤用具：多用精钢锅用料：绿豆、开水、冰糖做法：1、将开水和绿豆放入锅中，160度加热5分钟；     2、5分钟后关火，再焖5分钟，开锅加入冰糖放凉及饮。上汤豆腐用具：欢宴四合一600毫升用料：白玉南豆腐一块，高汤300克，杂菜50克，橄榄菜一勺做法：1.白玉南豆腐切片，放入600毫升欢宴四合一中，杂菜撒在豆腐上。2.高汤中加入橄榄菜调匀浇在豆腐上，盖好母盖，打开子盖。3.放入微波炉中，中高火5分钟（850W微波炉）。红烧带鱼用具：欢宴四合一600毫升、锋利之星多用剪刀用料：带鱼段，色拉油，料酒，酱油，鸡精，盐，姜2片，大蒜数瓣，豆奶粉适量做法：1.将带鱼段加上所有配料放进欢宴四和一中（豆奶粉除外）拌匀，腌制30分钟。2.再加豆奶粉调匀，盖上盖子；然后放入微波炉，中高火2分钟，取出将带鱼翻转，再微波，中高火2分钟，即可食用。3.取出后，均匀倒少许生抽，用气雾喷壶均匀喷适量香油即可。特色：带鱼色泽诱人，营养丰富。“南”以抗拒用具：欢宴四合一1500毫升、切剁器、蓝宝石快刀用料：小南瓜一个（约700克），肉馅70克，新鲜香菇30克，金针菇30克，盐3克，生抽适量，淀粉少许做法：1、新鲜香菇、金针菇用盐水浸泡5分钟后，挤干水分用切剁器剁碎，放入肉馅中，加盐、生抽、少许淀粉搅拌均匀。2、将南瓜洗净后，约将在2/5处切开，南瓜内掏空后，将调好的肉馅放入，并在肉馅中掏一小洞。3、南瓜放入欢宴四合一1500毫升内，微波炉中高火4钟，搅拌南瓜内肉馅后，再进入微波炉1分钟。小贴士：南瓜味甘，性温，有消痰止咳，降低血糖功能；700克南瓜的热量约等于50克的主食热量。香菇中含维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２人体必需的８种氨基酸中，香菇就占７种，活性高，易被人体吸收，口感特别鲜美。荤素搭配，让爱美的女性既饱口福，也不失营养。鲫鱼豆腐汤\n主料：鲫鱼300克，豆腐300克。辅料：胡椒、料酒、鸡精、精盐、味精、葱、姜、色拉油、香菜适量。1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐渍10分钟，锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄。3、将煎好的鱼放入电炖锅中，放入葱、姜。4、一次加入足量清水。5、盖上盖子等锅咕嘟泡的时候放入豆腐再炖30分钟放入胡椒、鸡精、精盐、味精即可白云猪手的做法制作材料：猪前后脚各1只1250克，白醋1500克，精盐450克，白糖500克，五柳料60克。制作方法：1.将猪脚去净毛,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净.另换沸水煮约20分钟,取出,又用清水冲漂约1小时;然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘.2.将白醋煮沸,加白糖,精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入盆里,将猪脚块浸6小时,随食随取.糯米芝麻黑豆浆黑豆浆添加了糯米，口感爽滑,能够祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，滋养肝肾，补肺气，润燥滑肠，生津养发．具备生津养发功效.有脱发，白发的朋友可以常喝。干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻１／５杯　　１．干黑豆泡１０小时左右　　２．干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成　　３．碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌牛奶鸡蛋羹用具：微波碗用料：牛奶500克鸡蛋3个葱姜做法：鸡蛋加鸡蛋搅拌，进入微波中蒸，加入葱姜末加入酱油醋即可自制冰淇淋用具：欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗    冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料：1斤鲜奶    1袋（120克）棉花糖做法：1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。       胡萝卜蛋糕用具：微波厨神大圆碗    摇摇杯隔蛋器刨丝磨蓉椭圆盒材料：胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。调味：柠檬汁2匙，糖70克\n（2安士杯），食用油适量。做法：1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。鸡蛋羹用具：微波水晶汤碗　安士杯材料：鸡蛋1个调味：盐    香油做法：将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。清蒸鲈鱼主料：新鲜鲈鱼一条（一斤重左右）调料：姜片、葱断、盐、味精、料酒用具：蓝宝刀具、欢宴四合一做法：1、把鲈鱼洗净，背部用刀各切3条；2、用盐，味精，绍酒，姜片腌制5分钟；3、放入欢宴四合一中，微波炉调至中高火，每次2分钟，加热4次，开盖后撒上葱段即可；特点：不但操作简便，而且充分体现了特百惠微波产品子母盖防止水份散失的优势，保存了鲈鱼的鲜嫩，入口微甜，毫无腥味。笑靥如花（香菇盒子）主料:大香菇10朵、虾仁50克、肉末250克、黄瓜、西红柿半个,葱末若干调料:姜汁,盐,料酒,白糖,色拉油,淀粉,鸡精,胡椒粉,麻油用具:椭圆瑰丽碗、大摇摇杯、蓝宝刀具做法:1、将香菇用冷水浸泡数分钟后,用大摇摇杯摇发,去蒂；2、虾仁剁成泥状,拌入肉末中,加入糖,盐,姜汁,料酒,淀粉,葱末,胡椒粉,鸡精,充分搅拌均匀；3、将香菇淋上淀粉,把搅拌好的肉末均匀摊在香菇上,放入瑰丽椭圆碗中,加入盐,糖,淀粉,色拉油,水,以中高火加热4分钟,取出,放入黄瓜片,西红柿片,再加热1分钟,取出淋上麻油即可食用；特点:味香色艳，滑润爽口。虾仁滑蛋蒸豆腐上预初的儿子觉得自己长大了，总想在厨房给我露一手。上周末，我把下面的菜谱贴在冰箱上，把材料备好，让他一个人在厨房里折腾。小伙子忙乎了15分钟，终于让我尝到了他的手艺，那味道，怎一个“美”字了得！材料：鸡蛋2只，剥壳鲜虾仁10只，豆腐50克调料：食用油、盐、糖、鸡精适量用具：欢宴四合一、摇摇杯做法：\n1、先把鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，再放入豆腐一并搅拌；2、把搅拌好的鸡蛋、豆腐倒入欢宴四合一中拌匀，再加入鲜虾仁；3、加入适量调料；4、放入微波炉，中高火加热4分钟，再加热2分钟即可。特色：鲜、嫩、滑，入口即化，老少皆宜。番茄奶酪焗饭两人世界或三口之家的吃饭问题常成“问题”，下班后匆匆忙忙回到家，再洗、切、煮、炒，一通忙乱之后胃口也快没了。一个小建议——前一天多煮些白米饭，第二天用剩下的白米饭做份番茄奶酪焗饭，不仅简单方便，而且中西合壁，换换口味，保证令人食指大动。工具：微波厨神大圆碗材料：白米饭150克；猪里脊肉50克；洋葱半个（约100克）；番茄1个（约200克）；方片奶酪5片；生抽1茶匙（5毫升）；番茄沙司1汤匙（15毫升）；白砂糖1茶匙（5克）；水淀粉1汤匙（15毫升）；黄油1小块（约5克）做法：1、洋葱和方片奶酪切成细丝。番茄洗净切成1厘米见方的小丁。猪里脊肉洗净横着肉的肌理切成薄片。2、将切好的洋葱丝、番茄小丁、猪里脊肉放入微波厨神大圆碗的碗盖中，调入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉，再加入150毫升冷水，搅拌均匀，将碗盖移入微波炉中以高火加热3分钟成有肉片的酱料。3、取微波厨神大圆碗的碗身，在碗内侧抹上一层黄油，将白米饭平铺在碗底部，再将备好的酱料均匀地铺在白米饭上，之后交错地撒上奶酪丝。4、将用过的碗盖洗净，加入适量冷水，再将备好料的碗身放入碗盖，然后移入微波炉，以隔水加热的方法用高火加热3分钟即可。蛋白质女孩的营养早餐因为蛋白质居人体所需的七大营养素之首，因为一日之计在于晨，所以推荐一款蛋奶组合的特百惠营养早餐，送给追求健康美丽的女孩们。当然，喜欢香甜嫩滑口感的男生们也不妨试试，味道好极了！材料：鸡蛋2只、鲜牛奶约250毫升用具：摇摇杯、微波水晶汤碗做法：1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀；2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀；3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中；4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟；5、再以中火加热4分钟即可。特色：香甜嫩滑，滋补美容。鸡蛋葱花薄饼特百惠的会员几乎人手一个摇摇杯，可摇摇杯除了做奶昔、打鸡蛋外，用途很多，今天先介绍一个“鸡蛋葱花薄饼”的做法，我试过，很方便的。原料：面粉30-60克，鸡蛋一个，葱花、油少许，盐、水适量用具：奇妙摇摇杯，微波厨神大圆碗做法：1、将面粉倒入摇摇杯中，并加入鸡蛋和适量盐、水摇成面糊；2、在厨神大圆碗内面涂上少许油，再将面糊均匀平摊在碗面上；3、加盖放入微波炉高火加热3分钟；\n4、取出将面饼翻一面，然后洒上葱花，再高火1分钟取出即可食用。（注：还可用来卷卤肉、香肠、蔬菜、麻酱等，吃法多多）特色：饼嫩蛋香，好吃不上火上汤豆苗材料：豆苗250g，火腿100g，皮蛋2个调料：色拉油3勺，盐、鸡精少许。工具：厨神宝刀，欢宴四合一大盒，奇妙果菜篮（含滤筛），便携餐具套装准备时间：8分钟烹调时间：4分钟制作步骤：1、将豆苗洗净，火腿切粒，松花蛋切小块；2、把三种原料放入欢宴四合一大盒，倒入油搅拌；3、放入微波炉，中高火加热2分钟；4、取出，放入盐和鸡精，再加热2分钟即可。成品描述：色香味俱全，营养美容。自制鲜香土豆泥材料：土豆３００克调料：牛奶、色拉油、盐、生粉、鸡精、黑糊椒粉用具：欢宴四合一、轻巧多用筛、奇妙摇摇杯、水晶汤碗做法：１、将土豆切成片状，放入欢宴四合一中、加水中高火加热７分钟；２、将烧熟土豆取出，倒入轻巧多用筛，滤去水份；３、在欢宴四合一中用研磨棒将土豆泥捣烂成糊状；４、将土豆泥倒入摇摇杯中，加入适量牛奶、色拉油、半勺盐、２勺生粉、１勺鸡精摇匀；５、将摇匀的土豆泥倒入微波水晶碗，中高火加热４分钟；６、取出散上适量黑糊椒搅拌均匀即可。特色：鲜香滑润，营养价值高，老少皆宜。信誓旦旦[材料]：鸡蛋2个，黄花菜少许，黑木耳少许，葱花少许[调料]：精盐适量，植物油1茶匙[用具]：奇妙摇摇杯，600毫升微波加热碗[做法]：1．打蛋入摇摇杯内，加入调料；2．用水把黄花菜、黑木耳泡开、洗净、切碎也放入摇摇杯内，摇匀、再加适量的饮用水，摇匀，倒入微波加热碗内；3．放入微波炉用中高火加热2分钟后再加热2分钟，洒上葱花即可。[特色]：黑木耳有降低血液粘稠度的作用，防止血栓产生，黄花菜富含植物纤维，两者加上鸡蛋一齐蒸营养更丰富，爽滑可口，简单易做炼奶炖蛋[材料]：鸡蛋2只、炼奶加水约250毫升[用具]：摇摇杯、微波水晶汤碗[做法]：1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀；2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀；3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中；\n4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟；5、再以中火加热4分钟即可。[特色]：香甜嫩滑，滋补美容。米香月饼[材料]：白米250克、豆沙或莲蓉适量、熟咸蛋黄(对半切开)[调料]：苹果醋[用具]：1.5升欢宴四合一、快乐童年果冻组合[做法]：1.将白米放入1.5升欢宴四合一内，洗净并滤干水份；注入热开水，水比米面高出2厘米左右，合盖浸5分钟；2.打开子盖放入微波炉内，用中高火递进加热7分钟；3.再以同样火力递进加热6分钟后,在微波炉内静止置5分钟,即可取出；4.用饭勺搅松米饭，倒入适量的苹果醋（增加米饭的粘稠度），搅拌均匀；5.把保鲜膜铺在快乐童年果冻盒的内部，放入一小部分米饭，要不断用勺子挤压（份量是刚好铺满盒子的底部）；6.取一小块莲蓉或豆沙，内放咸蛋黄，揉成丸子形状，放入盒的中间，再加入米饭不断挤压，高度达容器的2/3即可；7.小心连保鲜膜抽出米饭团，即可做成米香月饼。[特点]：没有普通月饼油腻的外皮，新鲜美味的应节食品，老少皆宜。[注意]：1.如果喜欢咸的口味，可以加入卤肉丁、杏仁、蘑菇等馅料。2.米制品宜现做现食，制作时避免直接用手接触食物，放在冰箱冷藏不宜超过2天。开胃酸奶杂果冻[材料]：水果味果冻粉（鱼胶粉）、水果（哈蜜瓜、芒果）、酸奶[用具]：快乐童年果冻组合、厨神宝刀（瓜果刀）[做法]：1、1汤匙果冻粉用5汤匙80度以上的开水调开；  2、把水果切丁后，放入调好的果冻粉中；3、倒入果冻模子中，放入冰箱冷藏15—20分钟；4、取出后，淋上酸奶，即可食用。[特色]：酸中带甜，清新可口，开胃促进食欲。宝石流霞材料：苹果丁（1/4只）、菠萝丁少许、枸杞子20粒、葡萄干20粒、甜玉米20粒、小丸子20粒、桂圆肉50克、糖桂花干20克调料：细白砂糖、淀粉制作：1、生粉加水用摇摇杯调匀；2、小丸子加水微波中高火加热3分钟；3、将苹果丁、菠萝丁、甜玉米、葡萄干、枸杞子、桂圆肉放入有小丸子的容器内，加入适量水和糖，中高火微波加热6分钟；4、取出将调匀的生粉水均匀的倒入，边倒边搅拌；5、若不熟再进微波中高火加热1分钟；6、将糖桂花干撒在面上。巧克力香酥饼材料：面粉、食用油、白糖、巧克力酱、牛奶、干酵粉少许、水\n做法：1、在面粉（205克）中加入1个鸡蛋、50毫升牛奶、30毫升食用油，用温水搅成糊状，加适量水和好；2、将烧热的食用油（30毫升）浇在面粉（50克）上，充分搅拌成糊状待用；3、将和好的面擀成饼状，将做好的油酥放在上面擀开，然后卷起，切成5-7厘米的段，面段两端向中间折回包少许糖，口向下，将面团擀成饼状，两面喷少许食用油放容器中，微波中火加热1分半钟；4、取出涂上巧克力酱即可荷香八宝粥特色：绵密清香、解暑利尿材料：丝苗米2两、小米、薏米、黑米、红豆、绿豆、花生、玉米粒、去核红枣适量调料：油、盐适量做法：1、先把材料洗净，用适量油和盐腌制半小时；2、再把材料倒入锅中，注入适量的水（超出米面约5厘米），煮1小时30分钟；3、开盖放进切好的干荷叶，关炉焖15分钟，即可。圣诞小菜酸甜白菜卷材料：白菜叶5片，胡萝卜半根，青瓜半根，鸡蛋1个，白糖5克，白醋5ML，精盐、麻油适量。做法：1、白菜叶洗干净，胡萝卜去皮切成细丝。分别放入开水中汆烫，捞出沥干水分待用；青瓜切成细丝；2、鸡蛋用特百惠摇摇杯摇匀，倒入特百惠欢宴四合一微波碗，微波中高火加热2分钟，制成蛋皮，冷却后切成细丝；3、将白糖、白醋、精盐和麻油调成糖醋汁，放入微波中高火加热30秒（也可不加热）；3、白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青瓜丝和鸡蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4厘米长的小段，淋上糖醋汁即可。小贴士：1、可用鲜柠檬汁代替白醋，是另一种风味哦；2、制蛋皮时微波碗底可洒上少许花生油，这样方便取出。(欢迎来品尝美食!)圣诞小菜圣诞的脚步近了，各大商场或酒店，早早营造了这样的画面——用亮晶晶的星星和彩球装饰的圣诞树，或坐着雪橇给孩子们送去礼物的圣诞老人，还有美味的圣诞大餐……圣诞节以它特有的氛围感染着我们。何不亲自动手制作几样精致的小菜，融进这份温馨和快乐之中呢？虽然它们可能没有烤火鸡的隆重，没有甜点的甜蜜，但清爽可爱，却也给圣诞带来了别样的情趣鲜虾萝卜盅材料：白萝卜1根，鲜虾200克，白胡椒粉、葱花、姜汁、淀粉、鸡精、花生油、精盐各适量。做法：1、白萝卜去皮，清洗干净，切成5厘米厚的块；2、鲜虾剥壳挑去虾肠，清洗干净，跺成虾茸，将以上调料全部与虾茸混合，搅拌均匀制成虾茸馅；3、用特百惠蜜瓜勺将萝卜块中间挖空（底部不要挖空），填入虾茸馅；4\n、将制好的萝卜盅放入特百惠欢宴四合一微波碗，加入热水约浸过萝卜盅一半，微波中高火加热5分钟。“南”以抗拒用具：欢宴四合一1500毫升、切剁器、厨神宝刀用料：小南瓜一个（约700克），肉馅70克，新鲜香菇30克，金针菇30克，盐3克，生抽适量，淀粉少许做法：1、新鲜香菇、金针菇用盐水浸泡5分钟后，挤干水分用切剁器剁碎，放入肉馅中，加盐、生抽、少许淀粉搅拌均匀。2、将南瓜洗净后，约将在2/5处切开，南瓜内掏空后，将调好的肉馅放入，并在肉馅中掏一小洞。3、南瓜放入欢宴四合一1500毫升内，微波炉中高火4钟，搅拌南瓜内肉馅后，再进入微波炉1分钟。小贴士：?      南瓜味甘，性温，有消痰止咳，降低血糖功能；700克南瓜的热量约等于50克的主食热量。?      香菇中含维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２人体必需的８种氨基酸中，香菇就占７种，活性高，易被人体吸收，口感特别鲜美。?    荤素搭配，让爱美的女性既饱口福，也不失营（二）酿苦瓜  用具：欢宴四合一600毫升、气雾喷壶用料：猪肉馅100克，生抽少许，盐1/2勺，香油少许，姜，白胡椒粉适量，苦瓜400克做法：1、  猪肉馅加入生抽、盐、香油、白胡椒粉与清水调匀。2、  苦瓜切寸段，去瓤；将调好的肉馅塞入苦瓜段中。3、放入600毫升欢宴四合一中，用气雾喷壶向苦瓜上面喷些水，盖好母盖，打开子盖，放入微波炉中，中高火5分钟（850W微波炉）。（三）上汤豆腐  用具：欢宴四合一600毫升用料：白玉南豆腐一块，高汤300克，杂菜50克，橄榄菜一勺做法：1.    白玉南豆腐切片，放入600毫升欢宴四合一中，杂菜撒在豆腐上。2.    高汤中加入橄榄菜调匀浇在豆腐上，盖好母盖，打开子盖。3.    放入微波炉中，中高火5分钟（850W微波炉）（四）、红烧带鱼                          用具：欢宴四合一600毫升、锋利之星多用剪刀用料：带鱼段，色拉油，料酒，酱油，鸡精，盐，姜2片，大蒜数瓣，豆奶粉适量做法：1.    将带鱼段加上所有配料放进欢宴四和一中（豆奶粉除外）拌匀，腌制30分钟。2.    再加豆奶粉调匀，盖上盖子；然后放入微波炉，中高火2分钟，取出将带鱼翻转，再微波，中高火2分钟，即可食用。3.    取出后，均匀倒少许生抽，用气雾喷壶均匀喷适量香油即可。特色：带鱼色泽诱人，营养丰富。蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米\n饭--1/4碗制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。    （2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。    （3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。    （4）煮至粘稠时放入酱油调味。蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。    （2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。    （3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。　　一、无水焯菠菜　　用料：菠菜　　做法：把洗好的菠菜放入5.7浅锅中,中火160度,盖上盖子.锅盖的小孔冒气即可.　　二、三色水饺：　　用料：面粉、韭菜、鸡蛋、海米　　调料：生抽、老抽、花椒面、蚝油　　做法：1、把胡萝卜蘑容和到面里，把辣椒或者黄瓜蘑蓉和到面里，另外一色就用白面了。　　2、将原材料制作成水饺（50个）　　3、将锅内放入水烧开，把饺子放入锅中，盖上锅盖定时4分钟即熟　　三、豆豉油麦菜　　用料：油麦菜　　调料：老干妈豆豉酱、生抽、色拉油、花椒面、葱、姜、蒜　　做法：1、油麦菜洗净、切段儿备用　　2、5.7升浅锅内加入少许油，油热后加入葱、姜、蒜、豆豉酱爆香　　3、加入备好的油麦菜，盖锅盖，起雾了、下雨了、天晴了、菜就好了（让会员了解过程，特别简单）　　四、一锅出　　用料：五花肉、草鱼、豆角、鸡蛋、自发粉　　调料：色拉油、葱花、蒸鱼豉油、生抽、老抽、盐、料酒、花椒大料水味精　　做法：1、五花肉切成块；草鱼切成段用蒸鱼豉油生抽老抽腌制10分钟使其入味；加入豆角、自发粉和好，擀成片用油刷好卷成花卷备用　　2、精钢锅加热后化糖，放入五花肉，倒入料酒姜生抽老抽放入胡萝卜；再把腌制好的草鱼放到锅中央；放上4个鸡蛋再放入花卷盖好锅盖；　　3、把电磁炉的火力调到1000瓦至800瓦，定时10—12分钟（先调到1000瓦，4—6分钟后调到800瓦，中间不需要揭盖翻炒）；-　　4、打开锅盖，取出花卷，放入精盐、味精盛出即可食用，　　炒锅菜谱　　一、蒜蓉粉丝娃娃菜：　　用料：白菜（娃娃菜）、大蒜、粉丝　　调料：李锦记海鲜酱油、蚝油　　做法：1、把一颗娃娃菜切四份，放入炒锅内。上面加上粉丝，蒜茉，海鲜酱油，蚝油。　　2、盖上盖子蒸即可，起雾了，下雨了，天晴了，菜好了，即可食用。\n　　二、叉烧樱桃肉　　用料：肉馅（调好的饺子陷）、圣女果（小西红柿）、鸡蛋清、　　调料：淀粉　　做法：1．将肉馅内加入1个蛋清、淀粉适量搅拌均匀　　2．将肉馅完全包裹在圣女果外面整理成圆形　　3.将锅预热倒入油，调火力1000瓦，将包裹好的圣女果放入锅内，肉馅炸熟即可　　4.用熟食刀将肉丸从中间切开摆盘即可　　三、拔丝地瓜　　用料：地瓜、　　调料：色拉油、糖　　做法：1、地瓜切滚刀块儿，过油。　　2、在炒锅内化糖，熬成焦糖色。　　3、把炸好的地瓜倒进去，都粘上糖拔出丝即可食用。　　四、熘肉段　　用料：猪前槽肉、青椒、胡萝卜　　调料：色拉油，葱，姜，蒜，糖，醋，生抽，味素、淀粉、鸡蛋　　做法：1、先将淀粉用水调好，先将前槽肉切成在小均匀的厚片，把调好淀粉中的水倒掉，把肉和淀粉和一个鸡蛋均匀的抓好。　　2、进炒锅过油。炸好捞出。　　3、在锅内放入少量的色拉油，葱，姜，蒜，糖，醋，生抽，味素，高汤或者水，用淀粉勾欠，加入肉段、青椒、胡萝卜翻炒几下就可以出锅。　　4、乡巴佬煮蛋　　用料：鸡蛋32个，李锦记草菇老抽4两，白糖2两，一厅啤酒　　用具：5.7升至尊精钢多用锅　　做法：将鸡蛋用5.7升锅无水煮熟后去皮，剥好的鸡蛋放入5.7升至尊精钢多用锅，再放入老抽、糖、啤酒，大火煮开后，敝火焖2分钟，再开火煮开后，即出锅放入冷藏盒内冷藏，（隔一天吃味道最佳）。　　6、酥饼　　用料：面粉4小精灵，0.5小精灵油，1小精灵水（和成水面）　　2小精灵面粉，1小精灵油（和成油面）　　豆沙、青红丝、白糖（可以根据自己口味做出很多种馅）　　用具：5.7升至尊精钢多用锅　　做法：用上述面粉分别和成油面和水面备用，把水面揪成饺子剂子大小，压扁后中间放入油面，包好！把包好的面团用擀面杖擀成并饼，搓成卷，再把面卷立起来，擀成饼，再搓成卷！（这样做出的酥饼容易起层），最后把面饼内包入馅儿。5.7升锅烧热后加入适量油，将酥饼摆入锅内，160度火力，烙4分钟，中间翻一次面即可　　7简易蜂蜜小蛋糕　　材料：色拉油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉50克、泡打粉1/4小匙　　做法：　　1、色拉油与蜂蜜放在同一容器里，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用。　　2、全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快，颜色会由深慢慢变浅。　　3、快速搅打至颜色变为乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。\n　　4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着倒入做法1的所有材料，用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。　　5、改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。　　6、用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满，放在室温下静置5分钟左右。　　7、烤箱预热后，用上火180度、下火160度烘烤15-20分钟左右。8健康蔬菜饼南方人的主食以米为主，别人家怎样我不知道，自家的厨房装大米的是个能装24斤的特百惠健康米仓，装面粉的是容量仅为2.6升的MM。可近来猛长身体的儿子却突然喜欢上了吃面食，这可让我有些挠头。好在又学了道“健康蔬菜饼”，炎热的夏天，煮锅杂粮粥或白米粥，再配上几块蔬菜饼，即简单又营养，儿子满意，我也做得轻松，皆大欢喜！　　健康蔬菜饼　　材料：黄瓜，胡萝卜，面粉或自发粉，鸡蛋、白芝麻少许　　调料：色拉油、盐、孜然粉　　用具：至尊精钢平底煎锅、刨丝磨茸椭圆盒、大摇摇杯、小精灵、微波碟　　做法：　　1、将黄瓜和胡萝卜洗干净待用。　　2、将半根黄瓜用刨丝磨茸椭圆盒磨成茸，将黄瓜茸倒入摇摇杯中，再打入一个鸡蛋，放入3小精灵的面粉，加适量盐和孜然粉，盖上盖子，摇匀待用。　　3、热锅，倒入少许油，在锅中涂匀，然后将摇摇杯中的黄瓜面糊均匀的倒入锅中，在饼上撒上芝麻，看到饼底已熟，并成黄色即可翻过来。再将另一边煎成黄色即可。绿色的黄瓜饼完成了。　　4、将胡萝卜磨成茸，重复以上步骤就可煎成黄色的胡萝卜饼了。9培根金针菇卷　　材料：金针菇、培根　　调料：色拉油　　用具：特百惠至尊精钢平底煎锅、牙签　　做法：　　1、将金针菇清洗干净，沥干水分，切去根部老硬的部分，用培根卷片包起来。在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。　　2、在煎锅中加入色拉油，待六成热时将培根卷接缝朝下放入锅中，煎至整体金黄，取出盛盘即可。　　将已煎好的培根金针菇卷上不雅观的牙签抽掉，在盘中摆出自己创意的花样，再装饰上几条翠绿的香菜，一定会让你和家人胃口大开的。　　10小鸡炖蘑菇　　材料：鸡肉8两、鸡翅4只、香菇50克　　调料：色拉油10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、葱段若干、花椒粒3克、姜片3片、八角4粒、精盐5克、鸡精适量、开水400毫升　　工具：微波厨神大圆碗、摇摇杯、厨乐搅拌棒　　做法：　　1、将既然洗净控干，放入微波厨神大圆碗中，加入开水400毫升，再加入葱段、花椒粒、姜片、八角、生抽、老抽拌匀。　　2、高火加热3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟。　　3、加热鸡块的同时，将香菇放入摇摇杯倒入适量温水，上下摇动半分钟，香菇即可变软，控干水分后切块代用。　　4、加入香菇、精盐，微波高火3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟即可。特色：汤鲜柔嫩，营养丰富。\n11蒸蒸日上　　2008年给特百惠的会员们介绍的第一款菜谱，一定要讨个好口彩，所以就将元旦在家做的一道鱼取了个“蒸蒸日上”的好名称在这儿与大家分享。　　材料：鲳鱼一条，咸蛋黄一个，火腿肠一根　　配料：葱、姜、生抽少许，枸杞、盐、糖适量；干辣椒三个，红枣一颗，鸡蛋一个　　工具：微波厨神大圆碗或欢颜四合一、摇摇杯　　做法：　　1、将鸡蛋用摇摇杯打匀，倒入欢颜四合一中，放入微波中用中火加热两分钟做成蛋皮备用。如使用微波厨神大圆碗，用碗盖方便也更好看。　　2、将鲳鱼洗好滤干，放入欢宴四合一中抹上盐腌制5分钟。　　3、根据个人喜好放入配料，再将咸蛋黄放在鲳鱼身上，并用火腿肠及蛋皮摆出太阳造型。　　4、将欢颜四合一放入微波用中火加热两分钟，稍后再递进加热两至三分钟即可。希望在新的一年，我们的生活也蒸蒸日上！12走油红烧肉　　前几天在一次聚会上认识了一位自称是“食肉一族”的漂亮MM，身材好得让人嫉妒，实在不相信她爱吃肉，可杯箸之间真不见她有任何扭捏，这才感叹人和人真的不能比啊！　　得知她还是个烹饪高手，不免交流起了我们特百惠的微波美食，应MM之要求，在此奉上一道纯肉美食——走油红烧肉，希望所有爱美食的女士能和她一样，口福、身材两不误。　　材料：新鲜带皮五花肉500克、姜块50克　　调料：精盐、白糖、老抽适量，黄酒100毫升、清水200毫升　　工具：微波厨神碗、摇摇杯　　制作步骤：　　1、将带皮五花肉洗净沥干，切成3厘米见方的方块，整齐摆入微波厨神碗待用。　　2、姜去皮洗净，整块拍松，均匀放到猪肉表面。　　3、倒100毫升黄酒入摇摇杯，再依个人口味放入适量的精盐、老抽和白糖，加入200毫升清水，用摇摇杯摇30秒，后倒入微波厨神碗中。　　4、放入微波炉高火5分钟，取出搅拌一下，转中火10分钟；再高火5分钟，取出即可食用。特色：肉块红亮、软嫩可口、肥而不腻。13韩式泡萝卜　　一年有四季，大地万物随着季节的变化休养生息，春桃夏荷秋菊冬梅，做个地球人挺不错的。可据说现在及将来极端气候将会经常出现，就拿上海来说，今年的夏天可真不好过，高温橙色警报接连拉响，立秋已过，温度计的指数却依然没有降低的迹象，看来做个地球人也挺不容易的。　　空发感叹于事无补，儿子说了，汽车太多，地球环境被破坏了！从本周起，响应儿子的倡议，每月少开一天车，为减少空气污染做三十分之一的贡献！　　炎炎夏日，还是介绍一款健康又清凉的泡菜给大家吧。　　用料：白萝卜半根，胡萝卜１根，藕１小段。　　调料：盐，白醋，凉白开水，白糖，花椒数粒，辣椒５只，大蒜２瓣，生姜片３片。　　工具：腌泡乐，奇妙果菜蓝（连滤筛），小精灵保鲜杯　　做法：　　1、将白萝卜、胡萝卜切成寸段条，藕切片；\n　　2、将白萝卜条用盐腌渍10分钟后倒入奇妙果菜蓝滤干水份；　　3、把白萝卜条、胡萝卜条、藕片倒入腌泡乐，再放入３小精灵杯白醋及所有调料；　　4、倒入凉白开水，浸没至萝卜条；　　5、盖好盖子，放置24小时后即可食用。建议：放入冰箱冷藏后食用风味更佳。14卷卷风情　　材料：半根青瓜、半根青笋（莴苣）、1/4个哈密瓜、1/4个橙子　　调料：色拉油、食盐适量　　用具：轻巧瓜果刨，威尼斯海洋碗　　做法：用轻巧瓜果刨将青瓜、青笋和哈密瓜分别刨成薄片，橙子横切成薄片装入威尼斯海洋碗，放入色拉油和食盐拌匀即可食用。　　建议：　　1、哈密瓜又香又甜，青瓜和青笋都有自己独特的风味，橙子更是香气浓郁，这道菜也可以不放任何调料直接食用。　　2、所有食材最好先用特百惠冷藏保鲜产品装好放入冰箱冷藏，吃前取出，味道尤为清爽可口。　　另外，隆重推荐瘦身食物青笋（莴苣），它跟芹菜一样有大量的纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助排便，还是防癌抗癌的明星菜。不同于一般蔬菜的是，它含有非常丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，常吃莴苣是能健齿洁齿的。　　其实佳肴如佳人，丝丝风情也好，卷卷风情也罢，所需材料和操作程序大同小异，只要用心琢磨，稍加变化，万种风情都能随你所愿！丝丝风情——消暑瘦身健康美食　　材料：半根青瓜、一根胡萝卜、1/4个哈密瓜　　调料：色拉油、食盐适量　　用具：轻巧刨丝器，威尼斯海洋碗　　做法：用轻巧刨丝器将青瓜、胡萝卜和哈密瓜分别刨成细丝，装入威尼斯海洋碗，放入色拉油和食盐拌匀即可食用。　　建议：　　1、哈密瓜又香又甜，胡萝卜也带甜味，这道菜也可以不放任何调料直接食用。　　2、所有食材最好先用特百惠冷藏保鲜产品装好放入冰箱冷藏，吃前取出，味道尤为清爽可口。15让孩子做一道能吃的画　　肉饼，用料和做法都很简单，但效果不错。　　用料：肉馅150克，鸡蛋1枚，盐、酱油、白砂糖少许，大葱、姜、玉米笋、芦笋、胡萝卜等蔬菜适量　　用具：微波厨神大圆碗或欢宴四合一　　做法：　　1、大葱、姜剁成末，鸡蛋打匀成蛋液。　　2、把蛋液、所有调味料与肉馅搅拌均匀。　　3、将搅拌好的肉馅放进微波厨神大圆碗或欢宴四合一中，用铲子抹平成一个薄饼的样子。（个人喜欢用微波厨神大圆碗的碗盖盛肉饼，因为加上装饰后很漂亮，还可以饱饱眼福呢！）　　4、把盘子送进微波炉，用中高火递进式加热，5分钟即可。　　5、做好的肉饼可以根据自己的创意切成喜欢的图案，再将玉米笋、芦笋、胡萝卜等蔬菜加以点缀，一幅能吃的画就创作完成了。　　准备时间：10分钟\n　　烹饪时间：6分钟　　特色：好吃好看16江南泡菜　　江南泡菜　　主料：卷心菜2棵约3~4斤　　辅料：生姜1块，老大蒜2个，红辣椒1两，白糖1斤，白醋2瓶，盐1斤　　做法：　　1、将卷心菜洗净，对剖开，除去老蒂，用手撕成小块，用特百惠奇妙果菜篮一边放盐一边放撕好的卷心菜，用手来回挤压。　　2、生姜洗净切片，老大蒜剖皮切片，红辣椒对剖后放边上备用。　　3、将腌12小时后的卷心菜取出用清水洗净，然后放入奇妙果菜篮中用清水浸泡10分钟后再用奇妙果菜篮滤筛淋干水份。　　4、将生姜、老大蒜、红辣椒、白糖放入特百惠家家乐腌泡手提箱中，用2斤开水泡匀，待凉后倒入白醋，再将卷心菜放入拌匀，盖上盖子密封12小时后即可食用。　　此菜特点：清脆可口，酸中带甜，甜中带辣，是一道可口的开胃小菜。　　注：　　1、白醋、白糖可按个人口味增、减量。　　2、请勿放味精，因为醋和味精放在一起要起化学反应，对人体有害。　　3、可根据家庭需要量制作泡菜，配料同比例增减。　　4、制作时最好戴上一次性手套，保持食品清洁尤其不要沾染油腻之物。　　5、制作的泡菜最好能在一周内吃完，并及时放入冰箱，不适合在常温中长久存放。17我的第一款泡菜菜谱酸甜黄瓜　　材料：新鲜黄瓜适量、盐、白糖、蒜头、醋　　工具：腌泡乐　　做法：　　1、将黄瓜洗净侧切成四等份，再切成小段，放入腌泡盒内。　　2、将盐和白糖以2：1的比例放入盒内再撒上蒜末，搅拌均匀。　　3、合盖腌制两天。　　腌制好后可放入冰箱冷藏，食用时，放入少量醋即可。18什锦炖豆腐　　材料：豆腐2块100克，白菜100克，鱼丸200克，瘦肉100克，虾仁100克。　　调料：色拉油2勺、盐、味精、酱油、胡椒粉适量。葱花少许。　　用具：欢宴四合一　　准备时间：传统烹饪准备时间20分钟，特百惠法需要10分钟　　烹调时间：传统需要15分钟，特百惠需要5分钟　　制作步骤：　　1、豆腐切成小块，瘦肉切成片。　　2、切好的豆腐与各种调料进行调和后放进欢宴四合一，用中高火加热3分钟。　　3、白菜、鱼丸、瘦肉、虾仁均匀摆放在豆腐上面，再中高火加热5分钟。　　4、将葱花撒在什锦豆腐上，一盘色香味营养俱全的豆腐佳肴就可直接上桌了。　　19怡红香雪翡翠丝　　用料：莴笋500克、白色小香干250克、红色辣椒100克；麻油、白胡椒粉、调和油、盐、糖、鸡精各少许　　用具：欢宴四合一、刀具、轻巧刨丝器　　做法：\n　　1、莴笋洗净去皮刨丝，香干、红辣椒切丝，一并放入欢宴四合一中，加少许调和油、糖、鸡精、盐，均匀搅拌。　　2、放入微波炉中，中高温加热3分钟，取出。　　3、再淋上麻油，撒上白胡椒粉，拌匀后上桌即可。　　特色：菜式简单，香中微辣，清爽可口，最重要的是色彩怡人，令人胃口大开。20香甜雪海　　材料：雪梨半斤，胖大海6颗，冰糖10克　　工具：微波厨神大圆碗、奇妙摇摇杯　做法：　　1、将胖大海洗净，放入开水中泡五分钟，用奇妙摇摇杯摇开，去掉皮与核备用；将雪梨切成小块，与冰糖一起放入微波厨神大圆碗，并加适量的冷水。　　2、将微波厨神大圆碗放入微波炉，高火加热5分钟。　　3、将准备好的胖大海加入微波厨神大圆碗，再送入微波炉，中高火加热3分钟即可。　　特色：味道甘甜，清热祛火。决定明天去买些雪梨和胖大海回来，做碗雪海甜品，在香甜中回味妈妈的爱……21孜然鸡翅　　用料：鸡翅、老抽、生抽、蜂蜜、孜然、辣椒粉、土豆均若干　　用具：欢宴四合一　　做法：　　1、将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用，土豆切片待用。　　2、将土豆片放入欢宴四合一中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上，放入微波炉用中高火加热2分钟，取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉。　　3、在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。　　老抽、生抽、蜂蜜、孜然、辣椒粉，多少由你，根据喜好做出一款或辣或麻或甜或咸的鸡翅，美味的标准在你的味蕾！22“三香”牌玉米棒　　用料：甜玉米棒2根；牛奶200ml；黄油1汤匙（15g）　　工具：微波厨神大圆碗或欢宴四合一　　做法：　　1、将甜玉米棒剥去外皮和玉米须，清洗干净，切成2cm厚的小圆柱；黄油切成碎屑。　　2、将玉米柱摆放在微波厨神大圆碗或欢宴四合一中，均匀地淋上牛奶，撒上黄油碎，之后盖好放入微波炉中。　　3、用中高火以两分钟递进式加热，共加热4-5分钟即可。　　23银耳木瓜汤　　用料：蜜枣6枚，干银耳60克，木瓜1个（约400克），北杏仁3茶匙（15克），冰糖50克　　做法：　　1、干银耳用温水浸泡30分钟，使其完全泡发，再减去根蒂，掰成小朵。　　2、木瓜削去外皮，对半剖开，挖去木瓜籽，再切成较大滚刀块。　　3、蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。　　4、锅中加入2000毫升冷水，大火烧沸后将泡发的银耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入，用小火煲煮1小时。　　5、最后将冰糖放入，煮至完全融化即可。\n此用量可供一人食用四次，建议将煮好的银耳木瓜汤放凉后用特百惠四月份的新产品“花样年华多用圆碗组4件套”分别盛好放入冰箱冷藏，每天一碗，直接放入微波炉加热（碗盖不可微波加热）后就可享用。最重要的是这套产品的色彩美极了，橘花橙、嫩草绿、熏衣草、海棠红，在2007年春夏时尚色彩的陪伴下滋养肌肤，想不做个水灵灵的春美人都不行了！24蛋炒饭——做的和唱的一样好　　用料：白米饭1碗，蛋黄2只，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，胡萝卜1/4根，盐约3克，油约15毫升　　工具：隔蛋器，轻松搅拌碗　　做法：　　1、鸡蛋用特百惠隔蛋器分离出蛋黄，将蛋黄打散成蛋液。洋葱、黄瓜和胡萝卜分别切成同等大小的小丁。　　2、将白米饭倒入轻松搅拌碗中，加入打散的蛋液，用勺子充分拌匀，并不时用勺子底部轻压粘在一起的小饭团，将饭粒压散，搅拌至饭粒皆成金黄色。　　3、大火烧热炒锅中的油，至七成热，将裹好蛋液的白米饭倒入锅中，炒至米饭粒呈松散状，加入切好的洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟，之后加入黄瓜丁，调入盐，再翻炒1分钟即可。　　我的心得是，饭一定要用冷饭，炒锅和油一定要烧热，这样炒出来的饭才不会黏锅，而且米粒松散不黏口。　　25随吃随取的自制高汤　　高汤“冰块”的做法：　　用料：猪棒骨1000克，老姜5片　　工具：鲜纯制冰格　　做法：　　1、猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面的血水和杂质。　　2、将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过棒骨块为准）。　　3、大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫。　　4、猪棒骨块捞出用清水冲净表面杂质。汤锅中的水倒掉，洗净汤锅。　　5、将猪棒骨块重新放入汤锅中，注入约5升冷水，加入姜片，大火煮滚锅中的水，转小火保持汤面微沸，熬煮2小时。6、待煮好的高汤冷却后，倒入鲜纯制冰格，盖好盒盖，放入冰箱冷冻即可。26番茄奶酪焗饭　　工具：微波厨神大圆碗　　材料：白米饭150克；猪里脊肉50克；洋葱半个（约100克）；番茄1个（约200克）；方片奶酪5片；生抽1茶匙（5毫升）；番茄沙司1汤匙（15毫升）；白砂糖1茶匙（5克）；水淀粉1汤匙（15毫升）；黄油1小块（约5克）　　做法：　　1、洋葱和方片奶酪切成细丝。番茄洗净切成1厘米见方的小丁。猪里脊肉洗净横着肉的肌理切成薄片。　　2、将切好的洋葱丝、番茄小丁、猪里脊肉放入微波厨神大圆碗的碗盖中，调入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉，再加入150毫升冷水，搅拌均匀，将碗盖移入微波炉中以高火加热3分钟成有肉片的酱料。　　3、取微波厨神大圆碗的碗身，在碗内侧抹上一层黄油，将白米饭平铺在碗底部，再将备好的酱料均匀地铺在白米饭上，之后交错地撒上奶酪丝。\n　　4、将用过的碗盖洗净，加入适量冷水，再将备好料的碗身放入碗盖，然后移入微波炉，以隔水加热的方法用高火加热3分钟即可。　　刚照着这份菜谱在家做了一遍，外观虽不尽完美，但绝对美味无比！你也试试？27鸡蛋的小窍门　　怎样使炒出来的鸡蛋口感蓬松鲜嫩？　　方法很简单：将鸡蛋打入奇妙摇摇杯，再加入约一茶匙温开水，盖上盖子，摇匀，将蛋液倒入加热好的油锅里，翻炒时往锅中滴1-2滴料酒即可。顺便再介绍一款产品——鲜香防漏调味壶。特百惠的调味壶是我用过的所有调味壶中最最好用的一种，装食用油、酱油、料酒、陈醋、麻油等等，不仅密封防漏，最关键的还能根据需要一滴一滴地倒出调料来，这对于追求精致品位的家庭烹调可是非常重要的哦。28猕猴桃汁　　春季是感冒的高发季节，多补充些富含维生素C的水果能有效预防感冒，提高免疫力，增强抗压能力，解乏，还能防止肌肤粗糙。在种类繁多的水果当中，猕猴桃是我的最爱。每天早上喝杯猕猴桃汁或猕猴桃奶昔，保证一整天精神、身体特舒坦！　　原料：猕猴桃1个（要挑选成熟的果实），水半杯　　工具：奇妙摇摇杯　　做法：将猕猴桃削去皮，切成一口大小，和水一起放入奇妙摇摇杯中，通过摇动搅拌均匀即可。　　功效：维生素C可以增强免疫力，预防感冒；解乏；帮助消化，调节肠胃活动、消除便秘。　　可以根据自己的喜好用牛奶或酸奶代替水，也可以选用草莓或香蕉等软质水果，做成草莓奶昔或香蕉奶昔。因为摇摇杯可以很方便地搅碎软质水果而省却了清洗搅拌机的麻烦。　　如果做好的果汁一次喝不完，还可以盖上子盖直接放入冰箱冷藏。　　如果在外用餐，带上所需的原料，可以现做现吃，简便又新鲜。好处太多了！29巧克力榛子蛋糕　　自开特百惠专卖店后，厨艺大为提高，不甘心仅仅会做几道菜，前些天讨得个做蛋糕的方子，工具：微波厨神大圆碗　　原料：牛油150克、白糖1.5安士（约40克）、红糖1安士（约25克）、草莓酱1汤勺、凉开水5安士（2.5杯小精灵）、鸡蛋2个、高精面粉250克、可可粉75克、发酵粉20克、巧克力块180克、直接食用榛子50克　　做法：　　第一步：调制牛油混合液　　将125克牛油、白糖、红糖、草莓酱和水倒入微波厨神大圆碗；盖上碗盖放入微波炉，高火(800瓦)加热3分钟；加热之后，开盖冷却；取鸡蛋搅拌均匀，再倒入已凉却的牛油液体中适量搅拌(不要过度)；倒入欢宴杯中，待用　　第二步：制作蛋糕　　取高精面粉、可可粉，并加入苏打粉，混合搅拌；再掺入待用的牛油鸡蛋混合液搅拌均匀；放入微波炉中高火(650瓦)加热10分钟；取出直至完全冷却；用微波大圆碗盖盛装　　第三步：制作巧克力酱　　取出黑巧克力，加入25克牛油用微波大圆碗盛装；不加盖，放进微波炉高火加热1.5分钟；搅拌均匀之后，待用　　第四步：添加巧克力榛子\n　　用刀从蛋糕中间切成二半，将上半部和下半部分开；在蛋糕下半部分涂抹巧克力酱，蛋糕边缘比中间要涂得厚一些；将蛋糕上半部分盖在涂满巧克力酱的下半部轻轻压实，使夹层的巧克力酱从旁边流溢出来；将巧克力酱均匀涂抹在蛋糕表面，再将榛子洒在巧克力酱上30　　番茄鲜虾面　　用料：（准备时间约10分钟）　　鲜虾300克、意大利面500克、洋葱末2汤匙（30克）、大蒜2头、番茄2个、酱油5毫升、番茄沙司10毫升、盐15克、白砂糖5克、法香10克、橄榄油45毫升　　做法：（烹饪时间约15分钟）　　1、鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后淋干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。　　2、锅中放入清水煮开后放入盐5克，再将意大利面根据包装袋上提示的时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。　　3、锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾仁变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐、白砂糖和法香碎，拌炒均匀。　　4、将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。　　平日里有时间，可以多买些大虾，剥去壳后用特百惠冰鲜冷冻保鲜盒盛好放入冰箱冷冻，随吃随取，新鲜的味道和营养成分都能保留；一周去一次菜场，把买回的蔬菜、水果洗净用菜嫩果爽冷藏保鲜盒冷藏，保证天天都能吃到新鲜的蔬菜、水果。　　把厨房当作闺房用心布置，在柴米油盐中也能体味风花雪月的浪漫。做个爱生活的女人，相信生活也会回报更多的爱！31踏雪寻梅　　工具：1.5升欢宴四合一　　材料：活虾2斤、黄瓜一条、沙纸2张、洋兰1朵　　调料：生盐3斤　　做法：　　1、用沙纸将活虾包好；　　2、将一半生盐放在欢宴四合一内，把用沙纸包好的活虾防在盐上，用余下的盐把虾埋好；　　3、放进微波炉以中高火加热4分钟；　　4、黄瓜切花摆盘；　　5、虾去掉沙纸，放在盘中央，在虾上放一朵洋兰。特色：做法简单，风味极佳，是地道的客家菜。32蛋白质女孩的营养早餐　　材料：鸡蛋2只、鲜牛奶约250毫升　　用具：摇摇杯、微波水晶汤碗　　做法：1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀；　　2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀；　　3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中；　　4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟；　　5、再以中火加热4分钟即可。特色：香甜嫩滑，滋补美容。33剩饭变美味——蚝仔菜心粒泡饭　　材料：1、新鲜剥壳蚝肉约100克（如果新鲜蚝肉不易买到，也可用新鲜螺肉代替），新鲜菜心（取茎部，横切成圆环状）约100克　　2、剩饭250克（三人份量）\n　　3、姜丝（祛海鲜的腥味），鸡精、油、盐适量　　用具：厨神宝刀，1.5升欢宴四合一　　做法：1、将500毫升水，连同蚝肉、菜心粒、姜丝和剩饭倒入1.5升欢宴四合一内，加入鸡精、油、盐搅拌均匀后，以微波炉中高火递进加热4分钟。　　2、取出，搅拌一下，确保受热均匀，再以中高火递进加热4分钟即可。　　特色：清淡鲜甜，早餐、正餐皆可。34仁滑蛋蒸豆腐　　材料：鸡蛋2只，剥壳鲜虾仁10只，豆腐50克　　调料：食用油、盐、糖、鸡精适量　　用具：欢宴四合一、摇摇杯　　做法：　　1、先把鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，再放入豆腐一并搅拌；　　2、把搅拌好的鸡蛋、豆腐倒入欢宴四合一中拌匀，再加入鲜虾仁；　　3、加入适量调料；　　4、放入微波炉，中高火加热4分钟，再加热2分钟即可。　　特色：鲜、嫩、滑，入口即化，老少皆宜。35鸡蛋葱花薄饼　　原料：面粉30-60克，鸡蛋一个，葱花、油少许，盐、水适量　　用具：奇妙摇摇杯，微波厨神大圆碗　　做法：　　1、将面粉倒入摇摇杯中，并加入鸡蛋和适量盐、水摇成面糊；　　2、在厨神大圆碗内面涂上少许油，再将面糊均匀平摊在碗面上；　　3、加盖放入微波炉高火加热3分钟；　　4、取出将面饼翻一面，然后洒上葱花，再高火1分钟取出即可食用。　　（注：还可用来卷卤肉、香肠、蔬菜、麻酱等，吃法多多）特色：饼嫩蛋香，好吃不上火。36上汤豆苗　　材料：豆苗250g，火腿100g，皮蛋2个　　调料：色拉油3勺，盐、鸡精少许。　　工具：厨神宝刀，欢宴四合一大盒，奇妙果菜篮（含滤筛），便携餐具套装　　准备时间：8分钟　　烹调时间：4分钟　　制作步骤：1、将豆苗洗净，火腿切粒，松花蛋切小块；　　2、把三种原料放入欢宴四合一大盒，倒入油搅拌；　　3、放入微波炉，中高火加热2分钟；　　4、取出，放入盐和鸡精，再加热2分钟即可。　　成品描述：色香味俱全，营养美容。苹果醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器刨丝器刨皮器用料：苹果白米醋冰糖做法：白米醋300克，苹果300克，冰糖150克，将苹果洗净用刨皮器削皮后，再用刨丝器刨成丝放入油壶中。加上冰糖后，盖上盖密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:5并水即可饮用。\n贴心小提示：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。 番茄醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器片刀用料：：红透的番茄500克（不要选择太大的）清醋750毫升（或米醋）、冰糖少许（约20克，也可以选择不加）做法：番茄洗干净后擦干表面水分，切成片状后放入油壶或纤巧壶中，加入清醋（或米醋）、冰糖，盖上盖密封盖，贴心小提示：美体效果很好。番茄有丰富的VA、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。 葡萄醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器刨丝器刨皮器用料：香醋大串葡萄冰糖做法：1.香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。贴心小提示：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。酸梅醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器用料：谷物醋（白醋或米错） 鲜青梅（青杏）冰糖做法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布或纸巾一颗颗擦干；放进纤巧壶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。贴心小提示：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。 \n香蕉果醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器水果刀微波容器用料：谷物醋（白醋或米错）香蕉100克 红糖100克苹果醋200克做法：1.香蕉去皮后切成薄片，红糖，苹果醋，三样东西方在一个微波容器里然后放入微波炉中20秒，微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，倒入油壶或纤巧壶中放置在无阳光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了。贴心小提示：喝的时候果醋15cc加入500cc的凉开水可以治疗便秘，让皮肤漂亮。如果用别的蔬果譬如苦瓜，草莓就把红糖换成冰糖，份量都不用变。每一种都有好处，苦瓜果醋可以排毒，可以让皮肤变好。做好的果醋可以直接兑水喝，也可以用来凉拌沙拉，最简单的是西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了。 柠檬醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器水果刀用料：白醋或米醋柠檬冰糖250克制作方法：白醋，柠檬，冰糖，将柠檬洗净晾干或擦干，切片，放入油壶或纤巧壶中加入白醋，密封60天即可饮用。贴心小提示：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。 草莓醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器水果刀用料：谷物醋或白醋或米醋1000克草莓1000克 冰糖1000克制作方法：谷物醋，熟透的草莓，冰糖，将草莓充分洗净后除蒂部凉干或擦干，将草莓切成十字，和冰糖依次放入油壶或纤巧壶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。贴心小提示：长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧，草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。\n 苏打醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器用料：谷物醋或白醋或米醋1000克 蜂蜜少许制作方法：米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在米醋中加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水，放进油壶或纤巧壶中密封起来，饮用时稀释倒入蜂蜜，现冲现饮。提心小提示：苏打醋不但非常好喝，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值，增强身体活力，防止身体老化。 玫瑰醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器用料：白醋或米醋 蜂蜜少许制作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在油壶或纤巧壶，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。贴心小提示：气味清香，是帮助新陈代谢，调节生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让你轻松拥有粉嫩好气色。 果冻醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器至尊精钢多用锅或厨神用料：白醋或米醋 冰糖做法：将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀。将米醋徐徐加入拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结，冰镇后即可食用。贴心小提示：饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消除疲劳、增强体力。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化。 \n猕猴桃醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器至尊精钢多用锅或厨神用料：米醋或香醋冰糖做法：将一个猕猴桃去皮，取果肉后，和一瓶米醋、冰糖一起放油壶或纤巧壶中密封，放置两天后即可饮用。贴心小提示：富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，营养过剩而导致的发胖。 菊花醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器用料：白醋或米醋 冰糖做法：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。一层菊花一层冰糖放油壶或纤巧壶中，将米醋倒入，七天后可饮用。贴心小提示：具有养肝明目，去火清肝的作用；对于消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效。 酸奶醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器用料：白醋或米醋 冰糖酸奶蜂蜜制作方法：米醋、酸奶、蜂蜜，数量按自己口味确定。在酸奶中倒入米醋，一边倒一边搅拌。在和醋混合调成稠糊状时，加入蜂蜜调至自己喜爱的甜度即可。贴心小提示：酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质，有助于骨骼成长。加入糯米醋后，会进一步利于骨骼吸收钙质。 樱桃醋用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器\n用料：白醋或米醋 冰糖樱桃做法：米醋、樱桃，冰糖放进油壶或纤巧壶中盖上盖放置一周即可饮用，每日早晚稀释饮用20毫升。贴心小提示：对长期使用电脑的人有保护视力的作用。樱桃里含有丰富的维生素A和铁，有助视力的恢复和补充大脑血液。维生素A含量比苹果、葡萄等高出4—5倍；铁含量也比苹果等水果高出很多，对血红素的提高有很大的帮助。