家常菜谱木须肉 2页

家常菜谱：木须肉难度：配菜(中级)时间：10分左右主料 鸡蛋适量猪瘦肉适量木耳适量冬笋适量黄瓜适量黄花适量\n辅料 油适量生抽适量盐适量料酒适量味精适量白酒适量淀粉适量做法步骤1.猪瘦肉切片，用料酒、淀粉上浆，抓匀。2.木耳泡发，去蒂，撕成小块；黄花泡发，去根蒂；冬笋泡好，切片；黄瓜洗净，切片。3.冬笋片，用热水炒一下。4.鸡蛋打散，放几滴白酒。锅置火上，放油，烧至5成热，放入蛋液，把鸡蛋炒熟。盛出。5.锅里放油，5成热，放入肉片，滑散至变色。盛出。6.锅里留底油，放葱花、姜末，爆香。7.放笋片、黄花、木耳，翻炒。8.放肉片、鸡蛋，加生抽、盐，翻炒。9.最后放黄瓜片，加味精，翻炒均匀即可美味家常菜