厨房美食菜谱：蚕豆炒鸡蛋的做法 2页

厨房美食菜谱：蚕豆炒鸡蛋的做法蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。总之，多吃蚕豆好！！食材主料：蚕豆300g鸡蛋油适量盐适量小葱适量步骤1.先将蚕豆用水焯一遍，然后控干2.油锅里放入葱头和蒜爆炒3.加入少量的肉末一起翻炒4.继续翻炒，待肉末渐熟5.加入蚕豆翻炒，并加入少量的水。放入适量的盐和酱油6.打3个鸡蛋，搅拌均匀\n7.待锅中的汁炒干的时候，加入打好的蛋液，均匀的洒在蚕豆上，小火焖2分钟8.最后撒上葱花，装盘小贴士：蚕豆一定要煮熟了才可以放入鸡蛋。