厨房美食菜谱：地瓜肉馅包子的做法 2页

厨房美食菜谱：地瓜肉馅包子的做法白地瓜即凉薯。凉薯的营养价值丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。食材主料：中筋面粉250g酵母2.5g盐适量生抽适量料酒适量白地瓜50g五香粉适量香油适量鸡蛋黄1个小葱适量白糖适量肥瘦猪肉125g步骤1.猪肉剁成肉末，加入生抽，料酒，盐，糖，五香粉，\n香油，蛋黄拌匀搅拌上劲。2.白地瓜剁成细末。3.面粉加入适量的水和酵母揉成光滑面团并发至两倍大。4.葱剁碎。5.把白地瓜末和葱末加入肉馅中拌匀。6.将发好的面团分成均等的小面团。7.擀成周边簿中间厚的圆面片，包入适量的肉馅。8.包成包子的形状。9.全部包好放入蒸笼再次发40分钟，然后冷水下锅大火蒸20分钟，蒸好后等三分钟再开盖。10.好吃的包子就做好了。11.馅料非常的香！小贴士：冷水下锅；蒸好后等三分钟再开盖。