厨房美食菜谱：干煸黄豆芽的做法 2页

厨房美食菜谱：干煸黄豆芽的做法黄豆芽是一种营养丰富的常见蔬菜，家庭也可以培植，只不过家庭泡发的豆芽没有卖的张那幺大，可比卖的健康安全许多，就是有点麻烦。黄豆芽在我国古代是作为药用的，所以有很好的药用价值，可以利湿去热，降血压，减肥，治疗便秘。、干煸黄豆芽也是一道常见的家常菜，加上辣椒味道鲜美，可惜家有宝宝，无论做什幺菜都不能加辣，弄得现在，我也不能吃辣的了，不过不加辣也是一样好吃食材主料：黄豆芽胡萝卜油适量盐适量老抽适量蚝油适量大葱1段姜1块蒜1瓣\n步骤1.买回来的黄豆芽，泡在水里，漂去浮沫2.大葱，姜切片，胡萝卜切长条备用，胡萝卜至是为了配色。3.锅烧干水分，倒入黄豆芽煸至黄豆芽变软，水分蒸发，盛出来备用。4.锅烧热放油，倒入姜蒜，大葱爆香。5.倒入胡萝卜翻炒均匀。6.倒入煸好的黄豆芽一起翻炒均匀。7.加入适量的盐，五香粉、老抽，耗油再次翻炒均匀8.调入鸡精，即可出锅装盘。小贴士：喜欢吃辣的朋友，把胡萝卜换成干红辣椒即可。