厨房美食菜谱：干煸有机菜花的做法 2页

厨房美食菜谱：干煸有机菜花的做法自己种的有机菜花，用五花肉干煸，是最有味儿的。食材主料：菜花五花肉花生油2匙五香粉适量料酒1匙味精适量味极鲜酱油1匙葱1颗姜1块盐2g步骤1.食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。2.菜花掰开，清洗干净。3.五花肉切片，葱，姜切丝。4.炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。5.放入五花肉煸炒出油。\n6.放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。7.放入菜花煸炒均匀。8.煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。9.炒制菜花入味段生就可以出锅了。小贴士：五花肉煸炒出油之后放入香料，中途炒制的过程，如果水分很干，五花肉粘底，就淋入两汤匙清水，不要翻动菜花，还是中火煸炒，最后炒至断生就行了。炒制的过程，尽量让五花肉翻在上面，不然容易把肉炒干。