厨房美食菜谱：巧克力双色饼干的做法 2页

厨房美食菜谱：巧克力双色饼干的做法第一次做双色饼干，选择了用黑巧克国来做成黑色，香味更浓郁。也就是普通的饼干方子，分成2份，一份加巧克力拌匀。包裹的时候，没有经验，把巧克力当成表面，结果都裂了，包不起来，才重新拆开，所以里面的层次不是绕圈圈了，下次做了就有经验咯。食材主料：低筋面粉120g白砂糖盐0.6g黑巧克力35g鸡蛋30g黄油40g步骤1.黄油室温软化。2.加入糖和盐打发至体积蓬松，颜色变浅，3.分3次加入鸡蛋打匀。4.筛入低粉。5.翻匀。\n6.分成2份。7.巧克力隔水融化。8.一份面团加入巧克力拌匀。9.2个颜色的面团好了。10.各自装在保鲜袋里，用擀面杖擀江薄片。11.2片中间涂层鸡蛋液，让它们更粘合。12.券起来。包上保鲜膜，放放冰箱冷冻30分钟。13.切片。14.放入烤箱中层.175度18分钟，就好了。15.双色饼干。小贴士：券的时候记得要把原味的包在外面一层，加了巧克力的面团比较散，不好包。