厨房美食菜谱：沙茶青椒汁刀切面的做法 2页

厨房美食菜谱：沙茶青椒汁刀切面的做法很喜欢青椒的那种特殊的清香味，感觉有种青草般的味道。淡淡的青椒味，配以沙茶酱的鲜香，温和却不失辣椒本色···食材主料：面粉200g油适量盐适量青椒适量沙茶酱适量步骤1.青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。2.青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。3.和好成光滑面团，松弛10分钟。4.面团擀成厚约3MM的大片。\n5.切成宽约0.5CM的面条。6.锅中水开，下入面条，煮至浮起。7.面条盛入碗中，调入沙茶酱。8.调好味，吃时拌匀。小贴士：1、打出的青椒汁过滤一下，可以把青椒渣滤掉。2、面片擀成一刀宽，切起来比较方便。3、调料口味随个人喜好而定。