【谷雨养生菜谱推举】 推举一本日式便当菜谱 4页

【谷雨养生菜谱推举】推举一本日式便当菜谱　　谷雨是二十四节气之一，节气反应的是季节的改变，以及物候的特点。每逢谷雨节气，天气变暖气温蹭蹭上升，那么适合谷雨养生菜都有哪些呢?接下来带大家了解一下吧。　　谷雨养生菜　　1.谷雨养生菜：水芹菜　　水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑冷静的作用。春日干燥，简单心生烦躁。从芹菜子中分别出的一种碱性成分，对动物有冷静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定心情，消退烦躁。　　野芹菜和水芹菜极相像，但水芹菜可以吃，野芹菜(又名石龙芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区，叶像芹菜叶，全棵有毒，晚秋和早春期间毒性更大，以根茎及花毒性最剧。　　2.谷雨养生菜：春笋\n　　在春天的饮食中，肯定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的芳香，具有开胃、增加食欲的作用，但是胃不好的人要少吃，春笋纤维多，不易消化。　　3.谷雨养生菜：枸杞头　　枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶，含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅养分丰富，且具补肾养肝功效，是珍贵的食疗蔬菜。明朝李时珍《本草纲目》中说："春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。'吃枸杞头实际是吃春，把春意嚼在齿间，口齿噙香。　　古代医家对枸杞头的食养功效颇多赞扬，如《药性论》认为枸杞头能"补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神'，《食疗本草》也说其"坚筋耐老，补益筋骨'，都说明枸杞头有延缓老衰作用。　　4.谷雨养生菜：菠菜　　过了谷雨便意味着春季快过去了，根据中医"春养肝'的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最相宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的帮助治疗常有良效。对春季里由于肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。\n　　可以常常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥等等。　　5.谷雨养生菜：马齿苋　　马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种养分成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋生食、烹食均可，松软的茎可像菠菜一样烹制。不过，孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。　　另外，凉拌马齿苋具有很高的养分价值和药用价值，有"自然?抗生素'之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的完泽。　　谷雨养生留意事项　　1.应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的改变，这样不仅可以提高身体素养，反抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。\n　　2.假如饮食不当，却极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的易发期。消退病因是治疗的关键，如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度，少吃多餐和避开食用对胃有刺激的食物和药物等。　　3.过了谷雨便意味着春季快过去了，根据中医"春养肝'的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。　　4.谷雨后空气中的湿度渐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪简单侵入人体为患，造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节痛苦等状况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也简单在该节气诱发。猜你感爱好：1.谷雨六款养生食谱2.谷雨养生食谱推举3.谷雨养生吃什么好4.谷雨养生食谱5.谷雨养胃菜谱