月子餐烹饪细则(主餐) 21页

食谱中反复提到的凤月汤是网络上关于月子餐所提到的蒸发掉酒精味的米酒水、月子水。其实，它的主要用途就是去掉水里的寒气，台湾人认为水是有寒气的，月子水既没有酒精浓度，又营养。您可以不购买，用炒米水、荔枝壳观音串水代替也可。实在嫌麻烦就用普通水吧，我有朋友试过他觉得没有影响。第一周第1天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。糙米饭材料：糙米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。四神猪心材料：猪心30G芡实15G茯苓5G山药15G薏仁20G凤月汤300ML做法:：1、将芡实、茯苓、薏仁洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将猪心、山药切片；3、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；4、将所有材料放入凤月汤加盖用大火煮开后转文火煮15分钟，熄火，即可食用。干贝鲜鱼汤材料：鲜鱼100G凤月汤300ML干贝10G姜8片做法:：1、将干贝洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；3、加入鱼块煎两分钟；4、倒入干贝及凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第2天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。薏仁饭材料：薏仁10G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约40分钟，即可吃食用。山药排骨材料：排骨200G胡麻油30ML山药20G枸杞1G凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，加入排骨，炒至排骨七分熟；4、倒入山药及凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮20分钟，熄火，即可食用。当归鲜鱼汤鲜鱼100G凤月汤300ML当归8G带皮老带皮好姜6片胡麻油40ML做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将当归及泡当归的凤月汤一起蒸20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的当归凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第3天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮老带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。五谷饭材料：大米10G小米10G糯米10G玉米片10G燕麦片10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。归芪猪心材料：猪心150G胡麻油30ML当归5G黄芪10G凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、将猪心洗净切成薄片；4、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；5、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪心，炒至变色；6、倒入已经蒸好的归芪凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，马上熄火，趁热吃。川芎枸杞鲜鱼汤材料：鲜鱼100G当归8G川芎5G枸杞1G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第4天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。黄豆饭材料：黄豆5G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。首乌排骨材料：排骨200G首乌15G胡麻油30ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，加入排骨，炒至排骨七分熟；4、倒入药材及泡药材的凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮20分钟，熄火，即可食用。黄芪鲜鱼汤材料：鲜鱼100G黄芪10G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第5天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。糙米饭材料：糙米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。四神猪心材料：猪心30G芡实15G茯苓5G山药15G薏仁20G凤月汤300ML做法:：1、将芡实、茯苓、薏仁洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将猪心、山药切片；3、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；4、将所有材料放入凤月汤加盖用大火煮开后转文火煮15分钟，熄火，即可食用。川芎桂枝鲜鱼汤材料：鲜鱼100G桂枝3G川芎8G枸杞5G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第6天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。黑米饭材料：黑米40G大枣10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约40分钟，即可吃食用。山药木耳排骨材料：排骨200G山药20G木耳2G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将山药、黑木耳洗净，预先用凤月汤加盖泡一小时，以泡软为标准，沥干备用；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，加入排骨，炒至排骨七分熟；4、倒入山药、木耳及凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮20分钟，熄火，即可食用。首乌鲜鱼汤材料：鲜鱼100G首乌15G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第7天麻油猪肝材料：猪肝150G凤月汤200ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪肝切好，最好是切厚一点，约一公分厚度，放在水龙头下冲洗干净；2、洗净后放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪肝的有害物质）；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；4、放入凤月汤煮开，熄火，趁热吃。五谷饭材料：大米10G小米10G糯米10G玉米片10G燕麦片10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。首乌猪心材料：猪心150G首乌15G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、将猪心洗净切成薄片；4、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；5、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪心，炒至变色；6、倒入已经蒸好的首乌凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，马上熄火，趁热吃。麻油鲜鱼汤材料：鲜鱼100G凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；2、倒入凤月汤，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第二周：第8天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。糙米饭材料：糙米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。四神猪心材料：猪心30G芡实15G茯苓5G山药15G薏仁20G凤月汤300ML做法:：1、将芡实、茯苓、薏仁洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将猪心、山药切片；3、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；4、将所有材料放入凤月汤加盖用大火煮开后转文火煮15分钟，熄火，即可食用。干贝鲜鱼汤材料：鲜鱼100G凤月汤300ML干贝10G姜8片做法:：1、将干贝洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪肝，炒至变色；3、加入鱼块煎两分钟；4、倒入干贝及凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第9天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。黑米饭材料：黑米40G大枣10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约40分钟，即可吃食用。山药排骨材料：排骨200G胡麻油30ML山药20G枸杞1G凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，加入排骨，炒至排骨七分熟；4、倒入山药及凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮20分钟，熄火，即可食用。当归鲜鱼汤鲜鱼100G凤月汤300ML当归8G带皮老带皮好姜6片胡麻油40ML做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将当归及泡当归的凤月汤一起蒸20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的当归凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第10天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。五谷饭材料：大米10G小米10G糯米10G玉米片10G燕麦片10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。归芪猪心材料：猪心150G胡麻油30ML当归5G黄芪10G凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、将猪心洗净切成薄片；4、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；5、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪心，炒至变色；6、倒入已经蒸好的归芪凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，马上熄火，趁热吃。川芎枸杞鲜鱼汤材料：鲜鱼100G当归8G川芎5G枸杞1G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第11天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。黄豆饭材料：黄豆5G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。首乌排骨材料：排骨200G首乌15G胡麻油30ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，加入排骨，炒至排骨七分熟；4、倒入药材及泡药材的凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮20分钟，熄火，即可食用。黄芪鲜鱼汤材料：鲜鱼100G黄芪10G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第12天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。糙米饭材料：糙米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。四神猪心材料：猪心30G芡实15G茯苓5G山药15G薏仁20G凤月汤300ML做法:：1、将芡实、茯苓、薏仁洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将猪心、山药切片；3、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；4、将所有材料放入凤月汤加盖用大火煮开后转文火煮15分钟，熄火，即可食用。凤月姜蛋饭材料：白米40G红罗卜10G鸡蛋1只瘦肉2G胡麻油30ML带皮好姜6片凤月汤60ML做法:：1、将白米和适量凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、备好其它材料；在白米中加入凤月汤隔水蒸煮约30分钟，至饭熟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入红罗卜、瘦肉丁，炒至七成熟，起锅备用；4、将熟饭放入油锅，倒入打散鸡蛋及之前的红罗卜、瘦肉丁，倒入剩余的凤月汤，炒至香气四溢，即可食用。川芎桂枝鲜鱼汤材料：鲜鱼100G桂枝3G川芎8G枸杞5G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；青域Page21of21\n4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。第13天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。薏仁饭材料：薏仁10G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约40分钟，即可吃食用。山药木耳排骨材料：排骨200G山药20G木耳2G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将山药、黑木耳洗净，预先用凤月汤加盖泡一小时，以泡软为标准，沥干备用；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，加入排骨，炒至排骨七分熟；4、倒入山药、木耳及凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火煮20分钟，熄火，即可食用。首乌鲜鱼汤材料：鲜鱼100G首乌15G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第14天麻油腰花材料：猪腰一副凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪腰片，快炒至变色；4、放入凤月汤煮开，立即熄火，趁热吃。五谷饭材料：大米10G小米10G糯米10G玉米片10G燕麦片10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。首乌猪心材料：猪心150G首乌15G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、将猪心洗净切成薄片；4、猪心放入开水中快速烫一下，沥干备用；5、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入猪心，炒至变色；6、倒入已经蒸好的首乌凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，马上熄火，趁热吃。凤月姜蛋饭材料：白米40G红罗卜10G鸡蛋1只瘦肉2G胡麻油30ML带皮好姜6片凤月汤60ML做法:：1、将白米和适量凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、备好其它材料；3、在白米中加入凤月汤隔水蒸煮约30分钟，至饭熟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入红罗卜、瘦肉丁，炒至七成熟，起锅备用；5、将熟饭放入油锅，倒入打散鸡蛋及之前的红罗卜、瘦肉丁，倒入剩余的凤月汤，炒至香气四溢，即可食用。麻油鲜鱼汤材料：鲜鱼100G凤月汤300ML胡麻油30ML带皮好姜6片做法:：1、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；2、倒入凤月汤，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第三周（至满月都同第三周）第15天麻油鸡：材料：鸡肉150G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入凤月汤，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。糙米饭材料：糙米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。粟子排骨：材料：排骨200G粟子50G胡麻油30ML凤月汤300ML带皮好姜6片做法:：1、将粟子去皮洗净，切小块备用；2、排骨放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入排骨和粟子，炒至七成熟；4、倒入凤月汤加盖用大火煮开，然后转文火焖熟即可食用。桂圆鸡脚汤：材料：鸡脚200G瘦肉30G桂圆10G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、将鸡脚放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片；4、将所有材料洗净放入炖盅内，倒入凤月汤加盖隔水炖蒸，约一个半小时即可。青域Page21of21\n第16天当归鸡：材料：鸡肉150G当归8G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；3、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。薏仁饭材料：薏仁10G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约40分钟，即可吃食用。碧绿虾仁：材料：瘦肉50G虾仁20G红萝卜15G莴苣100G胡麻油30ML凤月汤50ML带皮好姜6片做法:：1、将瘦肉、莴苣、红萝卜切丝状备用；2、虾仁去肠泥，放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入瘦肉丝、虾仁，炒至七成熟，起锅备用；4、将锅重新加热，仍然放入麻油，莴苣红萝卜下锅炒软，再放入炒好的瘦肉丝及虾仁，倒入凤月汤，至熟即可食用。十全炖鱼汤：材料：鲜鱼90G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片十全药包：人参、甘草各0.5G肉桂、川芎、地黄各2G茯苓、白术、白芍各2G当归、黄芪各3G做法:：1、将药材洗净，预先用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起蒸20分钟；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼块煎两分钟；4、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮5分钟，熄火，即可食用。青域Page21of21\n第17天川芎麻油鸡：材料：鸡肉150G川芎8G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；3、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。五谷饭材料：大米10G小米10G糯米10G玉米片10G燕麦片10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。西芹鱼片：鱼肉50G西芹80G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、将鱼肉切成片状，西芹切段备用；2、西芹放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼肉炒至七成熟，起锅备用；4、将锅重新加热，仍然放入麻油，西芹段、枸杞下锅炒熟，再放入炒好的鱼肉，倒入凤月汤，至熟即可食用。无花果瘦肉汤：材料：瘦肉200G无花果15G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、将瘦肉放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片；4、将所有材料洗净放入炖盅内，倒入凤月汤加盖隔水炖蒸，约一个半小时即可。青域Page21of21\n第18天四物鸡：材料：鸡肉150G川芎3G当归8G熟地5G炒白芍3G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；3、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。黄豆饭材料：黄豆5G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。彩椒腰花：猪腰一副青菜椒20G红菜椒20G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤50ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；2、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；3、彩椒切小块备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入腰花炒至变色，起锅备用；4、将锅重新加热，仍然放入麻油，彩椒、枸杞下锅炒熟，再放入炒好的腰花，倒入凤月汤，至熟即可食用。木瓜炖鱼汤：材料：鲜鱼200G青木瓜50G桂圆5G枸杞5G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、木瓜去皮洗净切片，与洗净桂圆、枸杞放入炖盅；2、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，小火放入鱼块煎至变色即可起锅，装入炖盅；3、倒入凤月汤，加盖隔水炖蒸，约一个半小时即可。青域Page21of21\n第19天归芪鸡：材料：鸡肉150G当归5G黄芪10G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；3、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。糙米饭材料：糙米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。三宝炒蛋：材料：鸡蛋2只虾仁20G豆角15G红萝卜15G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤50ML带皮好姜6片做法:：1、将豆角、红萝卜切丝状，鸡蛋打散备用；2、虾仁去肠泥，放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，除鸡蛋外将其它材料放入炒至七成熟；4、倒入打散的蛋液，待蛋液干身后倒入凤月汤，至熟即可食用。大枣乌鸡汤：材料：乌鸡200G大枣15G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、将乌鸡洗净切块放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片；4、将所有材料洗净放入炖盅内，倒入凤月汤加盖隔水炖蒸，约一个半小时即可。青域Page21of21\n第20天十全炖鸡：材料：鸡肉200G大枣5G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片、十全药包做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；3、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。薏仁饭材料：薏仁10G白米40G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约40分钟，即可吃食用。西芹鱼片：材料：鱼肉50G西芹80G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤50ML带皮好姜6片做法:：1、将鱼肉切成片状，西芹切段备用；2、西芹放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鱼肉炒至七成熟，起锅备用；4、将锅重新加热，仍然放入麻油，西芹段、枸杞下锅炒熟，再放入炒好的鱼肉，倒入凤月汤，至熟即可食用。凤月姜蛋饭材料：白米40G红罗卜10G鸡蛋1只瘦肉2G胡麻油30ML带皮好姜6片凤月汤60ML做法:：1、将白米和适量凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、备好其它材料；在白米中加入凤月汤隔水蒸煮约30分钟，至饭熟；3老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入红罗卜、瘦肉丁，炒至七成熟，起锅备用；4将熟饭放入油锅，倒入打散鸡蛋及之前的红罗卜、瘦肉丁，倒入剩余的凤月汤，炒至香气四溢，即可食用。虫草菌鸽汤：材料：白鸽1只黄芪5G枸杞1G桂圆5G虫草花3G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、将白鸽洗净放入开水中快速烫一下，沥干备用；3、老姜刷净连皮切成薄片；4、将所有材料洗净放入炖盅内，倒入凤月汤加盖隔水炖蒸，约一个半小时即可。青域Page21of21\n第21天红枣鸡：材料：鸡肉150G红枣20G胡麻油40ML凤月汤400ML带皮好姜6片做法:：1、将买回的鸡肉洗净后，切块；2、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；3、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；4、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入鸡块，快炒至七成熟；3、倒入已经蒸好的药材凤月汤炖汁，加盖用大火煮开，然后转文火煮30分钟，熄火，即可食用。五谷饭材料：大米10G小米10G糯米10G玉米片10G燕麦片10G凤月汤60ML做法:：1、将材料和凤月汤泡一小时以上（也可头天晚上泡好，如果是热天担心泡久了材料变酸，可放入冰箱冷藏柜内）；2、将凤月汤加入材料中，隔水蒸煮约30分钟，即可吃食用。百花豆腐：材料：瘦肉30G红萝卜15G老豆腐20G豆角15G香菇5G胡麻油30ML凤月汤50ML带皮好姜6片做法:：1、将瘦肉、红萝卜、豆角、香菇、老豆腐切丝状备用；2、老姜刷净连皮切成薄片，放入胡麻油，爆炒至透，放入瘦肉丝炒至七成熟，起锅备用；4、将锅重新加热，仍然放入麻油，将其余材料炒至七成熟，放入炒好的瘦肉丝，倒入凤月汤，至熟即可食用。杜仲猪腰汤：材料：猪腰一副瘦肉30G杜仲8G枸杞1G胡麻油30ML凤月汤600ML带皮好姜6片做法:：1、将药材洗净，用凤月汤加盖泡两小时；2、将药材及泡药材的凤月汤一起，蒸制20分钟；3、将买回的新鲜猪腰洗净后，放在含微量食盐的冷水中，泡1-2小时，如果是热天担心泡久了猪肝变质，可放入冰箱冷藏柜内（泡的目的是去除猪腰的有害物质）；4、猪腰切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净，然后在猪腰表面斜切数条裂纹，然后再切成3厘米宽的片；5、老姜刷净连皮切成薄片；6、将所有材料洗净放入炖盅内，倒入凤月汤加盖隔水炖蒸，约一个半小时即可。青域Page21of21