烹饪高级技师技术总结 15页

烹饪高级技师技术总结专业技术总结姓名：***所在单位：*******************公司鉴定工种：电工高级技师2015年10月15日专业技术总结本人自1985年进入电力系统参加工作，一直立足于最基层供电所，在山东省电力学校取得电气自动化大专文凭，使用一种准确计算电力线路损耗的方法，为公司降低线损节约资金100多万。清理陈欠电费30余万元。从在《中国电力企业管理》农电版刊登过文章，在新农村电气化建设工作中，改造60个村，13000多户。专业负责农网升级改造项目，改造农村低压台区改造30个台区，7000多户。被评为农网改造先进个人。在建立供电所“五个机制”拓展营业精细化《农电管理》方面，15\n在2008年在农电管理总第147期，所长谈经栏目发表过文章多次。主要参与缺相型剩余电流动作保护器的研制工作，被山东电力集团评为山东电力2008年度质量管理优秀成果二等奖。主要参与研制三相不平衡保护型剩余电流动作保护器，被山东经济和信息化委员会等组织评为2009年度全省优秀质量管理小组成员。在全省农电系统创建无违章活动中，被山东省电力集团公司评为无违章先进个人。先后主笔完成胶南市供电公司电气化村配电施工工艺指导手册的编写，主笔主要起草完成胶南市供电公司供电所经济责任制考核办法等供电所管理制度。参加安全知识竞赛获得过三等奖。在职工技术比武活动中获得过一等奖。一.主要工作情况：1．主要工作业绩描述：（1）2007年3月至2007年5月专业负责清理陈欠电费。深入三个居委会，清理欠费30余万元。事迹以《清欠能手刘瑞秋》刊登在2007年5月的山东电力报上。（2）2007年3月至2007年5月专业负责清理陈欠电费。深入三个居委会，清理欠费30余万元。事迹以《刘瑞秋清欠》刊登在2007年5月的《中国电力企业管理》上。（3）2008年2月在农电管理总第147期，发表所长谈经《严格管理以身作则引领队伍》的文章。（4）2012年1月至2012年12月专业负责新农村电气化建设，改造60个村，13000多户。（5）2013年1月至2013年12月专业负责农网升级改造项目，改造农村低压台区改造30个台区，7000多户。15\n2．技术革新改造描述：（1）2008年12月主要参与缺相型剩余电流动作保护器的研制工作，被山东电力集团评为山东电力2008年度质量管理优秀成果二等奖。（2）2009年1月至2009年10月参与研制缺相保护型剩余电流动作保护器，获国家知识产权专利证书。（3）2009年12月主要参与研制三相不平衡保护型剩余电流动作保护器，被山东经济和信息化委员会等组织评为2009年度全省优秀质量管理小组成员。（4）2010年9月专业负责使用一种准确计算电力线路损耗的方法，为公司降低线损节约资金100多万，获得国家知识产权局发明人专利权。3．编写规程论文描述：（1）2008年5月主笔完成胶南市供电公司电气化村配电施工工艺指导手册的编写。（2）2008年2月主笔完成建立“五个机制”拓展营业精细化《农电管理》。（3）2008年3月主要起草完成胶南市供电公司供电所经济责任制考核办法的制定。（4）2015年6月，《从“细致”工作入手提升管理》发表于期刊中国电力企业管理2015/0615\n（5）2015年《探讨县级供电企业开展政工工作的有效方法》发表于自然科学期刊2015年第4期4．比武获奖和荣誉描述：（1）2005年7月参加胶南市供电公司安全知识竞赛获得三等奖。（2）2007年11月参加胶南市供电公司第三届职工技术比武活动，在配电线路岗位比武中，荣获一等奖。（3）2003年3月被胶南市供电公司评为农网改造先进个人。（4）2007年3月被山东省电力集团公司评为无违章先进个人。（5）2008年10月被青岛市供电公司评为奥运保供电先进个人。（6）2011年3月被胶南市供电公司评为先进工作者。（7）2014年1月被国网青岛市黄岛区供电公司评为优秀员工。二、实际工作事例：事例一：提高供电质量，降低低压线损1.故障描述：2012年7月份在所内的经营活动分析会上，对低压线损稍微偏高的台区进行排查，发现有几个台区低压线损一直居高不下在百分之八九左右，其中一个三百多户的居民照明台区也在内。15\n2.故障原因分析：经过深入探讨分析引起低压线损过高的一些原因，有可能如下原因造成：（1）抄表差错，估抄、漏抄、错抄使供售电量差异；（2）人为窃电；（3）电能计量表损坏或计量装臵误差过大；（4）由于树木藤条等植物对线路接触引起线路对地放电；（5）系统供电半径过大，供电电源偏离用电负荷中心；（6）供电线路导线过细，供电超负荷发热；（7）三相负荷不平衡，造成变压器损耗过大。3.解决措施：针对以上分析可能造成线损过大的原因，组织包片人员和营业组人员对该台区进行认真检查，并参考以前的电费台账进行数篇二：1高级技师专业技术总结冯秀彦题目：专业技术总结姓名：单位：申报职业种类：计算机装配调试申报级别：高级技师申报日期：2012年11月20日专业技术总结15\n我是石家庄职业技术学院的一名教师，于1999年7月毕业于河北科技大学自动化系自动化专业，毕业后一直从事计算机装调工作，累计已达到13年，我自觉加强学习，努力提高思想道德修养，坚守职业道德，提高自己的文化理论水平和专业知识、技能，尽最大努力做好本职工作。在做好日常电子调试维修工作的同时，积极进行技术交流和创新，完成多项与本职工作相关的课题研究工作。现总结如下：一、不断学习，提高个人修养计算机行业是发展变化最快的行业，所以选择了计算机行业，就是选择了一类需要不断学习，不断充电的行业，就要终生不断的学习，才能紧随计算机发展的步伐而不断进步。15\n在工作中我坚持一下几点：（1）自觉学习知识技能，计算机行业是当今社会发展最快的行业，天天在发展，时时在更新，软件版本不断升级，功能不断扩展，硬件日益推陈出新，每隔三个月，就有新产品出现，新设备层出不穷，时刻感觉到知识和能力的缺乏，是自己工作的最大障碍。（2）做事先做人，多年的工作和学习过程中，留心向周围的同事学习他们做人做事，多看他们身上各自的优点，从别人上学习到了不少的知识、技能，也学到了不少做人的方法和道理，对自己是一种很大的帮助和教育。尤其是技术性要求很强的行业来不得半点虚假，踏实工作，虚心学习，不得有一点马虎和差错。（3）注重修养，养成良好的职业道德和修养，摆正自己的位置，端正自己的态度，找准自己的定位，服从领导的安排和指导。对自己的工作认真负责，勇于承担责任，虚心诚恳地听取别人指点和建议。（4）不断学习，提高自己思想素质和觉悟。我是一个爱国主义者，关心国家大事，关心大众疾苦，通过听广播，看电视，看报纸，及时了解新闻，领悟精神实质和发展趋势。同时也认识到，人的社会性，决定了人必须融入国家、社会和团体，我们必须保持符合当前时宜的思想觉悟和行为规范，成为一个国家、社会、团体需要的人，有用的人，对家庭、对自己负责任的人。人，都要属于某一群体，团体意识、团队精神，是不可或缺的。不断地学习，保持思想的先进性，眼光的长远性，成为一个有胸怀、有志远的人。二、注重形成团队凝聚力在日常工作中学习，与同事相处融洽，平时就要注重真心相待，诚心相处，搞好同事间的交流沟通和互助合作，形成一个良好的团队和集体。团结就是力量，有团队才能做好每一项工作，才能有个人发挥的空间，在课题研究中，逐渐形成了团队的凝聚力，努力起到传、帮、带的作用，履行好自己的职责，在一个团体中起到模范带头作用。从2007年至今，我虚心向有成绩的教师学习，在领导和同事们的帮助下，我的付出得到了系领导的认可，2010年底我所带的班级09级电子信息1班被评为全院“优秀班集体”。三、踏实工作，15\n努力提高专业技能1999年刚上的时候，看到同事把一台已经蓝屏的电脑，修好，激发了自己对计算机维修行业的兴趣。对同事修好一台电脑，装好系统觉得是一件很佩服、很感兴趣的事，就请教人家拜师学习，开始了查书籍找资料。是兴趣引导我走上了计算机装配调试的道路。刚开始的时候，经常会不小心不注意芯片上的毛刺，划破手指头，但是我不怕痛，不怕累，坚持下来，把每次维修的经验都整理成小册子，在实践中提高自己的技能。我除了做好本职工作外，把握各种机会进行技能学习和提高。先后参加了学院组织的网络设备调试培训、网络管理员培训，嵌入式系统培训和软件测试培训、Linux服务器配置培训和Android系统软件培训以及Oracle大型数据库培训等课程的学习和培训，注重对四新知识的学习，提高自己的专业技能。四、注重参加社会实践，解决企业难题2008年8月和2009年8月，两次到石家庄铭泰科技有限公司的兼职网络管理员岗位，通过自己的专业知识为企业解决实际网络配置和管理问题，配置了企业的DNS和DHCP服务器，配置了路由器和交换机的参数，构建企业安全的上网环境，并为该企业建立了网站。五、主持和参加相关课题研究工作，提高科研能力。15\n自07年获取技师资格证书后，主持和参与了多项课题的研发工作，提高了自身的科研能力。这些课题主要有：2007年4月结题的本院院级课题‘结合职业竞赛在“调试员技术”课程中进行“教、学、做”一体化教学模式研究’和“机房综合管理系统开发”2007年8月结题的河北省劳动厅课题“手写体汉字库自动生成技术研究”；2008年5月结题院级课题“模块化教学在VB精品课建设中的作用研究”，2009年1月结题的河北省高教学会的“基于现代信息技术的新型教学方法的实验研究”；2012年5月的“智能自动称量电子秤的研制”，2012年8月结题的“在线互动式视频教学在高职IT类课程中的运用研究”等课题的研发工作。除了参加课题的研究工作，还主编计算机类教材教材一本，副主编教材2本，参编教材3本，发表与专业和行业相关论文20余篇，提高了自身的科研能力。六、无私培训和指导学生，传授技艺自1999年到校工作以来，先后讲解了《单片机原理与接口技术》，《微机原理与接口技术》，《VF程序设计》《VB程序设计》《计算机调试员技术》、《服务器配置与管理》《网络防御技术》《计算机应用基础》《网络设计与施工技术》《网页设计技术》等10几门课程的教学工作，尤其是《计算机安装与调试技术》课程，几乎每年都讲这门课程。15\n2007年作为主研人主要参与了课题“结合职业竞赛进行教学做一体化教学”，把计算机装调大赛和“双证书”教学引入到计算机组装与调试技术课程的教学中，为后续课程引入证书教学提供了参考依据。首次将“双证书教学”写入到教学实施计划中，与学生的结课考试挂钩，在上课的同时，更加注重对学生技能的培养，截止到2011年12月，作为主讲教师已累计培养和指导学生拿到高级调试员证书达100人以上，培训学时累计达200多课时，通过率100%。具备培养高级技术工人和高级调试员的能力，并且积极主动无保留地传授装调技术和网络设备调试技能。篇三：2013年徐振焕高级技师评定个人总结专业技术（业务）总结（总字数1856）乌兰察布市商都县小海子镇中心校徐振焕一、个人简历1980年12月至现在在内蒙古乌兰察布市商都县小海子镇中心校任烹调工作，出生于1955年12月17日，2003年12月20日评为高级工。二、思想政治15\n本人在任本职期内能依法履行公职。爱国守法。热爱祖国，热爱人民，拥护社会主义。全面贯彻国家教育方针，自觉遵守《教师法》、《义务教育法》、《教育法》等教育法律法规，无违背党和国家方针政策的言行。用科学发展观统领教育工作的全局。作为一名义务教育学校的烹饪工作者，我始终坚持把坚定正确的政治方向放在首位，深入学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论及“三个代表”的重要思想，忠诚人民的教育事业，有良好的师德风范和教育工作者的素养，遵纪守法，与时俱进，率先垂范。积极参加政治学习，坚守高尚情操，知荣明耻，严于虑己，以身作则，衣着得体，语言规范，举止文明。关心集体，团结协作，尊重同事，尊重家长。作风正派，廉洁奉公。不利用职务之便谋取私利。三、职业道德15\n作为一名学校的烹饪工作者，始终坚持爱岗敬业，关爱学生，淡泊名利。关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生。对学生严慈相济，做学生的益友。保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。不讽刺、挖苦、歧视学生，忠诚于人民教育事业，志存高远，勤恳敬业，甘为人梯，乐于奉献。对工作高度负责，工作中不敷衍塞责。注意培养学生的思想品德，不传播有害于学生身心健康的语言。促进学生全面、主动、健康发展。总之：一个教育工作者的职业道德可以归纳为三个方面。1、对国家的责任，对社会的责任。2、对本职工作的责任。3、对自己发展的责任。我在工作中力争向这三方面努力、拼搏。任本职期内本人的职业鉴定取得了优秀的结果。四、专业能力我担任学校食堂主管以来善于开动脑筋，不断开拓创新，努力提高自己的烹调技术。首先，根据本地区的饮食习惯，苦练自己的刀功技术和烹饪技巧(转载于:wWw.zAIdian.cOM在点网:烹饪高级技师技术总结)，配制多套科学菜谱，第一：让学校教职工和学生、来客，吃得饱、吃得好，做到了人人满意，个个点头。第二：当家作主热情服务。一是把好食堂原料进货关，精作选购原料，保证物美价廉，让同志们吃得好，花钱少。二是当好食堂保管保证食品原料不变质，不浪费，无漏洞节约食堂开支。任本职以来为小海子镇中心校节约招待费2万多元。三：是遵守时间保证按时开餐。四是吃苦耐劳，无怨无悔。因而受到了市、县领导及有关部门的好评。在2004年、2005年教育局年度考核评比中被评为先进工作者五、工作进度15\n保证按时开餐，保证开水正常供给，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤预备工作，自2003年以来，每年由教育局主持召开的教育工作会议，每月中心校教育例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了学校及中心校工作的正常运转。每年7月份的全市、全县考务工作，每年的“五一”、“十一”长假，包括春节期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。六、存在的问题及努力方向不足之处：一、学习上，缺少对马列主义理论的系统学习。二、工作上，没有与一线岗位的同事深层接触，不能及时、全面地了解一线的情况；年轻气盛，好胜心强，还不能完全克服三、实践中，存在经验不足的现象，有些事情做起来心有余而力不足。今后的努力方向：1、加强理论学习、不断提高自己的政治业务素质。一是继续学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，用基本15\n原理联系具体实际，用唯物主义立场、观点和方法观察问题、分析问题，树立远大的理想，正确的世界观和人生观，正确处理国家、集体、个人三者之间的利益关系。认真学习和领会党的各项方针政策，正确对待目前工作中面临的困难，进一步激发爱岗敬业的热情，积极投身事业单位的改革，在平凡的岗位上自觉为事业单位改革与发展做出贡献。二是认真学习国家法律、法规，不断提高自己的法、纪观念，杜绝违章违规的行为。三是不断提高自己的治理水平，能针对不同时期的实际情况，提出一些有针对性的可操作的治理办法和实施方案。2、改进工作作风。要从日常事务中超脱出来，经常深人一线了解一线工作，切实帮助基层解决实际问题。3、认真履行岗位职责、竭尽全力做好本职工作，遵纪守法，不能做的事情果断不做，时时处处以法律法规约束自己，牢记自己肩上的责任。4、严格自律，多做工作，少说空话，多干实事，尽职尽责，忠于职守，兢兢业业、勤勤恳恳干工作，争取对国家、对人民、对学校有更大贡献。15\n认清差距，才能明确努力方向；克服不足，才能完善自己。上述问题的存在，虽说不是主流，但它确实有一定的影响，必须在今后的工作、学习、生活中加以克服、改正。在此也希望各位领导、各位同志在平时的工作中多加批评和指导。以上就是我对自己任烹调本职工作工作的自评，请予以批评，谢谢！2010年5月20日15