精编国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》2021期末试题及答案（试卷号：2503） 4页

国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》2021 期末试题及答案（试卷号：2503） 盗传必究 一、填空题（每空格 1 分，共 6 分） 1. 健康是指儿童的身体、心理、社会完好状态。 2. 免疫的种类有先天免疫和后天免疫，其中后天免疫又包括自然自动免疫、自然被动免疫-、人工白 动免 疫、人工被动免疫。 二、判断题【每小题 3 分，共 30 分。要求先判断正误.错误的要予以改正） 3. 传染性肝炎饮食宜少吃脂肪。（J ） V （3 分） 4. 婴幼儿的耳咽管长、窄且接近水平位。（X ） X, （1 分）婴幼儿的耳咽管短、窄、宽旦接近水平位。（2 分） 5. 人体内主要的内分泌腺都受神经系统控制下的丘脑上部的调节。（X ） X, （1 分）人体内主要的内分泌腺都受神经系统控制下的丘脑下部的调节。（2 分） 6. 睡眠的正确姿势是向左侧睡，双腿稍稍弯曲，这样的睡姿会使较多的血液流向身体的右侧，从而 相应 减轻心脏负担，有利于心脏休息。（X ） X, （1 分）睡眠的正确姿势是向右侧睡。（2 分） 7. 超过标准体重 20%-30%者为重度肥胖。（X ） X, （1 分）超过标准体重 20% -30%者为轻度肥胖，或超过标准体重 50%以上为重度 肥胖。（2 分） 8. 传染病就是流行病。（X ） X, （1 分）流行病除包括传染病外，还包括非传染性疾病。（2 分） 9. 营养性巨幼细胞性贫血由缺乏维生素 B12 和叶酸导致。（V ） V （3 分） 10. 婴儿的前囱门出生时已近闭合。（X ） X, （1 分）婴儿的后囱门出生时已近闭合。（2 分） 11. 将个体儿童的发育数值和作为标准的均值及标准差比较，以评价个体儿童发育状况的方法是身体 指数 评价法。（X ） X, （1 分）是发育离差评价法。或用数学公式将儿项有关身体发育的指标联系起来， 以了解儿童生长发育状况的一种方法是身体指数评价法。（2 分） 12. 幼儿园的采光系数一般不应小于 1： 10o （ X ） X, （1 分）幼儿园的采光系数一般不应小于 1： 6。（2 分） 三、简答题（每小题 8 分，共 16 分） 13 .婴幼儿的音乐活动应注意哪些卫生问题？ 答：唱歌是声带和肺部的活动，唱歌时吸气快，张口呼吸。要特别注意预防呼吸系统疾病和声带疲劳、 损 伤。 学前儿童唱歌的地点，要求空气新鲜、无尘、温度适宜。冬季不宜在户外冷空气中唱歌；唱歌时的姿 势以 立姿为宜，昂首挺胸，以保证胸腔和横隔膜的充分活动；唱歌的材料应考虑学前儿童的发育特点，选 择音域适 合儿童生理的歌曲。教师要注意选材，严禁教唱成人歌曲，并教育儿童不要大声喊叫；唱歌的时 间不能太长。 一般 4〜5 分钟。要注意轮换，配以动作，音乐欣赏等。 对学前儿童音乐教学不仅是唱歌，还要通过舞蹈、音乐游戏培养学前儿童的兴趣，发展一些基本动作, 培 养节奏感和欣赏能力。中班和大班的儿童可以学习打击乐器，伴奏歌曲和律动乐曲，能齐奏、轮奏。主 要是培 养学前儿童的节奏感。 14. 筒述学前儿童体育对胞的基本要求。 答：逐渐学会跑时躯干正直稍前倾，眼看前方。前脚掌着地自然跑，快胞时脚会用力后蹬向前奔跑， 两脚 左右距离不过宽。两臂屈肘子体侧，两手半握拳，拳眼向上，随下肢动作前后自然摆动。 四、材料分析题（每小题 14 分，共 28 分） 15. 按照专家的建议，宝宝的爸爸每天都要做一次“五彩米饭”。在白米之外，锅中还放了甜玉米、 甜豌 豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，米饭变得格外美丽诱人，使宝宝兴趣大增。妈妈新做 了口味多 样的“什锦蔬菜沙拉”，还陆续添了不少口味清新的凉拌蔬菜。家里.不再做炖肉菜，总是在炒 肉的时候配些 芹菜、青椒等蔬菜，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等蔬菜。吃面条的时候不再仅仅 放点炸酱，还配上 了黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等多种蔬菜。父母的努力很快大见成效，宝宝每天 吃进去的蔬菜多了不少。 问题：请结合案例谈谈如何为幼儿园儿童合理选择食品？ 答：要合理选择食品，必须掌握各类食品的营养特点。人类食品来源，分为动物和植物两大类 a 以其 功能 分为供热食品（即主食、如谷类、油、糖），以及保护性食品（即副食，如鱼、肉、蛋、乳类、蔬菜、 水果和 豆类）。（2 分） 主食品：粮食是我国的主食。粮食食品含有大量糖类，是人体能量的主要来源，一般约占总热量的 80%； 也是蛋白质的主要来源，约占蛋白质的 50-60%,但粮食中所含蛋白质不及动物性食物高。（2 分） 副食品：为了弥补主食中蛋白质质量较差、脂肪含量低、无机盐和维生素不能满足需要的缺陷，提供 副食 品。 ⑴蛋白质。（1 分） （2） 脂肪。（1 分） （3） 无机盐。（1 分） （4） 维生素。（1 分） 各种食物都有一定的营养意义，但没有一种食品可以全而满足人体需要。必须搭配、平衡膳食，才能 满足 身体所需要的营养素。在编制食谱时，首先是根据主要营养素的来源，决定每日膳食应包括哪些种类 的食物， 并进行合理的分配。（2 分） 16. XXX 幼儿园的家长发现孩子出现水痘症状，由于近日天气一直较冷，上周末孩子一直呆在家里 并曾经 出现发烧现象，故与幼儿园院方联系，但其孩子所在中二班三名教师全部关机，联系院方也联系不 上 a 下午经 紧急处理后，家长再次与院方联系，当时教师答说正在逐个孩子脱衣服检查，已经发现多名幼 儿出现水痘症状。 问题：请结合案例谈谈水痘的病因、症状及护理措施。 答：病因（3 分） 水痘是由病毒引起的呼吸道传染病。病毒存在于病人的鼻咽分泌物及水痘的浆液中。从病人发病日起 到皮 疹全部干燥结痂，都有传染性。病初，主要经飞沫传染。皮肤疱疹破溃后'可经衣物、用具等间接传 染。 症状（3 分） 病初 1—2 天有低烧，以后出现皮疹。皮疹先见于头皮、而部，渐延及躯干、四肢。 最初的皮疹是红色的小点，1 天左右变成水疱，3〜4 天后水疱干缩，结成痂皮 a 干痂脱落后，皮肤上 不留 疤痕。 在病后一周内，由于新的皮疹陆续出现，陈旧的皮疹已结痂，也有的正处在水疱的阶段，所以在病人 皮肤 上可见到三种皮疹：红色小点、水疱、结痂。出疹期间，皮肤刺痒。 护理（5 分） （1） 发烧时要让学前儿童卧床休息。室内保持空气清新。吃容易消化的食物，多喝开水。 （2） 可用炉甘石洗剂等止痒。疱疹上涂龙胆紫，可使疱疹尽快干燥结痂。 （3） 给学前儿童剪短指甲，避免抓破皮肤引起感染。水痘感染，日后会落下疤痕。 （4） 勤换洗内衣和床单。 （5） 需隔离到全部皮疹结痂为止。没出过水痘的学前儿童要避免和病儿接触。长期服用肾上腺皮质激 素 类药物的孩子，要特别注意预防水痘，因一旦被传染上水痘，可使病情恶化。 五、活动设计题（共 20 分） 17. 学前儿童对周围世界及其自身充满了好奇和兴趣，从他们的视角常常会发掘到许多他们不可理解 的现 象，为什么我只有这么大？爸爸妈妈这么大？那个小婴儿这么小？我以前也这么小吗？ 请以“我来自哪里"为主题分别设计出大班的活动计划。 答：活动名称（1 分） 目标要求（3 分） 准备工作（3 分） 活动过程（9 分） 活动评价（4 分）