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- 2021-05-17 发布
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国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课形考任务 2 作业及答案
形考任务 2
一、单项选择题(从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题 4 分,共 40 分)
题目 1
酒店常设( )一职,负责在机场、车站、码头迎送宾客。
选择一项:
A. 金钥匙
B. 行李员
C. 酒店代表
D. 门卫
题目 2
( )由于具备现代化通信特点,传递信息迅速、准确,而且具备书面凭据,不易产生预订纠纷。
选择一项:
A. 电话预订
B. 合同预订
C. 传真预订
D. 而谈预订
题目 3
对于保证类预订,酒店在没有接到预订宾客取消预订的通知时,保留客房的时间通常从宾客预订的抵店时间起,到
( )止。
选择一项:
A. 抵店日 18:00
B. 次日 18:00
C. 抵店日中午
D. 次日的退房时间
题目 4
一般情况下,酒店将超额预订率控制在( )o
选择一项:
A. 5 % 〜1 5 %
B. 2 0 %〜3 0 %
C. 1 %〜1 0 %
D. 3 5 %〜4 5 %
题目 5
)是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。
选择一项:
A. “金钥匙”服务
B. 问讯服务
C. 酒店代表服务
D. 行李服务
题目 6
客房预订中最常见、最简单的一种是( )o
选择一项:
A. 等候类预订
B. 留佣预订
C. 团体预订
D. 临时类预订
题目 7
在保证类预订中,订金的金额应该是宾客所订客房数一日的( )房费。
选择一项:
A. 两倍
B. 半价
C. 三倍
D. 全价
题目 8
在( )中,酒店不发给宾客确认书,只是通知宾客,在其他宾客取消预订或提前离店等情况下可予以优先安排。
选择一项:
A. 等候类预订
B. 临时类预订
C. 留佣预订
D. 团体预订
题目 9
在高星级酒店提供“金钥匙”“贴身管家"等服务的前厅部机构是( )o
选择一项:
A. 接待处
B. 礼宾部
C. 预订处
D. 问讯处
题目 10
定期进行客房销售预测的前厅部机构是( )。
选择一项:
A. 预订处
B. 商务中心
C. 问讯处
D. 收银处
二、多项选择题(下列各题有 2-5 个选项是正确的,请将正确选项的序号填入括号中,多选或少选均不得分。每小题
6 分,共 30 分。)
题目 11
酒店的预订方式有( )o
选择一项或多项:
A. 合同预订
B. 而谈预订
C. 传真预订
D. 网络预订
E. 电话预订
题目 12
酒店预订的类型包括()o
选择一项或多项:
A. 保证类预订
B. 临时性预订
C. 等候类订房
D. 确认类预订
E. 团体订房
题目 13
酒店决定是否受理预订,需要考虑的因素包括( )。
选择一项或多项:
A. 宾客预期抵店的日期
B. 所需的客房数量
C. 宾客行李
D. 停留天数
E. 所需的客房类型
题目 14
( )是站在酒店正门入口处负责迎送宾客的前厅部员工,因工作在酒店前厅的最前沿位置,其形象往往代
表整个酒店的形象。
选择一项或多项:
A. 门花
B. 酒店代表
C. 门卫
D. 迎宾
E. 门童
题目 15
行李员在装载宾客行李时应遵循( )的原则。
选择一项或多项:
A. 大件在上、小件在下
B. 大件在下、小件在上
C. 同层同车
D. 同团同车
E. 同侧同车
三、判断正误题(正确的划错误的划 X。每题 3 分,共 30 分。)
题目 16
礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。
选择一项:
对
错
题目 17
门童在有些酒店与行李员均属于前厅礼宾部,在有些酒店则属于保安部。
选择一项:
对
错
题目 18
团队宾客的行李送到楼层后,行李员应按宾客的姓名分送。
选择一项:
对
错
题目 19
酒店“金钥匙”服务最早起源于广州白天鹅宾馆。
选择一项:
对
错
题目 20
保证类预订的宾客订了房间却没有使用,宾客无须支付客房房费。
选择一项:
对
错
题目 21
通过互联网进行网上预订,是目前最为先进的预订方式。()
选择一项:
对
错
题目 22
缺额预订是指酒店在订房已满的情况下,再适当增加预订的数量,以弥补因少数宾客临时取消预订而出现的客房闲置。
选择一项:
对
错
题目 23
“金钥匙”服务的实质就是委托代办服务。
选择一项:
对
错
题目 24
前厅礼宾部是为宾客提供全方位“一条龙服务”的岗位。
选择一项:
对
错
题目 25
酒店代表应熟悉当日、次日客情,在预订宾客抵达前一天,向预订处索取宾客接车通知单。
选择一项:
对
错