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  • 2021-05-17 发布

精编国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课形考任务2作业及答案

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国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课形考任务 2 作业及答案 形考任务 2 一、单项选择题(从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题 4 分,共 40 分) 题目 1 酒店常设( )一职,负责在机场、车站、码头迎送宾客。 选择一项: A. 金钥匙 B. 行李员 C. 酒店代表 D. 门卫 题目 2 ( )由于具备现代化通信特点,传递信息迅速、准确,而且具备书面凭据,不易产生预订纠纷。 选择一项: A. 电话预订 B. 合同预订 C. 传真预订 D. 而谈预订 题目 3 对于保证类预订,酒店在没有接到预订宾客取消预订的通知时,保留客房的时间通常从宾客预订的抵店时间起,到 ( )止。 选择一项: A. 抵店日 18:00 B. 次日 18:00 C. 抵店日中午 D. 次日的退房时间 题目 4 一般情况下,酒店将超额预订率控制在( )o 选择一项: A. 5 % 〜1 5 % B. 2 0 %〜3 0 % C. 1 %〜1 0 % D. 3 5 %〜4 5 % 题目 5 )是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。 选择一项: A. “金钥匙”服务 B. 问讯服务 C. 酒店代表服务 D. 行李服务 题目 6 客房预订中最常见、最简单的一种是( )o 选择一项: A. 等候类预订 B. 留佣预订 C. 团体预订 D. 临时类预订 题目 7 在保证类预订中,订金的金额应该是宾客所订客房数一日的( )房费。 选择一项: A. 两倍 B. 半价 C. 三倍 D. 全价 题目 8 在( )中,酒店不发给宾客确认书,只是通知宾客,在其他宾客取消预订或提前离店等情况下可予以优先安排。 选择一项: A. 等候类预订 B. 临时类预订 C. 留佣预订 D. 团体预订 题目 9 在高星级酒店提供“金钥匙”“贴身管家"等服务的前厅部机构是( )o 选择一项: A. 接待处 B. 礼宾部 C. 预订处 D. 问讯处 题目 10 定期进行客房销售预测的前厅部机构是( )。 选择一项: A. 预订处 B. 商务中心 C. 问讯处 D. 收银处 二、多项选择题(下列各题有 2-5 个选项是正确的,请将正确选项的序号填入括号中,多选或少选均不得分。每小题 6 分,共 30 分。) 题目 11 酒店的预订方式有( )o 选择一项或多项: A. 合同预订 B. 而谈预订 C. 传真预订 D. 网络预订 E. 电话预订 题目 12 酒店预订的类型包括()o 选择一项或多项: A. 保证类预订 B. 临时性预订 C. 等候类订房 D. 确认类预订 E. 团体订房 题目 13 酒店决定是否受理预订,需要考虑的因素包括( )。 选择一项或多项: A. 宾客预期抵店的日期 B. 所需的客房数量 C. 宾客行李 D. 停留天数 E. 所需的客房类型 题目 14 ( )是站在酒店正门入口处负责迎送宾客的前厅部员工,因工作在酒店前厅的最前沿位置,其形象往往代 表整个酒店的形象。 选择一项或多项: A. 门花 B. 酒店代表 C. 门卫 D. 迎宾 E. 门童 题目 15 行李员在装载宾客行李时应遵循( )的原则。 选择一项或多项: A. 大件在上、小件在下 B. 大件在下、小件在上 C. 同层同车 D. 同团同车 E. 同侧同车 三、判断正误题(正确的划错误的划 X。每题 3 分,共 30 分。) 题目 16 礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。 选择一项: 对 错 题目 17 门童在有些酒店与行李员均属于前厅礼宾部,在有些酒店则属于保安部。 选择一项: 对 错 题目 18 团队宾客的行李送到楼层后,行李员应按宾客的姓名分送。 选择一项: 对 错 题目 19 酒店“金钥匙”服务最早起源于广州白天鹅宾馆。 选择一项: 对 错 题目 20 保证类预订的宾客订了房间却没有使用,宾客无须支付客房房费。 选择一项: 对 错 题目 21 通过互联网进行网上预订,是目前最为先进的预订方式。() 选择一项: 对 错 题目 22 缺额预订是指酒店在订房已满的情况下,再适当增加预订的数量,以弥补因少数宾客临时取消预订而出现的客房闲置。 选择一项: 对 错 题目 23 “金钥匙”服务的实质就是委托代办服务。 选择一项: 对 错 题目 24 前厅礼宾部是为宾客提供全方位“一条龙服务”的岗位。 选择一项: 对 错 题目 25 酒店代表应熟悉当日、次日客情,在预订宾客抵达前一天,向预订处索取宾客接车通知单。 选择一项: 对 错

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