国家开放大学电大《学前儿童卫生与保健》网络课讨论题及实操题答案 8页

国家开放大学电大《学前儿童卫生与保健》网络课讨论题及实操题答案 讨论型： 每个学前儿童的生长发育都有其特点： 答：生长发育的一般规律是指群体儿童在生长发育过程中所具有的一般现象。虽然儿童在发育过程中，可由於生活、 环境、营养、 体育锻炼、疾病或遗传等因素而出现各方面的个体差异，包括形态、机能等，但一般规律还是存在的。 规律如下： (1)生长发育是一连续过程，具有阶段性：生长发育在整个儿童期不断进行，但不是等速进行的，各年龄阶段生长发 育有一定的 特点。如体重和身长在生后第一年，尤其在前三个月增长速度很快，出现生后的第一个生长高峰，以后生 长速度逐渐减慢，至青春 期生长速度又加快，出现第二个生长高峰。 (2)各系统器官发育不平衡：儿童各器官、脏器的发展速度是不均衡的，遵循一定的规律。发育最早的是神经系统， 脑在生后 2 年内发育较快。 (3)生长发育的一般规律：生长发育遵循由上而下、由远而近、由粗糙到精细、由简单到复杂、由低级到高级的规律。 比如，孩 子出生后运动发育规律是先抬头、后抬胸，再会坐、立、行走，这是由上到下；先会挥动手臂，然后才会做 手指的运动，这是由近 而远；先会抓东西，然后才会用拇指和食指捏取东西。 (4)何个儿童的生长发育有其自身的特点：儿童生长发育有许多共性，但由于先天遗传以及先天、后天环境条件的差 异，个体发 育不可能一致，必然呈现高矮、胖瘦、强弱以及智力高低的不同。 实操型： 大班心理健康《笑是良药》 答： 活动目标： 1、理解他人生气的原因，憧得不良情绪给人带来的危害。 2、初步学习运用正确的方式排解不开心的情绪，憧得不仅要让自己快乐，也要让别人快乐。 3、引导幼儿逐渐养成积极乐观的生活态度。 活动准备： 与绘本“笑是良药”内容相符的多媒体课件，多媒体课件：医生的话 小动物生病的图片，视频“歌声与微笑”。 活动过程： 一、设置问题，导入活动 1、今天早晨老师看到 XX 小朋友是撅着嘴来上学的，想想看他可能会为什么不开心？ 2、请 XX 小朋友自己说说生气的原因。 3、你们在平时遇到过生气或不开心的事吗?跟好朋友说说哪些事让你生气或不开心了？(幼儿讨论后集中发言) 幼儿发言时老 师及时点评。如：爸爸妈妈没满足你的要求，你会生气;你受了欺负会生气，没有朋友会生气，遇到 困难也会生气…… 从幼儿熟悉的小朋友入手，设置问题，导入主题。同时体现出老师对幼儿情绪变化的关注。 二、 引导幼儿体验生气带来的危害 1、你们生气的时候，心理觉得怎样？ 2、你们生气的时候会有什么表情，会做什么动作表现？（幼儿边说边用动作表现） 3、生气的原因很多很多，经常生气会有什么危害？（幼儿自由地表述） 4、演示课件录音，听医生讲生气的危害。 5、听了医生的话，你憧得了什么？ 三、 引导幼儿观察小动物生病的图片 1、在动物王国里有一群小动物，它们就经常会生气，时间长了，它们生了各种各样的病。（出示图片） 提问：你看到有哪些动物生病了，它们究竟得了些什么病？（幼儿自由表述，老师及时点评。如：对了，它经常生 气，得了 心脏病，它经常生气，脸上长满了痘痘……）重点引导幼儿了解生气对人体的危害。 利用课件录音把生气对人体的危害内化为幼儿自身的认识。 2、引导幼儿想办法为动物们治病。 动物们的病情各不相同，怎样才能治好它们的病？ 四、 运用多媒体课件欣赏绘本“笑是良药”，启发幼儿思考 医生究竟是怎样来给小动物治病的呢？（教师播放课件边讲述边提问） 在花园里有座大别墅，它的名字叫什么？（课件出示：“快乐之屋”字样）生病的动物有的住在附近，有的来自远处, 它们都 喜欢这座“快乐之屋”，“快乐之屋”里住着一位圆圆医生，大家都说在他那里会传染上“笑病”，看病的动物 早早地排成了长队， “下一个”圆圆医生开始在阳台上高喊。 （课件：故事片段一） 阳台上传来他洪亮的声音：送给你们一个神奇的秘方（课件出示：“别再绷着脸，都开心地大笑吧!讲故事，做游戏, 唱歌和 哈哈大笑，会让你们变得更快乐，把所有病痛和烦恼统统忘掉”的汉字。 （课件：故事片段二） 引导幼儿观察：圆圆医生在干什么，小动物听得怎么样?它们的病痛怎样了？ （课件：故事片段三） 启发幼儿思考讨论： （1） 圆圆医生神奇的秘方是什么？ （2） 无论骨折头痛，还是生气伤心，什么才是最好的良药？（哈哈大笑） 五、 引导幼儿学习运用正确的方式排解不开心的情绪 动物们哈哈大笑过后，所有的病痛和烦恼都逃得无影无踪了，如果你生气了，可以想哪些办法让白己快乐起来？（幼 儿讲述 老师及时点评，如：做白己喜欢的事情会变得很快乐，做有趣的事情也会让白己快乐起来......） 六、 生生互动，感受快乐 1、想办法让生气的 XX 小朋友变得快乐起来。（幼儿每想出办法后，老师及时请他们去试试） 2、幼儿自由结对，想办法让别人开心快乐。 小朋友们不但自己要保持高兴、愉快的心情，还要想办法让别人也感到开心快乐，每个人去找几个好朋友，想办 法让他们开 心地大笑吧。 4、互动后请幼儿说说自己的心情怎样？ 七、 活动延伸：把快乐带给所有的人 今天我们让自己和班上的小朋友开心快乐了，回家以后可以想办法让爸爸妈妈和周围的人也都快乐起来。 八、 在轻松愉快的气氛中结束活动 一起出去把开心快乐带给所有的人。（放歌声与微笑的视频）。 食谱设计 题目 1 学前儿童一周食谱的编制 目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。 要求：1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点） 2. 表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。 3. 根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。 学前儿童一周食谱 幼儿年龄：3—6 岁 所在地：北京 季节：春季 星朗一 星期二 星期三 星期四 星朗五 马* 蛋皮花管 四叶包 小利精包 青豆炒胡要卜 早盘苹 」、夸时迫雷 茸芋小混沌 酱牛肉 嘎 L'削华 花生滑子菇粥 g 押 五吉袍弱坐 加叶面片汤 郭尚蒿 加餐 三元字生奶 由酸奶 三元字君万 由酸奶 者时饭 稼金娠 国眼丸子 二冬网 炫肝尖 治蒸排骨 千张亦肉 干餐 柝革扒芋心 西芹季节 肉刊片花 蚣蛙芋 松£» 神仙豆宿汤 豆苗渠花汤 鱼丸汤 言波 rt 筲汤 字砌曜子美 午点 昭密瓜 红富士苹毕 干禧小 火花早 宓千厚「开 荷叶许 辞怠项通心'扮 Rrag 钢国白蕖 五彩银竺 西湖嘟子 原｝动 时蔬菌菇舌 小饪 E 村 缥豆百吉粥 彖米山湖 观察记录/调查报告 题目 1 一、 幼儿园一日生活各环节卫生观察记录 目的：了解托幼机构一日生活环节的安排原则和卫生要求 要求：1、在工作园所或见习园所，记录所在班级或幼儿园的一日生活环节安排。 2、表中的“环节”“起止时间”可按照所观察班级的实际情况进行调整和增减，对所在班级每个环节的卫生实践要有 一定的评价 或反思。 3、辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的观察记录。观察记录不少于 800 字，其中一定要有自己的反思或评价。 答： 幼儿园一日生活环节观察记录 幼儿园：XXXXX 幼儿园 班级：小一班 观察日期： XX 月 XX 日 观 察 者 ： X X X 工作环节 起止时间 主要内容/关注点 评价/反思/存在的问题 晨检接待 7： 30——7： 50教 1、新的一天开始，全体人员精神饱满，坚守岗位，保 证幼 儿安全无事故。 2、组织晨间活动：准备好玩具、区域活动材料和体育活 动器 具，让幼儿参加各种不同内容的活动，带领幼儿观察, 与幼儿 交谈等。 3、晨接教师在园门口以热情、亲切的态度接待幼儿，面 带微 笑向幼儿家长问好，蹲下来和孩子亲密接触，稳定情 绪。做好 一摸：有否发烧；二看：喉部、皮肤和精神；三 问：饮食、睡 眠、大小便情况；四查：仔细观察幼儿有无 携带不安全物品， 发现问题及时处理。并向家长简单询问 幼儿在家的情况，听取 家长的意见和要求。 4、提醒幼儿入厕：照顾幼儿解便，一般情况下，要求幼 儿大 小便白理，在出现异常情况时及时报告老师，对个别 白理有困 难的，保教人员应加以协助。指导幼儿便后用流 水洗手。 教师指导幼儿做到： 1、衣着整洁，愉快入园，接受晨 检， 有礼貌地和老师、小朋友打招 呼。 2、有礼貌的和家长告别。 3、进班后将脱下的衣帽等放在衣 帽 柜所指定的位置，双手轻拿轻放 小椅 子到相应位置。 4、积极投入晨间活动，能根据兴 趣 选择晨间活动材料，遵守活动规 则。 盥洗 7： 50—8： 00 1、做好盥洗前的各项准备工作。 2、组织幼儿分组进行盥洗。教给幼儿或提醒幼儿洗手的 顺序 和正确方法；指导幼儿学习白我服务技能，培养基木 的生活自 理能力。 3、提醒幼儿遵守盥洗规则，节约用水，认真地洗手，放 下衣 袖，依次离开盥洗室。 教师指导幼儿应做到： 盥洗时不拥挤。学习掌握洗手的一 定 顺序和正确方法。 早餐 8： 00-8： 30 1、饭前不训斥幼儿，组织好餐前活动，向幼儿介绍每餐 菜肴， 激发食欲。使幼儿初步了解合理搭配、营养用餐的 方法。 2、 进餐前十五分钟提醒幼儿收拾玩具，指导保育员幼儿 做 好盥洗和幼儿桌而消毒工作。 3、 分发食物。创造愉快、安静的进餐气氛，不处理幼儿 的 问题，不引起哭泣，使幼儿情绪安定，积极进餐。 4、进餐时，保教人员要精力集中，注意观察，精心照顾 幼儿， 轻声、和蔼地指导和帮助幼儿掌握进餐的技能，培 养文明行为 习惯和吃完白己的一份饭菜。不催促幼儿进 餐。 5、及时收拾碗筷、餐桌，清扫地而，指导幼儿擦嘴。 1、愉快、安静的进餐，逐步掌握 独 立进餐的技能。 2、进餐时不随便说话，不随便说 笑 打闹。 3、正确使用餐具：一手拿勺子， 一 首扶住碗，喝牛奶两手扶着碗。 4、 干点与稀饭（汤）应搭配着吃。 5、 逐渐养成进餐的文明行为习惯。 区域活动 8： 30-9： 00 1、准备足够的幼儿活动材料，为幼儿活动提供支持。 2、指导个别幼儿活动，解决突发问题。 愉快的参加自己喜爱的区域活动。 晨谈 9： 00-9： 20 教育活动 9： 20-9： 50 1、做好教学活动前的准备工作： （1） 尊重幼儿好奇、好问、好动的天性。 （2） 做好充分的教学准备。 2、保证教育质量 （1） 要根据幼儿的年龄特点安排活动时间和内容。 （2） 教育计划：根据培养目标，选择教育内容，定出切 实 可行的学期教育计划，计划能体现系统性及纵横联系。 （3） 教育内容：具有科学性、教育性广泛性和启蒙性， 教 给幼儿的知识概念准确无误，能与有关学科有机结合、 互相渗 透，注重发展幼儿的知识、技能、能力、情感与习 惯的培养。 （4） 教育目的：教育目的明确、具体、切合教育任务和 本 班幼儿的实际水平；既要统一要求又要注意幼儿个体差 异，为 每一个幼儿提供发挥潜能，并在巳有水平上得到进 一步发展的 机会和条件。 （5） 教育方法：能正确、全而的贯彻教育工作原则，灵 活 运用多种教育形式和方法，重点突出，解决难点，有创 造性。 要注意观察了解幼儿，有不同层次的要求和指导。 能以幼儿为 主体而向全体幼儿，让幼儿充分运用感官，动 脑、动口、动手、 启发幼儿学习积极性、主动性和创造性。 （6） 要注重教育过程中的启发性指导和随机教育、个别 教 育。 （7） 教态和语言：教态亲切、自然、情感真挚。语言清 晰、 简练、准确、规范、生动形象。 （8） 作品的保存：绘画、手工等作品要注明幼儿姓名、 班 次、日期、主题。 （9） 教育活动后效果检查：活动结束后有记录和分析幼 儿 学习情况和成功失败的原因，以总结经验，积累资料, 不断地 改进教育方法，提高教育水平。 1、喜欢参加集体教育活动。使幼 儿 逐渐转入安静状态。 2、在老师的指导启发下，能积极 思 考，大胆想象，乐意表达自己的 愿望， 逐渐养成动脑、动手和手脑 并用的习 惯。中大班幼儿逐渐形成 在日常生活 和游戏中能够运用巳 获得的简单知识 与技能的能力。大 班幼儿能对自己完 成的作品进行 评价。 3、养成良好的学习习惯，学会倾 听、 等待，遵守活动规则，坚持完 成活动 任务。看书握笔姿势正确， 坐姿自然 端正。 4、逐步树立合作意识，愿意和同 伴 一起，商量解决活动中遇到的问 题， 共同完成学习任务。 加餐 9： 50-10： 10 1、 口杯每次喝水后消毒 2、幼儿需要喝水时，应随时给水喝。应保证班上随时有 温开 水，并及时提醒幼儿喝水。 3、给能力弱的幼儿整理衣裤。 1、 接好水后走回白己的座位喝水, 不打闹，不喧哗。 2、不浪费开水，口杯用后放回盆 子。 3、多喝水，有益健康。 4、 排队上厕所，不拥挤，不打闹， 注意安全 游戏与体 育活动 10： 10-11： 10 1、做好操前准备工作。场地布置，器械准备，提醒幼儿 入厕， 喝水。督促幼儿排好队伍。 1、情绪愉快、精神饱满、依次自 然 地进入活动场地参加早操锻炼。 餐前准备 活动及午 餐 (1) 提醒幼儿入厕：照顾幼儿解便，一般情况下，要求 幼儿 大小便白理，在出现异常情况时及时报告老师，对个 别自理有 困难的，加以协助。指导幼儿便后用流水洗手。 (2) 整理服装：指导幼儿在早操前相互检查服装及鞋带, 冬天 脱去大衣和不戴围巾手套(包括全体保教人员)。 2、操前清点幼儿人数、检查衣着、鞋带，组织幼儿有序 地到 户外做操。注意随机进行安全提示。 3、教师精神饱满，口令、示范动作准确熟练。并注意幼 儿基 本动作的练习和操节变换,活动密度适当，遵守规则。 4、活动中注意观察幼儿，指导保育教师及时增减衣物， 处理 异常情况。 5、小班以模仿操为主，中、大、学前以徒手操加轻器械 操。 每学年应更换一套新操节。 6、 根据气候及时为幼儿增减衣物，用干毛巾为幼儿擦汗, 垫 隔已湿衣服。注意保护幼儿的做操安全。 1、保证不占用幼儿户外活动时间，开展形式多样的户外 活动， 保证幼儿参加活动的兴趣，每天户外活动时间不少 于两小时(户 外活动中，体育活动不少于一小时)。大中 型活动器械有保教 人员看护，幼儿应在老师视线范围之 内，注意安全。 2、 为幼儿创设良好的环境，提供必要的场地、玩具、材 料， 特别要注意开辟区域活动角，尽可能多的为幼儿投放 足够的材 料，保证游戏与活动的顺利开展。 3、对幼儿游戏和活动的组织指导。 (1) 各种游戏与活动安排在逐日计划中，注意动静和室 内外 活动交替，面向全体，注意个别差异。 (2) 在游戏与活动中，认真仔细地观察幼儿的活动和表 现， 深入了解幼儿，便于有针对性的进行教育和训练，但 不能干扰 幼儿的游戏活动。 (3)在游戏与活动中要体现全而发展教育的任务与要求, 促进 幼儿身心和谐发展。 (4) 教育幼儿爱护玩具和其它物品，用完收拾；。 (5) 注意安全。 5、认真分析填写活动效果，不断积累资料。 2、听口令迅速排队，做操不喧哗, 注意力集中，不推挤，动作协调整 齐，努力达到锻炼目的。 3、早操结束后将器械放回原处, 注 意爱护。 4、遵守规则，在体能活动中注意 安 全，学会自我保护。并能主动示 意老 师增减衣服。 教师指导幼儿应做到： 1、活泼愉快地和老师共同做好活 动 前的准备工作。 2、会正确使用玩具，爱护玩具， 会 收拾玩具。玩具橱整齐清洁，按 游戏 需要自由摆放。 1、饭前不训斥幼儿，进餐前二十分钟安排幼儿安静的活 1、愉快、安静的进餐，逐步掌握 动，以讲 故事、音乐欣赏及各类安静的桌面游戏为宜。向独立进餐的技能。 幼儿介绍每餐菜看，激发食欲。使幼儿初步了解合理搭配、 营 养用餐的方法。 2、 组织幼儿盥洗(方法同上)，指导保育员做好消毒工 作。 3、 分发食物。创造愉快、安静的进餐气氛，不处理幼儿 的 问题，不引起哭泣，使幼儿情绪安定，积极进餐。 2、 正确使用餐具：一手拿勺子， 一 首扶住碗，喝汤时两手端着碗。 3、 干点与稀饭(汤)应搭配着吃, 不吃汤泡饭。 4、 逐渐养成进餐的文明行为习惯。 ( 4、进餐时，保教人员要精力集中，注意观察，精心照顾 幼儿， 轻声、和蔼地指导和帮助幼儿掌握进餐的技能，培 养文明行为 习惯和吃完白己的一份饭菜。进餐时不扫地、 不拖地，不催促 幼儿进餐。 5、及时收拾碗筷、餐桌，清扫地而，指导幼儿擦嘴。 6、午餐后组织幼儿进行 10-----------15 分钟自由散步。 午睡 12： 10-14： 30 1、幼儿就寝前半小时开窗通气。 2、 午饭后组织幼儿进行安静散步及入厕，创造安静气氛。指 导幼儿（帮助小班幼儿）摆好枕头，拉开被（毯） 3、及时细致的为每一位幼儿盖好被（毯），纠正不良睡 姿， 培养幼儿右侧卧或仰卧、不蒙头睡觉的好习惯。 4、不断巡视，发现幼儿神色异常应及时报告处理。 5、 看睡要坚守岗位，不能以任何借口离开寝室或做私活、打 瞌睡等。 6、 随时保持室内空气新鲜，天气无风时可打开窗户，拉 上窗 帘，但应避免对流风吹在幼儿身上。 1、午餐后散步、入厕，保持安静 情 绪，不商声讲话或嬉笑喧闹，胸 步轻 放，进入寝室。 2、 按顺序脱去外衣裤：先解开上 衣 扣子，再解开鞋带，脱鞋、袜子、 裤 子、最后脱上衣，并折叠齐整放 固定 地方，鞋按序摆放。 3、不带小玩物上床，迅速盖好被 （毯），不东张西望，闭上眼睛， 安静入睡。 4、早醒幼儿应安静躺在床上，不 出 声音，不影响其他小朋友。 起床 14： 30- 1、按时请小朋友起床。认真询问幼儿的睡眠情况。 2、指导与帮助幼儿起床、穿衣、整理床铺等一系列的常 规和 要求。 3、注意观察幼儿外部表现：精神、皮肤、呼吸等，发现 异常 情况及时与医务人员联系。 4、逐个检查幼儿服装、床铺是否整齐。提醒已收拾整齐 的幼 儿解便。 按时起床，掀开被（毯），按顺疗 穿 衣服。 上衣一一袜子一一裤子一一鞋。 如 厕 、 盥 洗、喝水、 午点 14： 30-15:00 1、如厕、盥洗、喝水同上。 2、幼儿坐好后分发点心。 3、给女小朋友梳头。 教育活动 15:00-15:30 同上午 同上午 游戏与体 育活动 15:30-16:10 同上午 同上午 餐前准备 及晚餐 16:10-16:50 同午餐 同午餐 离园 17:00-17： 30 1、离园前，老师与幼儿进行简短的谈话，同他们一起回 顾一 天的生活，表扬好人好事；对他们进行安全教育和礼 貌教育， 提醒他们回家的注意事项。 2、离园前检查幼儿仪表整洁，整理幼儿衣裤，提醒幼儿 带好 回家的用品。 3、离园时，趁家长接孩子可进行与家长的联系工作，向 家长 介绍幼儿在园情况，对未及时接走的幼儿应组织适当 活动等待 家长来接。 4、严格执行接送制度，要防止幼儿走失或被不认识的人 愉快的离园回家，带好回家用品， 有 礼貌地同老师、小朋友告别。 带走。 5、幼儿离园后，要做好活动室的清洁卫生、关好门窗。